Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Новым индикатором риска может стать резкое снижение цен на продукты Российский Минсельхоз подготовил проект приказа о внесении изменений в список индикаторов риска нарушения обязательных требований при осуществлении государственного ветеринарного надзора. Теперь одним из новых подозрительных признаков будет считаться резкое уменьшение стоимости продовольственных тов...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
В аграрном университете Санкт-Петербурга откроют кафедру ветеринарии В Санкт-Петербургском государственном аграрном университете (СПбГАУ) планируют открыть кафедру ветеринарии. Об этом сообщает «Интерфакс-Россия» со ссылкой на пресс-службу администрации Санкт-Петербурга. Новое образовательное подразделение создано на базе Института животноводства и аквакультуры имен...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 22 АПРЕЛЯ Минэнерго согласует с нефтяными компаниями объёмы внутренних и внешних поставок топлива. Нефтяники должны соблюдать ряд конкретных условий. Россия может потерять большую часть экспортного потенциала по зерну без СЗР, не исключил один из экспертов. Он оценил объёмы сохранённого зерна за счёт химик...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
Минэнерго согласует с нефтяниками объёмы поставок топлива Министерство энергетики России (Минэнерго) решило договориться с нефтяными компаниями о поставках определённых объёмов нефтепродуктов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на источники, знакомые с таким решением. Это касается не только стандартного бензина, но и дизельного топлива класса 5. Посл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
Правительство изменило и продлило на полгода квоты на экспорт удобрений Российское Правительство приняло решение увеличить допустимые объёмы экспорта минеральных удобрений из России и продлить срок действия ограничений по их вывозу ещё на полгода. Об этом говорится в сообщении кабмина. Общий объём экспортной квоты теперь составит 20 миллионов тонн. Наибольшая часть сог...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
Минсельхоз ожидает хорошего урожая зерновых в 2026 году Российский Минсельхоз рассчитывает на хороший урожай зерновых в текущем году, несмотря на текущие проблемы. Об этом рассказала глава министерства Оксана Лут, сообщает ТАСС. «Есть поговорка: холодный апрель - май, значит, хороший урожай. Я думаю, нормально всё будет с урожаем», – цитирует её оптимис...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
В 2025 году в России обследовано около 300 млн га земель За минувший год в России было обследовано около 300 миллионов гектаров земельных участков, сообщили в Минсельхозе. Об этом говорится в Национальном докладе о карантинном фитосанитарном состоянии России, который был рассмотрен на очередном заседании аграрного комитета Госдумы. Он был представлен гла...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
Россия в десятки раз снизила экспорт мороженого в Китай За I квартал текущего года поставки российского мороженого на китайский рынок сократились в целых 27 раз в денежном выражении. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. Отметим, что это крупнейшее за долгое время снижение поставок. Почему ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
В России отказались от новой платформы для поддержки аграриев Госдума приняла в третьем и финальном чтении закон, который отменяет положения о создании отдельного цифрового сервиса для обработки заявок на предоставление поддержки в сельском хозяйстве. Он размещён на сайте системы обеспечения законодательной деятельности. Авторами законопроекта стали лидер пар...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
На Кубани квоту на экспорт зерна выделили 13 экспортёрам В Краснодарском крае определили допустимые объёмы по экспорту основных зерновых культур. Об этом пишет «Ъ-Кубань» со ссылкой на данные министерства сельского хозяйства региона. Общий объём экспортной квоты составил 1,76 миллиона тонн. Она, как обычно, распространилась на экспорт пшеницы, меслина (е...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
Эксперт рассказал о риске серьёзных потерь Россией экспорта зерновых Россия может лишиться значительных объёмов экспортного потенциала по зерновым культурам без средств защиты растений (СЗР). Об этом в интервью изданию «Агроэксперту» рассказал первый заместитель руководителя «Республиканского фумигационного отряда» (ФКП РФО, принадлежит Россельхознадзору) Рашид Медве...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-22 |
|
На восстановление мелиорации в Дагестане направили почти половину средств На восстановление работоспособности мелиоративной сети в Дагестане выделили 67 миллионов рублей. Об этом сообщил директор Департамента мелиорации регионального Минсельхозпрода Артём Коровин, слова которого привели в Telegram-канале ведомства. О выделении этой суммы он рассказал на совещании по устр...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-21 |
|
Руководители с/х предприятий оценили готовность техники к новому сезону В преддверии открытия нового уборочного сезона сельхозпредприятия проводят комплексную проверку и настройку уборочной техники. На первый план в обеспечении готовности машинно-тракторного парка выходят требования к надёжности, производительности и эффективности оборудования. В числе техники, которая...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-21 |
|
НТБ провела первые торги зерном на новом базисе На Национальной товарной бирже (НТБ) завершились первые торги зерном в режиме спот на новом базисе Ростов-Азов – биржевой стакан ROSA. В первый день на них было реализовано 510 тонн. Об этом говорится в сообщении торговой площадки. Напомним, что на торгах продавалась пшеница четвёртого класса (дале...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-21 |
|
Эксперт спрогнозировал долю поддельных семян на юге России в 2026 году В текущем году доля поддельного семенного материала на российском рынке может составить от 20 до 30 процентов. Такой прогноз озвучил генеральный директор компании «Щёлково Агрохим» Салис Каракотов, сообщает РБК ТВ Юг. Уточняется, что речь идёт как о фальсификате, так и о контрафакте. Примером бизне...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-21 |
|
Фермеры выступили за единый сервис для растениеводства Российские сельхозтоваропроизводители просят создать единую цифровую платформу для всех процессов, связанных с растениеводством. Об этом рассказал заместитель председателя Ассоциации «Народный фермер» Бабкен Испирян, пишет поле.рф. Этот вопрос обсуждался на круглом столе в Минсельхозе, посвященном ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-21 |
|
В США за неделю ухудшилось состояние посевов озимой пшеницы На прошлой неделе в США незначительно уменьшилась доля посевов озимой пшеницы в отличном и хорошем состоянии. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Национальной сельскохозяйственной статистической службы (NASS, является структурой Минсельхоза США). Она составила 30 ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-21 |
|
В России смягчили требования ко вводу в оборот ветеринарных вакцин Российское Правительство ввело послабления в порядок регистрации и введения в оборот новых ветеринарных иммунобиологических препаратов отечественного производства. Соответствующее постановление кабмина размещено на сайте официального опубликования нормативных правовых актов. Теперь отменена необхо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-21 |
|
С начала года в России сильнее всего подешевел картофель С начала текущего года из всех продовольственных товаров сильнее всего упали цены на картофель. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные «Руспродсоюза». Цены на этот продукт в середине текущего месяца были ниже прошлогодних показателей почти на треть. В третью неделю апреля разница состави...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-21 |
|
Китай в I квартале увеличил закупки пшеницы из России в 3,5 раза За январь-март текущего года Китай нарастил импорт из России пшеницы в 3,5 раза в денежном выражении от аналогичного периода минувшего – до 5,99 миллиона долларов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. Это оказался крупнейший прирост из...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-21 |