Рыбный белковый гидролизат
Рыбный белковый гидролизат в своем составе имеет полный спектр незаменимых и заменимых аминокислот (в водорастворимой форме), а также до 2 % рыбьего жира. Для производства рыбного белкового гидролизата используются морские и океанические породы рыб. В результате термического гидролиза доля низкомолекулярных белков менее 100 кДа. в гидролизате составляет до 90 % от общего их количества. Доля особо ценных низкомолекулярных протеинов (пептидов) до 10 кДа. доходит до 33 %. При использовании белкового концентрата, производства ООО «Биоиндустрия», повышается биологическая адекватность кормов. Улучшается усвояемость и перевариваемость, а следовательно эффективность кормов.
Рыбный белковый гидролизат содержит до 30 % сырого протеина (до 80 % протеина в пересчете на АСВ). Массовая доля макро- и микроэлементов, мг/кг сухого продукта Медь 0,25, Цинк 2,22, Марганец 0,10, Железо 5,21, Магний 0,18, Кальций 0,03, Фосфор 0,09.витамина В2 - 3,0, витамина В6 — 2,5, витамина В12 — 0,15,...