Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Индонезия почти готова разрешить поставки говядины из России Индонезия очень близка к открытию своего рынка для поставок говядины из России, сообщили в Россельхознадзоре. В азиатской стране рассказали, что уже в кратчайшие сроки планируется завершить согласование ветеринарного сертификата и протокола для поставок этого мяса на её территорию . Этот вопрос обс...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
В 2025 году реализация масличных в России выросла на 6% За минувший год объёмы реализации масличных культур в России увеличились на 6 процентов от аналогичного периода минувшего года – до 26,4 миллиона тонн. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Росстата. В статистике указаны данные по продажам на внутреннем рынке не толь...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Южные парламентарии просят вернуть опустыненные земли в сельхозоборот Депутаты законодательных органов власти из юга России просят рассмотреть возможность вернуть земельные участки, подвергающиеся опустыниванию, в сельскохозяйственный оборот. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Министерство сельского хозяйства республики Калмыкия. Тема обсуждалась на территории именн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
НТБ расширяет географию спотовых торгов пшеницей из России Национальная товарная биржа (НТБ, принадлежит Группе «Московская биржа» — ROSNG) расширяет географию торгов российской пшеницей на спотовом (срочном) рынке. В ближайшее время они будут проводиться на ещё одном базисе, сообщили в пресс-службе торговой площадки. Речь идёт о направлении Ростов-Азов. П...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
ФАС начала проверку производителей упаковки Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России организовала проверку производителей упаковочных материалов на предмет формирования цен на эту продукцию. Об этом говорится в сообщении регулятора. Поводом стало заявление поставщиков упаковки о резком подорожании этого товара. Такие обращения были на...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Минсельхоз предложил расширить список с/х техники для льготного лизинга Минсельхоз предложил расширить перечень сельхозтехники, которую будет поставлять сельхозпроизводителям «Росагролизинг» на льготных условиях. Проект соответствующего постановления опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Пока что текста документа на портале нет, а есть...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Эксперт рассказал о рисках снижения поголовья коров в Новосибирской области Новосибирская область может столкнуться с дальнейшим сокращением поголовья крупного рогатого скота, в том числе молочного направления продуктивности. Такое мнение высказал председатель правления объединения «Союзмолоко.Сибирь» и гендиректор холдинга «МолСиб» Игорь Елисеенко, пишет РБК Новосибирск. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 13 АПРЕЛЯ В Совбезе России двояко оценили влияние ситуации на Ближнем Востоке на продбезопасность страны. Там рассказали, за счёт чего удастся извлечь выгоду и нивелировать риски. Минэнерго рассматривает возможность увеличения поставок топлива на внутренний рынок. Также была принята ещё одна мера по регули...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Минэнерго рассматривает расширение внутренних поставок топлива Министерство энергетики (Минэнерго) РФ прорабатывает возможность наращивания поставок основных видов топлива на внутренний рынок. Об этом рассказал вице-премьер Александр Новак, сообщает «Интерфакс». По его словам, это одно из предложений, которое обсуждалось на совещании специального штаба. Речь и...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Миронов предложил снизить пенсионный возраст для работников АПК Депутат Госдумы и лидер фракции «Справедливая Россия» Сергей Миронов предложил уменьшить возраст выхода на пенсию работникам агропромышленного комплекса (АПК). Такую инициативу озвучил политик в беседе с РИА Новости. По его словам, женщинам следует разрешить это сделать с 55, а мужчинам – с 60 лет....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Совбез оценил влияние ситуации на Ближнем Востоке на продбезопасность России Замсекретаря Совета безопасности РФ Александр Масленников двояко оценил воздействие ближневосточного конфликта на продовольственную безопасность России. По его словам, проблемы в этом макрорегионе создают риски для неё, но вместе с тем открывает долгосрочные перспективы для российских сельхозпроизв...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-13 |
|
Курчатовский институт рассказал о нехватке кадров в агробиотехе В России требуются специализированные сотрудники в сфере агробиотехнологий. Об этом заявил заместитель директора по биологии и генетике научно-исследовательского центра (НИЦ) «Курчатовский институт» Максим Патрушев, сообщает ТАСС. О дефиците подобных специалистов он рассказал на панельной дискуссии...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-12 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Добавить в законопроект о «российской полке» продовольственные товары и внести ряд других изменений предложил депутат Миронов. Эта мера должна решить несколько задач и проблем. Таиланд планирует приобрести крупнейшие за всё время объёмы удобрений из России для защиты внутреннего рынка. Также в ст...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-12 |
|
В России утвердили новую допквоту на экспорт зерна до конца июня Правительство утвердило дополнительную квоту (ограничение допустимого объёма – ROSNG) на экспорт 4 основных зерновых культур – пшеницы, меслина (её смеси с рожью), кукурузы и ячменя до 30 июня. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на соответствующее постановление кабмина. Лимиты составят не боле...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-12 |
|
Миронов предложил включить продовольствие в «российскую полку» Депутат и лидер партии «Справедливая Россия» Сергей Миронов предложил включить в готовящийся в стране законопроект о «российской полке» продукты питания. Об этом сообщает ТАСС. Политик отметил, что пока эта программа, предложенная властями, охватывает только непродовольственные товары. Однако, по е...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-12 |
|
Россия нарастила экспорт жмыхов и шротов на 23% За январь-февраль текущего года Россия увеличила экспорт растительных жмыхов и шротов из основных масличных культур на 23 процента в денежном выражении – до 178 миллионов долларов США. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принад...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-11 |
|
С 15 апреля в России вновь обнулят пошлины на экспорт кукурузы и ячменя Со следующей среды, 15 апреля, в России снова временно прекратится действие экспортных пошлин на кукурузу и ячмень. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет их размеры. На первую из культур тарифы впервые за долгое время были введены 25 марта и составили 212,2 рубля за тонн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-11 |
|
Таиланд хочет закупить крупнейшие объёмы удобрений из России Таиланд планирует приобрести 2 миллиона тонн минеральных удобрений из России. О таких планах рассказал министр сельского хозяйства королевства Сурия Тынгрунгрыангкит, сообщает телеканал The Reporters. Информации о более ранних поставках в таком размере в таких масштабах ещё нигде не отмечалось. По...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-11 |
|
В России может ускориться инфляция из-за конфликта на Ближнем Востоке Обострение военно-политического конфликта на территории Ближнего Востока может привести к ускорению инфляции в России. Такой прогноз озвучил советник председателя Центробанка Кирилл Тремасов в ходе своего выступления в Новосибирске, сообщает ТАСС. Предпосылкой он назвал рост мировых цен на нефть и ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Подсолнечник в России подорожал до 10-месячного рекорда Средние цены на подсолнечник в России в начале этого месяца выросли до крупнейшего значения с июня прошлого года в 36 775 рублей за тонну. Такие данные приводятся в недавнем обзоре рынка масличных аналитической компании «СовЭкон». Уточняется, что соответствующая стоимость приводится для масличной ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |