Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Урожай пшеницы в России превысил 90 млн тонн По предварительным данным, сбор пшеницы в России в чистом весе в текущем году составил 91,37 миллиона тонн. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Росстата. Это на 11 процентов больше чем на аналогичную дату прошлого года. Когда станут известны точные данные, не сообщ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
В 2025 году Россия нарастила экспорт сыров и творога на 13% За январь-октябрь текущего года Россия увеличила поставки за рубеж сыров и творога (данные предоставляются совокупно по обоим видам продукции – ROSNG) на 13 процентов в денежном выражении за аналогичный период минувшего года – до более чем 139 миллионов долларов. Об этом в своём Telegram-канале соо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
В России перед праздниками рыба подорожала до 40% Перед будущими новогодними праздниками цены на рыбу и рыбную продукцию в России выросли на 10-40 процентов в зависимости от ассортимента. Об этом сообщает Telegram-канал издания Baza со ссылкой на источники в одной из отраслевых компаний. Сильнее всего это затронуло скумбрию. Если в прошлом году ки...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
Россия обновила рекорд по экспорту готовой продукции из зерновых За январь-сентябрь Россия в 2 раза в денежном выражении побила прошлый рекордный показатель по экспорту готовых пищевых продуктов, полученных с помощью вздутия или обжаривания зерна. Об этом в своём Telegram-канале сообщил Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК ( «Агроэкспорт», принадл...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
В России за год спрос на ветеринаров уменьшился на 17% За прошедший период текущего года количество вакансий в России в ветеринарной отрасли сократилось на 17 процентов. Об этом сообщает ПРАЙМ со ссылкой на данные исследования портала по поиску работы SuperJob. Аналитики ресурса отмечают, что на столько же снизился спрос на новый персонал на российском...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
Правительство продлило запрет на экспорт топлива Российское Правительство продлило действие ранее введённого запрета на вывоз за пределы страны бензина, дизельного топлива и других видов горючего. Соответствующее постановление, подписанное премьер-министром Михаилом Мишустиным, опубликовано на сайте кабмина. Уточняется, что это мера касается, пом...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
В России примут закон о производственном контроле в аквакультуре Президент России Владимир Путин подписал закон, наделяющий рыбоводные хозяйства правом осуществлять производственный контроль в целях безопасности. Соответствующий документ размещён на сайте системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Авторами законопроекта стали группа депутатов и сен...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
В России упростили требования к ветеринарным фармацевтам Сегодня президент Владимир Путин подписал федеральный закон, облегчающий российским ветеринарным специалистам допуск к работе с лекарствами для животных. Соответствующий документ размещён на сайте официального опубликования правовых актов. Теперь для фармацевтов становятся необязательными требовани...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
В России за год серьёзно подешевели овощи «борщевого набора» В России за год серьёзно снизились цены на овощи так называемого «борщевого набора». Об этом сообщает агентство РИА Новости со ссылкой на данные аналитической компании NTech. Аналитики обозревали ценовую ситуацию за вторую и третью неделю текущего месяца. Сильнее всего в указанный период подешевел...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 29 ДЕКАБРЯ Закон о производственном контроле среди рыбоводных хозяйств в России подписал президент Владимир Путин. Новая норма позволит решить две актуальные проблемы отрасли. Правительство продлило ограничение на экспорт различных видов топлива для разных категорий пользователей. Однако в кабмине назвали т...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
Курским аграриям компенсируют ущерб из-за проблем с урожаем Власти Курской области прорабатывают вопрос о компенсации ущерба аграриям из-за неубранного и частично потерянного урожая. Об этом в своём Telegram-канале рассказал губернатор региона Александр Хинштейн. Всего сельхозпроизводителям хотят выделить около 5 миллиардов рублей за неубранные поля и погиб...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-29 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Правительство РФ увеличит размер средств на льготное кредитование аграриев ещё на 5 млрд руб. В кабмине назвали две основные задачи, которые удастся решить за счёт этой поддержки. В России после завершения новогодних праздников экспортная пошлина на пшеницу снизится почти на 12 рублей. Также прод...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-28 |
|
Каждая третья тонна в российском экспорте мяса в 2025 году шла в Китай За уходящий год в Китай из России поставлялась каждая третья тонна мяса от общего экспорта, что в точных цифрах составило 300 тысяч тонн. Об этом рассказал глава Россельхознадзора Сергей Данкверт на встрече с премьер-министром Михаилом Мишустиным, сообщает «Ветеринария и жизнь». В список, в том чис...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-28 |
|
Росстат оценил чистый урожай зерна в России в 2025 году По предварительным данным, Россия в текущем году собрала в чистом весе 139,4 миллиона тонн зерновых. Об этом сообщает «Агроэксперт» со ссылкой на данные Росстата. Этот показатель учитывает данные по хозяйствам всех категорий - сельскохозяйственные организации, фермерские и личные подсобные хозяйств...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-28 |
|
В январе пошлина на подсолнечное масло вырастет более чем на 1 тыс. руб. В январе следующего года экспортная пошлина на подсолнечное масло в России увеличится на 1 084,1 рубля за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения - ROSNG), с текущих 8 214,5 до 9 298,6. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и отвечает за изменение тариф...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-28 |
|
Россия и Япония не договорились о рыболовных квотах на 2026 год Россия и Япония не смогли договориться о максимально разрешённых объёмах промысла и списке допущенных к нему рыб в исключительных экономических зонах обеих стран на 2026 год. Об этом сообщает японское информагентство Kyodo. По словам министра сельского хозяйства азиатской страны Нурикадзу Судзуки, ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-27 |
|
Правительство выделит еще 5 млрд на льготные займы аграриям Российское Правительство дополнительно выделит 5 миллиардов рублей на реализацию программы льготного кредитования для сельхозпроизводителей. Соответствующее распоряжение подписал премьер-министр Михаил Мишустин, сообщили в пресс-службе кабмина. Таким образом, с учётом новых средств сумма льготного ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-27 |
|
Пошлина на экспорт пшеницы из России снизится почти на 12 рублей С 12 января следующего года в России тарифы на экспорт пшеницы и меслина (её смеси с рожью – ROSNG) упадут на 11,8 рубля за тонну, со 109,1 до 97,3 рубля за тонну. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на обе культуры меняются всегда един...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-27 |
|
За 10 месяцев производство йогурта в России снизилось на 0,9% За январь-октябрь текущего года производство в России любимого многими россиянами лакомства, йогурта, по предварительным оценкам, снизилось на 0,9 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в аналитическом центре Milknews. В то же время, потребление продукта, но уже по данным...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 26 ДЕКАБРЯ Путин поручил Лут представить к награде аграриев за рекордные урожаи. Министр рассказала о том, что способствовало таким успехам. Минимальная цена за новогодний стол в России составляет около 1,3 тыс. рублей, сообщили в АКОРТ. При этом она озвучена за очень ограниченный набор продуктов. Правител...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-26 |