Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Россия столкнулась с серьёзным перепроизводством яиц В текущем году в России наблюдается перенасыщение внутреннего рынка куриными яйцами. Только за январь-сентябрь текущего года их производство увеличилось на 6,6 процента от аналогичного периода прошлого до 33,5 миллиарда штук. Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные участников рынка. В г...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
В «Русагротрансе» оценили экспорт пшеницы с начала сельхозгода Экспорт пшеницы в России за первую половину текущего сельскохозяйственного года (в стране для зерновых сменяется каждый июль – ROSNG) составит 26,6 миллиона тонн. Такой прогноз озвучили в аналитическом центре компании «Русагротранс», сообщает «Агроэксперт». Этот показатель составит на 3,1 миллиона ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 18 ДЕКАБРЯ В России произошло серьёзное перепроизводство яиц. Ситуация негативно отразилась на рентабельности яичного птицеводства. В России снегом покрыто уже 95% территории, рассказал Роман Вильфанд. Метеоролог уточнил, что его нет только в трёх округах. В ближайшие несколько лет доля российских производ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
Мишустин поручил продолжить мониторинг цен на сельхозтовары Премьер-министр Михаил Мишустин поручил Правительству продолжать отслеживание цен на важнейшие для аграриев виды сельхозпродукции и ресурсов, в том числе, топливо и сельхозтехнику. Об этом он рассказал на сегодняшнем заседании кабмина. Премьер-министр отметил, что эти меры сохраняют свою актуальнос...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
В «ПроЗерно» назвали объёмы экспорта российского зерна за декабрь За первую половину текущего месяца Россия экспортировала 2 миллиона тонн зерна. Такие данные привели в аналитической компании «ПроЗерно», сообщает «Зерновой портал Центрального Черноземья». В том числе, за вторую неделю месяца было вывезено 899 тысяч тонн. По итогам текущего месяца аналитики ожидаю...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
Доля российских производителей СЗР может вырасти до 80% В России в ближайшие 2 года доля отечественных производителей пестицидов может увеличиться до 80 процентов. Такой прогноз озвучил заместитель исполнительного директора Союза производителей химических средств защиты растений (РСП ХСЗР) Виктор Григорьев, сообщает поле.рф. По его словам, это станет во...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
Россия увеличила экспорт молока и упакованных сливок на 23% За январь-сентябрь текущего года Россия нарастила поставки за рубеж молока и сливок в упаковке на 23 процента в денежном выражении от аналогичного периода минувшего года – до примерно 40 миллионов долларов США. Об этом в своём Telegram-канале сообщил Федеральный центр по развитию экспорта продукции ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
Снег покрыл уже около 95% территории России На сегодня покрытая снегом площадь земель в России составляет около 95 процентов. Такие данные привёл научный руководитель российского Гидрометцентра Роман Вильфанд, сообщает ТАСС. Метеоролог уточнил, что колебания показателя составляет от одного до полутора процентов. Оставшиеся 4-5%, не занятые с...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
В Россельхознадзоре объяснили проблемы со входом через «Госуслуги» Проблемы со входом через портал Госуслуги на цифровые сервисы Россельхознадзора связаны с обеспечением безопасности. Такое разъяснение дали в российском ведомстве. Соответствующий комментарий там дали в ответ на ряд обращений пользователей принадлежащей службе информационной системы «ВетИС», которы...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
ВНИИЗЖ запатентовал четвёртую вакцину от ящура Учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) получили патент на новую противоящурную вакцину от одного из наиболее распространённых штаммов заболевания. Об этом сообщает «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на организацию. Речь идёт о разработке SAT-1/IX. Это у...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
Правительство запустит специальную программу поддержки агроколледжей Со следующего года российское Правительство планирует запустить программу грантовой поддержки для средних профессиональных образовательных учреждений в аграрной сфере. Соответствующее постановление подписал премьер-министр Михаил Мишустин, сообщили в пресс-службе кабмина. Ранее об этих планах на за...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-18 |
|
Запасы зерна в России в начале декабря выросли на 20% Запасы зерновых культур у российских аграриев (с учётом зернобобовых) по данным на начало текущего месяца выросли на 20,5 процента от аналогичного периода минувшего года, оставив 37,4 миллиона тонн. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Росстата. В частности, традиц...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-17 |
|
В России выросли продажи красной икры в больших упаковках В этом году россияне стали чаще покупать красную икру в крупных полукилограммовых упаковках. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на информацию от аналитиков компании-оператора фискальных данных «Платформа ОФД». К такому выводу аналитики сервиса пришли, изучив продажи с 1 ноября по 10 декабря те...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-17 |
|
Заброшенные сельхозземли в России предложили отдавать под приюты для животных Неиспользуемые земли сельскохозяйственного назначения следует передавать под приюты для животных. Такую инициативу озвучил председатель Ульяновской городской думы Илья Ножечкин на пленарном заседании Палаты молодых законодателей при Совете Федерации, сообщили в пресс-службе гордумы. Речь идёт о зем...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-17 |
|
В России создают общую систему сбора агротехнологических данных В России ведётся работа над созданием единой национальной системы сбора агротехнологических данных. Об этом рассказал руководитель Курчатовского геномного центра НИЦ «Курчатовский институт» Максим Патрушев, сообщает ТАСС. Специалист пояснил, что такая платформа необходима для ещё более активного вн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-17 |
|
Госдума рекомендует ускорить внесение проекта о ценах на продукты Госдума рекомендовала российскому Правительству ускорить разработку и внесение в нижнюю палату парламента законопроекта о стабилизации цен на продовольственные товары. Об этом сообщается в постановлении Думы, принятом по итогам правительственного часа «Об основах государственного регулирования торго...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-17 |
|
Россия вышла на 11-летний рекорд по импорту мяса из Бразилии В ноябре Россия увеличила импорт мяса из Бразилии до максимального с 2014 года показателя в денежном выражении в 78,6 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные бразильской статистической службы. Также это серьёзный прирост в сравнении с аналогичным месяцем прошлого и октя...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-17 |
|
Россия поставила абсолютный рекорд по экспорту свинины во Вьетнам За январь-ноябрь текущего года Россия вышла на рекордные в денежном выражении поставки во Вьетнам мяса и пищевых субпродуктов свиней. Об этом в своём Telegram-канале сообщил Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу). Они составили 186 миллионов до...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-17 |
|
Предложения Минпромторга по торговому законодательству пока обсуждаются Предложенные Минпромторгом инициативы по изменению регулирования торговли всё ещё находятся на этапе межведомственного обсуждения. Об этом рассказали в пресс-службе министерства, сообщает ТАСС. Там уточнили, что этот вопрос будет проанализирован с участием заинтересованных федеральных органов власт...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-17 |
|
Министерства подготовили проект постановления о маркировке детского питания Минсельхоз и Минпромторг России разработали проект постановления правительства о проведении эксперимента по маркировке в стране отдельных видов детского питания. Об этом рассказала председатель Совета Федерации и спикер верхней палаты парламента Валентина Матвиенко на ежегодном совещании с заместите...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-17 |