Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Экспорт пшеницы из России с начала сельхозгода увеличился на 10% Поставки за рубеж пшеницы из России с июля прошлого года (когда в России начинается сельскохозяйственный год для зерновых – ROSNG) по май текущего вырос на 10 процентов от аналогичного периода прошлого сельхозгода до 45 миллионов тонн. Такую оценку привели в аналитическом центре компании «Русагротра...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
Доля прибыльных с/х предприятий в РФ упала более чем на 9% Доля прибыльных сельскохозяйственных организаций в России за первый квартал текущего года снизилась на 9,4 процента от аналогичного периода минувшего года – до 70 процентов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Росстата. Уточняется, что речь идёт о хозяйствах и предприятиях, работающих...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
Минтранс не разрешил бумажные накладные для перевозки продовольствия Министерство транспорта (Минтранс) РФ утвердило перечни случаев, при которых транспортные накладные и экспедиторские документы могут оформляться на бумажном носителе даже после введения обязательного электронного документооборота в сфере перевозок. Об этом сообщает информагентство Милкньюс, которое ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
Россия планирует увеличить поставки удобрений в Бразилию В текущем году Россия готова и намерена увеличить объёмы экспорта минеральных удобрений в Бразилию. Об этом заявил президент Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ) Андрей Гурьев на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2026), сообщает ТАСС. Эта латиноамериканская стр...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
Минсельхоз предложил изменить условия кредитования Российский Минсельхоз предложил ряд поправок в Порядок определения направлений целевого использования льготных кредитов, выдаваемых заёмщикам, в рамках соглашения о повышении конкурентоспособности. Соответствующий законопроект опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
Башмачникова: Что не работает в системе фермерского сбыта В рубрике «Колонка эксперта» - вице-президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) Ольга Башмачникова. - Проблема реализации продукции для фермеров всегда стояла остро. И с развитием торгово-проводящих инструментов возможности, казалось бы...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
Россия резко нарастила экспорт растительных масел в Саудовскую Аравию За январь – апрель текущего года Россия увеличила экспорт растительных масел в Саудовскую Аравию в семь раз в натуральном выражении от аналогичного периода прошлого года. Об этом рассказал руководитель Федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – R...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
В мире сохраняется риск усиления продовольственного кризиса В странах мира, в особенности, развивающихся, есть риск ухудшения продовольственной безопасности, сообщают «Ведомости» со ссылкой на опрошенных газетой экспертов. Это уже привело к подорожанию базовых товаров. Проблему с ценами подтверждают и данные Продовольственной и сельскохозяйственной организ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
На Ставрополье планируют изменить севооборот В Ставропольском крае аграрии планируют пересматривать стратегию севооборота из-за неблагоприятных погодных условий. Об этом рассказал глава региона Владимир Владимиров на площадке Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2026), сообщает «Интерфакс-Россия». Причиной стал переизбыто...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
РАПУ сохранила прогноз по выпуску удобрений на 2026 год Российская ассоциация производителей удобрений (РАПУ) оставила без изменений оценку по производству этой продукции по итогам текущего года – 66 миллионов тонн. Об этом на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2026) рассказал глава организации Андрей Гурьев, сообщает ТАСС. Такой про...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
Патрушев поручил улучшить качество учёта сельхозживотных Вице-премьер Дмитрий Патрушев поручил регионам качественно усилить работу по цифровому учёту сельскохозяйственных животных для обеспечения ветеринарного благополучия поголовья. Об этом он рассказал по итогам заседания постоянно действующей правительственной противоэпизоотической комиссии, сообщили в...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 4 ИЮНЯ Минсельхоз предложил изменить условия выдачи аграриям льготных и инвестиционных кредитов. В частности, поправки будут внесены в порядок предоставления такой поддержки. Ситуация с реализацией фермерами продукции практически не улучшилась, рассказала вице-президент АККОР Ольга Башмачникова. Она при...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-04 |
|
Экспорт свинины из России может вырасти на 5–6% По итогам текущего года поставки за рубеж российской свиноводческой продукции могут увеличиться на 5–6 процентов от уровня предыдущего, до 410–415 тысяч тонн. Такой прогноз озвучил генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев (также является членом Экспертного совета ROSNG)...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-03 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 3 ИЮНЯ Минсельхоз предложил пополнить список сведений для учёта животных в «Хорриоте». В министерстве уточнили, в какие данные хотят внести поправки. Эксперты прокомментировали запрет России на экспорт из Армении некоторых видов продуктов и напитков. Они не видят серьёзных проблем для потребителей. Рас...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-03 |
|
Эксперты прокомментировали запрет России на ввоз продукции из Армении Запрет на поставки некоторых видов продовольственных товаров и напитков из Армении не сильно отразится на потребителях. Такое мнение высказали несколько экономистов, а также ретейлеры и сами производители, на которых ссылается «Российская газета». Доцент кафедры международного бизнеса РЭУ имени Г.В...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-03 |
|
Минсельхоз предложил расширить список данных для учёта животных Минсельхоз РФ предложил сделать более детальным предоставление сведений о сельскохозяйственных животных, которые регистрируются в компоненте «Хорриот» государственной информационной системы «ВетИС» (принадлежит Россельхознадзору – ROSNG). Об этом сообщает Милкньюс со ссылкой на проект соответствующе...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-03 |
|
Индонезия понизила референтную цену на пальмовое масло более чем на $20 На текущий месяц в Индонезии уменьшили референтную цену на сырое пальмовое масло (Crude palm oil, CPO – ROSNG) на 20,05 доллара – майских 1 049,58 до 1 029,5. Соответствующее постановление подготовило министерство торговли страны, сообщает информагентство «АПК-Информ» со ссылкой на агентство Reuters...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-03 |
|
В России назвали топ-5 регионов по потреблению икры В Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор государственной системы маркировки «Честный знак» — ROSNG) представили рейтинг из 5 регионов-лидеров по потреблению красной (лососёвой) и чёрной (осетровой) икры. Его представил руководитель продукта департамента аналитики и аналитических се...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-03 |
|
За 4 года рынок ветпрепаратов в России вырастет почти на треть К 2030 году российский рынок средств для ветеринарного применения может увеличиться примерно на треть в денежном выражении, составив 178,6 миллиарда рублей. Об этом рассказал исполнительный директор Национальной ветеринарной ассоциации Тимур Чибиляев на XV Международной научно-практической конференц...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-03 |
|
Производители говядины предложили создать защитную лабораторную базу Российскому животноводству необходимо расширить лабораторную инфраструктуру и создать базу для повышения эффективности борьбы с заболеваниями крупного рогатого скота (КРС). Такое предложение озвучил генеральный директор Национального союза производителей говядины, сопредседатель Евразийского мясного...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-03 |