Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В январе пошлина на подсолнечное масло вырастет более чем на 1 тыс. руб. В январе следующего года экспортная пошлина на подсолнечное масло в России увеличится на 1 084,1 рубля за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения - ROSNG), с текущих 8 214,5 до 9 298,6. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и отвечает за изменение тариф...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-28 |
|
Росстат оценил чистый урожай зерна в России в 2025 году По предварительным данным, Россия в текущем году собрала в чистом весе 139,4 миллиона тонн зерновых. Об этом сообщает «Агроэксперт» со ссылкой на данные Росстата. Этот показатель учитывает данные по хозяйствам всех категорий - сельскохозяйственные организации, фермерские и личные подсобные хозяйств...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-28 |
|
Каждая третья тонна в российском экспорте мяса в 2025 году шла в Китай За уходящий год в Китай из России поставлялась каждая третья тонна мяса от общего экспорта, что в точных цифрах составило 300 тысяч тонн. Об этом рассказал глава Россельхознадзора Сергей Данкверт на встрече с премьер-министром Михаилом Мишустиным, сообщает «Ветеринария и жизнь». В список, в том чис...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-28 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Правительство РФ увеличит размер средств на льготное кредитование аграриев ещё на 5 млрд руб. В кабмине назвали две основные задачи, которые удастся решить за счёт этой поддержки. В России после завершения новогодних праздников экспортная пошлина на пшеницу снизится почти на 12 рублей. Также прод...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-28 |
|
Пошлина на экспорт пшеницы из России снизится почти на 12 рублей С 12 января следующего года в России тарифы на экспорт пшеницы и меслина (её смеси с рожью – ROSNG) упадут на 11,8 рубля за тонну, со 109,1 до 97,3 рубля за тонну. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на обе культуры меняются всегда един...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-27 |
|
Россия и Япония не договорились о рыболовных квотах на 2026 год Россия и Япония не смогли договориться о максимально разрешённых объёмах промысла и списке допущенных к нему рыб в исключительных экономических зонах обеих стран на 2026 год. Об этом сообщает японское информагентство Kyodo. По словам министра сельского хозяйства азиатской страны Нурикадзу Судзуки, ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-27 |
|
Правительство выделит еще 5 млрд на льготные займы аграриям Российское Правительство дополнительно выделит 5 миллиардов рублей на реализацию программы льготного кредитования для сельхозпроизводителей. Соответствующее распоряжение подписал премьер-министр Михаил Мишустин, сообщили в пресс-службе кабмина. Таким образом, с учётом новых средств сумма льготного ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-27 |
|
Казанские учёные усовершенствовали проверку стельности коров Специалисты Казанского государственного аграрного университета (КазГАУ) разработали подход, позволяющий заблаговременно и более эффективно выявлять бесплодных коров до проведения процедуры искусственного оплодотворения. Об этом сообщает Газета.ru со ссылкой на вуз. Суть в увеличении частоты проверо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
Правительство ввело квоты на экспорт зерна для «новых регионов» Российское Правительство установило на следующий год вслед за квотами на экспорт зерна в основных российских субъектах соответствующие количественные ограничения для так называемых «новых регионов». Соответствующее постановление кабмина размещено на сайте официально опубликования правовых актов. На...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
В АКОРТ назвали минимальную стоимость новогоднего набора продуктов Минимальная цена «новогодней корзины» с праздничными продуктами в российских торговых сетях на сегодня составляет около 1,3 тысячи рублей. Такие данные привёл глава Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов, сообщает РИА Новости. Он уточнил, что речь идёт о наб...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
Более 60 участников и ветеранов СВО получили грант «Агромотиватор» Грант «Агромотиватор» в текущем году получили свыше 60 участников и ветеранов специальной военной операции. Об этом сообщили в российском Минсельхозе. В этом году мера поддержки была запущена специально для этих лиц, которые решили связать свою жизнь с сельским хозяйством и запустить собственное д...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
В Нидерландах зарегистрирована одна из крупнейших вспышек гриппа птиц В Нидерландах выявлена одна из крупнейших вспышек высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП), из-за которой погибло 99 тысяч кур-несушек. Об этом пишет национальное новостное издание Nieuwe Oogst. Новый случай был зарегистрирован в одном из хозяйств деревни Веулен в провинции Лимбург на юге страны. Пост...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 26 ДЕКАБРЯ Путин поручил Лут представить к награде аграриев за рекордные урожаи. Министр рассказала о том, что способствовало таким успехам. Минимальная цена за новогодний стол в России составляет около 1,3 тыс. рублей, сообщили в АКОРТ. При этом она озвучена за очень ограниченный набор продуктов. Правител...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
За 10 месяцев производство йогурта в России снизилось на 0,9% За январь-октябрь текущего года производство в России любимого многими россиянами лакомства, йогурта, по предварительным оценкам, снизилось на 0,9 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в аналитическом центре Milknews. В то же время, потребление продукта, но уже по данным...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
Путин поручил представить к госнаградам аграриев за рекордные урожаи Президент Владимир Путин поручил главе Минсельхоза Оксане Лут представить к государственным наградам сельхозпроизводителей, которые получили в этом году рекордные урожаи культур. Об этом сообщает ТАСС. Такое поручение он дал на заседании Государственного совета. Глава государства уточнил, что речь ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
Данкверт рассказал о пользе цифровых технологий при мониторинге земель Современные цифровые технологии, в том числе, применяемые Россельхознадзором, улучшает эффективность земельного контроля. Об этом рассказал глава российской службы на встрече с премьер-министром Михаилом Мишустиным, сообщили в пресс-службе Правительства. Данкверт рассказал, что действующая система ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
Россия отправила в 2 страны Африки более 800 тонн гумпомощи Россия поставила в Замбию и Мозамбик гуманитарную помощь в виде 811 тонн растениеводческой продукции. Об этом на брифинге рассказала официальный представитель российского МИДа Мария Захарова, сообщает РИА Новости. Большую часть объёмов составил жёлтый колотый горох – 648 тонн. Бобовая была отправле...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
Россия может поставлять широкий спектр сельхозтоваров в Китай Россия может поставлять в Китай большой список сельхозпродукции. Об этом заявил сопредседатель Российско-китайского комитета Дружбы мира и развития, экс-омбудсмен предпринимателей Борис Титов, сообщает ТАСС. В частности, по его словам, наша страна способна заменить американские молочную продукцию и...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
Россия за год снизила импорт вин на треть Импорт вина Россией за прошедший период текущего года снизился на треть от уровня прошлого. Такие данные привёл вице-премьер Дмитрий Патрушев, сообщает «КоммерсантЪ». Точные цифры он не озвучил. В то же время, зампред Правительства отметил улучшение качества отечественных вин за последние 6 лет. В...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-25 |
|
В Японии из-за гриппа птиц уничтожат около 1 млн птиц В Японии в связи с очередной вспышкой высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП) планируется ликвидировать около 970 тысяч голов. Об этом сообщили в Министерстве сельского, лесного и рыбного хозяйства страны пишет Sputnik. Это всё поголовье на предприятие в городе Сиросато префектуры Ибараки, где и заре...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-25 |