Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
«СовЭкон» увеличил прогноз по урожаю пшеницы в России на 600 тыс. т. Аналитическая компания «СовЭкон» повысила оценку по сбору Россией в текущем году пшеницы на 600 тысяч тонн до 90,3 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс». Наиболее высокий прогноз даётся относительно сбора озимой – 67 миллионов тонн. Оставшиеся 23,3 миллиона, по расчётам компании, должен соста...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
Египет заключит сотрудничество с Россией по 2 направлениям Египет планирует создать с Россией глобальный зерновой хаб и наладить взаимодействие с российской биржей. О таких намерениях рассказал на зерновой конференции в Сочи египетский министр поставок Шериф Фарук, сообщает информагентство Reuters. План создания Каиром зернового центра стал частью «амбицио...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
В России вновь изменилась форма оценочных листов по фитосанитарному обеззараживанию В России был пересмотрен внешний вид оценочного документа по карантинному фитосанитарному обеззараживанию (КФО). Об этом напомнили в Россельхознадзоре. Это уже второе за последние несколько лет изменение. Оно вновь, как и в прошлый раз, связано с исключением некоторых необходимых частей документа. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
Производство йогурта в России за I квартал снизилось почти на 1% Производство йогурта за первый квартал (январь-март) текущего года, по предварительным оценкам, уменьшилось на 0,8 процента от аналогичного периода минувшего года – до 202 тысяч тонн. Об этом сообщили в Аналитическом центре Милкньюс со ссылкой на данные Росстата и федеральной антимонопольной службы ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
На Кубани с начала года закупили более 300 единиц сельхозтехники Сельхозпроизводители Краснодарского края за текущий год приобрели 340 единиц сельхозмашин. Об этом рассказал на 26-й Агропромышленной выставке «Золотая Нива» в Усть-Лабинском районе глава регионального минсельхоза Фёдор Дерека. Его слова привели в администрации края. На встрече обсуждались возможно...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
Просроченные долги по кредитам в АПК России в апреле упали более чем на четверть Просроченная кредиторская задолженность в сельском хозяйстве России по данным на 1 апреля текущего года снизилась почти на 27 процентов от аналогичного периода минувшего года. Такие данные приводятся в материалах Банка России. Её точная сумма составила 62 миллиарда рублей. Тем не менее, в сравнени...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
ВНИИЗЖ готовится к статусу официального хранилища штаммов чумы КРС Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) приближается к статусу официального хранилища штаммов вируса чумы крупного рогатого скота (КРС). Об этом говорится в сообщении организации. Переговоры об официальном его закреплении проводились недавн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
В России засеяли половину яровых под урожай-2026 На сегодняшний момент отечественные аграрии провели сев яровых культур под урожай текущего года почти на половине требуемых площадей. Об этом рассказал вице-премьер Дмитрий Патрушев на встрече с президентом Владимиром Путиным, о которой сообщили в пресс-службе Кремля. Замглавы Правительства отметил...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
Агрострахование стало «надёжным щитом» для фермеров Единая система сельскохозяйственного страхования стала надёжной защитой для отечественных сельхозпроизводителей. Об этом пишет «Российская газета». По её сообщению, несмотря на задержку посевных работ из-за неблагоприятных агроклиматических условий, аграрии в регионах готовы противостоять рискам, с...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 27 МАЯ По данным на начало апреля просроченная задолженность в АПК России упала более чем на четверть за год. В то же время, она заметно увеличилась в пищевой отрасли Агрострахование за последние годы стало успешным механизмом защиты фермеров. Эксперты рассказали о конкретных успехах, а также обозначили...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
Россия за 4 месяца вышла на рекорд по выручке от экспорта макарон В январе-апреле экспорт Россией макаронных изделий в денежном выражении оказался крупнейшим в истории за этот период. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Он увеличился на 6 процентов от аналог...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-27 |
|
В России создали новый устойчивый к заражениям сорт картофеля Российские учёные создали новый сорт картофеля, обладающий повышенной устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Об этом рассказал президент Российской академии наук (РАН) Геннадий Красников на общем собрании членов научной организации. Видео с его выступлением опубликовано на её канале в Rutube. О...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
Патрушев рассказал об охвате программы развития сёл в 2026 году Федеральная программа комплексного развития сельских территорий (КРСТ) в России в текущем году с учётом новых проектов должна охватить около 20 миллионов человек. Об этом рассказал вице-премьер Дмитрий Патрушев на Всероссийском форуме «Труженики села», сообщает поле.рф. Зампред Правительства отмети...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
В Астраханской области проводят проверку по факту бруцеллёза Следователи в Астраханской области начали проверку по факту обнаружения опасного заболевания скота, бруцеллёза, в молочной продукции. Об этом сообщили в региональном следственном управлении следственного комитета (СУ СК). Вирус был обнаружен на территории фермерского хозяйства Камызякского района. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
Пошлина на экспорт подсолнечного масла из России в июне снизится в 3,5 раза Со следующего месяца пошлина на вывоз за рубеж подсолнечного масла из России должна уменьшиться в 3,5 раза (на 3 313 рублей), с текущих 4 650 до 1 337,5 рубля за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
НТБ распространит торги пшеницей ещё на 4 базиса Национальная товарная биржа (НТБ, принадлежит Группе «Московская биржа» – ROSNG) планирует расширить торги пшеницей на 4 новых базиса – порты в Каспийском и Чёрном морях, Балтийском бассейне и на Дальнем Востоке. Об этом рассказал директор торговой площадки Кирилл Попов, слова которого приводятся в ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
В Нечерноземье активно развивается производство всех видов мяса В регионах Нечерноземья сохраняется положительная динамика по всем основным направлениям мясного животноводства. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные экспертов и других источников. Например, в Тульской области, по информации регионального минсельхоза, производство мяса всех вид...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
В 2026 году КРСТ охватит более 13 тыс населённых пунктов По итогам текущего года федеральная программа «Комплексное развитие сельских территорий» (КРСТ) должна охватить 13,5 тыс. населенных пунктов. Об этом рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут на пленарном заседании Третьего Форума тружеников села, сообщили в министерстве. В целом это составит 40 проц...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
Учёные ВГНКИ усовершенствовали метод выявления йода в кормах Сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) обновили действующий метод по определению наличия йода в кормах и кормовых добавках. Об этом сообщили в научном учреждении. Т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
Минсельхозу могут разрешить утверждать глав региональных агроведомств В ближайшее время федеральный Минсельхоз могут наделить дополнительными полномочиями утверждать руководителей региональных аграрных ведомств. Об этом сообщили на сайте Госдумы. С такой инициативой Совет Думы обратился к председателю Правительства Михаилу Мишустину. В обращении предлагается дать ми...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |