Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Реализация молока в сельхозорганизациях выросла почти на 6% По состоянию на 17 ноября 2025 года текущего года суточный объём реализации молока российскими сельскохозяйственными организациями увеличился на 5,6 процента – до 57,3 тысячи тонн (в официальных данных иногда могут указываться твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщили в российском Минсел...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
В Татарстане разработали механизм по оценке урожайности пшеницы Учёные Казанского государственного аграрного университета (КазГАУ) разработали две формулы по оценке продуктивности пшеницы в зависимости от состава почвы. Об этом пишет Газета.Ru со ссылкой на пресс-службу вуза. Одна из них рассчитывает урожайность по наличию в земле фосфора, другая – калия. Для ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 26 НОЯБРЯ В России могут разрешить ведение сельского хозяйства на некоторых охраняемых землях. Минприроды подготовило соответствующий законопроект. Запретить повышение цен на продукты к новогоднему столу предложил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов. Помимо экономических, он назвал ещё ряд плюсов от такой ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
С начала ноября Россия экспортировала около 4 млн тонн пшеницы С 1 по 24 ноября этого года Россия поставила за рубеж около 4 миллионов тонн пшеницы, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные аналитического центра компании «Русагротранс». В список крупнейших стран – импортёров вошли Бангладеш, Египет, Иран, Саудовская Аравия и Турция. Однако какие объёмы пришли...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
В декабре пошлина на подсолнечное масло в России вырастет на 1,4 тыс. руб. В следующем и последнем в этом году месяце экспортная пошлина на подсолнечное масло в России увеличится на 1 400,9 рубля за тонну, с текущих 6 813,6 до 8 214,5. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и отвечает за изменение тарифов. До этого ставка на подсолнечное масло была обнулена ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
Китай закупил у США сои почти на $300 млн Китай впервые со времени последнего заявления о готовности покупать соевые бобы у США приобрёл их на сумму около 300 миллионов долларов. Об этом сообщает информагентство Reuters со ссылкой на сообщения нескольких анонимных трейдеров, осведомлённых о деталях сделки. Новое соглашение было заключено ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
Министр АПК Ирана обсудит аграрное сотрудничество с Россией Министр сельского хозяйства республики Иран Голамреза Нури Казалджа прибыл в Москву с двухдневным рабочим визитом для обсуждения с Россией широкого спектра вопросов по сотрудничеству в аграрной отрасли. Об этом сообщает иранское информационное агентство IRNA. Прежде всего, Голамреза Нури проведёт п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
Часть охраняемых земель в России может стать доступной для АПК В России рассматривается включение некоторых сельхозземель в состав земельных участков особо охраняемых природных территорий (ООПТ). Соответствующий законопроект разработало Минприроды и поддержала правительственная комиссия по законопроектной деятельности. Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылко...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
Урожай подсолнечника в южных регионах сократился на 18% С начала текущего года объёмы сбора подсолнечника во всех категориях растениеводческих хозяйств Южного федерального округа (ЮФО) сократились на 18 процентов от аналогичного периода минувшего года – до 3,1 миллиона тонн. Об этом сообщает РБК Ростов со ссылкой на данные Росстата. Большая часть этого ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
В Госдуме предложили запретить повышение цен на продукты до Нового Года Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (представляет фракцию ЛДПР) выступил за недопущение повышения цен на продовольственные товары до конца текущего года. Такое обращение он направил министру промышленности и торговли России Антону Алиханову, сообщает ТАСС со ссылкой на документ. Уточняется, что речь...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-26 |
|
Россия на 8% увеличила экспорт макарон За январь–сентябрь текущего года Россия нарастила объёмы поставок за рубеж лапши и других макаронных изделий на 8 процентов от аналогичного периода минувшего года – до 103 тысяч тонн. Об этом сообщили в Федеральном центре по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – R...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |
|
Аграрии начали массовые продажи зерновых и масличных Российские сельхозпроизводители начали продажи зерновых и масличных культур рекордными темпами из-за сложного финансового положения. Об этом сообщили Национальному аграрному агентству в аналитическом центре компании «СовЭкон». В организации сослались на конкретные данные Росстата. В частности, в се...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |
|
В Татарстане нашли частичную замену удобрениям для пшеницы Ученые Казанского государственного аграрного университета (КазГАУ) нашли сельхозкультуру, способную заменить часть минеральных удобрений для озимой пшеницы. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу вуза. Речь идёт о кормовом горохе. Он может стать хорошей альтернативой азотосодержащей проду...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 25 НОЯБРЯ ЭКСКЛЮЗИВ Производство шерсти овец на сегодня убыточно, рассказали Национальному аграрному агентству в Союзе овцеводов России. Там назвали несколько причин и поделились другими проблемами овцеводства. Проблемы с урожайностью в южных регионах России не связаны с качеством семян, заявили в Национал...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |
|
В семенном альянсе опровергли проблемы с качеством российских семян Ухудшение урожайности зерновых и масличных культур в регионах южной части России не связано с использованием отечественных семян вместо импортных. Об этом заявил глава Национального семенного альянса (НСА) Игорь Лобач, сообщает поле.рф. Так он прокомментировал появившееся в СМИ заявление от вице-п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |
|
В Омской области отменили режим ЧС Власти Омской области отменили действовавший в регионе более месяца режим чрезвычайной ситуации, введённый из-за холодов и снега. Соответствующее распоряжение размещено на сайте официального опубликования правовых актов. Поводом для отмены стало устранение обстоятельств, послушавших основанием для ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |
|
Россия вошла в десятку экспортёров сельхозпродукции в Китай За последние 10 лет Россия смогла попасть в десятку крупнейших поставщиков сельскохозяйственной продукции в Китай, поднявшись с 13-го на 8-ое место. Об этом рассказал сопредседатель российско-китайского комитета Дружбы мира и развития (РККДМР) и спецпредставитель президента РФ по связям с международ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |
|
В 2025 году в России зарегистрировали свыше 100 фармпрепаратов С начала текущего года в России зарегистрировали уже 103 химических фармакологических препарата. Об этом рассказала замдиректора Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) на выста...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |
|
Союз овцеводов России: В настоящее время шерсть даёт основные убытки Казалось бы, традиционное для нашей страны направление производства стало невыгодным. Овцеводы в беседе с журналистами Национального аграрного агентства жалуются на то, что шерсть сегодня никому не нужна. По их словам, сбор и логистика обходятся дороже, чем вырученные за неё деньги. В то же время, н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |
|
Россия почти втрое увеличила экспорт подсолнечного масла в Джибути За январь-октябрь текущего года Россия увеличила поставки подсолнечного масла в Джибути в 2,6 раза в денежном выражении от аналогичного периода минувшего года - до более чем 1,9 миллиона долларов США. Об этом сообщил в своём Telegram-канале Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агро...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-25 |