Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В январе себестоимость сырого молока упала почти на 6% За январь текущего года себестоимость сырого молока в России снизилась на 5,7 процента от уровня февраля. Об этом сообщили в Аналитическом центре Milknews. Также это на 1,1% больше чем за январь прошлого года. В частности, сильнее всего, по данным Росстата, упали тарифы на дизельное топливо – на 7,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-07 |
|
С 12 марта в России сохранят нулевые пошлины на основные зерновые Со следующей среды, 12 марта, в России по-прежнему не будут вводить экспортные пошлины на основные зерновые культуры. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) не действуют с 10 декабря, а до этог...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-07 |
|
Правительство обновило нормативы по цифровизации в АПК Правительство установило параметры по внедрению цифровых технологий в агропромышленный, в том числе, рыбохозяйственный сектор. К 2030 году ей должно быть охвачено не менее 80% российских аграрных предприятий и компаний. Об этом сообщили в пресс-службе кабмина. Такая приоритетная задача была прописа...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-07 |
|
Минсельхоз назвал регионы-лидеры по продажам молока за январь За январь текущего года в список крупнейших в России регионов по объёмам реализации молочного сырья вошли Воронежская область, республика Татарстан и Краснодарский край. Соответствующие данные привели в российском Минсельхозе, сообщает агентство ТАСС. Больше всего было реализовано в Татарстане – бо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
В Госреестр внесли более 1 тыс. сортов и гибридов с/х культур В прошлом году Госсорткомиссия включила в российский государственный реестр селекционных достижений свыше 1 тысячи гибридов и чистых сортов многих групп сельскохозяйственных культур. Как сообщили в Минсельхозе РФ, об этом говорилось на встрече главы министерства Оксаны Лут и председателя организации...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 6 МАРТА На юге России началась весенняя посевная. Сев пройдёт на фоне дорожающих ресурсов и сокращения посевов. Интерес России к поставкам продукции в Африку подтвердили в Минэкономразвития. Там назвали несколько причин важности этих рынков. США увеличили импорт азотных удобрений из России почти на 90%....
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
В России могут продлить возможность ввоза ГМ-сои Российский Минсельхоз предложил продлить ещё на год разрешение на поставку на российский рынок трансгенной сои для определённых целей. Проект соответствующего постановления Правительства опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Речь идёт о генномодифицированной маслич...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
Россия может столкнуться с дефицитом плодоовощной продукции из-за ситуации в Иране В России ожидается нехватка овощей и фруктов из-за проблем с поставками из Ирана. Об этом пишет Telegram-канал Mash. Однако на этот раз причиной стали не проблемы с поставками через Ормузский пролив, а задержка дальнобойщиков у границы в городе Астар. Они не могут выехать из республики в связи с вв...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
В 2025 году производство мороженого в России упало более чем на 7% Производство в России одного из наиболее любимых россиянами видов молочного лакомства, мороженого, за весь минувший год снизилось на 7,5 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в Аналитическом центре Milknews. В точных цифрах было выпущено 516,8 тысячи тонн. Причины сниже...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
На юге России стартовал весенний сев-2026 Аграрии из некоторых регионов на юге России в связи с началом тёплых погодных условий вновь приступили к плановых весенним посевным работам. Однако сев в очередной раз пройдёт на фоне роста производственных затрат. Об этом сообщает «Интерфакс-Россия» со ссылкой на данные региональных властей, экспер...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
В 2025 году Воронежская область вышла на рекорд по экспорту с/х продукции За минувший год Воронежская область поставила рекорд по вывозу за рубеж сельхозпродукции в денежном выражении – свыше 670 миллионов долларов. Об этом сообщили в российском Минсельхозе. В министерстве назвали несколько причин такого успеха. Одина из них – успешная реализация в регионе мероприятий н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
В Минэке объяснили интерес России к рынкам Африки Россия заинтересована в выходе на африканские рынки в связи с тем, что сейчас они являются самыми перспективными и быстрорастущими. Об этом рассказал глава Минэкономразвития Максим Решетников, сообщает ТАСС. Министр отметил, что у государств континента перспективы роста для этих стран могут сохраня...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
США нарастили закупки азотных удобрений из РФ почти на 90% За минувший год США увеличили импорт азотных удобрений на 89 процентов от уровня 2024 года, до 1,17 миллиарда долларов. Об этом сообщается в исследовании лаборатории международной торговли Института Гайдара, на которое ссылается информагентство ТАСС. В то же время, экспорт комплексных удобрений (NP...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-06 |
|
Продажи с/х техники в России в январе упали на 85% За первый месяц текущего года объёмы реализации отечественной сельхозтехники аграриям снизились в целом на 85 процентов. Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные Ассоциации производителей специализированных техники и оборудования («Росспецмаш»). В денежном выражении они снизились на 42...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-05 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 5 МАРТА Продажи с/х техники в России в январе сократились на 85%, сообщили в «Росспецмаше». Эксперты назвали причины снижения и спрогнозировали перспективы на ближайшее будущее. ФАС планирует проверить исполнение договоров между поставщиками продуктов и ретейлерами. Основной акцент сделан на выгодных усл...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-05 |
|
В Испании выявлена 20-ая вспышка нодулярного дерматита Накануне в Испании был зарегистрирован новый случай нодулярного дерматита(заразного узелкового дерматита, ЗУД), ставший уже 20-ым в стране за последнее время. Об этом сообщает национальное ветеринарное издание Animal’s Health со ссылкой на данные нового отчёта Министерства сельского хозяйства, рыбол...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-05 |
|
В России дополнят порядок применения агродронов с пестицидами В России планируют ввести несколько дополнений к использованию беспилотных летательных средств, разбрызгивающих пестициды. Это следует из постановления, которое подписала главный государственный санитарный врач России Анна Попова. Прежде всего, сокращается расстояние от беспилотников до населённых ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-05 |
|
Ростсельмаш поможет обучению 1,7 тысячи будущих специалистов Донской производитель сельхозтехники, Ростсельмаш, поможет в обучении 1 740 молодых людей в аграрной отрасли. Такое количество специалистов планируется подготовить уже к 2028 году. Речь идёт об учащихся кластера «Машиностроение». Уже в сентябре их число должно составить 690 человек. Обучение пров...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-05 |
|
В 2025 году Россия обновила рекорд по экспорту овса За минувший год Россия вышла на новый рекорд по поставкам за рубеж овса на сумму в почти 62 миллиона долларов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные федерального центра по экспорту продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Это на 2,7 миллиона больше прошлого максим...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-05 |
|
ФАС проверит договоры поставки продовольствия ретейлерам Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России планирует проверить исполнения соглашений между поставщиками и торговыми сетями договоров на отправку в последние продовольственных товаров. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Соответствующие запросы были направлены в крупнейшие торговые сети...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-05 |