Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В России ввели ГОСТ на кукурузное масло Росстандарт утвердил первый межгосударственный стандарт на масло из кукурузы. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на документ ведомства. О нём известно не очень много деталей. ГОСТ разработан Масложировым союзом России. Причины его создания не уточняются. Одной из них может стать улучшение качества п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
Минпромторг сообщил о наращивании реализации сельхозтехники За первые 4 месяца текущего года в России удалось нарастить объёмы продаж сельскохозяйственной техники крупнейших отечественных производителей. Об этом рассказали в российском Минпромторге, сообщает ТАСС. В качестве примеров в министерстве назвали две компании. В частности, Ростсельмаш увеличил пос...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
Минсельхоз провёл допотбор по субсидиям на проекты мелиорации Минсельхоз России объявил результаты дополнительного отбора по проектам мелиорации, претендующих на субсидирование в текущем году. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства Чувашии. Отмечается, что реализация субсидируемых проектов позволит значительно повысить урожайность и эффективность...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
Россия впервые почти за 4 года закупила какао из Бразилии В апреле Россия впервые почти за 4 последних года импортировала какао-бобы из Бразилии. При этом она резко увеличила их закупки в денежном выражении. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные бразильской статистической службы. Всего за прошлый месяц Москва закупила этого товара у латиноаме...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
Роскачество организует новые проверки пиццы с сыром В текущем году Роскачество планирует организовать повторные проверки наличия и качества сыра в пицце после раннего выявления крупной доли фальсификации в ней этого компонента. Об этом рассказал руководитель организации Максим Протасов в кулуарах форума «Россия - Исламский мир: KazanForum», сообщает ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
Производство тепличных овощей в России в 2026 году выросло почти на 3% Урожай овощей закрытого (защищённого) грунта в России по состоянию на 5 мая (более поздних данных нет – ROSNG) увеличился на 2,7 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в российском Минсельхозе. В точных цифрах аграрии собрали свыше 560 тысяч тонн тепличной продукции. Трад...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
Мировое потребление вин снизилось до почти 70-летнего антирекорда Объёмы потребление вин в мире за минувший год опустились до минимального значения с 1957-го. Такие данные приводятся в ежегодном отчёте Международной организации виноградарства и виноделия (OIV). В точных цифрах оно составило 20,8 миллиарда литров. В сравнении с прошлым годом это на 2,7 процента ме...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 15 МАЯ Дополнительный отбор на субсидии по проектам мелиорации открыли в Минсельхозе. Получателями уже стали несколько организаций из Чувашии. Об увеличении продаж сельхозтехники двумя крупными компаниями рассказали в Минпромторге. Там назвали меры поддержки, которые способствовали этому успеху, и расск...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
В Татарстане появится генетический центр по животноводству В Татарстане в ближайшее время хотят открыть центр генетических исследований в сфере молочного животноводства. О таких в планах в интервью информагентству ТАСС рассказал президент республиканской Академии наук Рифкат Минниханов. По его словам, строительство и запуск новой организации ожидаются к ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
В I квартале в России незначительно выросло производство круп За первый квартал (январь-март) текущего года выпуск круп в России увеличился на 0,8 процента от аналогичного периода минувшего года – до 464,5 тысячи тонн. Такие данные привели в экспертно-аналитическом центре агробизнеса («АБ-Центре»). В то же время, за два года показатели снизились на 7,6 процен...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
Уральские учёные выявили признаки старения сельхозживотных Специалисты Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН впервые обнаружили молекулярные признаки, по которым можно выявить случаи преждевременного старения некоторых сельскохозяйственных животных. Об этом говорится в их исследовании, опубликованном на сайте учреждения....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-15 |
|
Россия может нарастить экспорт биопродукции в 2026 году на 4–5% Экспорт всей биопродукции за текущий год в денежном выражении может увеличиться на 4-5 процентов от аналогичного периода минувшего года – до 1,16 миллиарда долларов. Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные исследования консалтинговой компании Strategy Partners. Газета напоминает, что та...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-14 |
|
В Совфеде отметили серьёзные изменения в российском АПК за 20 лет За последние 20 лет сельское хозяйство в России превратилось из проблемной отрасли в «локомотив экономики и предмет национальной гордости». Такое заявление сделал первый вице-спикер Совета Федерации (Совфеда) Владимир Якушев, на пленарном заседании окружного форума «Есть результат!» партии «Единая ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-14 |
|
Рыба и морепродукты в России подорожали на несколько десятков процентов Стоимость многих основных видов морепродуктов и рыбы в российских ресторанах увеличилась на 10-40 процентов. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на данные экспертов и самих участников рынка. Уточняется, что с этой ситуацией потребители и сами рестораторы столкнулись ещё с начала текущего года. Совл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-14 |
|
Агродроны на Юге могут повысить урожайность не менее чем на 10% Применение беспилотных авиационных систем (БАС) в сельском хозяйстве в южных регионах России может способствовать увеличению урожайности культур примерно на 10-15 процентов. Об этом в интервью РБК ТВ Юг рассказала управляющий директор по технологическому развитию АПК Россельхозбанка Наталья Чернышев...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-14 |
|
За 4 года в АПК Калининградской области планируют привлечь до 190 млрд руб. До 2030 года в агропромышленный комплекс (АПК) Калининградской области планируется привлечь инвестиции в размере 190 миллиардов рублей. О таких планах рассказал глава региона Алексей Беспрозванных в ходе отчёта о работе правительства Калининградской области, сообщает «Интерфакс-Россия». Отчёт был ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-14 |
|
МСХ США представило первую оценку экспорта пшеницы из РФ в 2026/27 сельхозгоду Минсельхоз США опубликовал первые прогнозы по мировому рынку зерна в будущем 2026/27, сельскохозяйственном году. В том числе, для России американское ведомство спрогнозировало экспорт пшеницы в 47 миллионов тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные свежего майского обзора министерства...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-14 |
|
В РЗС рассказали о серьёзном отставании по севу Текущие посевные работы в России идут с задержками в среднем на две-три недели по сравнению с уровнем прошлого года. Об этой проблеме в пресс-центре Национальной службы новостей (НСН) рассказал президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский. При этом он пояснил, что конкретный перио...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-14 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 14 МАЯ О значимых позитивных изменениях в российском АПК за последние 20 лет рассказали в Совфеде. Там назвали меры, которые способствовали таким успехам. Сельское хозяйство в России попало в список отраслей с наиболее низкой нагрузкой по налогам, сообщили в ФНС. Её доля оказалась значительно меньше сре...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-14 |
|
Россия за 5 лет увеличила экспорт халяльных продуктов на 86% За последние пять лет к минувшему году Россия нарастила поставки за рубеж халяльной продукции на 86 процентов в денежном выражении, до 388 миллионов долларов. Такие данные привёл руководитель федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG) Илья...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-14 |