Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В России предложили изменить политику развития сёл Госдума РФ выступила за пересмотр государственной политики в отношении развития сельских населённых пунктов. Соответствующие обращение депутаты хотят направить премьер-министру Михаилу Мишустину, сообщает ТАСС. Целью инициативы стало создание благоприятных условий для устойчивого развития таких тер...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
Ростсельмаш провёл «День клиента» Крупный российский производитель сельхозтехники Ростсельмаш и государственная лизинговая компания Росагролизинг провели для аграриев совместный «День клиента». В мероприятии приняли участие первый замгендиректора донского производителя техники Алексей Швейцов, глава Росагролизинга Павел Косов, мини...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
«СовЭкон» повысил прогноз урожая пшеницы в России на 2 млн тонн Аналитический центр компании «СовЭкон» увеличил оценку по сбору в России пшеницы по итогам текущего года сразу на 2,1 миллиона тонн, до 85,9 миллиона. Об этом сообщает «Интерфакс». Эксперты организации объяснили повышение прогноза несколькими причинами. В частности, это более благоприятные условиям...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
ФАС разобралась с неадекватным ценообразованием на рыбную продукцию Федеральная антимонопольная служба (ФАС) проанализировала ситуацию с формированием цен на рыбную продукцию и устранила причины завышения её стоимости. Об этом рассказал глава регулятора Максим Шаскольский на встрече с премьер-министром Михаилом Мишустиным. В ходе плановой проверки служба обнаружила...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
В ВГНКИ разработали новую методику обнаружения остатков ветпрепаратов Учёные Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) разработали методику по определения остаточного содержания в животноводческой продукции двух ветеринарных препаратов. Об этом сооб...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
Минпромторг предложил обязательную маркировку удобрений Российский Минпромторг предложил ввести обязательную маркировку некоторых видов минеральных удобрений в потребительской упаковке. Соответствующий проект постановления Правительства, разработанный ведомством, опубликован на федеральном портале проектов нормативно-правовых актов. Документ предполагае...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
Кейс: Цифровизация контроля удобрений как ответ на климатические вызовы и человеческий фактор в АПК 2024 год вошел в историю российского сельского хозяйства как один из самых сложных периодов за последние десятилетия. Серия погодных катаклизмов - весенние возвратные заморозки, летняя засуха в ряде регионов, пыльные бури и затяжные проливные дожди в период уборки, нанесли серьезный удар по аграрном...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
Экспорт вакцин от ВНИИЗЖ в 2025 году превысил 700 млн доз Один из крупнейших в России производителей вакцин, Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) за минувший год поставил на зарубежные рынки более 730 миллионов тонн доз данной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе организации. Это на 130 ми...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
Надои коров в России в 2025 году выросли почти на 5% Молочная продуктивность на одну корову в российских сельскохозяйственных организациях за исключением среднего и малого бизнеса (СМП) за полный минувший год увеличилась в среднем на 4,8 процента от аналогичного периода минувшего года, до 8 937 килограммов (в официальных данных иногда приводится твёрд...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 18 ФЕВРАЛЯ Депутаты хотят предложить Правительству пересмотреть госполитику по развитию сёл. Они назвали главные проблемы и озвучили предложения по их решению. В «СовЭконе» повысили прогноз по урожаю в России пшеницы более чем на 2 млн тонн. Глава организации назвал несколько предпосылок для увеличения оцен...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
Россия разработала программу продбезопасности для Ирана Россия и Иран разработали совместный проект по обеспечению продовольственной безопасности республики. О таких планах рассказал министр энергетики Сергей Цивилев, сообщает ТАСС. Этот вопрос обсуждался на полях межправительственной двусторонней комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству. Подро...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
В Калужской области откроют первый в России селекционный центр по овцеводству В Калужской области планируется создание первого в России селекционно-генетического центра в сфере овцеводства. Об этом сообщили в правительстве региона. Его планирует создать животноводческое хозяйство ООО «Восход» из Тарусского округа. Вероятно, новая организация появится на базе предприятия. Цен...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-18 |
|
В России изменили порядок расчёта ущерба сельхозземлям Госдума приняла в первом чтении новый законопроект, который меняет механизм определения размера ущерба для участков сельскохозяйственного назначения. Об этом рассказали в Федеральном центре оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «ЦОК АПК», принадлежит Россельхозна...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-17 |
|
Россия вышла на рекорд по экспортной выручке от белого шоколада За минувший год Россия вышла на рекордный в денежном выражении уровень по экспорту белого шоколада, который превысил 22 миллиона долларов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Это на 5,5 м...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-17 |
|
Реализация молока в России с начала года выросла почти на 3% По состоянию на 9 февраля объёмы суточной реализации в России молочного сырья с начала текущего года увеличились на 2,9 процента в сравнении с аналогичной датой прошлого года – до 59 тысяч тонн (в официальных данных приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщили в российском Минсель...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-17 |
|
Во II полугодии ЕС снизил импорт удобрений из России на 44% Во втором полугодии прошлого года страны Евросоюза снизили закупки минеральных удобрений на 44 процента от аналогичного периода 2024-го – до 1,53 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Евростата. Здесь и далее указываются данные только в натуральном выражении. Конкретная и...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-17 |
|
В России хотят обновить ветправила по двум болезням рыб Минсельхоз планирует пересмотреть ветеринарные правила по борьбе с двумя вызываемыми аэромонозами инфекционными болезнями – фурункулёзом лососевых и краснухой карповых рыб. Соответствующий законопроект опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Основная часть изменений ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-17 |
|
В Госдуме поддержали создание общего реестра агроагрегаторов Зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина поддержала инициативу создания единого официального реестра сельскохозяйственных агрегаторов. Об этом она рассказала на круглом столе «Реализация законодательства по вопросам сбыта фермерской продукции», сообщает ТАСС. Необходимость такой...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-17 |
|
На Ставрополье хотят повторно применить технологию вызова осадков Власти Ставропольского края планируют этой весной снова применить метод искусственного вызова осадков для орошения полей. Об этом сообщили в региональном Минсельхозе. Такие планы были озвучены на совещании по подготовке региона к началу весенних полевых работ, которое проводил губернатор Владимир В...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-17 |
|
На Дону выделят около 70 млн руб. на поддержку малого агробизнеса Власти Ростовской области в текущем году планируют направить 69 миллионов на поддержку малых фермерских хозяйств в 2026 году. О таких планах сообщается в Telegram-канале регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия. Это финансирование будет предоставляться сельхозпроизводителям в...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-17 |