Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 21 МАЯ Минсельхоз рассматривает возможность предоставления скидки по пошлине на экспорт зерновых для биржевых торгов. В министерстве также напомнили о торговых барьерах. В России сети резко снизили закупку отечественных и увеличили – импортных овощей, жалуются аграрии. Они также рассказали о других проб...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-21 |
|
Торговые сети резко снизили закупку отечественных овощей Российские ретейлеры резко сократили приём овощных культур от отечественных производителей. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные экспертов и участников рынка. В частности, серьёзные проблемы наблюдаются с картофелем. Председатель совета Ассоциации крестьянских (фермерских) хозя...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-21 |
|
Минсельхоз рассматривает скидку на экспортную пошлину для биржевого зерна Российский Минсельхоз прорабатывает возможность предоставления скидки по пошлине на экспорт зерновых для участников биржевых торгов этой продукцией. О таких планах рассказал на Всероссийском зерновом форуме в Сочи замглавы министерства Максим Боровой, сообщает поле.рф. Замминистра пояснил, что это ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-21 |
|
Россия рассматривает новые поставки ветвакцин в Пакистан Один из крупнейших производителей и экспортёров российских ветеринарных вакцин, Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) рассматривает открытие поставок новых партий этой продукции на рынок Пакистана. Об этом сообщает «Ветеринария и жизнь». Т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-21 |
|
Производство сыров в России за I квартал увеличилось на 3% Объёмы выпуска в России сыров за первый квартал (январь-март) текущего года увеличились на 3 процента от аналогичного периода минувшего – до 245,6 тысячи тонн. Об этом сообщили в Аналитическом центре Милкньюс со ссылкой на данные Росстата, Союзмолока и федеральной таможенной службы (ФТС) России. В ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-21 |
|
В Минсельхозе отметили низкую долю отечественных вин на рынке Доля российских товарных позиций вин на отечественном рынке пока составляет лишь чуть более 13 процентов. Об этом рассказала замдиректора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Ирина Федина, сообщает «Интерфакс-Россия». Такие данные она привела в ходе «круглого стола» в ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-21 |
|
С начала года Россия более чем вдвое нарастила экспорт кукурузы С начала текущего года по 10 мая Россия нарастила в 2,2 раза от аналогичного периода минувшего года. Об этом рассказал руководитель федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG) Илья Ильюшин на Всероссийском зерновом форуме, сообщает ТАСС. Э...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-21 |
|
В апреле Китай увеличил импорт зерновой и масличной продукции из России За прошлый месяц этого года Китай нарастил закупки зерна, а также масличных культур и некоторых продуктов их переработки. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Таможенного управления КНР. Данные приводились как в натуральном, так и в денежном выражении. Наибольшая ча...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-21 |
|
«Русагротранс» повысил оценку экспорта пшеницы из России в мае Аналитический центр компании «Русагротранс» увеличил прогноз поставок за рубеж российской пшеницы за текущий месяц до 2,9 миллиона тонн. Об этом сообщает поле.рф. Это на 400 тысяч больше чем ожидалось ранее и на 800 тысяч – оценки за аналогичный месяц прошлого года. По последним данным организации,...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 20 МАЯ Минсельхоз предложил расширить список индикаторов риска в сфере оборота зерновых. В него планируется включить два, связанных с выращиванием и хранением зерна. Рентабельность тепличных комплексов в ЦФО снизилась в 7 раз, сообщили эксперты. В отрасли пожаловались на другие проблемы, но при этом озв...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
В России предложили упростить регулирование генных технологий в селекции Картофельный союз предложил упростить подход к регулированию генно-инженерной деятельности для отечественной селекции в растениеводстве. Об этом сообщает поле.рф. Эта инициатива направлена председателю Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александру ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
Россия почти вдвое нарастила экспорт пшеницы в Китай За январь-апрель текущего года Россия увеличила поставки пшеницы из России в Китай примерно вдвое – до 3,7 тысячи тонн. Об этом рассказал директор Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ФГБУ «ЦОК АПК», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) Руслан Хасанов, сообщает «Агроэк...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
В Китае впервые массово клонировали молочных коз Китайские ученые впервые в истории провели серийное клонирование высокопродуктивных коз молочного направления. Об этом сообщает информагентство «Синьхуа». Такой эксперимент провели специалисты Северо-Западного университета A&F в провинции Шэньси. Примечательно, что для этого они использовали ге...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
На Алтае анонсировали ревакцинацию скота от пастереллеза В Республике Алтай на этой неделе начнётся повторная вакцинация сельскохозяйственных животных от пастереллёза. Об этом на заседании республиканского совета рассказал глава региона Андрей Турчак, сообщает «КоммерсантЪ». Она будет запущена 25 мая и должна завершиться в июне. Конкретная дата окончания...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
В России ужесточат контроль качества зернохранилищ Россельхознадзор расширит проверки элеваторов по хранению зерновой продукции более низкой чем ранее вместимости. Об этом сообщает «КоммерсантЪ», который сослался на соответствующее постановление Правительства. Теперь мониторинг будет проводиться на таких объектах мощностью от 50 до 100 тысяч тонн....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
Экспорт зерна из РФ в 2025/26 сельхозгоду приближается к 50 млн тонн Объём экспортных отгрузок зерновых из России с начала текущего, 2025/2026 сельскохозяйственного года, превысил 49 миллионов тонн, включая 39 миллионов тонн пшеницы. Об этом рассказала исполнительный директор Союза экспортёров и производителей зерна Ксения Боломатова в интервью журналу поле.рф в рамк...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
Экспорт продукции АПК из России в Турцию вырос более чем в 1,5 раза За первый квартал (январь-март) текущего года Россия нарастила поставки в Турцию продукции агропромышленного комплекса (АПК) на 54 процента в денежном выражении от аналогичного периода прошлого года – до 1,1 миллиарда долларов. Об этом сообщили в федеральном центре по развитию экспорта продукции АПК...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
Минсельхоз предложил пополнить список индикаторов риска по зерну Минсельхоз России подготовил проект приказа, которым предлагает расширить перечень индикаторов, указывающих на риск нарушения обязательных требований при контроле качества и безопасности зерновых и продукции их переработки. Соответствующий документ опубликован на федеральном портале проектов нормати...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
Тепличные комплексы в ЦФО серьёзно теряют рентабельность За минувший год прибыльность промышленных теплиц в России снизилась в 7 раз от уровня 2024 года – с 14 до 2 процентов. Об этом рассказали в исследовательской компании «Технологии роста», пишет «Российская газета». Такие неутешительные данные организация привела на VII Сельскохозяйственном форуме «Т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-20 |
|
Россия нарастила экспорт свиноводческой продукции в Китай более чем в 1,5 раза По состоянию на 15 мая текущего года Россия нарастила поставки свиноводческой продукции на китайский рынок на 57 процентов до более чем 44,6 тысячи тонн. Как писал «Финмаркет», об этом рассказали в Россельхознадзоре со ссылкой на данные принадлежащей ему информационной системы «ВетИС». Наибольшая ч...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-19 |