Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Вебинар «Как перестать терять заявки на ТОиР и сократить простои сельхозтехники» О поломке сельхозтехники часто узнают только тогда, когда она уже перестала работать. История обслуживания хранится в Excel, на бумаге или вовсе «в голове» у сотрудников. Заявки на обслуживание поступают через звонки, WhatsApp и Telegram, сроки переносятся, документы теряются, а руководителю сложно ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-28 |
|
Крупные российские АЗС ослабляют ограничения на продажу топлива Крупные сети автозаправочных станций (АЗС) из России, несмотря на сложную ситуацию с наличием горючего в стране, начали смягчать или вовсе отменять ограничения на реализацию на внутреннем рынке топлива. Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на сами компании и экспертов. Информацию об облегчени...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-28 |
|
США вышли на исторический максимум по импорту удобрений из России За январь-май этого года США нарастили закупки удобрений из РФ в денежном выражении до рекордного за этот период уровня – более 1 миллиарда долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской таможни. Также отмечается, что в сравнении с аналогичным периодом прошлого года это на...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-28 |
|
В августе пошлина на подсолнечное масло из России вырастет более чем вдвое Со следующего месяца пошлина на экспорт российского подсолнечного масла вырастет почти в 2,4 раза от уровня текущего – с 3 294,2 до 7 748 рублей за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и отвечает за изм...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-28 |
|
Вебинар «Как перестать терять заявки на ТОиР и сократить простои сельхозтехники» О поломке сельхозтехники часто узнают только тогда, когда она уже перестала работать. История обслуживания хранится в Excel, на бумаге или вовсе «в голове» у сотрудников. Заявки на обслуживание поступают через звонки, WhatsApp и Telegram, сроки переносятся, документы теряются, а руководителю сложно ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-28 |
|
Россия вошла в пятёрку экспортёров продуктов в Саудовскую Аравию Россия вошла в топ-5 поставщиков продовольственных товаров на территорию Саудовской Аравии. Об этом заявил вице-премьер Правительства РФ Александр Новак на приёме, приуроченном к столетию установления дипломатических отношений обеих стран, сообщили в пресс-службе кабмина. Он также отметил, что по д...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-27 |
|
Центробанк снизил ключевую ставку до 14% годовых Совет директоров Банка России на прошлом заседании принял решение снизить ключевую ставку на 25 базовых пунктов, до 14 процентов годовых. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Одним из факторов, способствующих её падению, стало ухудшение напряжённости на рынке труда. По данным опросов, на кот...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-27 |
|
С 29 июля в России введут экспортные пошлины на кукурузу Со следующей среды, 29 июля, в России впервые за долгое время введут пошлины на поставки за рубеж кукурузы. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры тарифов. До этого они были отменены 15 октября прошлого года. Возвратили их в первую неделю апреля текущего, когда о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-27 |
|
За I полугодие производство тракторов в России упало более чем на 35% За первое полугодие текущего года выпуск в России сельскохозяйственных тракторов снизился на 35,3 процента от аналогичного периода минувшего года – до 2 443 единиц. Об этом сообщает поле.рф со ссылкой на данные Росстата. В то же время, конкретно в июне наблюдалась положительная динамика. Тогда прои...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-24 |
|
В России изменили подход к грантовой поддержке АПК Российское Правительство внесло изменения в федеральную программу развития сельского хозяйства, в которой пересмотрен подход к порядку распределения аграриям грантов. Об этом рассказал на заседании кабинета министров его глава Михаил Мишустин, сообщает «Интерфакс». Поясняется, что перенастройка и...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-24 |
|
Кальций для сада: как накормить плодовые деревья и не потерять урожай при хранении Каждый садовод знает: вырастить крупные, красивые яблоки – лишь половина дела. Скрытый дефицит кальция приводит к тому, что во время транспортировки плоды покрываются темными пятнами, а мякоть становится рыхлой. Чтобы яблоки выдержали суровый путь от ветки до потребителя и сохранили товарный вид – н...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-24 |
|
Зерновой совет увеличил прогноз урожая зерна из РФ на 800 тыс. т. Международный совет по зерну (МСЗ) повысил оценку по сбору в России зерновых в текущем, 2026/27 сельскохозяйственном году (сменяется в июле – ROSNG), на 800 тысяч тонн от прошлой – со 127,1 до 127,9 миллиона тонн. Об этом сообщает «Финмаркет» со ссылкой на данные июльского обзора организации. Ещё б...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-24 |
|
В России могут упростить строительство объектов на сельхозземлях Российский Минсельхоз разработал проект постановления Правительства, способствующий более удобной реализации инвестпроектов в АПК на земельных участках, в том числе, строительству сельхозобъектов. Соответствующий документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Нова...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-23 |
|
В России приняли закон о передаче налоговых данных в пищевой отрасли Госдума приняла в третьем и заключительном чтении давно обсуждаемый закон, позволяющий предоставлять налоговые данные отечественных производителей продовольственных товаров. Соответствующий документ под номером № 1252236-8 опубликован на сайте системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД)...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-23 |
|
За I полугодие Россия снизила производство удобрений на 1,5% За первое полугодие текущего года Россия уменьшила производство минеральных удобрений на полтора процента от аналогичного периода минувшего года – до 15,2 миллиона тонн. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Росстата. В то же время, в июне выпуск этой продукции снизился ещё сильнее – на 3,6% д...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-23 |
|
Рыбопромышленники предложили упростить требования к маркировке Производители и добытчики рыбы и морепродуктов выступили с предложением смягчить вступившую в силу с марта этого года маркировку некоторых основных видов этих водных биоресурсов (ВБР). Об этом пишет «Российская газета». Представители отрасли напомнили, что с этого периода предприятия аквакультуры ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-22 |
|
Госдума поддержала изменение регистрации пестицидов и агрохимикатов Госдума приняла сразу во втором и третьем заключительном чтениях закон, прописывающий порядок проведения исследований пестицидов и других агрохимикатов. Его текст опубликован на сайте системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Согласно его требованиям, предполагается, что полномочия п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-22 |
|
ФАС возбудила 15 дел против участников рынка нефтепродуктов Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России совместно с её территориальными органами завела 15 дел в отношении нефтяных компаний и независимых участников рынка нефтепродуктов. Об этом сообщает ФАС со ссылкой на пресс-службу регулятора. В частности, управление службы по республике Удмуртия уста...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-22 |
|
«Совэкон» ожидает многолетнего антирекорда по экспорту пшеницы из РФ В аналитической компании «СовЭкон» снизили в этом месяце оценку по поставкам за рубеж главной зерновой культуры, пшеницы, до минимального значения с 2017 года в полтора миллиона тонн. Об этом рассказал её генеральный директор Андрей Сизов, сообщает «Агроэксперт». 9 лет назад прошлый наиболее низкий...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-21 |
|
Ростсельмаш отмечает 97-летний юбилей Крупный донской производитель сельхозтехники, Ростсельмаш, отмечает 97-ую годовщину со дня своего основания. Компания подведёт предварительные итоги работы и обозначит стратегические ориентиры на ближайшее будущее. В рамках праздника сотрудников отметят ведомственными, региональными и государственн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-07-21 |