Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
К марту запасы зерна в России увеличились на 23% На конец февраля текущего года запасы зерновых культур (включая кукурузу и зернобобовые) в российских сельскохозяйственных организациях увеличились на 23 процента от аналогичного месяца прошлого – до 24,8 миллиона тонн. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Росстата....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
Аграрии обеспокоены новыми требованиями к проверке самоходной техники Представители Ассоциации «Народный фермер» выступили против нового, более строгого порядка контроля за техническим состоянием самоходной техники, который может вступить в силу в этом году. Об этом рассказал заместитель председателя организации Бабкен Испирян, сообщает поле.рф. Новый подход предпол...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
Россия вышла на рекорд по экспорту двух зерновых в Южную Корею В феврале Россия вышла на крупнейшие показатели по вывозу в Южную Корею пшеницы и кукурузы от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистической службы азиатской страны. Импорт Южной Кореей пшеницы за февраль в натуральном выражении составил 48,7 т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
Минсельхоз координирует ситуацию с болезнями скота Минсельхоз координирует действия регионов, где зарегистрированы инфекционные заболевания крупного рогатого скота (КРС). Об этом рассказал пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков, сообщает ТАСС. Так он прокомментировал ситуацию с несколькими недавними вспышками бешенства в Новосибирской об...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
Практика «искусственного дождя» может распространиться на весь ЮФО Возможность использовать технологию искусственного вызова осадков, которую ранее применили в Ставропольском крае, рассматривают другие регионы Южного федерального округа (ЮФО). Об этом в интервью «Интерфакс-Юг и Северный Кавказ» рассказал полномочный представитель президента России в ЮФО Владимир Ус...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 17 МАРТА Российские аграрии недовольны ужесточившимися требованиями к проверке самоходных машин. В «Народном фермере» перечислили конкретные претензии к законопроекту. Возможность использовать искусственный вызов осадков рассматривают во всём ЮФО, рассказал полпред президента по округу. В то же время, он...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
В США ищут альтернативный источник удобрений на фоне ситуации с Ираном Администрация Соединённых Штатов предпринимает экстренные меры по поиску новых источников минеральных удобрений из-за проблем с поставками из Ирана. Об этом рассказал глава Национального экономического совета при Белом доме Кевин Хассет в интервью телеканалу CNBC. Эта мера предпринимается, чтобы н...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
В дипслужбе ЕС призвали разобраться с ситуацией с Ормузским проливом Глава дипломатической службы Евросоюза Кая Каллас призвала европейские страны решить проблему с закрытием одного из главных торговых маршрутов Ирана, Ормузского пролива. Об этом она заявила в начале проходящего в Брюсселе заседания глав МИД стран блока, сообщают СМИ. Тема иранского кризиса, в том ч...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
Воронежцы создали средство для быстрого выявления антибиотиков в молоке Ученые Воронежского государственного университета (ВГУ) разработали специальное устройство, позволяющее оперативно обнаружить тетрациклиновую группу антибиотиков. О новой разработке рассказали в Российском научном фонде (РНФ). Поводом для проекта стала распространённость таких веществ с одной и опа...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
Турция заметно увеличила экспорт овощей в РФ на фоне ситуации с Ираном Поставки овощных культур из Турции значительно увеличились за последние две недели на фоне проблем с поставками из Ирана. Об этом сообщает информагентство ТАСС со ссылкой на собственный источник в экспортных кругах крупного турецкого региона, Антальи. По словам собеседника агентства, за этот период...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
Аналитики оценили уровень цифровизации российского АПК Уровень развития в российском АПК цифровых технологий, так называемой «цифровой зрелости», составляет всего лишь 30 процентов. Такие данные приводятся в исследовании консалтинговой компании Strategy Partners, на которое ссылается газета «КоммерсантЪ». Эксперты оценили перспективы развития в России ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-17 |
|
В 2025 году реализация зерна в России снизилась почти на 14% Сельскохозяйственные организации в России за минувший год снизили продажу зерновых культур (в том числе, зернобобовых) на 13,8 процента от уровня 2024 года – до 67,4 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Росстата. В точных цифрах это на 10,9 млн т. меньше. Сильнее всего с...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
Беларусь временно запретила ввоз животной продукции из ряда регионов РФ Беларусь ввела временный запрет на поставку животноводческой продукции из нескольких российских регионов. Об этом пишет Telegram-канал «Агрономика» со ссылкой на данные Департамента ветеринарного и продовольственного надзора республики. Такое решение там объяснили ухудшением эпизоотической ситуаци...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
Средние наценки на продукты «первой цены» в РФ упали более чем на 19% Средний уровень наценок на продукты так называемой «первой цены» (самые доступные в той или иной конкретной товарной группе – ROSNG) у федеральных ретейлеров снизился на 19,1 процента – с 22,2 до 3,1. Об этом сообщили в Федеральной антимонопольной службе (ФАС) России. Уточняется, что такие данные п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
В январе Россия стала крупнейшим экспортёром гречки в США В январе текущего года Россия стала лидером по экспорту гречневой крупы в Соединённые Штаты в денежном выражении с показателем в 166 тысяч долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской таможни. Это в 1,7 раза больше чем за аналогичный месяц прошлого года. Однако в месячно...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
В США за 3 с лишним года потеряли более 200 млн птиц из-за гриппа С 2022 года общие потери поголовья в США из-за высокопатогенного гриппа птиц превысили 200 миллионов голов. Такие данные привели в Службе инспекции здоровья животных и растений (APHIS), принадлежащей Минсельхозу страны (USDA). Там рассказали, что за последнее время были подтверждены несколько случ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
В России проведут госмониторинг почти 44 млн тонн пшеницы В текущем году в России состоится очередной государственный мониторинг зерна, на котором будет исследовано 43,7 миллиона тонн пшеницы. Об этом сообщили в Федеральном центре оценки безопасности и качества продукции АПК (ФГБУ «ЦОК АПК», принадлежит Россельхознадзору, ранее назывался Федеральный центр ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 16 МАРТА Кредитование полевых работ в России за прошлую неделю выросло на 6 процентов год к году. Наибольшую сумму получила Белгородская область. Средние наценки на продукты «первой цены» в РФ снизились более чем на 19%, сообщили в ФАС. Большую их часть составила плодоовощная продукция. За 2025 год Росс...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
Продажи просроченной молочки в России сократились почти в 200 раз Продажи просроченной молочной продукции на российском рынке за почти 2 года снизились в 199 раз. Такие данные привели в Роспотребнадзоре. Этот показатель приводится в сравнении с маем 2024 года, когда в российских розничных сетях был введён так называемый «разрешительный режим». Как отметили в служ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
В 2025 году Россия поставила рекорд по экспорту с/х продукции в ЕАЭС За минувший год выручка России от экспорта сельхозпродукции в страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС) вышла на новый рекорд в почти 9 миллиардов долларов. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по экспорту продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Э...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |