Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
За I декаду апреля Россия увеличила экспорт пшеницы в 1,4 раза С 1 по 10 апреля Россия увеличила поставки за рубеж пшеницы в 1,4 раза от аналогичного периода минувшего года – до почти 1,1 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Российского зернового союза (РЗС). По словам директора аналитического департамента организации Елены Тюриной...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-15 |
|
В России выявили поддельный ветпрепарат для сельхозживотных Россельхознадзор обнаружил в продаже фальсификат популярного ветеринарного препарата «Дексафорт», который используется, в том числе, для лечения скота. Об этом сообщили в самом ведомстве. Официальный производителем ветсредства под этим брендом является нидерландская компания Intervet International ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 15 АПРЕЛЯ Большая часть озимых в России находится в хорошем и удовлетворительном состоянии, сообщили в Минсельхозе. Также там рассказали о планах расширения площадей под большинством базовых культур. Страховые выплаты российским растениеводам в прошлом году оказались в 4 раза больше запланированных. Страхо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-15 |
|
В ФАС предостерегли от необоснованного повышения цен на хлеб Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России напомнила хлебопёкам о недопустимости необоснованного увеличения цен. Об этом говорится в сообщении регулятора. Эту тему в службе подняли на рабочем совещании с производителями хлебной продукции и отраслевыми союзами. Важнейшим вопросом там стало об...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-15 |
|
Страховые выплаты на растениеводство в России в 4 раза превысили плановые За минувший год суммы компенсаций для растениеводов, полученные агростраховщиками, оказались вчетверо больше ранее предусмотренных в федеральном бюджете – более 9,6 миллиарда рублей. Как сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА), об этом рассказал начальник управления в союзе Юрий Есиков....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-15 |
|
Уровень продбезопасности в России приближается к 56% За минувший год в России уровень технологической независимости в сфере продовольственной безопасности вырос до 55,8 процента. Как сообщили в Минсельхозе, об этом рассказала глава министерства Оксана Лут на заседании Совета по вопросам агропромышленного комплекса и природопользования при Совете Феде...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-15 |
|
В России большая часть озимых находится в нормальном состоянии В настоящее время в России в хорошем и удовлетворительном находится уже 97 процентов посевов озимых культур. Как сообщили в Минсельхозе, такие данные привела глава министерства Оксана Лут на заседании Совета Федерации. Это также заметно выше чем в прошлом году – в конце марта вице-премьер Дмитрий П...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-15 |
|
В 2026 году в России продолжил расти нелегальный рынок СЗР В текущем году на российском рынке продолжила расти доля поддельных пестицидов и средств защиты растений (СЗР). Об этом сообщили Национальному аграрному агентству, АО Фирма «Август». Она представила данные принадлежащего ей приложения для проверок подлинности продукции «Август Чекер». Согласно им, ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-15 |
|
На Санкт-Петербургской бирже начнут пилотные торги овечьей шерстью В ближайшее время Санкт-Петербургская международная товарно-сырьевая биржа (СПбМТСБ) начнёт торги в экспериментальном режиме овечьей шерстью. Как сообщают «Ведомости», об этом рассказал представитель пресс-службы Минсельхоза и подтвердили в пресс-службе торговой площадки. Они будут запущены 16 апре...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-15 |
|
Минэнерго рассматривает расширение внутренних поставок топлива Министерство энергетики (Минэнерго) РФ прорабатывает возможность наращивания поставок основных видов топлива на внутренний рынок. Об этом рассказал вице-премьер Александр Новак, сообщает «Интерфакс». По его словам, это одно из предложений, которое обсуждалось на совещании специального штаба. Речь и...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
ФАС начала проверку производителей упаковки Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России организовала проверку производителей упаковочных материалов на предмет формирования цен на эту продукцию. Об этом говорится в сообщении регулятора. Поводом стало заявление поставщиков упаковки о резком подорожании этого товара. Такие обращения были на...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Совбез оценил влияние ситуации на Ближнем Востоке на продбезопасность России Замсекретаря Совета безопасности РФ Александр Масленников двояко оценил воздействие ближневосточного конфликта на продовольственную безопасность России. По его словам, проблемы в этом макрорегионе создают риски для неё, но вместе с тем открывает долгосрочные перспективы для российских сельхозпроизв...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
НТБ расширяет географию спотовых торгов пшеницей из России Национальная товарная биржа (НТБ, принадлежит Группе «Московская биржа» — ROSNG) расширяет географию торгов российской пшеницей на спотовом (срочном) рынке. В ближайшее время они будут проводиться на ещё одном базисе, сообщили в пресс-службе торговой площадки. Речь идёт о направлении Ростов-Азов. П...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Южные парламентарии просят вернуть опустыненные земли в сельхозоборот Депутаты законодательных органов власти из юга России просят рассмотреть возможность вернуть земельные участки, подвергающиеся опустыниванию, в сельскохозяйственный оборот. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Министерство сельского хозяйства республики Калмыкия. Тема обсуждалась на территории именн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
В 2025 году реализация масличных в России выросла на 6% За минувший год объёмы реализации масличных культур в России увеличились на 6 процентов от аналогичного периода минувшего года – до 26,4 миллиона тонн. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Росстата. В статистике указаны данные по продажам на внутреннем рынке не толь...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Миронов предложил снизить пенсионный возраст для работников АПК Депутат Госдумы и лидер фракции «Справедливая Россия» Сергей Миронов предложил уменьшить возраст выхода на пенсию работникам агропромышленного комплекса (АПК). Такую инициативу озвучил политик в беседе с РИА Новости. По его словам, женщинам следует разрешить это сделать с 55, а мужчинам – с 60 лет....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 13 АПРЕЛЯ В Совбезе России двояко оценили влияние ситуации на Ближнем Востоке на продбезопасность страны. Там рассказали, за счёт чего удастся извлечь выгоду и нивелировать риски. Минэнерго рассматривает возможность увеличения поставок топлива на внутренний рынок. Также была принята ещё одна мера по регули...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Эксперт рассказал о рисках снижения поголовья коров в Новосибирской области Новосибирская область может столкнуться с дальнейшим сокращением поголовья крупного рогатого скота, в том числе молочного направления продуктивности. Такое мнение высказал председатель правления объединения «Союзмолоко.Сибирь» и гендиректор холдинга «МолСиб» Игорь Елисеенко, пишет РБК Новосибирск. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Минсельхоз предложил расширить список с/х техники для льготного лизинга Минсельхоз предложил расширить перечень сельхозтехники, которую будет поставлять сельхозпроизводителям «Росагролизинг» на льготных условиях. Проект соответствующего постановления опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Пока что текста документа на портале нет, а есть...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Индонезия почти готова разрешить поставки говядины из России Индонезия очень близка к открытию своего рынка для поставок говядины из России, сообщили в Россельхознадзоре. В азиатской стране рассказали, что уже в кратчайшие сроки планируется завершить согласование ветеринарного сертификата и протокола для поставок этого мяса на её территорию . Этот вопрос обс...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |