Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Бразилия более чем вдвое снизила экспорт курятины в Россию В январе Бразилия сократила поставки куриного мяса на российский рынок в 2,4 раза в денежном выражении. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные бразильской статистической службы. Если за тот же месяц прошлого года экспорт составлял 4,8 миллиона долларов, то в текущем стоимость отгрузок с...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
Правительство выделит ещё 2 млрд на льготный лизинг сельхозтехники Российское Правительство приняло решение о выделении дополнительной поддержки на лизинг сельхозтехники в 2 миллиарда рублей. Об этом рассказал на правительственном заседании премьер-министр Михаил Мишустин, сообщили в пресс-службе кабмина. Эти средства будут выделяться из федерального бюджета и пре...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
В 2026 году Россельхознадзор увеличит число беспилотников для проверок Россельхознадзор в текущем году планирует расширить парк беспилотных авиационных систем (БАС) для плановых проверок в растениеводстве и животноводстве. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. Также будет увеличено число обученных операторов для работы с дронами. О таких планах говорится в матери...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
В Минсельхозе ожидают снижения цен на овощи весной Цены на овощные культуры в России будут снижаться уже с весны. Об этом рассказали в российском Минсельхозе, сообщает ТАСС. Предпосылками в министерстве назвали начало поставок к тому периоду свежего урожая как из открытого грунта, так и из тепличных комплексов. Там напомнили, что ценовая ситуация н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
В 2025 году Россия более чем на 40% нарастила экспорт свинины За минувший год Россия на 41% в денежном выражении от уровня 2024-го увеличила поставки за рубеж свиноводческой продукции, в том числе, свинины и субпродуктов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
Россия готова поставлять в Монголию вакцины от ящура Россия готова ввозить в Монголию противоящурные вакцины. Об этом сообщили в Россельхознадзоре. Такие планы подтвердил руководитель службы Сергей Данкверт в ходе переговоров с зампредом Великого государственного хурала республику Бухчулуун Пурэвдоржем и министром продовольствия, сельского хозяйства ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
ФАС попросили проверить резкое подорожание огурцов Госдума попросила Федеральную антимонопольную службу (ФАС) проанализировать ситуацию с резким повышением цен на огурцы в России. Об этом пишет газета «Известия». С инициативой провести такую проверку к регулятору обратился зампредседателя комитета по безопасности Госдумы от «Единой России» Анатолий...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
ФАС проверит эффективность соглашений о стабилизации на продукты Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России проанализирует эффективность соглашений о стабилизации цен в регионах на продовольствие и другие социально значимые товары. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Таким образом, там исследуют эффективность этого механизма. Следует напомнить, чт...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 12 ФЕВРАЛЯ В Минсельхозе не исключают, что овощи подешевеют уже этой весной. В то же время, текущая ценовая ситуация тоже более благоприятная в сравнении с прошлым годом. В этом году в России планируется увеличить число агродронов для проверок, сообщили в Россельхознадзоре. Также в ведомстве назвали преимущ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
В январе морпорты России почти на 15% снизили перевалку зерна За прошлый месяц объёмы перегрузки зерновых через морские торговые порты России уменьшились на 14,5 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в Ассоциации морских торговых портов (АСОП). В точных цифрах было переправлено 3,4 миллиона тонн зерна. Снизились и отгрузки другого ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
В России хотят создать семейную карту для покупки полезной еды В России могут создать специальную карту для нуждающихся семей, с помощью которой они смогут покупать полезные фермерские продукты питания. Об этом рассказал председатель комиссии Общественной палаты (ОП) РФ по демографии, защите семьи, детей и традиционных семейных ценностей Сергей Рыбальченко, соо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
В январе из культур Россия сильнее всего увеличила экспорт сорго За прошлый месяц текущего года из сельхозкультур Россия заметнее всего нарастила поставки за рубеж сорго. Об этом сообщили в Россельхознадзоре со ссылкой на данные принадлежащей службе информационной системе «Аргус-Фито». Экспорт культуры увеличился в 4 раза от уровня прошлого года. Однако точные о...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-11 |
|
Россия снизила экспорт сельхозпродукции более чем на 4% За полный минувший год Россия уменьшила поставки за рубеж сельхозпродукции на 4,1 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщается в материалах Федеральной таможенной службы (ФТС России). Уточняется, что сравнение приводится в денежном выражении. В то же время, импорт увеличился ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-11 |
|
В 2025 году в России подешевели три вида рыбы По итогам прошлого года в России снизились цены на три из наиболее популярных видов рыб на российском рынке – сельдь, скумбрия и треска. Об этом сообщила в своём Telegram-канале Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) со ссылкой на данные ФГУП «...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-11 |
|
ВНИИЗЖ разработает тесты для раннего выявления 2 заболеваний у коров Учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору — ROSNG) планируют разработку диагностических тестовых наборов для выявления антител к двум опасным болезням КРС – микоплазменной инфекции (M. bovis) и парагриппу-3 у крупного рогатого скота. Об этом со...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-11 |
|
Россия остаётся надёжным экспортёром зерна на Ближний Восток Россия сохраняет статус наиболее надёжного в мире поставщика зерна в страны Ближнего Востока. Такое заявление сделал в интервью информагентству РИА Новости посол РФ в Иордании Глеб Десятников. По его словам, никто другой из крупных мировых производителей этой продукции не сможет выступить таким же ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-11 |
|
Донские аграрии боятся ценовой несправедливости больше, чем непогоду Александр Гавриленко Минсельхоз РФ прогнозирует урожай 137 млн тонн зерна в 2026 году — всего на два миллиона тонн меньше, чем в 2025-м, и третий по урожайности за последние шесть лет. Казалось бы, неплохие цифры. Но большинство аграриев на Дону пребывают в пессимизме. Дело в том, что маржинальност...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-11 |
|
«Росагролизинг» хочет сохранить продажи сельхозтехники на уровне 2025 года Крупнейшая в России лизинговая компания, «Росагролизинг», намерена сохранить объёмы поставок сельскохозяйственной техники аграриям в текущем году на уровне прошлого. Об этом в интервью информагентству ТАСС сообщил её генеральный директор Павел Косов. Такое решение глава компании объяснил необходимо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-11 |
|
В декабре себестоимость производства молока в России выросла на 1,5% За последний месяц минувшего года себестоимость сырого молока в России увеличилась на полтора процента от уровня ноября. Об этом сообщает Milknews со ссылкой на данные аналитического центра Национального союза производителей молока (Союзмолоко). В то же время, в годовом выражении, то есть от декабр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-11 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 11 ФЕВРАЛЯ «Росагролизинг» хочет сохранить поставки сельхозтехники аграриям на уровне прошлого года. Также представлены данные и планы на текущий год для «новых регионов». За прошлый год Россия нарастила поставки за рубеж халяльной продукции почти на 4%, сообщили в Минсельхозе. Там назвали географию экспорт...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-11 |