Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
С 3 декабря пошлина на экспорт пшеницы из РФ упадёт в 26 раз Со следующей среды, 3 декабря, в России тарифы на экспорт пшеницы и меслина (её смеси с рожью – ROSNG) впервые за долгое время снизятся в 26,1 раза – до антирекордных 8,9 рубля. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на обе культуры меняют...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-29 |
|
Лут назвала приоритеты мировой ветбезопасности Глава российского Минсельхоза Оксана Лут обозначила приоритетные задачи для обеспечения мирового эпизоотического благополучия на заседании первого Международного форума «Ветеринарная безопасность». Об этом сообщили в пресс-службе министерства. В частности, важнейшими направлениями министр назвала м...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-29 |
|
Число вспышек ВГП во Франции достигло нового рекорда В хозяйствах Франции по состоянию на этот четверг зарегистрировано уже свыше 60 вспышек высокопатогенного гриппа птиц (ВГП), что стало рекордным количеством за последние 2 года. Об этом сообщается в совместном заявлении министерств сельского хозяйства и здравоохранения страны, размещённом на сайте а...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-29 |
|
Эксперт предложил способы борьбы с монополией на зерновом рынке На сегодня в России есть несколько механизмов для эффективной борьбы с доминированием глобальных трейдеров на зерновом рынке, которые она могла бы реализовать с участием БРИКС. Их озвучил директор Международного центра конкурентного права и политики стран блока, профессор НИУ ВШЭ Алексей Иванов на 4...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
Минсельхоз предоставит агроколледжам два новых вида поддержки Со следующего года российский Минсельхоз планирует выделить поддержку на подготовку новых кадров и развитие инфраструктуры аграрных колледжей. Об этих планах рассказала директор департамента научно-технической политики и образования министерства Юлия Кондакова на круглом столе в Совете Федерации, со...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
Эксперт назвал условие для возврата в РФ зарубежных производителей ветпрепаратов Иностранные производители ветеринарных лекарственных средств, которые покинули российский рынок в 2022 году, могут вернуться при условии их частичной локализации производств на территории России. Такое мнение высказал исполнительный директор Национальной ветеринарной ассоциации Тимур Чибиляев на выс...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
Россия увеличила экспорт ветвакцин в 1,5 раза За прошедший период текущего года Россия уже увеличила экспорт ветеринарных вакцин в полтора раза от уровня всего минувшего. Такие данные привела глава Минсельхоза Оксана Лут на столичном международном форуме «Ветеринарная безопасность», сообщает «Интерфакс». Таким образом, текущий год можно назват...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
В России до конца года подадут на регистрацию три вакцины Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) планирует до конца текущего года подать заявку на регистрацию трёх вакцин для животных. Об этом рассказал в своей презентации заместитель директора организации Илья Чвала на международном форуме «Ветеринарная б...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 28 НОЯБРЯ В текущем году Россия увеличила экспорт вакцин в 1,5 раза от всего прошлого года, сообщила глава Минсельхоза Оксана Лут. Вместе с тем, серьёзно снизился импорт этой продукции. Несколько механизмов механизмов борьбы с монополией на зерновом рынке озвучил профессор НИУ ВШЭ Алексей Иванов. Также ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
Производство подсолнечного масла в России снизится на 5% Выпуск подсолнечного масла в России в 2025/26 сельскохозяйственном году (для масличных и продукции их переработки в России начинается с сентября - ROSNG) упадёт на 5 процентов от уровня прошлого сельхозсезона - до 7,6 миллиона тонн. Такая оценка приводится в новом квартальном консенсус-прогнозе от Ц...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
Производство ржи в России снизилось более чем вдвое За последние 3 года урожай ржи в России сократился более чем вдвое за нерентабельность этой культуры. Об этом рассказал ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики РАНХиГС при президенте РФ Денис Терновский, пишет Агентство городских новостей «Москва». Такое заявление он сделал...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
Россия увеличила экспорт свинины на 26% За январь-октябрь текущего года Россия нарастила поставки за рубеж свинины и другой свиноводческой продукции на 26 процентов от аналогичного периода минувшего года – до 324 тысяч тонн. Такие данные в своей презентации привёл генеральный директор Национального союза свиноводов и член Экспертного сове...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
Лидером по увеличению производства в России стал маргарин За январь-октябрь текущего года в России из молочной продукции и из многих базовых видов продовольствия сильнее всего увеличилось производство маргарина – на 5,6 процента, до 386 тысяч тонн. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Росстата. На втором месте по приросту оказалось сливочное масло....
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-28 |
|
В России исчезает ржаное хлебопечение Производство в России ржаного хлеба на сегодня постепенно исчезает как отрасль. Эту проблему озвучили представители отечественных мукомольных объединений на международной конференции «Современное хлебопечение-2025», сообщает «Интерфакс». В частности, это подтвердил президент Российского союза муком...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-27 |
|
Производители ветпрепаратов лишились грантов Производители ветеринарных лекарственных средств для животных перестали получать финансовую поддержку от Фонда развития промышленности (ФРП) после изменения в законодательстве. Об этой проблеме рассказал исполнительный директор Национальной ветеринарной ассоциации Тимур Чибелиев в кулуарах выставки ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-27 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 27 НОЯБРЯ На поддержку госпрограмм по развитию АПК в России в 2026 году хотят выделить свыше 540 млрд руб., следует из нового проекта бюджета. Большую часть средств направят на развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельхозпродукции. Россия теряет как отрасль ржаное хлебопечение, сетуют мукомо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-27 |
|
В России на четверть подешевели мандарины Цены на один из самых любимых россиянами, особенно на Новый год, фрукт, мандарины в России на сегодня снизились в среднем на четверть от уровня прошлого года. Об этом рассказал председатель президиума ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов, сообщает ТАСС. По...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-27 |
|
Россия заинтересована в наращивании торговли с Пакистаном Россия выразила заинтересованность в расширении торговли с Пакистаном сельскохозяйственной и другой продукцией. Об этом в интервью республиканской газете The News International рассказал российский министр энергетики и сопредседатель двусторонней межправительственной комиссии по торговле Сергей Цив...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-27 |
|
Нарушения качества нашли лишь в 3% дальневосточной икры В ходе проведённой в этом году ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проверки икры из Дальнего Востока нарушение качества и безопасности выявлено лишь в трёх процентах партий. Об этом сообщили в пресс-службе Камчатского филиала организации. Исследование проводилось с начала года по 17 ноября. Специалисты проверяли де...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-27 |
|
Россия за 10 месяцев увеличила выпуск удобрений почти на 7% За январь-октябрь текущего года Россия нарастила производство минеральных удобрений на 6,4 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Росстата. В точных цифрах показатель составил 25,4 миллиона тонн. Здесь и далее он, как обычно, приводится в пересчё...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-27 |