Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Ростсельмаш провёл практику для учащихся инженерно-технических классов Ростсельмаш организовал профориентационную встречу для 45 учащихся инженерно-технических классов в рамках пилотного проекта «Предуниверсарий». Компания провела входящую в него программу «Кадры для отрасли», в ходе которой организовала для школьников практико-ориентированную экскурсию на производст...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Россия обеспечивает внутренние и экспортные потребности по рыбе За счёт текущих объёмов вылова рыбы Россия способна не только полноценно обеспечить потребности в ней внутреннего рынка, но и гарантировать удовлетворение задач по её экспорту. Об этом заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев на заседании коллегии Росрыболовства, сообщили в пресс-службе Правительства....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Иран временно откроет Ормузский пролив Иран заявил о готовности открыть один из крупнейших морских торговых путей республики, Ормузский пролив, на две недели. Об этом говорится в заявлении иранского Верховного совета национальной безопасности Ирана, которое опубликовал глава МИДа страны Аббас Арагчи на своей странице в Х (бывший Twitter)...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Депутаты отозвали законопроект о биржевой продаже ряда товаров Депутаты Госдумы и сенаторы, которые ранее поддержали законопроект об обязательной продаже на бирже нескольких видов товаров, в том числе, сельхозпродукции, приняли решение отозвать его. Как сообщают СМИ, об этом они заявили в письме на имя спикера палаты Вячеслава Володина. В число подписавших его...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Экспортные цены на российскую пшеницу упали до $238 за тонну Цены поставок за рубеж российской пшеницы с содержанием протеина в 12,5 процента (стандартные рыночные параметры – ROSNG) снизились до 238 долларов. Об этом сообщает поле. рф со ссылкой на данные аналитического центра компании «Русагротранс». Речь идёт о зерновой с поставкой в апреле на условиях FO...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Аналитики не исключили дефицита топлива в России В ближайшее время в России на фоне высокого внутреннего спроса на топливо его объёмов может не хватить для стабилизации внутреннего рынка. Об этом заявляют эксперты, на которых ссылается газета «КоммерсантЪ». В частности, аналитики оценили эффект от запрета на экспорт бензина, который Правительство...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
С повреждённого в Азовском море судна хотят извлечь пшеницу Из потерпевшего крушение накануне в Азовском море сухогруза планируют извлечь партию пшеницы. Об этом рассказал главный инженер компании «Экофлот» (которой принадлежало судно) Геннадий Лобанов, сообщает ТАСС. По его словам, объёмы партии составили 3 тысячи тонн. До этого они не назывались. Столько ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Минсельхоз оценил предварительный ущерб в Дагестане от наводнения Ущерб сельскому хозяйству Дагестана, в том числе, скотоводству, из-за недавно прошедших в республике паводков составил предварительно 640 миллионов рублей. Об этом заявила министр сельского хозяйства Оксана Лут на совещании у президента Владимира Путина по ситуации в регионе Она привела некоторые д...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 8 АПРЕЛЯ Россия закрывает потребности как по внутреннему обеспечению рыбой, так и по её экспорту, заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев. Он также рассказал о мерах по развитию внутреннего рынка. Депутаты отменили принятие законопроекта о продаже ряда товаров, в том числе, сельхозпродукции на бирже. Причино...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Россия и Иран обсудили новые вопросы аграрного сотрудничества Россия и Иран провели телефонные переговоры, связанные с обсуждением дальнейшего расширения двустороннего сотрудничества в аграрной отрасли. Об этом сообщили в Минсельхозе РФ. Их провели глава министерства Оксана Лут и её иранский коллега Голамреза Нури Гезелдже. Стороны обсудили текущие вопросы вз...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
В 2026 году Россия увеличила экспорт зернопродукции более чем в 1,5 раза С начала текущего года по 3 апреля Россия нарастила поставки за рубеж зерновых и продукции их переработки на 52 процента от аналогичного периода прошлого года до более 17,8 миллиона тонн. Такие данные привели в Россельхознадзоре со ссылкой на сведения принадлежащей ведомству информационной системы «...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
ФАС проверит формирование цен на два вида животной продукции Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России планирует проанализировать адекватность процесса формирования цен на куриные яйца и питьевое молоко в розничной торговле. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Ведомство уже направило соответствующие запросы крупнейшим торговым сетям федеральног...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-07 |
|
Россия вошла в топ-10 крупнейших экспортёров шоколада За минувший год Россия вошла в десятку крупнейших мировых экспортёров шоколада. выяснило РИА Новости, изучив открытые статистические данные. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). В д...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-07 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 7 АПРЕЛЯ Ввести «кредитные каникулы» для аграриев в случае ЧС предложили депутаты. Они назвали несколько оснований для такой меры. Фермеры рассказали о проблемах из-за маркировки молочной продукции. В частности, они жалуются на крупные расходы. Новые зарубежные производители ветпрепаратов прошли проверку...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-07 |
|
Состояние озимой пшеницы в США резко ухудшилось Доля посевов озимой пшеницы в США в хорошем и отличном состоянии резко уменьшилась до минимального за последний год уровня. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Национальной сельскохозяйственной статистической службы при Минсельхозе США (NASS). По состоянию на 5 апр...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-07 |
|
В Кировской области ожидаются проблемы с почвой В Кировской области в ближайшее время прогнозируются переувлажнение почвы и выпревание посевов. Об этом рассказал начальник отдела в Национальном союзе агростраховщиков (НСА) Владимир Шустер в ходе семинара для аграриев, сообщили в пресс-службе организации. Первому фактору могут способствовать оби...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-07 |
|
В Дагестане планируют вакцинировать скот после наводнения В Дагестане планируют провести массовую вакцинацию поголовья сельхозживотных в районах, пострадавших от новых случаев наводнения, сообщили в правительстве региона. О таких планах рассказал глава региона Абдулмуслим Абдулмуслимов на совещании по ликвидацию последствий природной стихии и её влияния н...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-07 |
|
В России GMP-проверку прошли 4 зарубежных производителя ветпрепаратов С начала января по 3 апреля текущего года Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) провёл 4 инспекции зарубежных производств на соответствие требованиям GMP. Об этом сообщили в прес...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-07 |
|
Фермеры пожаловались на серьёзные проблемы из-за маркировки молочки Российские аграрии, занимающиеся производством и переработкой молочной продукции, попросили Минпромторг отменить обязательную маркировку из-за ряда проблем, с которыми они столкнулись из-за неё. Соответствующее обращение Ассоциация сельхозпроизводителей «Народный фермер» направила на имя главы мини...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-07 |
|
Мишустин оценил проблемы с поставками карбамида из Ближнего Востока Обострение военного конфликта на Ближнем Востоке на сегодня остановило 40 процентов мирового экспорта одного из важнейших видов удобрений, карбамида. Такие данные привёл премьер-министр России Михаил Мишустин на стратегической сессии, посвящённой развитию топливно-энергетического комплекса, сообщил...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-07 |