В России научились определять подмену рыбы ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
В России научились определять подмену рыбы Читайте на Agrisale
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качества.
Как сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подменыСначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораторию.
Данные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНКЗатем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенирование.
При амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет» Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей Марцынкевич.
Амплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на другаСейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыб.
Учёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. Из-за дефицита удобрений в нескольких округах России в стране могут заметно вырасти цены на продовольствиеОб этом сообщает «Пятый канал»Во многих регионах Сибири, Урала, Дальнего Востока и даже европейской части страны не хватает от половины до 70 процентов объёмов.
Причин этому несколькоВ некоторых случаях виноваты оказались сами аграрии, которые не закупали удобрения в ожидании льготных тарифовДругой причиной стала политика некоторых производителей, которые решили выпускать свою продукцию исключительно на экспорт. По мнению главы аналитического центра «СовЭкон» Андрея Сизова, именно в вышеназванных округах ожидаются наибольшие проблемы с урожаемОднако следует отметить, что в этом году аграриям всё равно не хватило бы средств на закупки удобрений.
Кроме того, прошлогодняя уборка завершилась только в декабреНа сегодня ритейлеры опасаются подорожания и проблем с поставками хлеба, сахара и другой продукции из важных продовольственных культурВ российском Минсельхозе заявили, что уже знают о ситуации, и призвали аграриев не беспокоитьсяТам рассказали, что проводятся переговоры с производителями и разрабатываются меры поддержки фермеров.
Также ФАС проведёт мониторинг цен на удобрения и будет следить за поведением производителейФермерам, в свою очередь, посоветовали начать посевную не раньше апреляТогда есть шанс избежать больших потерь урожая. agrisale
Как сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подменыСначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораторию.
Данные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНКЗатем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенирование.
При амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет» Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей Марцынкевич.
Амплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на другаСейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыб.
Учёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. Из-за дефицита удобрений в нескольких округах России в стране могут заметно вырасти цены на продовольствиеОб этом сообщает «Пятый канал»Во многих регионах Сибири, Урала, Дальнего Востока и даже европейской части страны не хватает от половины до 70 процентов объёмов.
Причин этому несколькоВ некоторых случаях виноваты оказались сами аграрии, которые не закупали удобрения в ожидании льготных тарифовДругой причиной стала политика некоторых производителей, которые решили выпускать свою продукцию исключительно на экспорт. По мнению главы аналитического центра «СовЭкон» Андрея Сизова, именно в вышеназванных округах ожидаются наибольшие проблемы с урожаемОднако следует отметить, что в этом году аграриям всё равно не хватило бы средств на закупки удобрений.
Кроме того, прошлогодняя уборка завершилась только в декабреНа сегодня ритейлеры опасаются подорожания и проблем с поставками хлеба, сахара и другой продукции из важных продовольственных культурВ российском Минсельхозе заявили, что уже знают о ситуации, и призвали аграриев не беспокоитьсяТам рассказали, что проводятся переговоры с производителями и разрабатываются меры поддержки фермеров.
Также ФАС проведёт мониторинг цен на удобрения и будет следить за поведением производителейФермерам, в свою очередь, посоветовали начать посевную не раньше апреляТогда есть шанс избежать больших потерь урожая. agrisale
Дата публикации: 2021-02-22
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Регулярное орошение способно повысить урожайность картофеля на 70% Национальное аграрное агентство запустило проект «Кампус». В его рамках мы уже сотрудничаем с аграрными вузами страны в формате викторины, которая проходит каждую субботу в нашем Telegram-канале. Однако «Кампус» задуман как площадка для масштабного взаимодействия с учебными заведениями, которые гото...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
В 2024 году урожай рапса в Беларуси выйдет на новый рекорд В текущем году урожай рапса в Беларуси может превысить миллион тонн. Как сообщает Белорусское телеграфное агентство (БелТА), об этом заявил генеральный директор Научно-практического центра Национальной академии наук (НАН) Беларуси по земледелию Сергей Кравцов. Он напомнил, что в прошлом году валово...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
Фермеры назвали возможные проблемы от запрета на выгул птицы Представители ассоциации «Народный фермер» перечислили несколько проблем, с которыми может столкнуться российское птицеводство из-за введённого недавно запрета на выгульное содержание сельскохозяйственной птицы. Как сообщает «Российская газета», об этом говорится в письме, которая организация направ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК НА 18 АПРЕЛЯ Минсельхоз серьёзно снизил оценки по урожаю зерновых и масличных культур в текущем году. Однако для животноводческой продукции министерство дало положительные прогнозы. В среду в России незначительно подешевели основные категории топлива. Подорожал только один вид горючего. Российские птицеводы ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
В среду в России снизились биржевые цены на топливо Стоимость основных категорий горючего в России на Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой бирже (СПбМТСБ) за эту среду незначительно упала. Об этом сообщается в материалах биржи. Из наиболее распространённых видов топлива сильнее всего подешевел бензин марки АИ-92 (Регуляр) – на 2,01 про...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
