Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
России может грозить дефицит шафрана из Ирана На российском рынке специй есть риск дефицита одной из наиболее популярных, но дорогих пряностей, шафрана, из Ирана. Такой негативный прогноз озвучил Telegram-канал курьёзных новостей Baza. На сегодня участники рынка пряных добавок фиксируют перебои с поставками этого товара из республики. Фактичес...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
Беларусь временно запретила ввоз животной продукции из ряда регионов РФ Беларусь ввела временный запрет на поставку животноводческой продукции из нескольких российских регионов. Об этом пишет Telegram-канал «Агрономика» со ссылкой на данные Департамента ветеринарного и продовольственного надзора республики. Такое решение там объяснили ухудшением эпизоотической ситуаци...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
Средние наценки на продукты «первой цены» в РФ упали более чем на 19% Средний уровень наценок на продукты так называемой «первой цены» (самые доступные в той или иной конкретной товарной группе – ROSNG) у федеральных ретейлеров снизился на 19,1 процента – с 22,2 до 3,1. Об этом сообщили в Федеральной антимонопольной службе (ФАС) России. Уточняется, что такие данные п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
Кредитование полевых работ в России в марте выросло на 6% По состоянию на 10 марта объём выдачи кредитных средств на сезонные полевые работы увеличился на 6 процентов от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в российском Минсельхозе. В точных цифрах на эти цели направлено около 137,4 миллиарда рублей. Напомним, что эти средства предоставл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
В январе Россия стала крупнейшим экспортёром гречки в США В январе текущего года Россия стала лидером по экспорту гречневой крупы в Соединённые Штаты в денежном выражении с показателем в 166 тысяч долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской таможни. Это в 1,7 раза больше чем за аналогичный месяц прошлого года. Однако в месячно...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
В 2025 году реализация зерна в России снизилась почти на 14% Сельскохозяйственные организации в России за минувший год снизили продажу зерновых культур (в том числе, зернобобовых) на 13,8 процента от уровня 2024 года – до 67,4 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Росстата. В точных цифрах это на 10,9 млн т. меньше. Сильнее всего с...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
В России проведут госмониторинг почти 44 млн тонн пшеницы В текущем году в России состоится очередной государственный мониторинг зерна, на котором будет исследовано 43,7 миллиона тонн пшеницы. Об этом сообщили в Федеральном центре оценки безопасности и качества продукции АПК (ФГБУ «ЦОК АПК», принадлежит Россельхознадзору, ранее назывался Федеральный центр ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 16 МАРТА Кредитование полевых работ в России за прошлую неделю выросло на 6 процентов год к году. Наибольшую сумму получила Белгородская область. Средние наценки на продукты «первой цены» в РФ снизились более чем на 19%, сообщили в ФАС. Большую их часть составила плодоовощная продукция. За 2025 год Росс...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
Продажи просроченной молочки в России сократились почти в 200 раз Продажи просроченной молочной продукции на российском рынке за почти 2 года снизились в 199 раз. Такие данные привели в Роспотребнадзоре. Этот показатель приводится в сравнении с маем 2024 года, когда в российских розничных сетях был введён так называемый «разрешительный режим». Как отметили в служ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
В 2025 году Россия поставила рекорд по экспорту с/х продукции в ЕАЭС За минувший год выручка России от экспорта сельхозпродукции в страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС) вышла на новый рекорд в почти 9 миллиардов долларов. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по экспорту продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Э...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
В США за 3 с лишним года потеряли более 200 млн птиц из-за гриппа С 2022 года общие потери поголовья в США из-за высокопатогенного гриппа птиц превысили 200 миллионов голов. Такие данные привели в Службе инспекции здоровья животных и растений (APHIS), принадлежащей Минсельхозу страны (USDA). Там рассказали, что за последнее время были подтверждены несколько случ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Правительство пересмотрело статус одного из опасных растений. В кабмине объяснили причину такого решения. Фермеры просят власти отложить переход на электронные транспортные накладные. Они рассказали о ряде проблем, которые их ожидают при принятии новых правил. Принятия закона о расширенном прим...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
Правительство уточнило статус одного из опасных сорняков Российское Правительство пересмотрело значение одного из опасных в стране сорных растений, наличие которого свидетельствует о неиспользовании земельных участков сельскохозяйственного назначения. Об этом сообщили в Минсельхозе РФ, который стал автором такой инициативы. Кабмин подготовил соответствую...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
В Беларуси планируют удвоить поголовье племенного мясного скота за 5 лет К 2030 году в Беларуси планируется нарастить численность племенного крупного рогатого скота мясных пород вдвое — с текущих 5 тысяч до 10 тысяч животных. О таких планах рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов, сообщает Белорусское телеграфное агентство (БелТА). Их он озвуч...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
Фермеры просят отложить переход на электронные накладные Представители ассоциации «Народный фермер» попросили отменить на неопределённый срок введение электронных транспортных накладных (ЭТрН) вместо обычных бумажных из-за некоторых ожидаемых проблем с её применением. Об этом рассказал заместитель председателя организации Бабкен Испирян, сообщает поле.рф....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
Фермеры ожидают одобрения расширенного применения пестицидов Представители ассоциации «Народный фермер» рассчитывают на скорейшее принятие недавно одобренного депутатами закона о расширенном применении пестицидов. Об этом рассказал заместитель председателя организации Бабкен Испирян, сообщает поле.рф. Речь идёт о возможности расширить применение уже зарегист...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-15 |
|
В январе Россия почти вдвое нарастила экспорт сладостей в США За январь текущего года Россия увеличила поставки на американский рынок сладкой продукции в 1,8 раза в денежном выражении от аналогичного месяца прошлого года – на сумму 617,9 тысячи долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской таможни. Здесь и далее данных в натуральном...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-14 |
|
С 18 марта в России введут новые пошлины на пшеницу Со следующей среды, 18 марта, в России впервые за несколько месяцев снова начнут действие экспортные пошлины на пшеницу. Они составят 135,4 рубля за тонну. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Такими же будут и тарифные ставки на меслин (смесь пшеницы с...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-14 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 13 МАРТА В 2025 году инвестиции в основной капитал АПК России уменьшились почти на 4%. В то же время, за этот период реализован ряд важных инвестпроектов. В январе США нарастили закупки удобрений из России более чем вдвое от декабря прошлого года. В годовом выражении прирост оказался ещё больше. За прошл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |
|
Ветврач озвучила причины весенних вспышек пастереллеза у скота Вспышки в России этой весной одного из опаснейших для сельскохозяйственных животных заболевания, пастереллеза, связаны с условиями содержания поголовья и санитарным состоянием ферм. Такое мнение высказала генеральный директор Союза профессионалов молочной отрасли, ветеринарный врач Мария Мироманова,...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-03-13 |