Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Эксперт ожидает дальнейшего снижения потребления рыбы в России В текущем году потребление рыбы в России продолжит сокращаться, а предпосылками станут снижение вылова за прошлые 2 года и повышение цен на эту продукцию. Такой прогноз озвучил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, сообщает «Интерфакс». В частности, он напомнил, ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-11 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ За минувший год Россия предварительно заняла второе место по экспорту рапсового масла, сообщили в «Агроэкспорте». В натуральном и денежном выражениях страна почти повторила двухлетний рекорд. В России в 2026 году ожидается снижение потребления рыбы, рассказал руководитель информационного агентств...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-11 |
|
Китай обновил требования для зарубежных производителей продуктов Главное таможенное управление (ГТУ) Китая разработало и опубликовало новые правила для регистрации зарубежных предприятий – производителей продовольственных товаров. В частности, теперь будет изменена стратегия для выбора производителей. Например, ранее перечень их продукции был фиксированным. Тепе...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-11 |
|
В декабре мировые цены на продукты снизились на 0,6% За минувший месяц текущего года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ или FFPI) упало на 0,8 процентных пункта (п.п.) или 0,6 процента от уровня октября – со 125,1 до 124,3 п.п. Об этом сообщается в новом ежемесячном отчёте Продовольственной организации. Это на 2,3 процента (3 пр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-10 |
|
Учёные стали находить микропластик в птицепродукции Следы микропластика в последнее время стали часто обнаруживать в самых различных видах птицеводческой продукции. Такое неутешительное заявление в интервью изданию «Агроэксперт» сделал заместитель директора Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для жив...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-09 |
|
В Рязанской области обновили базу вакансий в АПК Министерство сельского хозяйства Рязанской области обновило список актуальных вакансий в аграрной отрасли Список представлен 10 группами специалистов, пять из которых также могут иметь среднее образование. В частности, в него входят водители, представители агрономической, инженерной, технологическо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-09 |
|
Молдавские фермеры организовали новый «тракторный марш» Молдавские производители плодоовощной продукции из села Негурены Теленештского района устроили протест с помощью тракторов из-за проблем со сбытом продукции. Как сообщает РИА Новости, об этом рассказал депутат от партии «Демократия дома» Василе Костюк. Аграрии пригнали свою технику на обочину главн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-06 |
|
В Ростовской области позитивно оценили состояние озимых Состояние посевов озимых зерновых в Ростовской области оказалось хорошим или удовлетворительным. Об этом сообщает региональный новостной портал 161.RU со ссылкой на данные мониторинга от областного Минсельхоза. Всего на сегодня взошло 99,8 процента озимых зерновых, из которых в хорошем и удовлетвор...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-06 |
|
Пиво из Европы стали ввозить в Россию в обход пошлин Европейские страны реэкспортируют пиво в Россию, не взирая на повышение тарифов. Об этом рассказал в интервью URA.RU председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман. По его словам, в такой схеме может быть замешана Беларусь. Косвенным подтверждением этому стало то, что вскоре после уве...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-05 |
|
Россия стала вторым из крупных экспортёров рапсового масла За минувший год Россия заняла второе место в мире по поставкам за рубеж масла рапса в натуральном выражении. Такие предварительные данные в своём Telegram-канале привёл Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу). Конкретные показатели приводились н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-05 |
|
Поздравляем с наступающим Новым Годом! Дорогие друзья! Поздравляем вас с наступающим Новым Годом! В преддверии праздника мы хотели бы подвести некоторые итоги уходящего года. Урожай зерна за 2025 год должен составить 137 миллиона тонн в чистом весе. Вице-премьер Дмитрий Патрушев назвал его одним из лучших результатов в новейшей истории....
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-31 |
|
В Нижегородской области вывели новую мясную породу КРС Животноводы Нижегородской области смогли вывести первого самца потенциально новой породы крупного рогатого скота (КРС) мясного направления. Об этом рассказал в своём Telegram-канале губернатор региона Глеб Никитин. Новая порода получила название нижегородская никитинская мясная. Телёнок родился на ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-30 |
|
На виноградниках разрешили строить объекты туризма Президент России Владимир Путин подписал закон, который позволяет размещать на виноградниках небольшие винодельни, а также гостиницы и другие объекты сельского туризма. Соответствующий документ размещён на сайте официального опубликования правовых актов. Это мера должна способствовать развитию винн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-30 |
|
«СовЭкон» повысил прогноз экспорта пшеницы из РФ на 400 тыс тонн Компания «СовЭкон» увеличила оценку по экспорту российской пшеницы в 2025/26 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) на 400 тысяч тонн до 44,6 миллиона. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные организации. Предпосылками для увеличения прогноза стали высо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-30 |
|
Россия обновила рекорд по экспорту игристых вин в Китай Россия вышла на новый рекорд по экспорту в Китай игристых вин в натуральном выражении за 11 месяцев – более 600 тонн (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом в своём Telegram-канале сообщил Федеральный центр по развитию экспорта АПК («Агроэкспорт», принадл...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-30 |
|
В 2026 году Россельхозцентр будет выявлять вредные объекты в экспортном зерне В следующем году Россельхозцентр планирует отслеживать на наличие вредных объектов свыше 20,2 миллиона гектаров зерновых, предназначенных для экспорта. Об этом сообщается в информационном листке организации на её сайте. Эта мера проводится для качественного и полноценного фитосанитарного мониторинг...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-30 |
|
В России понизили страховые взносы для ряда сельхозпроизводителей В России подготовили перечень экономических видов деятельности на применение пониженных тарифов на страховые взносы. В него вошли несколько сельскохозяйственных отраслей и производителей сельскохозяйственных ресурсов, сообщили в Минфине, который разработал этот список. В частности, туда попали орга...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-30 |
|
В 3 регионах России ввели квоты на вывоз ряда культур Российское Правительство ввело региональные квоты на экспорт пшеницы, меслина (её смеси с рожью – ROSNG), а также кукурузы и соевых бобов для производителей из Амурской и Калининградской областей и Приморского края. Соответствующее постановление размещено на портале официального опубликования правов...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-30 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 30 ДЕКАБРЯ В России разработали список экономических видов деятельности со сниженными тарифами на страховые взносы. В него, в частности, вошли некоторые категории сельхозпроизводителей. Правительство РФ распределило квоты на вывоз 4 культур из 3 регионов. Общий их объём превысил 1,4 млн тонн. Россия вышла...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-30 |
|
Производство мороженого в России снизилось более чем на 1% За январь-октябрь текущего года производство в России мороженого снизилось на 1,1 процента от аналогичного периода минувшего года – до 503,9 тысячи тонн. Такие данные привели в аналитическом центре Milknews. Также сообщается о других показателях. Потребление сладкого лакомства (данные по нему приво...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-30 |