Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Индекс продовольственных цен ФАО повышается второй месяц подряд За минувший месяц текущего года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ или FFPI) продолжило расти второй месяц, увеличившись на 3 процентных пункта (п.п.) или 2,4 процента от уровня октября – до 128,5 п.п. Об этом сообщается в новом ежемесячном отчёте Продовольственной организации....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-05 |
|
В России обновили госстандарт на этиловый спирт Росстандарт принял новый, первый за 11 лет ГОСТ, регулирующий требования к этиловому спирту. Об этом сообщает РИА Новости, которое изучило содержание документа. Уточняется, что новый федеральный стандарт распространяется на выпуск продукта из различных видов зерновых. ГОСТ направлен на производств...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-05 |
|
В 2025 товарооборот с/х продукции между Россией и Киргизией вырос на четверть За минувший год торговый оборот сельскохозяйственной продукции между Россией и Киргизией между обеими странами за этот период показал положительную динамику. Он увеличился на четверть от уровня 2024 года, сообщили в Минсельхозе. Об этом говорилось на встрече главы министерства Оксаны Лут с её кирг...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-05 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Российские аграрии засеяли первый миллион гектаров яровых. Также удачно завершилась перезимовка озимых культур. С 8 апреля в России впервые за долгое время введут экспортные пошлины на ячмень. В то же время, на пшеницу тарифы снизятся. Метод моментального выявления некачественной рыбы разработал...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-05 |
|
В России засеяли более 1 млн га яровых На сегодня в России уже засеяли яровыми свыше 1 миллиона гектаров полей. Об этом рассказал замминистра сельского хозяйства РФ Андрей Разин в кулуарах международного экономического форума «Абхазия - инвестиции в будущее», сообщает ТАСС. Замглавы Минсельхоза отметил, что полевые работы идут по плану....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-04 |
|
Учёные предложили метод быстрого выявления несвежей рыбы Российские исследователи из Череповецкого государственного университета совместно с коллегами из Университета Абдула Малика Аль Саади (Марокко) создали специальную инновационную технологию, которая позволят быстро определять уровень свежести рыбы без необходимости дополнительных анализов. Об этом со...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-04 |
|
C 8 апреля в России вновь введут экспортные пошлины на ячмень Со следующей среды, 8 апреля, в России впервые за долгое время введут экспортные пошлины на ячмень, которые составят 540,8 рубля.. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры тарифов. В первые они были отменены на эту культуру с начала июня 2023 года и не вводили...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-04 |
|
Новосибирские власти выплатили почти все компенсации за изъятый скот В Новосибирской области предоставили большую часть выплат скотоводам, пострадавшим от изъятия и убоя скота из-за вспышки пастереллеза. Об этом сообщили в администрации региона. Их получили 273 пострадавшие семьи шести сёл из пяти районов. Названия населённых пунктов, муниципалитетов, хозяйств и др...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
В 2025 году Россия получила право сельхозэкспорта в более чем 20 стран За минувший год Россия получила право поставлять сельхозпродукцию в 22 страны. Об этом рассказал вице-премьер Дмитрий Патрушев на итоговой коллегии Россельхознадзора, сообщили в Правительстве. Сейчас Россия активно работает над созданием новых возможностей по наращиванию экспорта. По словам Патруше...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
Китай готов открыть рынок для новых экспортёров мяса из России Китай рассматривает открытие своего рынка для новых российских предприятий по экспорту некоторых видов мяса. Об этом рассказал глава Россельхознадзора Сергей Данкверт на заседании итоговой коллегии ведомства, сообщает «Агроэксперт». В частности, речь идёт о производителях свинины и мяса птицы. По е...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
За 10 лет в России в сельхозоборот вернули около 2,7 млн га земель За последние 10 лет в России вернули в сельскохозяйственный оборот около 2,7 миллиона гектаров земель. Об этом на заседании итоговой коллегии Россельхознадзора рассказал вице-премьер Дмитрий Патрушев, сообщает «Агроэксперт». В том числе, за минувший год площадь неиспользуемых или запущенных участко...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
Беларусь планирует увеличить поставки сельхозтехники в Россию В ближайшее время Беларусь может расширить поставки сельхозтехники на российский рынок . Соответствующее соглашение подписали «Росагролизинг» и Банк развития Республики Беларусь, говорится в сообщении российской лизинговой компании. Оно предполагает поддержку поставок на российский рынок сельхозмаш...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
В Госдуме выступили за отдельную программу по молочному животноводству На сегодня в России возникла потребность в создании отдельной государственной программы развития молочного животноводства. Об этом заявил председатель Комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин на итоговой коллегии Россельхознадзора, сообщает «Ветеринария и жизнь». Необходимость её разраб...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
В Совфеде назвали срок для открытия данных частных метеостанций Прогнозные данные от частных метеорологических станций, подтверждающие риски опасных природных явлений, должны стать доступны уже до конца текущего года. Об этом на Открытом диалоге в сенате заявил первый вице-спикер Совета Федерации Андрей Яцкин, сообщает «СенатИнформ». Такой ответ он дал на вопро...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
В России хотят сократить сроки создания новых сортов и гибридов растений Минсельхоз поставил задачу сократить период создания в России новых сортов и гибридов сельхозкультур до 2-3 лет, сообщили в министерстве. На сегодня на это требуется в зависимости от конкретного растения от 4 и более лет. Добиться уменьшения этого срока планируется за счёт оптимизации и ускорения с...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
Правительство назвало долю отечественной сельхозтехники стабильной Доля российской сельхозтехники на внутреннем рынке по-прежнему остаётся стабильной. Об этом говорилось на заседании правительственной подкомиссии по повышению устойчивости финансового сектора и отдельных отраслей экономики, говорится в сообщении кабмина. Сколько конкретно составляет доля сельхозтех...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 3 АПРЕЛЯ За минувший год Россия получила право поставлять сельхозпродукцию более чем в 20 стран. В частности, большой спрос отмечался у некоторых стран Азии. Доля сельхозтехники в России остаётся стабильной, сообщили в Правительстве. В кабмине предложили меры дальнейшей поддержки отрасли. О необходимости...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
В России расширили запрет на экспорт бензина Правительство России распространило ранее введённые ограничения на поставки за рубеж бензина, на непосредственных производителей этого и других нефтепродуктов. Соответствующее постановление подписано и опубликовано на сайте кабмина. В Правительстве объяснили такое решение несколькими причинами. Это...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
В Новосибирске экс-инспектора Россельхознадзора осудили за коррупцию В Новосибирске признали виновным в получении крупной взятки бывшего старшего госинспектора отдела фитосанитарного надзора управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям Ивана Барзаковского. Об этом сообщили в пресс-службе Следственного управления Следственного комитета (СУ СК) РФ п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-02 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 2 АПРЕЛЯ Усовершенствовать вакцины и средства диагностики для скота поручил Дмитрий Патрушев. Вице-премьер также обозначил ряд задач по более эффективному учёту животных. За прошлый год Россия собрала рекордный в истории страны урожай винограда, рассказали в Минсельхозе. Также в министерстве сообщили об у...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-02 |