Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
ВНИИЗЖ начал разработку тестов для двух опасных болезней МРС Ученые Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) приступили к созданию диагностических тестовых систем от двух особо опасных инфекций мелкого рогатого скота. Об этом сообщили в пресс-службе организации. Речь идёт о возбудителях чумы мелких ж...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
В России хотят создать сеть машинно-технологических компаний В текущем году в России планируют запустить сеть машинно-технологических компаний (МТК), которые будут оказывать различный спектр услуг аграриям. О таких планах рассказал руководитель департамента финансов компании «Росагролизинг» Алексей Гончаров на столичной конференции «Где маржа-2026», сообщает ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
ИКАР ожидает рекордных посевов масличных в России в 2026 году В текущем году площади под масличные культуры могут выйти на новый максимальный показатель в примерно 22 миллиона гектаров. Такой прогноз озвучил генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько на столичной конференции «Где маржа-2026», сообщает «Финмаркет». При это...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
ЦАР хочет поставлять широкий спектр растительной продукции в Россию Центрально-Африканская республика (ЦАР) заинтересована в поставках на российский рынок 6 видов растениеводческой продукции. Об этом рассказал посол республики в Москве Леон Додону-Пунагаза, сообщает РИА Новости. Одним из главных товаров дипломат назвал кофе. По его словам, в стране выпускается това...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
Минсельхоз подготовил план высева отечественных семян на 2026 год Российский Минсельхоз согласовал и представил план высева отечественного семенного материала большинства основных сельхозкультур. Его представило информагентство «Зерно Он-Лайн». В список вошли картофель и ещё 10 видов зерновых, масличных и бобовых культур (с учётом разделения на озимые и яровые). ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
Непрофильным собственникам хотят запретить передачу сельхозземель в залог Депутаты предложили ввести запрет для собственников сельхозземель, которые не ведут сельскохозяйственную деятельность, передавать их в залог другим лицам. Соответствующий законопроект опубликован на сайте думской системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). В том числе, речь идёт о врем...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
Россия снизила импорт вин из ЕС до 9-летнего антирекорда По итогам минувшего года Россия сократила закупки вин из стран Евросоюза до минимального уровня с 2016 года в 520 миллионов евро. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на проанализированные агентство данные Евростата. Это на 14 процентов меньше чем за 2024 год. Здесь и далее данные тоже приводятс...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
ЮАР впервые начинает производство вакцины от ящура Южно-Африканская Республика (ЮАР) заявила о планах запуска производства первой в стране за последние 20 лет противоящурной вакцины. Об этом рассказал министр сельского хозяйства страны Джон Стинхейзен, пишет информагентство Reuters. Новый препарат разрабатывается правительственным советом по сельск...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
Испанские учёные нашли два средства для защиты птицы от микотоксинов Испанские специалисты из компании по созданию решений против микотоксинов Bionte Animal Nutrition нашли два вида растительной продукции, которая может использоваться для снижения негативного воздействия микотоксинов на иммунитет сельскохозяйственной птицы. Об этом пишет птицеводческий портал WattPou...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
Стоимость блинов в России за год упала на 6% Стоимость компонентов для приготовления блинов в России за прошлый год упала на 6 процентов, до 113,9 рубля. Такие данные привели в Ассоциации производителей и поставщиков продовольствия («Руспродсоюз»), сообщает ТАСС. Уточняется, что столько стоит порция на среднюю семью из четырех человек по клас...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 16 ФЕВРАЛЯ Депутаты предложили запретить собственникам сельхозземель, не ведущим аграрную деятельность, закладывать эти участки. Они назвали серьёзные поводы для такой жёсткой меры. Минсельхоз подготовил и представил план по севу основных с/х культур по округам. Основная часть объёмов пришлась на зерновые и...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-16 |
|
Фьючерсы на сахар упали до многолетнего антирекорда Стоимость фьючерса на нерафинированный сахар на лондонской бирже ICE упала до самого низкого показателя за последние 5 с лишним лет – 0,14 доллара за фунт (английская мера веса, соответствует 0,453592 килограмма – ROSNG). Об этом пишет газета Financial Times со ссылкой на аналитиков. Это антирекорд...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ С декабря прошлого года в России более чем на 6% подорожали яблоки, рассказал экономист. При этом ценовой разрыв в регионах оказался ощутимым. ИКАР ожидает увеличения сбора гречихи РФ на 100 тыс. тонн после серьёзных проблем, рассказал глава организации. Он назвал предпосылки для этого. Выращива...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-15 |
|
Российско-венесуэльский фермер назвал честную цену на шоколад Выращивающий какао-бобы в Венесуэле фермер российского происхождения Владимир Скарзов считает, что справедливая стоимость плитки шоколада должна составлять 300–350 рублей. Такие цифры он озвучил в эфире Радио РБК. Он уточнил, что столько должен стоить несуррогатный продукт. Для этого на сырьё цена ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-15 |
|
ИКАР ожидает увеличения сбора гречихи в России на 100 тысяч тонн Урожай одной из главных в России технических культур, гречихи, в текущем году может увеличиться на 100 тысяч тонн, с прошлогодних 900 тысячи до 1 миллиона тонн. Такой прогноз озвучил Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) в своей презентации, представленной на конференции «Где маржа-2026», соо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-15 |
|
В России заметно подорожали яблоки С декабря прошлого года цены на яблоки в России увеличились в среднем на 6,21 процента. Об этом рассказал кандидат экономических наук, доцент РЭУ имени Г.В.Плеханова Александр Тимофеев, пишет Интернет-издание «Лайф». В том числе, с начала года фрукт подорожал на 0,72 процента, а с 3 по 9 февраля –...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-14 |
|
С 18 февраля в России сохранят нулевые пошлины на основные зерновые Со следующей среды, 18 февраля, в России по-прежнему не будут вводить экспортные пошлины на основные зерновые культуры. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) не действуют с 14 января. Напомни...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-14 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 13 ФЕВРАЛЯ Минсельхоз планирует добавить производство яиц и мяса птицы в список приоритетных отраслей льготного кредитования. Однако для обеих групп условия поддержки будут отличаться. С 2027 года льготные кредиты для аграриев будут предоставлять только при наличии страховки. Агростраховщики уточнили порядо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
Россия укрепила продбезопасность по ряду товаров За минувший год Россия смогла нарастить уже достигнутый показатель продовольственной безопасности по нескольким основным видам сельхозпродукции и продовольствия. Об этом сообщили в Минсельхозе. В частности, наибольшая доля самообеспеченности была достигнута по зерновым – 161 процент. На втором мес...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
Россия за I половину сельхозгода снизила экспорт пшеницы на 4 млн тонн За первую половину текущего, 2025/26 сельскохозяйственного года (июль-январь 2025-2026 календарного – ROSNG) сократила поставки за рубеж пшеницы на 4 миллиона тонн от уровня прошлого – до 28,6 миллиона. Об этом рассказал гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько в своей...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |