Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В США научились быстро определять пол цыплят до инкубации Учёные из Университета Иллинойса в Урбане-Шампейне (США) разработали технологию, позволяющую определять половую принадлежность будущих цыплят ещё до начала инкубационного процесса. О новой разработке сообщили на сайте самого вуза. Метод основан на гиперспектральной визуализации в сочетании с машинн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
Минсельхоз предложил новые условия льготного кредитования аграриев Минсельхоз России разработал и представил законопроект с обновлёнными условиями льготного кредитования предприятий агропромышленного комплекса. Он опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. В документе прописаны новый порядок предоставления этой меры поддержки, размеры ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
НСА начал мониторинг в Пензенской области по факту переувлажнения почвы Национальный союз агростраховщиков (НСА) ввёл процедуру реагирования в связи с объявлением режима чрезвычайной ситуации в Пензенской области по факту переувлажнения почвы в регионе. Об этом говорится в сообщении организации. По словам президента союза Корнея Биджова, в регионе по состоянию на 1 апр...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
Экспорт льна из России в Китай превысил объём прошлого сельхозгода Поставки масличного льна из России на китайский рынок за 7 месяцев текущего сельскохозяйственного года (октябрь прошлого – март текущего календарных – ROSNG) составили больше чем за прошлый сельхозсезон. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («А...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
В апреле Россия нарастила экспорт зерна почти вдвое За прошлый месяц текущего года Россия увеличила поставки за рубеж основных видов зерновых культур в 1,8 раза от аналогичного периода минувшего года – до 4,6 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Российского зернового союза (РЗС). По словам директора аналитического департа...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 5 МАЯ В России подготовили законопроект с новыми условиями льготного кредитования аграриев. Одной из поправок стало изменение предельной ставки по кредиту. В этом году ожидается крупный урожай зерна, заявили в Минсельхозе. Также в министерстве рассказали о ходе посевных работ. В ФАС не заметили серьёз...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
В апреле в России заметно снизилось число случаев бешенства животных В прошлом месяце в России зарегистрировали 144 случая бешенства. Об этом сообщает «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору). Он представил соответствующие данные также принадлежащей службе информационной системы «Си...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
В 2 южных регионах ввели ограничения на рыбалку В Ростовской и Астраханской областях введены запреты на некоторые способы добычи рыбы на отдельных участках, пишет «Российская газета». В частности, в первом из регионов сохраняется запрет на вылов в некоторых местах из-за нереста рыб. Однако уже с начала текущего месяца прекратили действие некотор...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
Лут ожидает крупного урожая-2026 зерновых Минсельхоз рассчитывает на получение высокого урожая зерновых по итогам текущего года. Такое заявление сделала глава министерства Оксана Лут в ходе рабочей поездки в Ставропольский край, говорится в сообщении аграрного ведомства. Аргументом в пользу этого она назвала то, что посевная кампания на се...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
Минсельхоз и ФТС хотят упростить процедуры для экспортёров с/х продукции Российский Минсельхоз и Федеральная таможенная служба (ФТС) России рассматривают вопрос упрощения цифровых процедур для отечественных экспортёров сельхозпродукции. Этот вопрос обсуждался на встрече главы министерства Оксаны Лут и руководителя ФТС Валерия Пикалева, сообщили в аграрном ведомстве. Для...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
В ФАС не увидели серьёзных изменений цен на продукты Ситуация с традиционными сезонными колебаниями цен на продовольствие в России в текущем году оказалось «более сдержанной» чем в прошлом. Такое заявление сделал глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) России Максим Шаскольский в кулуарах Кавказского инвестиционного форума, сообщает ТАСС. Он о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-05 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 4 МАЯ Отслеживать цены на ресурсы для аграриев поручили в Правительстве. Также там обозначили другие меры по технической помощи сельхозпроизводителям. Предпосылки для снижения Россией объёмов добычи нефти озвучили эксперты. Однако некоторые из них ожидают стабилизации ситуации и положительной динамики....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В конце апреля в России заметно упали оптовые цены на свинину За последнюю полную неделю апреля (с 20 по 26 числа) заметно, в том числе, на двузначное число процентов, снизилась средняя оптовая стоимость различных видов свинины на российском рынке. Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на данные аналитической компании NTech. В частности, сильнее всего по...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
Россельхознадзор выявил схему легализации молочки 3 фантомными компаниями Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявило попытки легализации молочной продукции тремя фантомными организации из первого из регионов, которые занимались её оборотом и продажей. Об этом сообщили в пресс-службе филиала. Все три производителя молочной продукции зарегистриров...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
Россия стала ключевым импортёром рапса из Казахстана В марте Россия стала крупнейшей страной-покупателем из рапса из приграничного Казахстана. Об этом рассказал в своём обзоре руководитель Комитета аналитики республиканского Зернового Союза Евгений Карабанов, сообщает казахское информагентство «АПК Новости». Уточняется, что эксперт привёл данные Бюро...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В России продолжат мониторинг цен на ресурсы для аграриев Российские власти должны продолжить мониторинг ценовой ситуации с такими важнейшими для растениеводства видами продукции как сельхозтехника, нефтепродукты, минеральные удобрения и средства защиты растений. Это одно из поручений Правительства, которые были подготовлены после заседания кабмина и опубл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
Погрузка зерновых на РЖД в апреле выросла почти вдвое Погрузка зерна на сети одного из крупнейших в России железнодорожных перевозчиков, ОАО «Российские железные дороги» (ОАО «РЖД») в апреле текущего года увеличилась в 1,8 раза от аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщили в пресс-службе компании. В сообщении монополии отмечается, что с таки...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В России рентабельность птицефабрик снизилась почти в 6 раз Прибыльность российских птицеводческих предприятий в плане производства яиц за минувший год сократилась примерно в 6 раз от уровня 2024 года – до 5,68 процента. Об этом рассказал гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов, сообщает Forbes Россия. Он сослался н...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В Подмосковье сменился врио министра сельского хозяйства Новым временно исполняющим обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области стал Виталий Мосин. Об этом сообщает Милкньюс со ссылкой на источник в региональном Минсельхозе. Эту должность он будет совмещать с постом первого заместителя министра сельского хозяйства и продо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В ЛДПР предложили покрывать кредиты фермеров госпоручительством В ЛДПР предлагают рассмотреть возможность возмещения части кредитных обязательств отечественных сельхозпроизводителей с помощью механизма государственного поручительства. Письмо с такой инициативой направил на имя главы Минсельхоза Оксаны Лут лидер фракции Леонид Слуцкий, сообщает ТАСС. Речь идёт о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |