Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Минсельхоз обновил список племенных птиц Минсельхоз России разработал и утвердил изменения в перечень видов, пород, типов и кроссов линий сельскохозяйственной птицы, используемых в племенном животноводстве. Соответствующий приказ размещен на сайте официального опубликования нормативных правовых актов. Новые наименования этих селекционных ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-17 |
|
Китай запретил поставки рапсового масла из 8 предприятий РФ В прошлом месяце Китай ввёл временный запрет на экспорт на свой рынок масла рапса из 8 российских предприятий. Об этом рассказала начальник управления внутреннего фитосанитарного и земельного надзора, контроля качества и безопасности зерна Россельхознадзора Ольга Захарова на Масложировой конференции...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-17 |
|
В России наиболее оплачиваемой профессией в АПК стал агроном За минувший год лидером по уровню доходов из всех аграрных специальностей оказался агроном. Об этом сообщается в недавнем исследовании сервиса «Финансы Mail.ru». По его данным, уровень зарплатного предложения для таких работников составляет от 80 тысяч до в отдельных случаях 300 тысяч рублей. При э...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-17 |
|
Экспорт с/х продукции из России через морские порты за I квартал вырос на 48% Отгрузки через морские порты основных видов сельхозпродукции с начала текущего года по март увеличились на 48 процентов от аналогичного периода минувшего года – до 12,7 миллиона тонн. Об этом свидетельствуют данные оперативной системы мониторинга движения в морских портах Logistic OS, на которые ссы...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-17 |
|
В 2025 году Россия резко увеличила экспорт масличного льна в Турцию За минувший год Россия нарастила поставки семян масличного льна на турецкий рынок более чем в 15 раз от уровня 2024 года – с 900 до 14,1 тысячи тонн. Об этом сообщили в Экспертно-аналитическом центре Агробизнеса («АБ-Центр»). Аналитики организации отметили, что в целом объёмы поставок масличной кул...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-17 |
|
Россия и Филиппины обсудили ряд направлений аграрного сотрудничества Россия и Филиппины рассмотрели несколько перспективных направлений сотрудничества в сельском хозяйстве, сообщили в Россельхознадзоре. Этот вопрос обсуждался в ходе визита официальной филиппинской делегации из нескольких компетентных ведомств страны. В неё вошли три руководителя каждого из них: и. о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-17 |
|
Почти все выплаты донским аграриям пришлись на заморозки и засуху Большая часть суммы рекордных страховых выплат аграриям Ростовской области за прошлый сезон была направлена на компенсации убытков от возвратных заморозков и засухи. Как сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА), об этом рассказал его президент Корней Биждов на семинаре для аграриев регио...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-17 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 17 АПРЕЛЯ За I квартал Россия нарастила поставки сельхозпродукции через морпорты на 48%. Сильнее всего увеличился экспорт кукурузы. Минсельхоз обновил список племенных достижений в птицеводстве. В него вошло более 20 наименований пород и кроссов двух видов птиц Большинство выплат донским аграриям пришлис...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-17 |
|
Власти поддержали позицию рыбаков по главным вопросам отрасли Минсельхоз и представители некоторых регионов прислушались ко мнению отечественных рыбопромышленников по наиболее проблемным вопросам рыболовства. Об этом пишет Prima Media со ссылкой на пресс-службу Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ). Предложения рыбаков рассматривались на сов...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-17 |
|
ФАС не выявила нарушений при ценообразовании на молочку в Алтайском крае Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России не нашла подтверждений ценового сговора между переработчиками молока в Алтайском крае, а также завышенных наценок на молочную продукцию и сырьё в торговых сетях. Об этом пишет издание «Толк». Регулятор проводил проверку по обращению депутатов краевог...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
Винодельни Ростовской области столкнулись с откатом после роста Семь лет назад решение федеральных властей, разрешивших фермерам самостоятельно производить и продавать вино, стало для Ростовской области мощным импульсом. Для региона с давними казачьими традициями виноградарства и собственными автохтонными сортами это открыло новые возможности. На Дону начали акт...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
В Новосибирской области назвали сроки восстановления скота от пастереллеза Восстановление поголовья крупного и мелкого рогатого скота в Новосибирской области, пострадавшее от пастереллеза, планируется начать не ранее чем через три месяца после снятия карантина. Об этом сообщили в областном минсельхозе со ссылкой на региональное управление ветеринарии. Сам карантин, по сло...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
Во ВНИИЗЖ рассказали об отличиях между разными видами вакцин Специалист Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) Мария Вершинина рассказала о различиях между разными видами вакцин. Как сообщили в организации, о них эксперт рассказала на XXXIV Московском международном ветеринарном конгрессе, посвящённо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
Росстандарт готовит ГОСТы для беспилотников в АПК Росстандарт начал разработку нескольких федеральных стандартов для использования беспилотных летальных средств в сельском хозяйстве. Как сообщили в службе, об этом рассказал её руководитель Антон Шалаев в ходе рабочей встречи с главой Правительства Михаилом Мишустиным. На встрече отмечалось, что Ро...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
Россия может собрать рекордный урожай-2026 масличных По итогам текущего года российские аграрии смогут поставить новый рекорд по сбору масличных культур – 35,5 миллиона тонн. Об этом заявил исполнительный директор Масложирового союза России и член Экспертного совета ROSNG Михаил Мальцев, сообщает ТАСС. Такие данные он привёл в своей презентации на Ма...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
Россия осталась лидером по экспорту подсолнечного масла За минувший год Россия осталась крупнейшим мировым экспортёром подсолнечного масла. Об этом рассказал руководитель федерального центра по развитию экспорта АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG) Илья Ильюшин в ходе Масложировой конференции, сообщает ТАСС. В натуральном выражении поста...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
Сухопутные коридоры приняли не более 15% грузов из Ормузского пролива После обострения военного конфликта на Ближнем Востоке на сухопутные маршруты удалось перевести всего лишь 10-15 процентов грузов, поставляемых через один из главных морских маршрутов в этом макрорегионе, Ормузском проливе. Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на экспертов. В частности, такие...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
Социально значимые продукты в марте подешевели более чем на 9% Минимальные цены на социально значимые продовольственные товары в крупных торговых сетях России за минувший месяц снизились на 9,1% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщили в Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ). Падение затронуло 16 из 25 базовых...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
Опубликована предварительная программа Всероссийского Зернового Форума 2026 Официальное открытие мероприятия с участием вице-премьера Дмитрия Патрушева состоится 22 мая. Пленарное заседание будет посвящено вопросам укрепления инфраструктуры зернового рынка. Тема ключевой сессии Форума – «Зерновая отрасль в эпоху искусственного интеллекта: от данных к глобальной конкуренто...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 16 АПРЕЛЯ На сухопутные коридоры в России и СНГ из Ормузского пролива удалось перенаправить не более 15% грузов, сообщают эксперты. Они также рассказали об альтернативных маршрутах и их проблемах. Целевые показатели по обновлению в России сельхозтехники за 2025 год выполнены. Также стало известно о планах ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-16 |