Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад

Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale

Известный мультимиллиардер и основатель компании  Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.

Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.

По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.

Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в  производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.

В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).  Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.

Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.

Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».

Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.

Сейчас в лаборатории НЦБРП  есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно.
agrisale
Дата публикации: 2021-02-20

Ссылка на источник: Российская Новая Газета

Еще новости от Российская Новая Газета

Заголовок новости Дата
В России участились случаи нематодозов у коз – ВНИИЗЖ
Сотрудники Северо-Западной испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) рассказали об участившихся случаях нематодозов у коз. Об этом сообщили в пресс-службе организации. По словам специалистов, за последние дни выявлено неско...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
Сергей Лисовский: Экспортные пошлины на зерно убивают российский агропром
Диспаритет цен на продовольственных рынках приводит к снижению рентабельности российского агропрома. Экспортные пошлины не несут никакой пользы производителю и буквально уничтожают отрасль. Такое мнение в интервью "МК" высказал зампред Комитета Госдумы по защите конкуренции Сергей Лисовский. «Ситуац...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
Азербайджан планирует поставлять в Россию куриное мясо
Азербайджанские производители куриного мяса намерены начать поставки своей продукции на российский рынок. Как сообщает информагентство Sputnik Азербайджан, об этом рассказал глава республиканской Ассоциации производителей и экспортёров мяса птицы и яиц Мюрвят Гасанли. Он отметил, что расширение экс...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
КубГАУ проводит студенческий конкурс по проблемам развития АПК
Кубанский государственный аграрный университет (КубГАУ) имени И. Т. Трубилина объявил конкурс эссе «Проблемы и направления развития агропромышленного комплекса». В нём могут принять участие студенты старших и выпускных курсов по программам высшего образования бакалавриата (3-4 курс) и специалитета ...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
Пошлины ЕС не отразятся на экспорте масложировой продукции из РФ – Мальцев
Введение пошлин на российскую сельхозпродукцию странами Евросоюза никак не повлияет на развитие российского экспорта масложировой продукции (МЖП). Как пишет журнал поле.рф, об этом заявил исполнительный директор Масложирового союза и член Экспертного Совета ROSNG Михаил Мальцев.  Эксперт напомнил, ...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
ЕС сократил переработку масличных на более чем 200 тыс тонн
За прошлый месяц Евросоюз сократил переработку масличных культур на 215 тысяч тонн от уровня января или до 3 миллионов 285 тысяч. Об этом сообщает OleoScope со ссылкой на данные Европейской ассоциации производителей растительного масла (FEDIOL). Причин для этого в организации не назвали. Вероятно, ...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
Мировые цены на какао-бобы превысили 10 тыс долларов за тонну
В начале текущей недели мировые цены за тонну какао-бобов впервые превысили 10 тысяч долларов за тонну, составив 10 070. Об этом сообщает информагентство Bloomberg со ссылкой на данные биржи ICE Futures. Это в 2,4 раза больше чем с начала года. На сегодня стоимость товара упала до 9 992. При этом е...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
Франция и Польша требуют ужесточить импорт сельхозпродукции из Украины
Франция и Польша призвали Еврокомиссию ужесточить ограничения на импорт зерновых и другой сельхозпродукции из Украины, сообщает информагентство Reuters. Этот вопрос был поднят на заседании Евросоюза, посвящённом ужесточению торговой политики против Украины. Поводом стало принятое 20 марта Европарла...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
Россия в 2024 году почти вдвое увеличит площади твёрдой пшеницы
В текущем году Россия планирует увеличить площади под твёрдой пшеницей примерно вдвое или до почти миллиона гектаров. Об этом сообщил Российский зерновой союз в своём Telegram-канале. В сообщении говорится, что этот вопрос обсуждался на совещании в Минсельхозе. Каким образом власти хотят реализоват...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
Российские учёные нашли источник для улучшения метаболизма у домашних птиц
Национальное аграрное агентство запустило новый проект «Кампус». В его рамках мы уже сотрудничаем с аграрными вузами страны в формате викторины, которая проходит каждую субботу в нашем Telegram-канале. Однако «Кампус» задуман как площадка для масштабного взаимодействия с учебными заведениями, которы...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
ГЛАВНОЕ В АПК НА 27 МАРТА
Минсельхоз не увидел признаков дефицита яиц на российском рынке. Ситуацию также прокомментировали отраслевые эксперты. Азербайджан начнёт поставлять в Россию курятину. В профильном союзе республики рассказали о мерах, которые позволят нарастить экспорт. Минсельхоз завершил выдачу первой части до...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-27
Бельгия возобновила статус свободной от гриппа птиц
Всемирная организация здравоохранения животных (ВОЗЖ) вновь признала Бельгию государством, свободным от птичьего гриппа с вакцинацией, сообщает Reuters. Информацию также подтвердило Федеральное агентство по безопасности пищевой цепи Бельгии (AFSCA). Напомним, что такой статус может присваиваться ст...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-26
ГЛАВНОЕ В АПК НА 26 МАРТА
Площади под масличными в России в текущем году могут преодолеть новый рубеж. Расширение ожидается у трёх из четырёх основных культур. КубГАУ втрое увеличил коллекцию сортов винограда. Интерес к их возделыванию уже выразили несколько российских регионов. Экспортную пошлину на подсолнечное масло в...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-26
Число погибших сельхозживотных в Монголии приближается к 6 млн голов
Из-за сложных погодных условий зимой и в начале весны этого года в Монголии погибло 5 миллионов 922 тысячи 957 голов сельскохозяйственных животных. Как сообщает ТАСС, об этом рассказали в специальной государственной комиссии по чрезвычайным ситуациям. Всего поголовья лишились 380 домохозяйств стран...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-26
Египет проведёт тендеры по закупке двух растительных масел
В этот четверг, 28 марта, Египет организует тендеры по закупке двух видов растительных масел. Об этом сообщают операторы рынка со ссылкой на информацию от главного организатора и закупщика этой продукции, государственного агентства по закупкам продовольствия GASC. Первый тендер будет международным....

