Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В двух округах России ожидается мокрый снег В ближайшие дни Гидрометцентр России прогнозирует появление дождя и мокрого снега на севере Центрального федерального округа и последнего во всём Поволжье. Об этом сообщается в комплексном прогнозе погоды, размещённом в Telegram-канале метеослужбы. Такая погода, по прогнозам будет наблюдаться в ноч...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
ФАС хочет проанализировать наценки на 29 категорий продовольствия Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России намерена в ближайшее время проанализировать наценки на 29 категорий продовольственных товаров. Об этом сообщили в сообщает пресс-службе регулятора. В том числе, в их список войдёт несколько социально значимых продуктов питания первой необходимости. Сл...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
В Ираке выявили самую разрушительную вспышку ВГП среди домашней птицы В Ираке зарегистрирована наиболее масштабная за последнее время в мире вспышка высокопатогенного вируса гриппа птиц. От неё погибло около 12 тысяч птиц домашних птиц, сообщает информагентство Reuters со ссылкой на данные Всемирной организации здравоохранения животных (ВОЗЖ, WOAH). Исходя из открыты...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
В России подготовлен план по признанию органических сертификатов за рубежом В России подготовили «дорожную карту» (план - ROSNG) по признанию за рубежом действительности отечественных сертификатов на органическую продукцию. Об этом сообщили в пресс-службе Роскачества. Соответствующий документ подписали руководитель службы Максим Протасов и замглавы российского Минсельхоза...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
Россия выбрала почти четверть квоты на экспорт риса По состоянию на вчерашний день российские экспортёры риса и рисовой крупы потратили 23,9 процента квоты на поставки этой продукции за рубеж. Об этом сообщается в материалах российского Минсельхоза. В точных цифрах было экспортировано 11,95 тысячи тонн «белого зерна». Остаток тарифной квоты, согласн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 16 ОКТЯБРЯ В ближайшее время в двух округах России ожидается мокрый снег, сообщили в Гидрометцентре. Также синоптики спрогнозировали ситуацию в других регионах. В России подготовили план по признанию отечественной «органики» за рубежом. В Роскачестве рассказали подробности. ФАС хочет проверить адекватност...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
В кабмин не поступало жалоб на стоимость сельхозтехники Претензий от покупателей по поводу цен на сельскохозяйственную технику на сегодняшний день не было. Об этом заявил первый вице-премьер России Денис Мантуров на совещании президента Владимира Путина с членами Правительства, сообщает ТАСС. Он рассказал, что Правительство России и Федеральная антимоно...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
В России из продажи изымают небезопасный ветпрепарат для скота В России убирают из продажи одну из серий лекарственного средства для животных «Кальций борглюконат». Об этом сообщает «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора. Производителем препарата является воронежское НПП (научно- производственное предприятие) «Агрофарм». Недопустим...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
Аграрии обмолотили свыше 90% площадей зерна На сегодня российские аграрии убрали зерновые и зернобобовые уже с 91% процента площадей. Об этом рассказал глава Минсельхоза Оксана Лут на очередном совещании президента Владимира Путина с членами Правительства. Всего аграриям на сегодня удалось обмолотить примерно 132 миллиона тонн зерновых. Это ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
За 9 месяцев Россия снизила экспорт растительных масел на четверть За январь-сентябрь текущего года Россия сократила поставки за рубеж растительных масел на 24 процента от аналогичного периода прошлого – до 4,34 миллиона тонн (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщает поле.рф со ссылкой на данные экспертов информаци...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-16 |
|
В России хотят продлить правовой режим для агродронов В России хотят почти на 3 года продлить действие экспериментального правового режима (ЭПР) для сельскохозяйственных беспилотных авиационных систем (СБАС) и охватить им новые субъекты. Об этом сообщает «Интерфакс» на ссылкой на проект соответствующего постановления Правительства, которое подготовило ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |
|
Франция пересмотрела оценки урожая зерновых Министерство сельского хозяйства Франции уточнило прогнозы по производству в стране основных зерновых и зернобобовых культур. Об этом пишет информагентство «Зерно Он-Лайн». В частности, оценка по урожаю кукурузы на зерно незначительно увеличилась - с 13,6. до 13,7 миллиона тонн. Тем не менее, это н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |
|
На неделе в России упали экспортные цены на высокопротеиновую пшеницу За неделю российская пшеница с 12,5% протеина (стандартный рыночный показатель — ROSNG) стала дешевле на 1 доллар — до 229-230 долларов за тонну. Об этом сообщает поле.рф со ссылкой на данные аналитического центра компании «Русагротранс». Речь идёт о зерновой с поставкой в октябре—ноябре на услови...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |
|
Россия возобновила поставки в Индонезию пшеницы В этом месяце Россия продолжила экспорт в Индонезию пшеницы. За прошедший его период в азиатскую страну была поставлена 52 тысячи тонн культуры. Об этом сообщили в Россельхознадзоре со ссылкой на данные принадлежащей ему информационной системы «Аргус-Фито». В российской службе объяснили, что возобн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |
|
В России зарегистрировали вакцину для цыплят от болезни Гамборо Учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) разработали и зарегистрировали вакцину против болезни Гамборо (инфекционной бурсальной болезни) у цыплят. Об этом сообщили в пресс-службе организации. В центре отметили, что это первый препарат от выш...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 15 ОКТЯБРЯ Минсельхоз предложил продлить господдержку племенного животноводства. Это решение позволит достичь три важных для отрасли цели. Депутаты запросили у Правительства позицию по необходимости ограничений на пальмовое масло. Парламентарии ожидают мнения по девяти вопросам. В России планируют почти ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |
|
Россия увеличила экспорт сельхозпродукции в Таджикистан на 12% За январь-август текущего года Россия нарастила поставки сельхозпродукции Таджикистан на 12% в денежном выражении от того же периода минувшего года. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу). В точных цифрах...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |
|
Во Франции нодулярный дерматит распространился на новые территории Во Франции одно из опаснейших заболеваний скота, нодулярный дерматит, начало активными темпами распространяться за пределы контролируемых ветеринарными специалистами зон. Об этом сообщает ветеринарный портал Animal's Health. Новый случай выявлен в животноводческом хозяйстве в городе Эклё департаме...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |
|
В России могут продлить господдержку племенного птицеводства Российский Минсельхоз предложил продлить действие господдержки племенного животноводства для увеличения выпуска двух видов птицеводческой продукции. Соответствующий проект постановления министерства опубликован на портале проектов нормативных правовых актов. Речь идёт о куриных яйцах и мясе птицы. ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |
|
У кабмина запросили позицию по ограничениям на пальмовое масло Комитет Госдумы РФ по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства поинтересовался позицией российского Правительства по необходимости ограничение в использовании пальмового масла при производстве продовольствия, в том числе, для детского питания. Обращение по этому вопросу опубликовано н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-10-15 |