Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Фермеры ожидают одобрения расширенного применения пестицидов Представители ассоциации «Народный фермер» рассчитывают на скорейшее принятие недавно одобренного депутатами закона о расширенном применении пестицидов. Об этом рассказал заместитель председателя организации Бабкен Испирян, сообщает поле.рф. Речь идёт о возможности расширить применение уже зарегист...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
Фермеры просят отложить переход на электронные накладные Представители ассоциации «Народный фермер» попросили отменить на неопределённый срок введение электронных транспортных накладных (ЭТрН) вместо обычных бумажных из-за некоторых ожидаемых проблем с её применением. Об этом рассказал заместитель председателя организации Бабкен Испирян, сообщает поле.рф....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
Правительство уточнило статус одного из опасных сорняков Российское Правительство пересмотрело значение одного из опасных в стране сорных растений, наличие которого свидетельствует о неиспользовании земельных участков сельскохозяйственного назначения. Об этом сообщили в Минсельхозе РФ, который стал автором такой инициативы. Кабмин подготовил соответствую...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Правительство пересмотрело статус одного из опасных растений. В кабмине объяснили причину такого решения. Фермеры просят власти отложить переход на электронные транспортные накладные. Они рассказали о ряде проблем, которые их ожидают при принятии новых правил. Принятия закона о расширенном прим...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
В Беларуси планируют удвоить поголовье племенного мясного скота за 5 лет К 2030 году в Беларуси планируется нарастить численность племенного крупного рогатого скота мясных пород вдвое — с текущих 5 тысяч до 10 тысяч животных. О таких планах рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов, сообщает Белорусское телеграфное агентство (БелТА). Их он озвуч...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
С 18 марта в России введут новые пошлины на пшеницу Со следующей среды, 18 марта, в России впервые за несколько месяцев снова начнут действие экспортные пошлины на пшеницу. Они составят 135,4 рубля за тонну. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Такими же будут и тарифные ставки на меслин (смесь пшеницы с...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-14 |
|
В январе Россия почти вдвое нарастила экспорт сладостей в США За январь текущего года Россия увеличила поставки на американский рынок сладкой продукции в 1,8 раза в денежном выражении от аналогичного месяца прошлого года – на сумму 617,9 тысячи долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской таможни. Здесь и далее данных в натуральном...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-14 |
|
В России обновили ГОСТ на мороженое Росстандарт разработал новый межгосударственный стандарт на несколько видов одного из самых популярных в стране видов молочного лакомства, мороженого. Об этом сообщило информагентство ТАСС, которое ознакомилось с текстом документа. Новый ГОСТ распространяется на три вида продукта – молочное и сливо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
Россия может почти на 2% снизить поставки пшеницы в Египет В приближающемся 2026/2027 сельскохозяйственном году (для зерновых в России сменяется каждый июль – ROSNG) экспорт пшеницы из России в Египет может уменьшиться на 1,6 процента от прошлого сельхозсезона. Такой прогноз привела Зарубежная сельскохозяйственная служба (FAS) Минсельхоза США (USDA) в своём...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
В январе надои молока в России выросли на 3 процента Молочная продуктивность на одну корову в российских сельскохозяйственных организациях за исключением среднего и малого бизнеса (СМП) за полный минувший год увеличилась в среднем на 3 процента от аналогичного периода минувшего года, до 8 937 килограммов (в официальных данных иногда приводится твёрдые...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
В России на 13% сократилось число кофеен За последний год число заведений по продаже кофе в России уменьшилось на 13 процентов и к февралю составило около 7,7 тысячи тонн (в официальных данных приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные геоинформационного сервиса 2ГИС. В том чис...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
Ветврач озвучила причины весенних вспышек пастереллеза у скота Вспышки в России этой весной одного из опаснейших для сельскохозяйственных животных заболевания, пастереллеза, связаны с условиями содержания поголовья и санитарным состоянием ферм. Такое мнение высказала генеральный директор Союза профессионалов молочной отрасли, ветеринарный врач Мария Мироманова,...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
В январе США нарастили импорт удобрений из России более чем вдвое За январь текущего года Соединённые Штаты увеличили закупки миниральных удобрений в 2,3 раза от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской статистической службы. В точных цифрах импорт за этот период составил 193,3 миллиона долларов. При эт...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
В феврале социально значимые продукты в России подешевели на 1,3% За минувший месяц розничные цены в российских торговых сетях на базовые социально значимые продовольственные товары, предназначенные, прежде всего, для бедных слоёв населения, снизились на 1,3 от январского значения. Об этом сообщили Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ). Наи...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
В России доля прибыльных хозяйств в АПК в 2025 году упала более чем на 3% За минувший год в России доля получивших прибыль хозяйств, работающих в сферах растениеводства и животноводства, сократилась на 3,4 процентных пункта (п.п.) – с 81,3 до 78,2 процента. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Росстата. В целом же по сельскому и лесному хозяйству, охоте, рыб...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 13 МАРТА В 2025 году инвестиции в основной капитал АПК России уменьшились почти на 4%. В то же время, за этот период реализован ряд важных инвестпроектов. В январе США нарастили закупки удобрений из России более чем вдвое от декабря прошлого года. В годовом выражении прирост оказался ещё больше. За прошл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
В России могут обновить список продукции на переработку для ФГИС «Зерно» Российский Минсельхоз предложил внести изменения в список продукции, которая используется для переработки и дальнейшего учёта в федеральной информационной системе «Зерно», сообщает «Агроэксперт». Перечень товаров предлагается пополнить другими позициями, которые как относятся, так и не относятся к ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
В 2025 году инвестиции в основной капитал АПК России уменьшились почти на 4% За минувший год объём инвестиций в основной капитал агропромышленного комплекса России уменьшился на 3,6 процента от уровня 2024-го. Такие данные приводятся в обзорном докладе Банка России «Региональная экономика». Конкретные цифры в документе не приводятся. В то же время, там отмечается, что огр...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
Южная Корея разрешила экспорт рыбопродукции ещё 4 поставщикам из РФ Республика Корея (Южная Корея) пополнила список разрешённых поставщиков рыбы и рыбной продукции, ещё 4 российскими объектами. Об этом сообщили в Россельхознадзоре. Помимо рыбы и продукции из неё, в список допустимых для экспорта продовольственных товаров вошли пищевые рыбные субпродукты. О поставк...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-12 |
|
В 2025 году Россия вышла на рекорд по экспорту соевой муки За минувший год Россия достигла крупнейших в истории поставок за рубеж муки из соевых бобов. Об этом в своём Telegram-канале сообщил Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). В натуральном выражении экспорт составил 8,5 тысячи тонн этого ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-12 |