Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Калужские аграрии посетили Ростсельмаш Представители крупных сельхозпредприятий Калужской области совершили рабочую поездку на завод Ростсельмаш. В делегацию вошли руководители и специалисты хозяйств, которые уже успешно используют отечественную технику у себя на полях и рассматривают возможность дальнейшего расширения парка современных ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-16 |
|
Россия обновила трёхлетний рекорд по экспорту удобрений в ЕС За январь-сентябрь Россия вышла на максимальный показатель по поставкам за рубеж удобрений с того же периода 2022 года в денежном выражении в 1,346 миллиарда евро. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Евростата. Крупнейшим импортёром этой продукции за указанный период стала Польша, кот...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-16 |
|
Мировой урожай риса сокращается на 18 млн тонн ежегодно Урожай риса в мире в год сокращается примерно на 18 миллионов тонн. Такие данные приводятся в исследовании Стэнфордского университета, опубликованном в научном журнале Science Advances. Именно подобные потери зафиксировали исследователи вуза в период с 1980 по 2015 годы. При этом исследование было ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ В январе-сентябре Россия вышла на 3-летний рекорд по экспорту в ЕС минеральных удобрений. При этом за тот же период прошлого года количество европейских импортёров было больше. В Татарстане работают над созданием собственной региональной породы гусей. Проект реализует крупный местный бизнесмен. ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-16 |
|
МСХ США снизило прогноз экспорта пшеницы из России на 1 млн тонн Министерство сельского хозяйства США (МСХ США, USDA) уменьшило оценку по поставкам за рубеж российской пшеницы в 2025/2026 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) на 1 миллион тонн от сентябрьской оценки - с45 до 44 миллионов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылк...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-15 |
|
В Татарстане хотят создать собственную породу гусей В Татарстане планируют создать собственную национальную породу гусей. Об этом сообщает «Татарстан 24» со ссылкой на министерство сельского хозяйства республики. Проект будет реализован на территории сельскохозяйственного кооператива «Агро Лидер» в Муслюмовском районе. Его инициатором стал владелец...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-15 |
|
МСХ США снизило прогноз экспорта пшеницы на 1 млн тонн Министерство сельского хозяйства США (МСХ США, USDA) уменьшило оценку по поставкам за рубеж российской пшеницы в 2025/2026 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) на 1 миллион тонн от сентябрьской оценки - с45 до 44 миллионов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылк...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-15 |
|
19 ноября в России продолжит расти пошлина на экспорт пшеницы Со следующей среды, 19 ноября, в России после заметного роста тарифов на экспорт пшеницы и меслина (её смеси с рожью – ROSNG) продолжится их повышение, но уже незначительное - на процентов, на 9 процентов, с текущих 185,5 до 202,7 рубля за тонну. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 14 НОЯБРЯ В Минсельхозе предложили проводить для фермеров семинары по новым технологиям. Там также напомнили о мерах поддержки технологической модернизации аграрной отрасли. Отказ Китая от сотрудничества с западными странами открывает для российских аграриев большие перспективы, считает эксперт Борис Тито...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
В России уточнят ответственность за нарушения при утилизации отходов В России планируют уточнить административную ответственность за нарушения при утилизации отходов. Соответствующий законопроект принят Госдумой в первом чтении и опубликован на сайте думской системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД, публикует решения нижней палаты парламента – ROSNG). ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
В Германии наблюдается рекордное за 3 года число случаев гриппа птиц В текущем году власти Германии выявили наибольшее за 3 года количество вспышек высокопатогенного гриппа птиц (ВГП). Об этом сообщает информагентство Reuters со ссылкой на данные Института заболеваний животных имени Фридриха Лёффлера. По данным организации на 11 ноября, вирус заболевания был обнару...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
В России в 2025 году не наблюдалось массового распространения саранчовых В текущем году в России не отмечалось массового распространения саранчовых вредителей. Такие предварительные данные проверки посевов озвучил глава Россельхозцентра Александр Малько, сообщает журнал поле.рф. Специалист уточнил, что популяция этих опасных видов продолжала увеличиваться, но благодаря ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
В России сбор основных масличных может превысить 32 млн тонн Урожай основных масличных культур в России по итогам текущего года составит 32,6 миллиона тонн. Такой прогноз озвучили в информационно-аналитическом центре OleoScope (занимается исследованием рынка этих культур и продукции из них – ROSNG ), сообщает «Интерфакс». На сегодня собрана большая часть эти...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
Минсельхоз предложил семинары для фермеров по новым технологиям Российский Минсельхоз предложил организовать для отечественных воспроизводителей несколько обучающих семинаров. Об этом сообщил замглавы департамента социализации технологического развития министерства Сергей Антошкин на совещании в Совете Федерации о цифровизации, использовании робототехники и иску...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
Политика КНР открывает новые перспективы перед российскими аграриями Отказ Китая от прежней внешней политики сотрудничества с так называемым «глобальным Западом» (таким термином принято называть страны ЕС и США – ROSNG) открывает для российских сельхозпроизводителей серьёзные перспективы на рынке этой страны. Такое мнение высказал сопредседатель российской части Рос...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
В России работают над улучшением популярного мясного кросса Российские учёные работают над совершенствованием яичной продуктивности одного из наиболее популярных в стране мясных кроссов кур «Смена 9». Об этом рассказал академик РАН и научный руководитель ФНЦ «ВНИТИП» Владимир Фисинин, сообщает «Ветеринария и жизнь». Такие планы он озвучил на расширенном зас...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
Производство сливочного масла в России за 9 месяцев выросло на 2% Производство в России сливочного масла за январь-сентябрь текущего года увеличилось на 2 процента от того же периода минувшего и составило 255,6 тысячи тонн. Такие предварительные данные в своём отчёте приводит аналитический центр Milknews. В то же время, за этот период наблюдался спад популярности...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
За 10 месяцев экспорт удобрений по сети РЖД вырос более чем на 21% Погрузка на экспорт химических и минеральных удобрений по сети ОАО «РЖД» в январе-октябре текущего года увеличилась на 21,4% от аналогичного периода минувшего, составив 35,6 миллиона тонн. Об этом сообщили в пресс-службе компании. В том числе, в октябре было вывезено свыше 6 млн тонн продукции. Это...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-14 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 13 НОЯБРЯ В Центробанке назвали условие для снижения ключевой ставки. В то же время, негативных факторов пока остаётся больше чем позитивных. В ближайшие 5 лет производительность труда в российском АПК должна вырасти в 1,5 раза, заявила Оксана Лут. В Минсельхозе уже назвали успешные примеры применения новы...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-13 |
|
В России ожидают близкий к рекордному урожай винограда Урожай винограда в России в текущем году может составить около 870 тысяч тонн, что немногим меньше прошлогоднего рекорда. Такой прогноз озвучил вице-премьер Дмитрий Патрушев на пленарной сессии Российского винодельческого форума, сообщает ТАСС. Причиной такого успеха могло стать заметное расширени...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-13 |