Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
За I квартал страховщики выплатили аграриям более 3 млрд руб За первый квартал (январь-март) текущего года российские аграрии получили от агростраховщиков выплаты в 3 миллиарда 366 миллионов рублей по договорам с господдержкой. Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА). По словам президента организации Корнея Биждова, это на 6 процентов...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
Ввод завода по глубокой переработке пшеницы на Кубани сдвинули на год Срок запуск в эксплуатацию предприятия по глубокой переработке пшеницы в Краснодарском крае переместили ещё на год – до июня 2028 года. Об этом сообщает издание «Эксперт Юг» со ссылкой на данные регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия. Речь идёт об инвестпроекте от Краснодар...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
ИКАР снизил потенциал по экспорту Россией пшеницы на 1,5 млн т Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) уменьшил потенциал по экспорту пшеницы из России в 2025/26 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) на 1,5 миллиона тонн. Об этом рассказал гендиректор организации Дмитрий Рылько, сообщает «Интерфакс». Вместо ранних 46 мл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
В 11 регионах социально значимые товары подешевели более чем на 11% В 11 регионах России цены на социально значимые продовольственные товары в рамках соглашений об их стабилизации снизились на 11,3 процента. Об этом говорится в сообщении Федеральной антимонопольной службы (ФАС) России. По данным ведомства, стоимость продуктов питания в российских регионах РФ снизил...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
В марте США поставили абсолютный рекорд по импорту удобрений из России В марте этого года Соединённые Штаты вышли на рекордный показатель по импорту российских удобрений за всю истории торговли обеих стран в 243,9 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской статистической службы. Наиболее явным прирост оказался в сравнении с февра...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 7 МАЯ В 11 регионах цены на социально значимые продукты упали более чем на 11%, сообщили в ФАС. Также в 13 субъектах заметно снизились наценки. За I квартал страховые выплаты аграриям превысили превысили 3 млрд руб. Наибольшие суммы получили, в частности, южные регионы. Продажи шоколада в России за пе...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
Продажи шоколада в России упали на 15% За минувший год объёмы реализации шоколада на российском рынке уменьшились на 15 процентов до 231 тысячи тонн. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на данные аналитической исследовательской компании NTech. В то же время, выручка от продаж этой сладости, напротив, увеличилась на 14%. Конкретные цифр...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
Роспотребнадзор вновь исследует КРС на птичий грипп Роспотребнадзор планирует в очередной раз провести исследование крупного рогатого скота (КРС) на наличие нестандартного штамма птичьего гриппа, способного поражать других «хозяев». О таких планах говорится в сообщении службы. Там планируют провести плотный мониторинг циркуляции вирусов птичьего гри...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
Экспортные цены на российскую пшеницу за неделю выросли на $3 За последнюю неделю стоимость российской пшеницы на экспорт выросла на 3 доллара до 242 долларов за тонну. Об этом сообщает поле.рф со ссылкой на данные обзора аналитического центра компании «Русагротранс». Речь идёт о зерновой с содержанием протеина в 12,5 процента (стандартные рыночные данные – R...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
За 2 месяца Россия на 8% увеличила экспорт готовой мясной продукции За январь – февраль текущего года Россия нарастила поставки за рубеж готовой мясной продукции в денежном выражении на 8 процентов от аналогичного периода прошлого года – до 42 миллионов долларов. Такие данные привёл в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
Интерес молодёжи к производству Ростсельмаш вырос на 75 процентов Число участников Всероссийской акции «Неделя без турникетов» от Ростсельмаш среди молодёжи увеличилось на 75% от уровня прошлого года, сообщили в компании. Мероприятие проводилось в апреле. Всего за этот месяц предприятие посетили около 300 человек. В рамках акции донской производитель принял не то...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-07 |
|
Эксперты озвучили главные весенние угрозы для пчёл В оставшуюся весну для пчелосемей сохраняется несколько угроз, которые могут сгубить поголовье. О них рассказали специалисты Главного управления ветеринарии в правительстве Татарстана, слова которых приводит издание «Ветеринария и жизнь». Речь идёт о наиболее опасных и распространённых болезнях. Эк...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-06 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 6 МАЯ Об активном распространении в лесах России двух инвазивных растений рассказали в Рослесхозе. Также там сообщили о подготовке мер для борьбы с ними. Минсельхоз предложил ввести административную ответственность за неправильное внесение данных в информсистему «Сатурн». Кроме того, там хотят дополнит...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-06 |
|
Фермеры из ЕС опасаются продовольственного кризиса Фермеры из стран Евросоюза заявили, что блоку в ближайшее время может грозить продовольственный кризис. Об этом сообщается в заявлении европейского профсоюза фермеров, на которое ссылается информагентство РИА Новости. «На горизонте маячит продовольственный кризис, и мы не можем позволить себе ждать...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-06 |
|
Производство ветвакцин в России за 2 месяца выросло почти на 30% Выпуск на российском рынке иммунобиологических ветеринарных препаратов за январь — февраль текущего года увеличился на 28,9 процента относительно аналогичного периода прошлого года, составив 4,54 миллиарда доз. Об этом сообщили в информационно-аналитическом агентстве ИМИТ, данные которого приводит и...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-06 |
|
В России могут ввести ответственность за нарушения во ФГИС «Сатурн» Минсельхоз предложил ввести административную ответственность за неправильное внесение данных в государственную информационную систему (ФГИС) по контролю за оборотом пестицидов и агрохимикатов «Сатурн» (принадлежит Россельхознадзору – ROSNG). Соответствующий проект постановления опубликован на федера...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-06 |
|
За I квартал Россия нарастила экспорт яиц более чем на 20% За первый квартал (январь-март) текущего года Россия увеличила поставки за рубеж куриных яиц на 21 процент в денежном выражении – до почти 6 миллионов долларов. Такие данные привёл в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-06 |
|
Ветеринары призвали к бдительности в период миграции перелётных птиц Ветеринарные специалисты призвали владельцев сельскохозяйственных птиц соблюдать осторожность в период сезонного возвращения перелётных особей. Об этом говорится в их предупреждении, которое опубликовано на странице региональной ветеринарной службы в соцсети «ВКонтакте». Они напомнили, что дикие п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-06 |
|
РСХБ озвучил прогноз по сбору зерна в 2026/27 сельхозгоду Урожай зерна в России по итогам текущего сельскохозяйственного года (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) может составить от 146 до 150 миллионов тонн. Такой прогноз указан в аналитическом обзоре «Инвестиционная повестка производства основных аминокислот в России», который подготовил цент...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-06 |
|
За I квартал экспорт молочки из России приблизился к $100 млн За первый квартал (январь-март) текущего года выручка от экспорта российской молочной продукции составила 96 миллионов долларов. Об этом сообщил в своём Telegram- канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Это на 13 процентов больш...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-06 |