Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Минсельхоз сообщил о профиците яиц в России Производство куриных яиц в России позволяет полностью закрыть внутренние потребности. Об этом сообщили в российском Минсельхозе, пишет ТАСС. Там рассказали, что внутренний рынок на сегодня с избытком обеспечен этой продукцией, и текущее производство позволяет полностью закрыть потребности как потре...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-23 |
|
Господдержку АПК в России увеличили более чем на 100 млрд. Сумму господдержки сельского хозяйства в России увеличили на 133 миллиарда рублей от прописанной с начала года суммы составит 665 миллиардов. О таких планах рассказала первый замминистра сельского хозяйства Елена Фастова, сообщает ТАСС. Речь идёт о средствах на реализацию четырёх основных программ ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-23 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 23 ДЕКАБРЯ В ближайшие 5 лет урожай зерновых в России должен вырасти до 170 млн тонн, прогнозирует вице-премьер Дмитрий Патрушев. Также уже в этом году он ожидает рекорда по ряду сельхозкультур. Обозначены параметры господдержки АПК на 2026 год. Их озвучила первый замминистра сельского хозяйства Елена Фасто...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-23 |
|
В НТБ определились с датой торгов зерном Спотовые торги зерновыми на базе Национальный товарной биржи (НТБ) в полноценном режиме начнутся 19 января следующего года. Об этом сообщили в пресс-службе торговой площадки. На бирже напомнили об условиях проведения и раскрыли новые подробности о некоторых из них. Как ранее и сообщалось, торги буд...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-23 |
|
В Калининградской области ввели режим ЧС в растениеводстве В Калининградской области введён режим чрезвычайной ситуации из-за переувлажнения почвы. Соответствующий указ губернатора региона Алексея Беспрозванных размещён на портале официального опубликования правовых актов. Как уточняется в сообщении, поводом для введения стали гибель посевов и урожая некот...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-23 |
|
Россия нарастила импорт винограда из Китая до рекорда В прошлом месяце поставки винограда из Китая в Россию увеличились до рекордных за всю историю двусторонней торговли 9,3 тысячи тонн. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные китайской таможни. Это также втрое с лишним больше чем за аналогичный период прошлого года. В сравнении с октябрём т...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-23 |
|
Россия экспортировала на Ближний Восток 8 млн тонн пшеницы Россия с начала текущего, 2025/26, сельскохозяйственного года (в стране для зерновых сменяется каждый июль — ROSNG) поставила в страны Ближнего Востока 8 миллионов тонн пшеницы. Об этом в своём Telegram-канале сообщил Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит М...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-23 |
|
Через 5 лет урожай зерна должен вырасти до 170 млн тонн К 2030 году в России планируется увеличить производство зерновых до 170 миллионов тонн. Об этом сообщил вице-премьер Дмитрий Патрушев в интервью «Известиям». Это способствует выполнению поставленной президентом Владимиром Путиным задачи по увеличению производства сельхозпродукции к 2030 году не мен...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-23 |
|
Патрушев раскритиковал фиксацию цен на продукты Вице-премьер Дмитрий Патрушев выступил против введения фиксированных цен на продовольствие на российском рынке. Об этом он рассказал в интервью газете «Известия». По мнению замглавы Правительства, эту меру нельзя назвать механизмом рыночного регулирования. Патрушев опасается, что она может привести...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-23 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 22 ДЕКАБРЯ Минимальная стоимость продуктов для новогоднего стола в России увеличилась на 10%. Подешевели только несколько овощей и фруктов. Ряд серьёзных проблем для растениеводства, в том числе, зернового сектора, на юге России, ожидают в «СовЭконе». В результате пострадают два региона. В ближайши...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
Россия экспортировала свыше 400 тыс. тонн мяса птицы За январь-ноябрь текущего года Россия поставила за рубеж 405 тысяч тонн мяса птицы. Об этом сообщили в Федеральном центре по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу). Это на 11 процентов больше чем за аналогичный период прошлого года. В денежном выражении поставки у...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
В Россельхознадзоре предложили ужесточить наказание за скот без документов В России необходимо усилить меры ответственности за перевозку сельскохозяйственных животных без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), вплоть до изъятия всего перевозимого поголовья, считает глава Россельхознадзора Сергей Данкерт. Такое предложение он озвучил в ходе открытого диалога с сена...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
Крупная ярославская птицефабрика прекратила поставки яиц Крупный производитель птицеводческой продукции из Ярославской области, птицефабрика «Волжанин», прекратила отгрузки яиц потребителям. Соответствующее письмо компания направила своим контрагентам, сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на копию документа и собственные источники. Один из собеседников газе...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
В Минсельхозе оценили масштаб страхования растениеводства в ближайшие 5 лет К 2030 году общая доля охвата российского растениеводства страховой защитой составит не менее 30 процентов. Такой прогноз озвучила первый замминистра сельского хозяйства Елена Фастова, рассказали в Национальном союзе агростраховщиков (НСА). Глава организации Корней Биждов напомнил, что на сегодня с...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
В «СовЭконе» ожидают проблем от занижения цен на зерно на юге Из-за искусственно заниженных цен на зерновые в южных регионах России ожидаются сокращение посевных площадей и банкротства некоторых сельхозпредприятий. Об этом заявил гендиректор аналитического агентства «СовЭкон» Андрей Сизов, пишет 161.RU. В частности, подобную проблему аналитик отмечает в Росто...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
Россия нарастила поставки ячменя в Китай до почти 2-летнего максимума В ноябре текущего года Россия увеличила экспорт ячменя в Китай в натуральном выражении до 60,9 тысячи тонн. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Таможенного управления КНР. Это стало рекордом с февраля прошлого года. Тогда в точных цифрах в Поднебесную было выведено...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
Учёные нашли нового «помощника» для улучшения фотосинтеза растений Специалисты Британского сельскохозяйственного исследовательского института (Экспериментальной станции Ротамстед) провели успешный эксперимент по повышению эффективности фотосинтеза сельскохозяйственных культур с помощью трегалозо-6-фосфата (Т6Ф). Об этом сообщает «Агроэксперт». Это молекула, кото...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
В США выявили новый случай гриппа птиц у КРС Министерство сельского хозяйства США (USDA) зарегистрировало новый случай высокопатогенного гриппа птиц (ВПГ) у КРС. Об этом сообщает информагентство Reuters. Вирус был обнаружен в одном из молочных стад штата Висконсин. Он был подтверждён с помощью секвенирования (определение последовательности ну...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
Новогодний набор продуктов подорожал на 10% Минимальная стоимость продуктов для новогоднего стола в России увеличилась на 10 процентов, до 7 248 рублей. Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на фискальные данные компании-производителя «умных» онлайн-касс «Эвотор». В данном случае речь идёт о 25 популярных в преддверии праздника товарах т...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |
|
Россия заняла 3-ье место по поставкам водки в Китай За январь-октябрь текущего года Россия стала третьей по поставкам самого популярного алкогольного напитка, водки, в Китай в денежном выражении. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные китайской таможни. В точных цифрах они составили 2,1 миллиона долларов. Это на 900 тысяч больше чем за ан...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-22 |