Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В России бананы включили в список сельхозпродукции Российское Правительство приравняло бананы к сельскохозяйственной продукции. Соответствующее распоряжение кабинета министров размещено на сайте официального опубликования правовых актов. Речь идёт о продукции под товарным кодом 01.22.12.000 Бананы. Кодирование вводится для того, чтобы отличить те и...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-05 |
|
В Минсельхозе не исключили новое повышение цен на яйца С осени текущего года куриные яйца в России вновь начнут дорожать. Такое мнение высказала глава российского Минсельхоза Оксана Лут на форуме по малому агробизнесу, который прошёл в рамках Всероссийского дня поля. На сегодня яйца подешевели сильнее всего за последнее время. Министр рассказала, что э...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-05 |
|
В мае Россия снизила экспорт удобрений в США до 3-месячного минимума В мае текущего года Россия сократила поставки удобрений в США до антирекордного за три месяца показателя (здесь и далее – в денежном выражении) в 173,1 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской статистической службы. В сравнении с апрелем показатель составил ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-05 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 4 ИЮЛЯ В России приближается к завершению сев яровых культур. Также стали известны планы по обеспечению аграриев основными ресурсами для будущих полевых работ и расширению площадей сельхозземель. Минсельхоз не изменил прогноз по урожаю зерновых по итогам текущего года. В то же время, там отметили низкие...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
Минсельхоз не изменил прогноз урожая зерна в 2025 году Российский Минсельхоз оставил оценку по сбору зерновых в России в текущем году на прежнем уровне – 135 миллионов. Об этом на выставке «Всероссийский день поля» в Волгоградской области рассказала глава министерства Оксана Лут. Из них 90 миллионов тонн должна составить пшеница. При этом министр расск...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
Минсельхоз планирует запустить проект по развитию малого агробизнеса Со следующего года российский Минсельхоз планирует начать реализацию нового федерального проекта «Развитие малого агробизнеса». Об этом рассказала замдиректора департамента развития сельских территорий министерства Рената Бибарсова на Дне российского поля в Волгоградской области, сообщает «Интерфакс...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
ВНИИЗЖ разработал точную тест-систему для выявления вируса КЧС Учёные «Федерального центра охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) разработали сверхточную тестовую систему для выявления генома вируса классической чумы свиней (КЧС) в режиме реального времени. Об этом сообщили в пресс-службе организации. В центре рассказали о хар...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
Ростсельмаш представил технику на Всероссийском Дне поля Ростсельмаш принял участие во Всероссийском Дне поля в Волгоградской области, где представил популярные образцы своей техники. В частности, глава Минсельхоза Оксана Лут ознакомилась с современным образовательным оборудованием. Министру была продемонстрирована кабина-симулятор зерноуборочного комбай...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
На юге России к 2030 году реализуют более 100 проектов в АПК – РСХБ В регионах Южного федерального округа (далее также ЮФО) в ближайшие 5 лет планируют реализовать свыше 100 инвестпроектов в аграрной отрасли. Об этом на Всероссийском дне поля в Волгограде рассказал заместитель председателя правления Россельхозбанка (РСХБ) Денис Константинов, сообщает «Интерфакс-Рос...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
В Калининградской области обнулили экспортные пошлины на три вида зерна Российское Правительство обнулило пошлины на экспорт 368,3 тысячи тонн пшеницы, меслина (её смеси с рожью – ROSNG) и кукурузы. Соответствующее постановление кабинета министров опубликовано на официальном портале правовой информации. Большую часть этих объёмов, 233,3 тысячи тонн составят пшеница и ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
В Госдуме просят не повышать тарифы на пользование водой для аграриев Ожидаемое повышение тарифов на пользование водными ресурсами в случае введения этой меры не должно коснуться аграриев. Такое пожелание высказала заместитель председателя аграрного комитета Госдумы Юлия Оглоблина, сообщает поле.рф. По её мнению, такая мера может привести к серьёзному увеличению себе...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
В России завершается яровой сев На сегодня сев яровых культур в России практически завершён. Об этом сообщил замглавы Минсельхоза Андрей Разин на заседании оперативного штаба министерства. По его словам, осталось засеять поздними культурами около 1 миллиона гектаров. Между тем, в южных регионах уже стартовала уборка. Основные же ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
ФАС выдала предупреждение крупнейшему в РФ производителю соли Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России выдала предупреждение по факту возможного нарушения конкуренции крупнейшему в России производителю соли – компании «Руссоль» из Оренбурга. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Там установили, что в прошлом году этот производитель занимал домини...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
В США хотят разрешить отходы конопли для откорма коров В США хотят легализовать применение обработанной биомассы конопли в качестве корма. Такое решение было принято по итогам исследования кормовых качеств этой продукции, подробности которого публикует научный журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry. Отработанная биомасса конопли (научная абб...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
РСХБ увеличил кредитование АПК на юге России в 1,7 раза За первое полугодие текущего года Россельхозбанк увеличил размер кредитования для сельхозпроизводителей Южного федерального округа в 1,7 раза от того же периода минувшего – до 119,3 миллиарда рублей. Такие данные привёл заместитель председателя правления РСХБ Денис Константинов на Всероссийском дне ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-03 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 3 ИЮЛЯ Ряд сельхозпредприятий могут в ближайшее время приостановить свою деятельность из-за сложной экономической ситуации, считает глава РСХБ Борис Листов. Он предложил решение этой проблемы. Ситуация с топливом в России беспокоит некоторых аграриев, сообщил замглавы Минсельхоза Андрей Разин. За послед...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-03 |
|
В Ингушетии к 2030 году появится более 100 агроклассов К 2030 году в республике Ингушетия откроется свыше 100 агротехнологических классов. Об этом сообщили в правительстве региона со ссылкой на его главу Махмуда-Али Калиматова. В частности, уже с сентября текущего года в республике создадут 10 агроклассов на базе 8 школ. В 2025/2026 учебном году появит...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-03 |
|
РСХБ не получает заявок на финансирование инвестпроектов На данный момент Россельхозбанк (далее также РСХБ) не получает новых заявок на финансирование инвестиционных проектов ни по коммерческой, ни по субсидируемым ставкам. Об этом в кулуарах Финансового конгресса Банка России рассказал глава РСХБ Борис Листов, сообщает «Интерфакс». «У нас в агропромышл...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-03 |
|
Урожай зерна в России собрали уже с более чем 1 млн га На сегодня урожай зерновых в России собрали с 1,2 миллиона гектаров. Об этом на Всероссийском дне поле в Волгограде рассказал заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин, сообщает ТАСС. Он уточнил, что это в 2-2,5 раза меньше посевной площади за прошлый год. Замглавы Минсельхоза также отм...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-03 |
|
Ситуация с горючим беспокоит некоторых аграриев – Минсельхоз Ситуация на рынке горюче-смазочных материалов (ГСМ) начинает беспокоить аграриев из нескольких регионов России. Об этом рассказал заместитель министра сельского хозяйства России Андрей Разин на открывшемся сегодня в Волгоградской области Всероссийском дня поля, сообщает ТАСС. По его словам, в самом...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-03 |