Сенаторы поддержали штрафы за неправильное обращение с животными отходами На прошедшем в эту среду заседании Совет Федерации (Совфед) вслед за Госдумой поддержал введение крупных штрафов и других мер наказания за несоблюдение требований по обращения с побочными продуктами животноводческой деятельности. Соответствующее решение опубликовано на сайте думской системы обеспече...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
Урожай сои в Бразилии в 2024 году может снизиться на 4% В текущем году сбор соевых бобов в Бразилии может снизиться на 4% от уровня прошлого года или до почти 153,8 миллиона тонн. Об этом сообщает OleoScope со ссылкой на прогноз аналитиков из национальной ассоциации производителей растительных масел (Abiove). В точных цифрах это на 6,5 миллионов тонн ме...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
Лукашенко обозначил задачи по производству птицеводческой продукции В ближайшее время Беларусь должна выйти на производство до 800 тысяч тонн мяса птицы и 4 миллионов яиц в год. Как пишет «Беларусь сегодня», такую задачу на совещании по развитию села и повышению эффективности аграрной отрасли поставил президент республики Александр Лукашенко. На сегодня ситуация в ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
ФАС призвала производителей и сети сдерживать цены на яйца перед Пасхой Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила производителям пищевых яиц и торговым сетям письма, в которых призвала их сдерживать цены на этот товар в преддверии Пасхи (в этом году отмечается 5 мая – ROSNG). Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Такое решение там объяснили традиц...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
В российский интервенционный фонд приобрели более 11 тыс тонн зерна В эту среду закупки зерновых в российский интервенционный фонд стабилизировались, составив уже 11 070 тонн. Об этом сообщается в материалах бессменного участника таких торгов, Национальной товарной биржи (НТБ, входит в группу «Мосбиржа»). Это на 9 055 тонн больше нового антирекорда, который был пос...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
Ставрополье может стать крупнейшим российским производителем кукурузы В ближайшие три года Ставропольский край планирует стать крупнейшим российским регионом по производству кукурузы. Как сообщает Sfera, об этом на «прямой линии» с жителями края заявил губернатор Владимир Владимиров. По его словам, в регионе к 2027 году планируют выйти на полностью отечественное прои...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
В России хотят создать единого оператора поставок топлива для фермеров Российские ведомства в сфере топливного рынка обсуждают возможность создания единого оператора поставок горючего для сельхозорганизаций. Как сообщает «Интерфакс», об этом рассказал источник, знакомый с итогами совещания у вице-премьера Александра Новака, где обсуждался этот вопрос. Соответствующие...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-18 |
|
Учёные УрФАНИЦ УрО РАН будут курировать СПК «Ударник» Соответствующее соглашение о сотрудничестве подписали директор уральского центра Никита Зезин и генеральный директор холдинга «Деловой Дом на Архиерейской» Эльвира Черепанова. Встреча прошла 12 апреля на территории села Сажино в рамках научно-практической конференции «По вопросам повышения продукти...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-17 |
|
Минсельхоз подсчитал число погибших из-за АЧС свиней в 2023 году За минувший год из-за африканской чумы свиней (АЧС) в России погибло 486 тысяч голов свиней. Как сообщает «Интерфакс-Россия», такие данные приводятся в проекте Национального доклада Минсельхоза. Эта цифра учитывает поголовье как в самих очагах, так и угрожаемой зоне. Уточняется, что всего это забол...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-17 |
|
Минсельхоз резко занизил оценку урожая зерна в России в 2024 году Российский Минсельхоз оценил сбор зерна в стране по итогам текущего года в 132 миллиона тонн, что на 12,9 млн меньше показателя за прошлый год. Как сообщает «Интерфакс», такой прогноз министерство представило в своём проекте Национального доклада о ходе выполнения госпрограммы развития сельского хоз...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-17 |
|
Торговые сети просят разрешить продажу «бракованной» молочки Российские торговые сети попросили Правительство продлить возможность продавать молочную продукцию с нечитаемыми кодами маркировки. Как сообщает информагентство РБК, такое письменное обращение направили представители Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, включает в себя включает сети компан...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-17 |
|
На Украине в этом году может подешеветь подсолнечник — аналитики На украинском рынке в ближайшее время будет наблюдаться снижение цен на подсолнечник. Об этом сообщает OleoScope со ссылкой на прогнозы от аналитиков кооператива ПУСК. Они ожидают, что валовая прибыль в секторе переработки этой культуры будет нулевой или незначительной, в районе 10-15 долларов за т...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-17 |
|
Египет не закупил на вчерашнем тендере российскую пшеницу На вчерашнем тендере, который организовало Государственное агентство по закупкам продовольствия Египта (GASC), компания не закупила российские партии мукомольной пшеницы. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на европейских трейдеров. Вместо этого она приобрела 120 тысяч тонн ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-17 |
|
ЕС увеличил импорт российских удобрений до рекордного с декабря 2022 года В феврале текущего года Евросоюз нарастил закупки удобрений из России в денежном выражении до максимального с декабря 2022 года значения в 167,4 миллионов евро. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные европейской статистики. Это на 21 процента больше чем за прошлый месяц, но на 17,9 милли...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-17 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК НА 17 АПРЕЛЯ В текущем году рентабельность растениеводства в России может оказаться наименьшей за последние пять лет. Аналитики назвали несколько причин такого негативного прогноза. ЕС теряет свои позиции на зерновом рынке из-за России. Два крупных макрорегиона переключились с европейской на российскую пшениц...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-17 |