Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В Свердловской области хотят закупить новые вакцины для коров В Свердловской области планируется приобрести более мощные вакцины нового типа для профилактики от возможных повторных вспышек пастереллеза. Об этом рассказал депутат регионального Законодательного собрания Вячеслав Вегнер, пишет «Сигнал Урал». Такой вопрос обсуждался на заседании комитета Заксобра...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
Минсельхоз предложил новые правила субсидирования льготных кредитов Российский Минсельхоз разработал проект приказа, который утверждает новый порядок целевого использования льготных кредитов для агропромышленного комплекса. Он опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов, сообщает Милкньюс. В нём разграничиваются условия, по которым будет ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
В Госдуме приняли закон о безопасном обращении с пестицидами В Госдуме приняли сразу во втором и третьем окончательном чтениях закон, который совершенствует возможности государственного управления в области безопасного обращения пестицидов и агрохимикатов. Об этом сообщает ТАСС. Прежде всего, он вводит два новых термина – «контрафактные пестициды и агрохимик...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
Специалист не видит серьёзного изменения качества хлеба после нового ГОСТа Введение нового госстандарта на белый пшеничный хлеб не вызовет существенных изменений с качеством продукта. Об этом заявила директор Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности (НИИХП) и председатель технического комитета по стандартизации «Хлебобулочные и макаронные изделия» М...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
В России на месяц приостановили экспорт аммиачной селитры В России ужесточили ограничения на вывоз за рубеж одного из важнейших видов удобрений, аммиачной селитры. Запрет на него введён до 21 апреля текущего года. Об этом сообщили в Минсельхозе. Мера заработала ещё в прошлую субботу, но о её введении стало известно лишь сегодня. Уточняется, что на указанн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
Производители продуктов не хотят компенсировать убытки ретейлеров Российские производители продовольственных товаров выступили за ряд ограничений для торговых сетей, не позволяющие перекладывать на них убытки. Они просят запретить ритейлерам взыскивать недополученную выгоду с помощью штрафов и скидок, а также фиксировать в договорах с ними свою доходность. Об этом...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
За 5 лет Россия в 5 раз снизила импорт кормов для рыбы С 2020 по минувший год Россия сократила закупки кормов из-за рубежа для использования в сфере аквакультуры в среднем в 5 раз – со 120-130 тысяч до 25 тысяч тонн. Соответствующие данные аналитической платформы «АгроИнсайт» привела «Российская газета». Снижение было связано с тремя факторами. Два из ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
В России сохраняются высокие экспортные цены на пшеницу Экспортные цены на российскую пшеницу сохранились на уровнях, которые были достигнуты в ходе трёхнедельного подорожания зерновой, вызванного иранским кризисом. Об этом сообщает Oil World со ссылкой на аналитиков. В частности, руководитель Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько,...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
В Новосибирской области почти завершено изъятие скота из-за пастереллеза В Новосибирской области, пострадавшей в прошлом месяце из-за пастереллеза скота, в ближайшее время завершатся процедуры по изъятию сельхозживотных. На сегодня они проводятся только в одном населённом пункте Ордынского района. Об этом рассказал губернатор региона Андрей Травников, сообщает ТАСС. «Ме...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
Эксперты озвучили потребность АПК России в операторах дронов Российскому агропромышленному комплексу в текущем году потребуется 4 691 специалист, обученный работать с беспилотниками. Такие данные привели в АНО «Федеральный центр беспилотных авиационных систем» (ФЦ БАС), сообщают «Ведомости». Это составляет около трети от общего числа сотрудников, которых не ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 24 МАРТА Новые правила выдачи субсидий по льготным кредитам предложили в Минсельхозе. В них, в частности, определены направления кредитования по повышенной ставке ЦБ. Закон о безопасном обращении с пестицидами окончательно приняли в Госдуме. В него вошли меры по обеспечению прозрачности их оборота. В Рос...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-24 |
|
В российских агроклассах начали изучать беспилотные технологии Учащиеся агротехнических классов, создаваемых в российских школах, приступили к изучению технологий по использованию беспилотных летальных средств в сельскохозяйственных целях. Об этом рассказал заместитель генерального директора по направлению «Образование» компании «Геоскан Москва» Даниил Золотник...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-23 |
|
Новосибирских аграриев обеспечат новым поголовьем Российский Минсельхоз прорабатывает возможность поддержать аграриев Новосибирской области, лишившихся своего поголовья, не только за счёт финансовой помощи, но и с помощью нового скота. Об этом рассказал замминистра сельского хозяйства Роман Некрасов, сообщает ТАСС. В министерстве обсуждают выделе...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-23 |
|
В техрегламент ТС добавят нормы по антигельминтным препаратам В технический регламент Таможенного союза (ТС) «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) планируется внести ряд поправок, которые установят максимально допустимые уровни (МДУ) остаточных количеств в животноводческой продукции ветеринарных лекарственных средств для борьбы с гельминтами. Соо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-23 |
|
Франция вышла на 7-месячный антирекорд по поставкам вина в Россию Франция с начала текущего года сократила поставки вина в Россию до минимального значения за последние 7 месяцев в денежном выражении – 2,2 миллиона евро. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Евростата. В сравнении с прошлым месяцем, то есть декабрём прошлого года импорт Россией этого н...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-23 |
|
С начала марта Россия втрое увеличила экспорт зерновых За первые две декады текущего месяца Россия нарастила отгрузки за рубеж зерновых культур втрое от аналогичного периода минувшего – до 3,5 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Российского зернового союза (РЗС). Как рассказала директор аналитического департамента союза Еле...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-23 |
|
В январе производство сыров в России выросло более чем на 1% За январь текущего года производство в России сыров увеличилось на 1,1 процента от аналогичного месяца прошлого года – до 70,8 тысячи тонн. Об этом сообщается в отчёте Аналитического центра Милкньюс со ссылкой на данные Союзмолока, Росстата и ФТС. В то же время, выпуск сырных продуктов, напротив, р...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-23 |
|
Россельхознадзор рассказал о скором окончании борьбы с пастереллезом Жёсткие меры по борьбе с распространением в Новосибирской области одного из наиболее опасных инфекционных заболеваний, пастереллеза, будут завершены уже в ближайшие дни. Об этом заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт, сообщает РИА Новости. Сейчас, по его словам, в целом ситуация находится п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-23 |
|
За 2 месяца Россия вдвое увеличила экспорт говядины в Китай За январь-февраль текущего года Россия нарастила поставки в Китай замороженной говядины в денежном значении вдвое с лишним от аналогичного периода прошлого года – до 26,9 миллиона долларов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. В точных...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-23 |
|
Росимущество начало приватизацию активов «Макфы» Росимущество начало реализацию недвижимых активов бывшей Группы компании «Макфа», которые ранее были обращены в доход государства ещё в позапрошлом году. Об этом пишет «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные электронной площадки ГИС «Торги». По информации газеты, там опубликованы уведомления о продаже 1...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-23 |