Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Цены на соевое масло в США выросли на 4% В конце прошлой недели цены на соевое масло на Чикагской бирже в США увеличились более чем на 4 процента в течение последних пятничных торгов. Об этом сообщает информагентство Bloomberg. Это связано с несколькими причинами. Одной из них, в частности, стал резкий рост цен на энергоносители, вызванны...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
В 2025 году Россия поставила рекорд по экспорту мороженой клубники За минувший год Россия вышла на крупнейший уровень продаж мороженой клубники за всю историю наблюдений. Об этом сообщает поле.рф со ссылкой на данные федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). В денежном выражении экспорт составил около...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
Господдержку для аграриев ДНР хотят увеличить почти на четверть В текущем году поддержку сельхозпроизводителям Донецкой народной республики (ДНР) хотят повысить почти на четверть от прошлогоднего уровня – на 179 миллионов рублей. Об таких планах рассказал вице-премьер – министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности региона Артём Крамарен...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
В России импортируют менее качественные семена Российские аграрии начали покупать семенной материал более низкого качества. Об этом заявили аграрные аналитики и главы профильных союзов, слова которых приводит издание «Фонтанка». В материале отмечается, что такая проблема связана с высокой зависимостью от импорта. Из-за этого сельхозпроизводител...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 10 МАРТА Рекордные в истории страховые выплаты по ЧС выделили аграриям Калининградской области. Средства предоставлены из-за серьёзных потерь картофеля. В России аграрии начали покупать семенной материал более низкого качества, рассказали эксперты. Они назвали причины и проанализировали ситуацию по отдель...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
Эксперты ожидают роста мировых цен на продовольствие из-за иранского конфликта Из-за нового военного конфликта в Иране ожидается подорожание продовольствия и ресурсов на мировом рынке. Об этом пишет газета Corriere della Sera. Главным фактором для этого называется дефицит удобрений. Отмечается, что крупная часть их объёмов поступает из Ормузского пролива, поставки через кото...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
Россия вошла в топ-5 импортёров мяса из Бразилии В феврале Россия вошла в пятёрку крупнейших стран-покупателей мяса из Бразилии, заняв четвёртое место. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные бразильской статистической службы. В прошлом году наша страна занимала по его импорту 10-ое место, а в январе стала седьмой. Общие данные ни в нат...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
В России продолжает снижаться производство алкоголя За первые два месяца текущего года выпуск алкогольной продукции в России продолжил падение, тренд на которое начался ещё в 2023 году. Об этом сообщает «Агроэксперт» со ссылкой на данные Росалкогольтабакконтроля. По информации службы, производство спиртного за январь-февраль снизилось на 8,2 процент...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
Калининградским аграриям предоставили крупнейшую в истории выплату по ЧС Принадлежащая Россельхозбанку страховая организация, АО СК «РСХБ-Страхование», произвела одному из сельхозпредприятий Калининградской области крупнейшую в истории отечественного агрострахования выплату за ЧС природного характера в более чем 292 миллиона рублей. Об этом сообщает Национальный союз агр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
Россия нарастила экспорт сельхозпродукции в Турцию на 9% За минувший год Россия нарастила общие поставки в Турцию некоторых основных видов сельхозпродукции на 9 процентов в денежном выражении. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). В точ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
В России внедрят 7 новых методик исследования кормов Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) в текущем году планирует внедрить в массовую практику во всей стране 7 новых подходов к исследованию кормов, кормового сырья и кормовых доба...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-10 |
|
В США предложили необычный способ вакцинации кур от гриппа птиц Исследователи из американского Университета штата Канзас нашли новое нестандартное средство для вакцинации кур от высокопатогенного гриппа птиц (ВГП) и разработали основанную на нём стратегию. Об этом сообщили в пресс-службе вуза. Речь идёт об использовании мучных червей. Уже много лет различные на...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-09 |
|
В Балтийском море задержали судно с российскими моряками В акватории Балтийского моря, принадлежащей Швеции, было задержано судно с крупным экипажем, большую часть которого составляли российские моряки. Об этом сообщают многочисленные источники. В частности, информацию подтверждают Telegram-канал посольства России в Швеции, пресс-служба шведской берегово...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-09 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Правительство обновило нормативные показатели по доле цифровизации в АПК. В кабмине также обозначили другие задачи по её развитию. ФАО ожидает дальнейшего уменьшения площадей пшеницы в России и проблем с урожаем в текущем году. Похожая ситуация прогнозируется и для стран-конкурентов. В Балтийско...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-09 |
|
Поздравляем с Международным женским днём! Дорогие читательницы Национального аграрного агентства! Поздравляем вас с Международным женским днём! Пусть этот весенний праздник принесёт вам море улыбок, тепла и радости. Пусть каждый ваш день будет наполнен счастьем, вдохновением и новыми успехами. Мы восхищаемся вашими энергией, трудолюбием и ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-08 |
|
ФАО ожидает дальнейшего снижения площадей пшеницы в России В текущем году площади в России, главной зерновой культуры, пшеницы, вероятнее всего, продолжат сокращаться. Такой неутешительный прогноз озвучен в мартовском обзоре Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО). Одной из причин там назвали снижение мотивации для её ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-08 |
|
Правительство обновило нормативы по цифровизации в АПК Правительство установило параметры по внедрению цифровых технологий в агропромышленный, в том числе, рыбохозяйственный сектор. К 2030 году ей должно быть охвачено не менее 80% российских аграрных предприятий и компаний. Об этом сообщили в пресс-службе кабмина. Такая приоритетная задача была прописа...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-07 |
|
С 12 марта в России сохранят нулевые пошлины на основные зерновые Со следующей среды, 12 марта, в России по-прежнему не будут вводить экспортные пошлины на основные зерновые культуры. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) не действуют с 10 декабря, а до этог...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-07 |
|
В январе себестоимость сырого молока упала почти на 6% За январь текущего года себестоимость сырого молока в России снизилась на 5,7 процента от уровня февраля. Об этом сообщили в Аналитическом центре Milknews. Также это на 1,1% больше чем за январь прошлого года. В частности, сильнее всего, по данным Росстата, упали тарифы на дизельное топливо – на 7,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-07 |
|
В 2025 году Воронежская область вышла на рекорд по экспорту с/х продукции За минувший год Воронежская область поставила рекорд по вывозу за рубеж сельхозпродукции в денежном выражении – свыше 670 миллионов долларов. Об этом сообщили в российском Минсельхозе. В министерстве назвали несколько причин такого успеха. Одина из них – успешная реализация в регионе мероприятий н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |