Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Зерновой совет ожидает рекордного мирового урожая пшеницы Международный совет по зерну (IGC, МЗС) пересмотрел оценку мирового производства пшеницы в 2025/26 сельскохозяйственном году, повысив её до нового рекордного значения в 842 миллиона тонн. Об этом сообщается в свежем отчёте организации. Это на 12 миллионов тонн больше старого прогноза. Однако, когда...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
В 2025 году Россия стала крупнейшим импортёром яблок из Грузии С августа прошлого календарного года Россия закупила у Грузии более 90 процентов поставляемых ей за рубеж яблок в натуральном выражении. Такие данные привели в грузинском Минсельхозе. Речь идёт о поставках с последнего месяца лета по 13 января текущего года. В точных цифрах Россия имппотировала 9,2...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
В Башкирии выделили более 970 млн на привлечение новых сотрудников в АПК За минувший год в Башкирии выделили свыше 970 миллионов рублей на привлечение новых специалистов в аграрную отрасль в рамках федерального проекта «Кадры в АПК». Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на министерство сельского хозяйства региона. Там отметили, что с такой суммой республика стола в...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Россия втрое снизила поставки зерна в Казахстан За январь-ноябрь минувшего года Россия сократила экспорт зерновых в Казахстан в 3 раза в денежном выражении от аналогичного периода 2024 года – до 109 миллионов долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистики таможенного ведомства республики. Здесь и далее данных по поставкам...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Для аграриев упростили получение страховок по мультирисковой программе В текущем году российским сельхозпроизводителям облегчат предоставление страховых выплат в рамках мультирисковой программы страхования урожая. Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА). Напомним, что так называется программа по защите урожая сразу от нескольких рисков, большую ча...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Цены на плодоовощную продукцию в России выросли почти на 8% С 1 по 12 января текущего года плодоовощная продукция в России в среднем подорожала на 7,9 процента. Об этом пишет «Российская газета» со ссылкой на данные Росстата. Газета отмечает, что в целом подорожание плодоовощной продукции на российском рынке стало крупнейшим с начала года. В связи с этим Фе...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 16 ЯНВАРЯ В этом году российским аграриям облегчили предоставление страховых выплат по мультирисковой программе. Также для них упростили порядок подтверждения большинства страховых случаев. Цены на плодоовощную продукцию в России с начала текущего года выросли почти на 8%. Эксперты и участники рынка проком...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
ВНИИЗЖ получил от США аккредитацию для анализов на бешенство животных Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) был включён в список аккредитованных лабораторий, которые допущены к проведению исследований на бешенство при вывозе домашних животных в США. Об этом сообщается на сайте учреждения. Речь идёт об исслед...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Испанские фермеры планируют выйти на протесты Испанский союз фермеров и владельцев ранчо призвал организовать в стране крупную забастовку трактористов против политики, наносящей ущерб местному сельскому хозяйству. Об этом сообщает национальный новостной портал Animal's Health со ссылкой на заявление организации. В организации назвали сразу нес...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Донским фермерам предоставили антикризисную поддержку в почти 270 млн руб. Сельхозпроизводители из Ростовской области получили господдержку в рамках программы «Агрочрезвычайный» на общую сумму 268,1 миллионов рублей. Об этом в своём Telegram-канале написал губернатор региона Юрий Слюсарь. Средства аграриям направлялись на поддержку и восстановление хозяйств, пострадавших ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Китай разрешил экспорт рыбной продукции 13 российским компаниям Китай одобрил поставки на свой рынок продукции 13 рыбопромышленных компаний и судов из 5 регионов России, сообщили в Россельхознадзоре. Такое решение приняли в государственном таможенном управлении (ГТУ) КНР, которое отвечает за вопросы регулирование поставок их безопасности. Больше всего получивши...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
В России аграриям компенсируют закупки газопоршневых станций В текущем году российским представителям малого агробизнеса предоставят компенсации на закупку и внедрение газопоршневых электростанций. Об этом сообщили в Минсельхозе. Министерство покроет до 60 процентов расходов на эти цели. Также аграрии, которые используют это оборудование, могут рассчитывать ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |
|
В 2025 году Россия увеличила экспорт ветеринарных вакцин на 70% За январь-ноябрь минувшего года российские производители вакцин для ветеринарного применения увеличили их экспорт на 70 процентов. Такие данные привёл в своём Telegram-канале Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). В конкретных цифрах с...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |
|
В России вышли на исторический рекорд по вылову тихоокеанской сельди За минувший год российские рыбаки добыли рекордные за всю историю объёмы тихоокеанской сельди в 580 тысяч тонн. Об этом рассказал глава Росрыболовства Илья Шестаков, сообщает РИА Новости. Также это на 30 процентов больше чем в 2024 году. Глава ведомства отметил, что такой высокий результат стал воз...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |
|
В 2025 году Россия снизила экспорт продукции АПК на 8% За январь-ноябрь минувшего года Россия сократила поставки за рубеж продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья (кроме текстильного) на 8 процентов в денежном выражении от аналогичного периода 2024-го – до 35,9 миллиарда долларов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Федераль...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |
|
Масличный форум в Саратове: Реальный диалог, практические кейсы и признанные эксперты отрасли 29-30 января 2026 года в Саратове пройдёт Первый Поволжский Масличный форум «Масличные культуры ПФО: потенциал, технологии, рынки», который организует Агропромышленный межотраслевой союз Поволжья, Урала, Сибири в партнёрстве с Национальным аграрным агентством при поддержке Торгово-промышленной палат...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |
|
В Китае создали первую открытую модель ИИ для сельского хозяйства В Нанкинском сельскохозяйственном университете (Китай) разработали и представили первую в стране большую открытую языковую модель для сельского хозяйства, предоставляющую широкий массив данных. Об этом сообщают СМИ со ссылкой на издание Science and Technology Daily. Новую систему назвали Sinong ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |
|
Минсельхоз предложил дополнить правила учёта животных Российский Минсельхоз разработал проект постановления, расширяющий правила учёта и регистрации животных, сообщает «Ветеринария и жизнь». Основная их часть касается изменений в правила самого учёта. В частности, предлагается уточнить перечень целей содержания животных, подлежащих учету. Помимо таких...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |
|
Россия передала Боливии свыше 1 тыс. тонн зерна в рамках гумпомощи Накануне Россия направила Боливии 1,4 тысячи тонн зерновых в качестве гуманитарной помощи. Об этом сообщили в Telegram-канале российского посольства в латиноамериканской стране. Общая стоимость продукции составила около 2 миллионов долларов США. Конкретный ассортимент поставляемого зерна не уточняе...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 15 ЯНВАРЯ За 11 месяцев прошлого года Россия снизила экспорт сельхозпродукции на 8% в денежном выражении и увеличила импорт на 14%. Также в Россельхознадзоре привели данные по поставкам отдельных видов товаров. Минсельхоз предложил расширить правила учёта животных. Помимо требований к нему, законопроект у...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |