Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Россельхознадзор приостановил регистрацию кормовой добавки из Индонезии Россельхознадзор приостановил государственную регистрацию кормовой добавки для животных из Индонезии под названием «Бэстамино Чейлджеданг L-триптофан». Об этом сообщили в Сибирском межрегиональном управлении ведомства. Регистрационный номер добавки — РФ-КД-00078. Год производства – 12 декабря 2011 ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
В России почти приблизились к нормативу по самообеспеченности овощами Россия максимально близко подошла к целевым показателям Доктрины продовольственной безопасности по самообеспеченности овощной продукцией. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Минсельхоза. При необходимых 90 процентах доля составила 89,6. Это означает, что при отсутствии неблагоприятных фактор...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
В России ожидается падение спроса на красную икру В текущем году в России может временно снизиться спрос на такой популярный в стране деликатес как красная икра. Такой прогноз озвучил председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов, сообщает информагентство URA.RU. Одним из фактор...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
Россия стала лидером по экспорту подсолнечного масла По итогам минувшего, 2024/2025, сельскохозяйственного года Россия стала крупнейшим мировым экспортёром подсолнечного масла. Об этом рассказал руководитель федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG) Илья Ильюшин на площадке форума Global Gr...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
В ВГНКИ зарегистрировали базу данных о микробиоме кишечника птиц Учёные Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору) зарегистрировали базу данных о структуре микробиома (совокупности микробов в организме – ROSNG) у двух видов сельскохозяйственных птиц. Об...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
В Европе выявили первый случай гриппа птиц у КРС Накануне выявлен первый в истории случай гриппа птиц штамма H5N1 среди крупного рогатого скота за пределами США. Он был зарегистрирован в Нидерландах, говорится в сообщении Вагенингенского университета. Этот случай был выявлен после массовой проверки, организованной национальным Управлением по безо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
В двух регионах России запустят «арбузный» агротуристический маршрут В текущем году в России организуют новый агротуристический маршрут «Арбузный тракт», который будет проходить через территории Астраханской и Волгоградской областей. Об этом сообщили в пресс-службе администрации последнего из регионов. Путешествие для туристов начнётся с посещения Щербаковского прир...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 27 ЯНВАРЯ Кредитная задолженность сельского хозяйства в России за прошлый год превысила 3 трлн руб., сообщили в Центробанке. Сообщается и об её увеличении, в том числе просроченной, в пищевой отрасли. На российском рынке почти выполнен норматив по самообеспеченности овощами, сообщили в Минсельхозе. Также т...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
Россия сможет обеспечить импортёров зерном в 2026 году За счёт прошлогодних объёмов сбора зерновых России удастся обеспечить этой продукцией всех своих партнёров. Об этом рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут в эфире телеканала «Россия-24». По словам министра, по предварительным подсчётам, аграрии собрали 139 миллионов тонн. Точные и более крупные об...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
На юге России рассказали о благоприятной ситуации для развития озимых На сегодня в России складываются хорошие условия для развития посевов озимых культур в регионах ЮФО и СКФО, сообщает «Интерфакс – Россия» со ссылкой на опрошенных экспертов и самих сельхозпроизводителей. По их словам, этому способствовали обильные снегопады, которые выпали в большинстве регионов на...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
Задолженность АПК России по кредитам превысила 3 трлн руб Кредиторская задолженность сельского хозяйства в России по данным на 1 декабря прошлого года составила 3 триллиона 10,5 миллиарда рублей. Об этом сообщается в материалах Банка России. Это на 4,3 процента (123,9 миллиарда рублей) больше чем годом ранее. Также приводятся данные за ноябрь. На этот пер...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-27 |
|
Россия увеличила поставки соевого масла в страны MENA более чем на 10% За минувший год Россия нарастила экспорт в страны MENA масла сои на 11 процентов от аналогичного периода 2024-го – на сумму 290 миллионов долларов. Такие данные привёл в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу) со ссылкой на ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-26 |
|
Фермерам хотят компенсировать половину расходов в сфере агротуризма Российским фермерам в рамках поддержки развития сельскохозяйственного туризма планируют в текущем году компенсировать до половины затрат на закупку ресурсов. О таких планах рассказал председатель комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных, ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-26 |
|
В 2025 году агростраховщики возместили фермерам около 11 млрд руб За минувший год российским животноводам и растениеводам совокупно направили страховые возмещения на сумму свыше 10,8 миллиарда рублей. Об этом сообщили в пресс-службе Национального союза агростраховщиков (НСА). Уточняется, что эти средства были предоставлены по всем категориям договоров. Основная ч...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-26 |
|
В 2026 году в Астраханской области создадут 10 агроклассов В текущем году в школах Астраханской области планируется построить 10 новых агротехнологических классов. О таких планах рассказал глава региона Игорь Бабушкин, сообщает «КоммерсантЪ - Средняя Волга». Такое количество прописано в плане, подготовленном по итогам заседании координационного совета по р...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-26 |
|
В феврале пошлина на подсолнечное масло из России вырастет почти на 200 руб. Со следующего месяца пошлина на вывоз за рубеж подсолнечного масла из России должна увеличиться на 2,1 процента (196,4 рубля), с текущих 9 298,6 рубля до 9 495 рублей за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG) в январе. Об этом сообщается в материалах Минсель...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-26 |
|
Грузия поставила рекорд по экспорту в Россию яблок За минувший год Грузия вышла на исторический максимум по поставкам на российский рынок яблок в денежном выражении – на 12,9 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные грузинской таможни. В сравнении с прошлым годом это на $7,3 млн больше. Данные в натуральном значении не п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-26 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 26 ЯНВАРЯ В 2025 году страховое возмещение для животноводства и растениеводства в России составило около 11 млрд руб. Наибольшая часть средств была выделена растениеводам. За прошлый год Россия более чем на 10% нарастила поставки соевого масла в страны MENA. Её доля на этом рынке приближается к половине. ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-26 |
|
Как ростовчанка в разгар кризиса в одиночку запустила производство сельхозтехники Когда юная Наташа Охонько, только что поступившая на заочное отделение института, впервые появилась в цехе Новочеркасского электровозостроительного завода, реакция была предсказуемой. Молодая девчонка в производственном помещении, где пахнет металлом и машинным маслом, где работают только мужики с м...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-26 |
|
ВНИИЗЖ разработал ПЦР-тест для выявления опасной инфекции КРС Ученые Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) разработали тестовую систему на основе полимеразной цепной реакции (ПЦР) для выявления вируса респираторно-синцитиальной инфекции КРС. Об этом рассказали в организации. Напомним, что полимераз...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-26 |