Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Депутаты предложили уровень наценки на товары Наценки на продовольственные и другие товары в торговых сетях предлагается установить на уровне 15 процентов. Соответствующий законопроект сегодня планирует внести в Госдуму депутаты фракции «Справедливая Россия» во главе с Сергеем Мироновым, сообщает газета «Известия». Ещё одним предложением стало...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 6 НОЯБРЯ С 2026 года в России хотят снизить квоту на импорт семян 4 культур из недружественных стран. На другие она не изменится, в том числе, останется нулевой. Депутаты предложили установить 15%-ные наценки на продукты. Также они назвали ещё несколько инициатив, связанных с торговой политикой и качеств...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
Россия возобновила экспорт ячменя в Ливан Россия продолжила поставлять на рынок Ливана ячмень впервые после двухлетнего перерыва. Об этом сообщил в своём Telegram-канале Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу). При этом объёмы экспорта культуры в ближневосточную страну резко выросли. С ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
Инвестиции в АПК Кубани могут выйти на новый рекорд По итогам текущего года объём инвестиций в основной капитал агропромышленного комплекса Краснодарского края могут превысить новый десятикратный показатель в 60 миллиардов рублей. Такие прогнозы в интервью РБК Краснодар привёл вице-губернатор региона Андрей Коробка. Он напомнил, что за последние тр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
В России создали быструю заправочную станцию для агродронов В Финансовом университете при правительстве РФ разработали наземную станцию, способную быстро и самостоятельно заправлять сельскохозяйственные беспилотники химическими растворами без участия человека. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу вуза. Её разработала команда студентов универси...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
«Русагротранс» ожидает повышения экспорта пшеницы из России в ноябре Поставки за рубеж российской пшеницы в следующем месяце могут вырасти на 30-40 процентов. Такой прогноз озвучили в аналитической компании «Русагротранс», пишет «КоммерсантЪ». В точных цифрах там ожидают от 4,6 до 5 миллионов тонн. В связи с чем повышен прогноз, в компании не объяснили. Также «Ъ» пр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
В России хотят снизить квоту на импорт семян из недружественных стран В 2026 году в России планируют уменьшить квоту на импорт семян ряда сельхозкультур из недружественных стран. Об этом сообщается в протоколе заседания под комиссии по таможенный тарифному не тарифному регулированию правительственной комиссии России, копию которого опубликовал в своём Telegram-канале ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
Испания введёт новые ограничения из-за гриппа птиц Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании объявило о введении дополнительных мер для предотвращения распространения в стране высокопатогенного гриппа птиц (ВГП). Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. Часть из них касается содержания и разведения поголовья. В частно...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
В Ирландии фермерам запретили выгуливать домашнюю птицу Министерство сельского хозяйства, продовольствия и мореплавания Ирландии запретило фермерам выпускать домашнюю птицу из клеток на выгул. Такое заявление сделал глава ведомства Мартин Хейдон, сообщается на сайте министерства. Эта мера вводится для снижения риска передачи высокопатогенного птичьего г...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
Россельхознадзор обновляет две информсистемы Россельхознадзор начал работу по обновлению двух своих информационных систем - «Аргус» и «Меркурий». Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. Там рассказали, что соответствующие работы были запланированы на 5 ноября 14:00 мск. Оба сервиса планируют обновить до версии 6.93. Основные изменения буде...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-06 |
|
Россия получила право на поставки в Китай двух новых товаров Россия впервые за несколько лет получила право на поставки в Китай двух новых видов продукции – пшеничных отрубей и маша (другое название – бобы мунг). Как сообщили в Россельхознадзоре, документы об открытии их поставок из России были подписаны на 30-ой регулярной встрече глав правительств обеих стр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |
|
Почти половина россиян готовы переплачивать за безопасные продукты За органические продукты, не содержащие опасных компонентов, готовы доплачивать 46 процентов россиян. Такие данные приводятся в исследовании Роскачества. Также сообщается, за что конкретно готовы платить больше некоторые россияне. Например, 26 процентов опрошенных согласились бы переплачивать орга...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |
|
Ростсельмаш запускает большую окрасочную линию Тракторный завод Ростсельмаш, который начал свою работу в марте 2024 года, открывает большую окрасочную линию. Современный комплекс является новым этапом развития предприятия. Он открывает широкие производственные возможности, обеспечивает высокий уровень экологической безопасности и создаёт более ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |
|
Размер ферм в мире через 75 лет вырастет втрое Средний размер фермерских хозяйств в мире к 2100 году может увеличиться в три раза. Такой прогноз озвучили учёные Китайской академии наук в своём исследовании, опубликованном в научном журнале Nature Communications. Уточняется, что это изменение возможно даже при умеренном развитии. За основу для п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |
|
Эксперт: Потери урожая зачастую начинаются ещё до посевной кампании В рубрике «Колонка эксперта» - руководитель направления полевых испытаний Ассоциации «Национальный семенной альянс» Олег Лобач. - Когда специалисты сельского хозяйства начинают обсуждать проблему снижения потерь урожая, почему-то практически всегда заходит речь о потерях уже на завершающих этапах ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |
|
ЕС за 8 месяцев на 6% нарастил импорт сладостей из России За январь-август текущего года Россия увеличила поставки в страны Евросоюза различных видов сладкой продукции на 6 процентов в денежном выражении от того же периода минувшего года - до 14 миллионов евро. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Евростата. Здесь и далее показатели также при...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 5 НОЯБРЯ ЭКСКЛЮЗИВ Потери урожая начинаются ещё до сева из-за неправильного выбора семян. В Национальном семенном альянсе привели примеры таких ошибок и рассказали о последствиях. Минсельхоз требует маркировки и учёта всего содержащегося в России поголовья сельхозживотных, рассказал замглавы Минсельхоза ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |
|
Минсельхоз требует учёта 100% поголовья В России необходимо добиться учёта всего имеющегося поголовья сельскохозяйственных животных. Об этом в интервью агентству «Агроэксперт» заявил замминистра сельского хозяйства страны Максим Увайдов. Он уточнил, что это требование касается всех форм организации – фермерских и личных подсобных хозяйст...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |
|
Производство товарного молока в России за 9 месяцев выросло более чем на 2% За январь-сентябрь текущего года производство в России товарного молока увеличилось на 2,1 процента от того же периода минувшего года – до 20,5 миллиона тонн (в официальных данных иногда могут указываться твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщили в аналитическом центре Milknews. При это...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |
|
С начала сельхозгода Россия сократила экспорт зерна на четверть За 4 месяца текущего сельскохозяйственного года (в России для зерновых сменяется в июле — ROSNG) Россия сократила поставки за рубеж зерна на четверть от того же периода минувшего года - с 27,3 до 20,6 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Российского зернового союза (РЗС)....
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-05 |