Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Правительство дало ответ по поводу ограничения «пальмы» В Правительстве не видят поводов для новых ограничений использования пальмового масла в пищевой продукции. Такой ответ дали в кабмине на соответствующие предложение депутатов, которое прозвучало в октябре, сообщают «Ведомости». Там заявили, что действующие законы, которые регулируют производство, п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
ИКАР повысил оценку сбора пшеницы в России на 500 тыс тонн Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) не исключил повышения своей оценки по урожаю пшеницы в России по итогам текущего года с ранних 88,5до 89 миллионов тонн. Об этом заявил генеральный директор организации Дмитрий Рылько на конференции «Агрохолдинги России-2025», сообщает «Интерфакс». Он поя...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
Растениеводы Юга снижают издержки не менее чем на 30% Российские фермеры из южных регионов на сегодня сокращают свои расходы от производственной деятельности на 30-40 процентов. Об этом РБК ТВ Юг рассказал председатель ассоциации «Народный фермер» и член Экспертного совета ROSNG Олег Сирота. В частности, по его словам, многие аграрные хозяйства на юге...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
«Русагротранс» ожидает увеличения экспорта пшеницы из России в 2025/26 сельхозгоду Поставки за рубеж российской пшеницы в 2025/26 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) могут составить 44 миллиона тонн. Такой прогноз озвучил руководитель аналитического центра компании «Русагротранс» Игорь Павенский на конференции «Агрохолдинги России-2025», сооб...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
Минсельхоз сохранит привязку льготного кредитования аграриев к ставке ЦБ В 2026 году Минсельхоз планирует сохранение действующего механизма льготного кредитования, в рамках которого ставки по соответствующим кредитам зависят от ключевой ставки Центробанка и меняются в зависимости от её размера. Об этом рассказала первый замминистра сельского хозяйства Елена Фастова на во...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
Ростсельмаш посетила делегация из Ставрополья Делегация в составе и.о. министра сельского хозяйства Ставропольского края Константина Ишкова и 30 представителей регионального агробизнеса посетила Ростсельмаш. Целью рабочего визита стало укрепление сотрудничества между крупным аграрным регионом и донским производителем техники. Гости познакомил...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 11 ДЕКАБРЯ В России сохранят привязку льготного кредитования аграриев к ставке ЦБ. В то же время, планируется увеличить размер средств и расширить список кредитуемых направлений. К 2030 году долю застрахованных площадей сельхозкультур и поголовья в России хотят увеличить примерно в 1,5 раза. Также в Минсель...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
В России приняли закон об СРО в племенном животноводстве В Госдуме приняли во втором и третьем окончательном чтении законопроект о создании саморегулируемых организаций (СРО) в племенном животноводстве. Он размещён на сайте системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Законопроект был внесён в Госдуму 17 депутатами. В их списке, в частности, ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
С начала года в России сильнее всего снизились отгрузки зерновозов За январь-октябрь текущего года в России сильнее всего сократились поставки на внутренний рынок отечественных зерновозов – на 78 процентов, до 207 единиц. Об этом сообщили в Ассоциации производителей специализированных техники и оборудования (Росспецмаш). На втором месте по снижению (на 77 процент...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
За 5 лет доля застрахованных площадей в России увеличится до 30% К 2030 году доля застрахованных площадей в России увеличится до 30 процентов. Об этом рассказала первый замминистра сельского хозяйства Елена Фастова на круглом столе по развитию агрострахования в рамках XXV ежегодной конференции об инвестициях в аграрный сектор. Это примерно в полтора раза больше ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
Мёд из Башкирии могут включить в мировое наследие Башкирский мёд должен получить статус мирового наследия сельского хозяйства. Такое мнение озвучил директор отделения Продовольственной сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) для связи с Россией Олег Кобяков, сообщает ТАСС. Он рассказал, что сейчас эксперты организации проводят оценочную миссию ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |
|
Госдума приняла закон о срочном применении пестицидов Госдума приняла в третьем и заключительном чтении закон о разрешении для аграриев срочного использования пестицидов при необходимости незамедлительной обработки участков. Он опубликован на сайте системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Ожидается, что такая инициатива должна поставит...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |
|
В России сохранился устойчивый рост производства винодельческой продукции В уходящем году в России продолжился устойчивый рост производства винодельческой продукции. Об этом на пресс-конференции, посвящённой итогам исследования отечественных вин, рассказала первый замминистра сельского хозяйства Елена Фастова, сообщили в пресс-службе российского Минсельхоза. По её слова...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 10 ДЕКАБРЯ Башкирский мёд хотят включить в список мирового наследия сельского хозяйства. Такой статус продукт может получить уже в следующем году. В России продолжился рост производства винодельческой продукции, сообщили в Минсельхозе. Также там отметили новые успехи в виноградарстве. Минсельхоз разработа...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |
|
Торги пшеницей на НТБ начнутся сегодня Торги пшеницей на базе национальной товарной биржи (НТБ, входит в Группу «Московская биржа») состоятся уже сегодня. Об этом сообщили в пресс-службе торговой площадки. На них будет представлена пшеница четвёртого класса («четвёрка») с 12,5 процента протеина. Напомним, что это стандартное значение д...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |
|
На Кубани создают вакцину от опасной болезни аквакультурной рыбы Учёные Кубанского государственного аграрного университета (КубГАУ) приступили к разработке вакцины от одного из опаснейших заболеваний рыбы сфере аквакультуры, аэромоноза. Об этом сообщает ТАСС. В одной молекуле нового ветпрепарата содержатся одновременно и антиген, и адьювант (соединение или ком...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |
|
За 10 месяцев Россия снизила экспорт продукции АПК более чем на 10% За январь-октябрь текущего года Россия снизила поставки за рубеж продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья (за исключением текстильного) в денежном выражении на 10,3 процента от аналогичного периода минувшего года - до 31,5 миллиарда долларов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |
|
Правительство выделит ещё 60 млрд на кредиты аграриям Российское Правительство планирует в ближайшее время предоставить сельхозпроизводителям дополнительные льготные кредиты на сумму 60 миллиардов рублей. О таком решении рассказал на заседании кабмина его глава Михаил Мишустин, сообщает ТАСС. Эти средства будут направлены в виде субсидий банкам, кури...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |
|
Минсельхоз подготовил новые ветправила по ларинготрахеиту кур Российский Минсельхоз разработал и представил новые ветеринарные правила по профилактике инфекционного ларинготрахеита кур (ИЛТ). Соответствующий приказ министерства опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. В частности, в нём прописаны требования к профилактическим ме...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |
|
В России наблюдается переполнение складов алкоголем В России наблюдается проблемы с продажей алкогольной продукции, её дистрибьюторы столкнулись с затовариванием ей складов. Об этом пишет газета «КоммерсантЪ» со ссылкой на несколько собственных источников, в том числе, на алкогольном рынке. Данные, в частности, подтвердили в Федеральной таможенной с...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-10 |