Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В КПРФ предложили запретить «пальму» в детском питании Депутаты Госдумы от фракции КПРФ направили Правительству на согласование и получение заключения законопроект, в рамках которого предлагается запретить использование пальмового масла и схожих компонентов в продуктах детского питания. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на соответствующий документ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
Экономисты назвали ещё одну роль зерновой биржи БРИКС Зерновая биржа на базе стран БРИКС может решить проблему с уязвимостью мирового зернового рынка из-за давления крупнейших аграрных трейдеров. Об этом сообщил Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» (НИУ ВШЭ) в своём докладе «От фермы к фьючерсам: конкуренция, финансиализа...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
Квоты на импортные пестициды в ЕАЭС могут ввести к концу года Российский союз производителей химических средств защиты растений (РСП ХСЗР) рассчитывает, что решение ввести квоты в России и другие страны ЕАЭС на средства защиты растений (СЗР) по аналогии с удобрениями может быть принято уже к Новому году. Об этом сообщил исполнительный директор организации Влад...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
Кредитование АПК РФ за 7 месяцев выросло на 2,5% Объем кредитования российского аграрного сектора за январь-июль текущего года увеличился на 2,5 процента. Об этом рассказала председатель Банка России (который, в том числе, осуществляет эту услугу – ROSNG) Эльвира Набиуллина, сообщает «Агроэксперт». «Есть отрасли, которые не могут ждать: идёт ли п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 15 СЕНТЯБРЯ Кредитование АПК России за январь-июль выросло на 2,5% , рассказала председатель ЦБ Эльвира Набиуллина. Она также назвала главное условие для повышения доступности кредитов. Квоты в России и других странах ЕАЭС на импортные пестициды планируют ввести ближе к Новому году. В профильном союзе разъяс...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
В июле в США отметился рекордный дефицит торговли сельхозпродукцией В июле текущего года в США дефицит торговли сельскохозяйственной продукцией ещё больше увеличился и стал рекордным, достигнув 4,97 миллиарда долларов. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства страны (USDA). Это на 9 процентов больше, чем годом ранее. Всего за...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
Производителям ветпрепаратов могут продлить сроки перерегистрации регдосье Для российских производителей ветеринарных препаратов планируют продлить на три года сроки приведения регистрационных досье в соответствие с едиными правилами Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Об этом на Х Всероссийской GMP-конференции рассказал замдиректора Департамента санитарных, фитосан...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
Эксперт ожидает подорожания в России гречки Цены на гречневую крупу могут вырасти в среднесрочной перспективе. Такой прогноз озвучил эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин, сообщает РИА Новости. Основанием для этого он назвал уменьшение площадей под сырьевую культуру, гречиху. По этой же причине эксперт ожидает сокращения е...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
ФАС оштрафовала участников аграрных рынков на 1,5 млн рублей Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России с начала текущего года оштрафовала участников различных агрорынков на полтора миллиона рублей за непредставление информации о внебиржевых договорах. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. О каких конкретно компаниях или других формах организаций,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
РАПУ спрогнозировала увеличение экспорта удобрений на 7% Экспорт минеральных удобрений из России по итогам текущего года может увеличиться на 7 процентов от того же периода минувшего года – до 45 миллионов тонн. Об этом сообщает «Финмаркет» со ссылкой на данные Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ). При этом там пояснили, что этот показат...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-15 |
|
МСХ США снизило прогноз экспорта пшеницы из РФ на 1 млн тонн Минсельхоз США снизил прогноз по экспорту пшеницы из России в 2025/2026 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) на 1 миллион тонн, с 46 миллионов по июльскому и августовскому до 45. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на сентябрьский обзор министерства. Соотве...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-14 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ АПК России ежегодно теряет около 150 тыс. сотрудников, но нуждается в ещё большем их количестве, рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут. Она также напомнила о принимаемых мерах по решению этой проблемы. Урожайность подсолнечника на юге России снизилась более чем на треть, сообщили в «СовЭконе». ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-14 |
|
Урожайность подсолнечника на юге России упала более чем на треть Средняя урожайность подсолнечника в регионах Южного федерального округа (ЮФО) снизилась примерно на 35,4 процента от уровня прошлого года – до 11,7 центнера с гектара. Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные аналитического центра компании «СовЭкон». Отмечается, что это минимальный показ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-14 |
|
Северная Осетия увеличит площади озимых в 2026 году Республика Северная Осетия-Алания планирует незначительно расширить площади озимых культур под урожай следующего года – до более чем 52 тысяч гектаров. Об этом сообщает «Интерфакс-Россия» со ссылкой на данные регионального минсельхоза. Согласно им же, в текущем году было посеяно 51,7 тысячи гектаро...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-14 |
|
С 17 сентября экспортная пошлина на пшеницу из России вырастет почти втрое Со следующей среды, 17 сентября, пошлина на экспорт пшеницы и меслина (её смеси с рожью – ROSNG) из России вырастет сразу более чем втрое от уровня прошлой недели – с 168,6 до 495,9 рубля за тонну. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза. Напомним, что тарифы на обе культуры меняются всегда еди...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-13 |
|
В Ярославской области улучшили свыше 2 тыс. голов местной породы КРС В Ярославской области подвели предварительные итоги работы по сохранению и улучшению местной одноимённой породы крупного рогатого скота (КРС). Всего с начала текущего года местные селекционеры провели генотипирование 2040 коров и 130 быков-производителей. Об этом сообщили в пресс-службе правительств...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-13 |
|
В Минсельхозе оценили ежегодные потери работников в АПК Российский агропромышленный комплекс ежегодно теряет около 150 тысяч сотрудников. Такие данные на Всероссийском научно-образовательном форуме «Перспективные тенденции аграрного образования и науки» в Ставропольском ГАУ привела глава российского Минсельхоза Оксана Лут. Основной причиной она назва...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-13 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 12 СЕНТЯБРЯ Экспорт российской сельхозпродукции на сегодня смещается к глубокой переработке, рассказал руководитель «Агроэкспорта» Илья Ильюшин. Также он отметил конкретные экспортные успехи. В Госдуму внесли законопроект об ограничении максимально допустимой численности скота и птицы в ЛПХ. Депутаты объясни...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-12 |
|
Российским пивоварам окажут комплекс мер поддержки Минсельхоз и Минпромторг России пообещали предоставить отечественным производителям пива широкий спектр мер поддержки, пишут «Известия». Из денежных механизмов помощи названы субсидии от аграрного ведомства на расширение плантаций хмеля, льготные кредиты, лизинг и поддержку на проведение мелиорати...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-12 |
|
ЦБ понизил ключевую ставку до 17% Центробанк России по итогам очередного заседания его совета директоров принял решение ещё раз понизить свою ключевую ставку – на 100 базовых пунктов, до 17 процентов годовых. Об этом сообщил регулятор в своём новом отчётном пресс-релизе. Это стало уже вторым её уменьшением в текущем году. На прошл...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-09-12 |