Обязанности:

Разработка, утверждение и выпуск нового ассортимента колбасных изделий, мясных продуктов, полуфабрикатов; Разработка технологических инструкций, технологических карт по выпуску продукции; Обучение персонала; Контроль качества выпускаемой продукции, выполнения санитарных норм и правил взаимодействия с контролирующими, инспектирующими органами; Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам; Организация ежедневной работы персонала; Эффективное использование производственных мощностей; Контроль за соблюдением установленных рецептур, действующих стандартов; Участие в процессах сертификации производства продукции; Организация бесперебойного производства высококачественной продукции.

Требования

Высшее технологическое (профильное) образование; Опыт работы на производстве по выпуску колбасных изделий главным технологом от 3 лет; Умение проводить проработки использующегося сырья; Знание технологических процессов на предприятиях мясопереработки; Знание нормативно-правовой документации; Навык управления коллективом и организацией производственного процесса; Опыт в разработке новых видов продукции; Лидерские качества, порядочность, исполнительность, самоорганизованность.

Условия

Оформление в соответствии с ТК РФ; Полностью белая конкурентная заработная плата; Профессиональный и карьерный рост; Работа в крупной стабильной компании; Профессиональная команда; График работы 5/2 с 9:00 до 18:00.