Картофель в вакууме - консультация, производство + ТУ бесплатно
Организация производства очищенного картофеля в вакууме, в 100% случаев сталкивается с проблемой качества и хранения продукции. Качество и сроки хранения зависят от многих факторов, начиная с правильного выбора сырья (не любой сорт картофеля подходит для упаковки в вакуумный пакет), правильного выбора оборудования для чистки (не каждое оборудование может обеспечить качество и срок хранения продукции) и заканчивая обеспечением правильного технологического процесса (обработка необходимыми консервантами, фасовка, упаковка и транспортировка).
В большинстве случаев, столкнувшись с указанными проблемами, многие производства не смогли обеспечить необходимое качество продукции и закрывались, потратив деньги на приобретение оборудования и прочее.
Имея 20-летний опыт работы в этой сфере и, зная пути решения многих проблем, моя консультация поможет вам избежать многих финансовых потерь и обеспечить необходимое качество продукции в минимальные...