Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В Ростсельмаш сменился генеральный директор Генеральный директор Ростсельмаш Валерий Мальцев подал в отставку. Акционеры компании провели торжественное собрание, на котором выразили глубокую признательность бывшему главе за самоотверженный труд и преданность делу. Они с уважением приняли такое решение и отметили, что под руководством Мальцев...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
В ИКАР объяснили продолжающееся падение цен на зерно в России Снижение стоимости зерна в России, наблюдаемое ещё с начала текущего сельхозгода (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) в России, связано с депрессивным состоянием мирового рынка и рекордным укреплением рубля к иностранным валютам. Об этом заявил генеральный директор Института конъюнктуры ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
В «СовЭконе» рекомендуют активнее закупать удобрения Глава аналитического центра компании «СовЭкона» Андрей Сизов порекомендовал сельхозпроизводителям более активно запасаться удобрениями. Об этом он написал на странице в своём Telegram-канале. Причинами он назвал текущую сложную ситуацию на мировом рынке этой продукции из-за конфликта на Ближнем Вос...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 10 АПРЕЛЯ В России может увеличиться размер инфляции из-за ближневосточного конфликта, заявили в ЦБ. Там назвали две главные предпосылки. Путин подписал закон о безопасном обращении агрохимии. В нём прописан порядок включения её в оборот и исключения из него. В РФ могут вырасти цены на рыбу из за ситуации...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Цены контейнерных перевозок через Персидский залив превысили пандемийные Стоимость перевозки различных видов продукции в контейнеров до Ближнего Востока через Персидский залив превысила уровень, наблюдаемый ещё с первой волны коронавируса в 2020 году. Об этом сообщает «Агроэксперт» со ссылкой на данные компании Drewry Shipping Consultants (независимая международная орган...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
В России может подорожать рыба из-за ситуации на Ближнем Востоке Продолжающаяся эскалация военного и политического конфликта на Ближнем Востоке может способствовать повышению цен на рыбу в России в ближайшей перспективе. Такой прогноз озвучил президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Станислав Аксенов, пишет «Российская газета». Одной из предпос...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Подсолнечник в России подорожал до 10-месячного рекорда Средние цены на подсолнечник в России в начале этого месяца выросли до крупнейшего значения с июня прошлого года в 36 775 рублей за тонну. Такие данные приводятся в недавнем обзоре рынка масличных аналитической компании «СовЭкон». Уточняется, что соответствующая стоимость приводится для масличной ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Путин подписал закон о безопасном обороте пестицидов и агрохимикатов Президент России Владимир Путин подписал закон, совершенствующий государственное управление в области безопасного обращения на отечественном рынке пестицидов и агрохимикатов. Он размещён на сайте официального опубликования нормативных правовых актов. В частности, документ предписывает случаи, когд...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Бразилия нарастила импорт удобрений из России до 5-месячного рекорда Бразилия в текущем месяце успела увеличить закупки различных видов удобрений из России до максимального показателя с ноября прошлого года в денежном выражении – 348 миллионов долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистической службы латиноамериканской страны. В сравнении с п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Депутаты предложили бесплатно раздать аграриям земли с борщевиком Депутаты Госдумы предложили бесплатно предоставить сельхозпроизводителям земельные участки, где не проводились работы по уничтожению одного из наиболее опасных сорняков, борщевика Сосновского. Письменное обращение с таким предложением партия «Новые люди» направила главе Минсельхоза Оксане Лут, сообщ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
В России может ускориться инфляция из-за конфликта на Ближнем Востоке Обострение военно-политического конфликта на территории Ближнего Востока может привести к ускорению инфляции в России. Такой прогноз озвучил советник председателя Центробанка Кирилл Тремасов в ходе своего выступления в Новосибирске, сообщает ТАСС. Предпосылкой он назвал рост мировых цен на нефть и ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
ФАС предложила сохранить механизм фиксации цен на удобрения Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России считает необходимым сохранить действие механизма по фиксации внутренних цен на удобрения. О такой позиции заявил глава регулятора Максим Шаскольский, сообщает ТАСС. Он назвал это образцовой мерой, которая «даёт стабильность и обеспечение» как самим п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 9 АПРЕЛЯ Самообеспеченность России сахаром превышает 100%, сообщили в Минсельхозе. Там также рассказали о ряде новых проектов по его производству. В ФАС считают важным сохранить механизм фиксации цен на удобрения. Там отметили благоприятную ценовую ситуацию и увеличение производства. За I квартал Россия ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
В Гидрометцентре ожидают проблем с урожаем в Краснодаре В ближайшее время в Краснодаре урожай сельхозкультур может пострадать от резкого похолодания. Такой неутешительный прогноз озвучила ведущий сотрудник Гидрометцентра России Марина Макарова, сообщает ТАСС. Она пояснила, что на его территории ожидаются минусовые ночные температуры. По её словам, прогн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Россия превысила уровень самообеспеченности по сахару Уровень обеспеченности внутреннего российского рынка сахаром за минувший год превысил как фактический, так и нормативный, составив 104,9 процента. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Минсельхоз. Напомним, что норма по самообеспеченности страны этим и другими базовыми видами продуктов определяется Д...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Турция закупила дополнительные объёмы удобрений у России Турция приобрела дополнительные партии удобрений у одного из крупнейших экспортёров этой продукции, России, в условиях кризиса, вызванного ситуацией на Ближнем Востоке. Об этом пишет турецкая газета Milliyet со ссылкой на собственные источники в правительстве и отрасли. Сколько и какие виды удобрен...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
За I квартал Россия увеличила экспорт растительных масел на 16% За первый квартал (январь-март) текущего года Россия нарастила поставки за рубеж основных видов растительных масел на 16 процентов от аналогичного периода прошлого – до 572,4 тысячи тонн (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Такие данные привели в Россельхознадз...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Россельхознадзор расширил ещё два региональных управления Россельхознадзор провёл реорганизацию ещё 2 своих управлений, присоединив их к двум другим. Об этом сообщили в самом надзорном ведомстве. Речь идёт о филиалах службы в республике Мордовия и Пензенской области. Первый регион вошёл в ведение Управления по Нижегородской области и республике Марий Эл, ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
В Крыму растёт заболеваемость посевов озимых зерновых Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по республике Крым предупредили аграриев об ухудшении фитосанитарной обстановки на посевах озимых зерновых в регионе. Об этом сообщили в региональном управлении учреждения. Сотрудники филиала провели масштабный мониторинг и определили четыре вида заболеван...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Розничные цены на растительные масла в России снизились на 7% Средние цены на растительное масло для российских потребителей в розничном секторе снизились на 7 процентов в годовом выражении – до 199,12 рубля за литр. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн». Уточняется, что данные приводятся в сравнении между 5 апреля текущего года и аналогичной датой...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |