Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
За I квартал Россия вышла на рекорд по экспорту чечевицы За первый квартал (январь-март) текущего года Россия вышла на рекордные объёмы поставок за рубеж чечевицы в более чем 60,5 тысячи тонн. Об этом в своём Telegram-канале сообщил федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Уточняется, что этот...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
С начала мая Россия нарастила экспорт зерна более чем в 1,5 раза За первую декаду мая Россия нарастила поставки за рубеж зерновых в 1,7 раза от аналогичного периода прошлого года – до 1,05 миллиона тонн пшеницы. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Российского зернового союза (РЗС). Сильнее всего вырос экспорт ячменя – со 100 до 22 тысяч тонн. Поста...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 13 МАЯ Россия перевыполнила показатели продовольственной безопасности по 4 видам продуктов и сырья, сообщили в Совфеде. Там назвали ряд мер, позволивших добиться такого результата. Минэкономразвития прогнозирует снижение сельхозпроизводства в РФ в этом году почти на 2%. Также министерство представило оц...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
Рыболовам продлят срок возврата вложений по программе инвестквот Российским рыболовам, участвующим в программе инвестиционных квот в рыбной отрасли, могут увеличить срок на возврат вложений по ней. Соответствующий проект Минсельхоза был опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Согласно ему, предлагается увеличить период предоставле...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
Минэк сменил прогноз по сельхозпроизводству в России в 2026 году на негативный Производство сельхозпродукции в России в текущем году даже в базовом варианте должно снизиться на 1,4 процента от уровня минувшего. Об этом говорится в макропрогнозе Минэкономразвития о сценарных условиях и основных параметрах прогноза социально-экономического развития на ближайший период, опубликов...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
Во ВНИИЗЖ научились различать близкие генотипы вируса ящура Учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) разработали и запатентовали молекулярно-генетический метод, позволяющий различать те или иные генетически близкие варианты генотипа SAT-1/IX вируса ящура. Об этом сообщили в надзорном ведомстве...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
Патрушев отметил самообеспеченность России основными видами продуктов Россия на сегодня обеспечивает себя основными видами продовольственных товаров. Об этом рассказал вице-премьер Правительства Дмитрий Патрушев на пленарном заседании отчётно-программного форума Единой России «Есть результат!». Его слова приводятся на сайте Правительства. Он назвал шесть видов таких ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
Россия вновь стала нетто-экспортёром продукции АПК Россия вернула себе статус так называемого нетто-экспортёра сельхозпродукции. Об этом сообщается в материалах Федеральной таможенной службы (ФТС) России, на которые ссылается «Интерфакс». Напомним, этот термин означает, что она поставляет за рубеж больше сельхозпродукции чем закупает в денежном и/...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
ИКАР повысил оценку по экспорту пшеницы из РФ в сезоне 2026/27 Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) повысил потенциал по экспорту российской пшеницы в 2026/27 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) до 46,5 миллиона тонн. Об этом рассказал генеральный директор организации Дмитрий Рылько, сообщает «Интерфакс». На текущи...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
В Совфеде рассказали о перевыполнении ряда норм продбезопасности Российские аграрии значительно превзошли требуемую долю продовольственной безопасности по нескольким базовым продуктам питания и видам продовольственного сырья. Об этом рассказал председатель комитета Совета Федерации (Совфеда) по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Александр Дв...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
В Ярославле изменят подход к борьбе с борщевиком В этом году в Ярославле хотят изменить технологию ликвидации на участках одного из наиболее известных и опасных видов сорняков, борщевика Сосновского. О таких планах на открытом совещании в мэрии рассказал заместитель мэра города Николай Степанов, пишет «КоммерсантЪ» Первая обработка, как и ран...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-13 |
|
Испания приняла экстренные меры из-за туберкулёза кабанов В Испании приняли чрезвычайные меры в связи с высокой распространённостью туберкулеза среди диких кабанов. Об этом рассказала советник по развитию сельских районов, животноводству, рыболовству и продовольствию провинции Кантабрия (север страны) Мария Хесус Сусинос, пишет испанское ветеринарное издан...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-12 |
|
В России зафиксируют ещё на полгода предельные цены на минудобрения Мера по фиксации предельных максимальных цен на минеральные удобрения для российского внутреннего рынка продлена до конца осени текущего года. Об этом говорится в сообщении Федеральной антимонопольной службы (ФАС) РФ. Таким образом, новое решение начнёт действовать с июня. Регулятор также рассказа...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-12 |
|
За 4 месяца Китай поставил рекорд по импорту шротов из России За январь – апрель текущего года Китай закупил рекордные объёмы растительных шротов из России за всю историю наблюдений, которые составили 600 тысяч тонн. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-12 |
|
В России пропали две новые фуры с потенциально опасными пчёлами В России второй раз за последнее время исчезли две фуры с пчёлами из Узбекистана, которые не прошли процедуру оформления. Информация об этом появилась в Telegram-канале SHOT. По эксклюзивным данным, которые приводятся в сообщении, два большегруза с этими насекомыми отправлялись из республики на тер...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-12 |
|
Рост мировых цен на продукты позитивно отразится на с/х экспорте из России Повышение мировых цен на продовольствие, которое зарегистрировала ФАО, создаёт благоприятную экспортную конъюнктуру для России. Об этом сообщают аналитики, на которых ссылается «Российская газета». В частности, в компании «Русагротранс» ранее отмечали, что на фоне роста мировых котировок стоимость ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-12 |
|
В I квартале в России незначительно выросло производство товарного молока Выпуск товарного молока за первый квартал (январь-март) текущего года вырос на 1,1 процента от аналогичного периода минувшего года – до 6,4 миллиона тонн (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщает Милкньюс со ссылкой на данные Союзмолока и Росстата. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-12 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 12 МАЯ Кредитование АПК России в I квартале снизилось на 17%, сообщили в ЦБ. Также там рассказали о росте задолженности, в том числе, просроченной. Рост мировых цен на продукты благоприятно отразится на сельхозэкспорте из России, считают аналитики. В частности, это касается зерна и удобрений. О наказан...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-12 |
|
Дачникам напомнили о наказании за опасные сорняки С текущего года в России появилась обязанность по уничтожению опасных сорных растений, которая, в том числе, распространяется и на дачников. Об этом напомнила старший преподаватель кафедры гражданско-правовых дисциплин РЭУ имени Г.В. Плеханова Ольга Чирикова, пишет «Российская газета». Она рассказа...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-12 |
|
Кредитование АПК России в I квартале упало на 17% Объём кредитования сельскохозяйственной отрасли в России по итогам I квартала текущего года (январь—март) снизился на 17 процентов, составив 356,8 миллиарда рублей. Об этом сообщается в материалах Банка России. В точных цифрах это на 73,5 млрд. руб. меньше. Уточняется, что речь идёт о кредитных сре...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-12 |