Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
С 25 февраля в России сохранят нулевые пошлины на основные зерновые Со следующей среды, 25 февраля, в России по-прежнему не будут вводить экспортные пошлины на основные зерновые культуры. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) не действуют с 10 декабря, а до эт...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-21 |
|
Казанские учёные нашли альтернативу соевым кормам для сельхозптицы Учёные из Казанского государственного аграрного университета (Казанского ГАУ) вместе с их коллегами из Казанского национального исследовательского технического университета (КНИТУ-КАИ) имени А. Н. Туполева разработали недорогую и качественную альтернативу кормам из сои, которые используются в рацион...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-21 |
|
В отраслевом союзе объяснили снижение производства мёда На производстве мёда в России негативно отражаются неблагоприятные погодные условия, а также гибель пчёл от болезней и потрав. Такое мнение высказала пресс-секретарь Союза промышленных пчеловодов России (СППР) Вероника Далецкая, пишет журнал поле.рф. Она пояснила, что выпуск продукции падал из-за г...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-21 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 20 ФЕВРАЛЯ Ответственность для ретейлеров за манипуляции товарами предложил ввести глава Совбеза Дмитрий Медведев. Он объяснил, о каком нарушении идёт речь. В России подготовили список банков для льготного кредитования с/х экспорта на текущий год. В него вошло 8 финансовых организаций. За 2025 год Россия п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
Мантуров назвал планы по количеству роботехники для АПК к 2030 году К 2030 году российский АПК может получить не менее 25 образцов современной роботизированной техники с использованием искусственного интеллекта. О таких планах рассказал первый вице-премьер и глава Минпромторга РФ Денис Мантуров, сообщает «Интерфакс». Их он озвучил на форуме партии «Единая Россия» ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
Минсельхоз выбрал 8 банков для льготного кредитования с/х экспорта Российский Минсельхоз включил в список финансовых организаций, которые будут участвовать в льготном кредитовании экспорта в течение текущего года, 8 банков. Об этом сообщается в материалах аграрного ведомства. Помимо уже предоставляющего эту поддержку основного кредитора российского АПК, Россельхоз...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
Минпромторг вновь обновит перечень товаров параллельного импорта Российский Минпромторг планирует провести очередную корректировку перечня разрешённой для параллельного импорта продукции. Речь идёт о сокращении его ассортимента. О таких планах рассказал статс-секретарь - замглавы министерства Роман Чекушов на Неделе российского бизнеса, сообщает ТАСС. Министр на...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
Учёные из РФ нашли решение для доставки полезных веществ сельхозживотным Учёные Новосибирского государственного технического университета НЭТИ (НГТУ НЭТИ) разработали метод, облегчающий процесс доставки в организм сельскохозяйственных животных таких полезных пищевых добавок как пробиотики и пребиотики. Об этом сообщили в пресс-службе вуза. Актуальность проекта связана ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
Медведев предложил ответственность для ретейлеров за манипуляции товарами Зампред Совета безопасности РФ Дмитрий Медведев предложил рассмотреть возможность введения ответственности для розничных торговых сетей за манипуляцию теми или иными товарами. Такую инициативу он озвучил на первом отраслевом окружном форуме «Есть результат!» партии «Единая Россия» в Екатеринбурге, с...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
Картофелеводы обеспокоены увеличением импорта картофеля из Египта С начала текущего года в России многократно выросли закупки египетского картофеля. Об этом рассказал исполнительный директор Картофельного союза и член Экспертного совета ROSNG Алексей Красильников, сообщает поле.рф. По его словам, за январь и половину февраля текущего года из этой и других стран ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
Эксперт оценила масштабы экспорта зерна Россией в 2025 году Российские сельхозпроизводители за минувший год поставили зерновые в 115 стран мира. Такие данные привела первый заместитель директора федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ФГБУ «ЦОК АПК», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) Инна Зайченко, сообщает ТАСС. Об этом она ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
Минсельхоз подготовил список организаций под целевое обучение АПК Российский Минсельхоз разработал и представил список предприятий, компаний и других организациях, которые смогут обучать будущих специалистов в сфере аграрной отрасли по целевому направлению. Соответствующий проект приказа министерства опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
В России создали ГОСТ на бананы Росстандарт разработал первый в России федеральный стандарт на один из самых любимых в стране видов ягод, бананы. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные самой службы. Новый документ вводит основные органолепические показатели к поставляемой на российский рынок культуре. Она должны быть з...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-20 |
|
Мировые цены на какао вышли на более чем 2-летний антирекорд Стоимость мировых фьючерсных контрактов на какао на лондонской бирже ICE (является одним из главных индикаторов для мировых котировок – ROSNG) вышла на минимальный за 2,5 года уровень ниже 3260 долларов за тонну. Об этом свидетельствуют данные биржевых торгов. Такое снижение произошло впервые с 29 ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-19 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 19 ФЕВРАЛЯ За прошлый год Россия увеличила поставки за рубеж продукции глубокой переработки на 12%. Также заметно выросли производство и экспорт сельхозресурсов. Госдума приняла в I чтении законопроект об изменении порядка госрегистрации пестицидов. В него вошло два принципиальных изменения. В развитие эле...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-19 |
|
Цены производителей продуктов в России в январе не изменились Цены производителей продовольственных товаров в России в январе текущего года остались на уровне декабря прошлого. Такие данные приводятся в материалах Росстата. В то же время, по сравнению с январём прошлого года отмечался заметный прирост в 3,4 процента. В самом декабре стоимость продовольствия,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-19 |
|
«Лента» планирует заняться тепличным бизнесом Одна из крупнейших в России групп розничных компаний, «Лента», планирует развивать в качестве нового сегмента деятельности тепличное растениеводство. Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на собственные источники. По словам одного из них, она интересовалась приобретением некоторых действующих ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-19 |
|
В РСХБ оценили инвестиции в элеваторы России в ближайшие 5 лет Инвестиции в строительство и модернизацию элеваторных мощностей для хранения урожая с текущего по 2030 годы могут составить 494 миллиарда рублей. Такую оценку привёл заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка Олег Князьков на бизнес-конференции «Элеваторы России – 2...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-19 |
|
В России приняли в I чтении законопроект о реформе регистрации пестицидов Госдума приняла в первом чтении законопроект об изменении порядка государственной регистрации пестицидов. Он опубликован на сайте думской системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Его авторами стали 15 депутатов и сенаторов. В их числе – председатель Госдумы Алексей Гордеев, глава ду...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-19 |
|
Южная Корея почти вдвое нарастила закупки пшеницы из России В январе Южная Корея увеличила импорт пшеницы из России почти вдвое в денежном выражении от аналогичного месяца прошлого года – до 10,7 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные южнокорейской статистической службы. В точных цифрах годом ранее зерновой в азиатскую страну п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-19 |