Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Россия заинтересована в наращивании поставок продовольствия в ОАЭ Российские компании заинтересованы в дальнейшем наращивании экспорта продовольственных товаров на рынок Объединённых Арабских Эмиратов (ОАЭ). Об этом рассказал вице-премьер РФ Дмитрия Патрушев по итогам рабочего визита в ближневосточную страну, сообщили в Правительстве. Этот вопрос обсуждался на вс...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
В I квартале Россия увеличила экспорт минудобрений на 16% За первый квартал текущего года Россия нарастила поставки за рубеж минеральных удобрений на 16 процентов в денежном выражении – до 3,6 миллиарда долларов. Об этом сообщили в федеральном центре по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Приводятся также данн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
В Росгидромете спрогнозировали погодные аномалии весной-летом Росгидромет назвал различные неблагоприятные агроклиматические факторы на оставшуюся весну и лето этого года. Прогноз службы представил портал «ГлавАгроном». В большинстве округов ожидаются дефицит осадков и превышение температуры от нормы. В ЮФО и в Сибири (несмотря на погодные отличия) в следующе...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
Экспорт пшеницы из России могут перенаправить из Ормузского пролива в Каспий Альтернативным маршрутом для поставок пшеницы из России вместо проблемного Ормузского пролива может стать Каспий. Такое мнение высказал директор Группы компаний «РусИранЭкспо» Александр Шаров на конференции «Зернологистика 2026», сообщает информагентство «ПортНьюс». В частности, специалист не исклю...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
Мишустин рассказал об улучшении качества семян В России улучшилось качество отечественного семенного материала. Об этом рассказал глава Правительства Михаил Мишустин на заседании в кабмине, сообщает «Российская газета». Он отметил, что это привело к увеличению спроса со стороны местных сельхозпроизводителей. Примером, в частности, названы зерно...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
В Алтайском крае начали сев яровых культур В Алтайском крае приступили к севу яровых культур. Об этом пишет «Алтайская правда». О старте работ сообщили уже 27 районов края. Раньше других к яровому севу приступили 6 из них – Калманский, Усть-Калманский, Усть-Пристанский, Краснощековский, Кулундинский и Смоленский. Также в регионе определили...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
В Минсельхозе выступили за комфортный переход на электронные накладные Внедрение в России обязательных электронных транспортных накладных (ЭТрН) на транспорт для фермеров должно проходить поэтапно. Об этом заявила глава Минсельхоза РФ Оксана Лут на встрече с руководителем Минтранса Андреем Никитиным, сообщили в министерстве. Министр отметила, что переход на этот цифро...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 29 АПРЕЛЯ В Росгидромете спрогнозировали погодные аномалии на лето и май текущего года. Также аграриям дали несколько рекомендаций по спасению урожая. Ввести отдельные штрафы за нарушение пищевых техрегламентов предложили в Россельхознадзоре. Эксперты по-разному отнеслись к инициативе. О нескольких рисках...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
В Санкт-Петербурге разработали внелабораторный тест для энтерита у индеек Учёные Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУВМ) совместно с их коллегами из Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института птицеводства (ВНИВИП) разработали новый тест для выявления одной из опаснейших болезней птиц, геморрагического энтери...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
НСА рассказал о ряде проблем с урожаем в Центральной России В Центральной России серьёзно выросли риски как для озимых, так и для культур весеннего сева. Об этом рассказал президент Национального союза агростраховщиков (НСА) Корней Биждов, слова которого привели в организации. Он пояснил, что для зимующих культур увеличилась вероятность переувлажнения, а яр...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
В России предлагают ввести штрафы за нарушение пищевых техрегламентов Россельхознадзор предложил ввести штрафы для производителей и продавцов за нарушение технических регламентов на продовольственную продукцию. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на пресс-службу ведомства. В службе рассказали, что считают целесообразным дополнить Кодекс об административных правона...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-29 |
|
В НСА предупредили о риске новых возвратных заморозков В ближайшее время в европейской части страны ожидается повторение так называемых «возвратных заморозков», которые уже наблюдались два года подряд. Об этом предупредил президент Национального союза агростраховщиков (НСА) Корней Биждов, слова которого приводятся в сообщении организации. Он рассказал,...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-28 |
|
Реализация молока в России выросла на 1,5% По состоянию на 20 апреля текущего года (более поздних данных нет – ROSNG) объёмы суточной реализации молочного сырья в российских сельхозорганизациях увеличились на полтора процента в сравнении с аналогичной датой прошлого года – до 60,7 тысячи тонн (в официальных данных приводятся твёрдые единицы ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-28 |
|
В Минсельхозе не ожидают проблем для посевов из-за непогоды Неблагоприятные погодные условия, которые сложились в ряде российских регионов, не окажут заметного негативного воздействия на состояние посевов. Об этом сообщили в федеральном Минсельхозе, пишет «Интерфакс». Сельхозкультуры, которые наиболее подвержены влиянию заморозков, не попали в негативную ст...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-28 |
|
Рисовый союз предложил серьёзно снизить площади под рисом Национальный рисовый союз (НРС) предложил сократить посевные площади под культурой на 25-30 тысяч гектаров для стабилизации рынка. Об этом рассказал председатель совета ассоциации Игорь Лобач на совещании, посвящённом подготовке к севу «белого зерна», сообщили в пресс-службе организации. Он пояснил...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-28 |
|
В России приостановили регистрацию кормовой добавки из Китая Управление Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям приостановило государственную регистрацию комплексной кормовой добавки для продуктивных видов животных из Китая. Об этом говорится в сообщении филиала. Речь идёт о продукте с торговой маркой «Меносо 70» на основе бутирата...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-28 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 28 АПРЕЛЯ Об угрозе повторения в России возвратных заморозков рассказали агростраховщики. Они прогнозируют такую ситуацию не только на юге, но и в ряде других территорий. Рисовый союз предложил урезать площади сева риса не менее чем на 25 тыс. га., рассказал глава совета организации Игорь Лобач. Также он о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-28 |
|
Россия почти вдвое увеличила экспорт продукции АПК в Алжир За первый квартал текущего года Россия увеличила поставки сельхозпродукции в Алжир на 77 процентов в натуральном выражении от аналогичного периода минувшего года – до 187,5 тысячи тонн. Об этом в своём Telegram-канале сообщил Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», прина...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-28 |
|
ВБ спрогнозировал рост мировых цен на удобрения более чем на 30% Всемирный банк (ВБ) ожидает увеличения мировых цен на удобрения в текущем году на 31 процент. Такие данные приводятся в новом докладе финансовой организации о перспективах развития ситуации на сырьевых рынках, сообщает ТАСС. В документе отмечается, что уже в первом квартале этого года такая продукц...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-28 |
|
За I квартал Россия почти на 30% нарастила экспорт масличных За первый квартал текущего года Россия увеличила поставки за рубеж масличных культур на 29 процентов в натуральном выражении от аналогичного периода минувшего года – до 933 тысяч тонн. Такие данные привели в информационно-аналитическом центре OleoScope. Сильнее всего оказался прирост по экспорту со...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-28 |