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-26
КубГАУ с 2023 года втрое увеличил коллекцию сортов винограда
Национальное аграрное агентство запустило проект «Кампус». В его рамках мы уже сотрудничаем с аграрными вузами страны в формате викторины, которая проходит каждую субботу в нашем Telegram-канале. Однако «Кампус» задуман как площадка для масштабного взаимодействия с учебными заведениями, которые гото...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-26
В 2024 году площади под масличными в России увеличат на 350 тысяч гектаров
В текущем году посевные площади под четырьмя основными масличными культурами в России могут преодолеть новый рубеж и увеличиться на 350 тысяч гектаров или до более чем 17 миллионов. Такие прогнозы озвучили в информационно-аналитическом агентстве OleoScope. Единственная культура, для которой посевы ...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-26
Минсельхоз закончил распределение первой части допквоты на экспорт зерна
Минсельхоз России распределил оставшиеся 110 тысяч тонн из 2,4 миллиона тонн дополнительной квоты на экспорт основных зерновых культур. Речь идёт о пшенице, ржи, меслине (их смеси), а также кукурузе и ячменю. Новые доли предоставили пяти компаниям - экспортёрам: столичным ООО «Волгазерноторг» и «П...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-26
В Минсельхозе не увидели дефицита яиц
Объёмы производства яиц за первые два месяца текущего года в полной мере обеспечивают внутренние потребности рынка, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза. В министерстве сообщили, что все контракты с российскими торговыми сетями на поставку этой продукции выполняются в полной мере. Т...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-26
Сильные дожди в Аргентине осложнили уборку кукурузы
Из-за большого количества дождевых осадков за последние дни в Аргентине ухудшились условия для уборки кукурузы. Об этом сообщает «АПК-Информ» со ссылкой на данные мониторинга Зерновой биржи Буэнос-Айреса. Больше всего дождей выпало в центральных и южных регионах страны. В некоторые дни их суточные ...

Российская Новая Газета
agrisale
2024-03-26

Показать все новости