Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
За I квартал Россия более чем вдвое нарастила экспорт муки в Китай В январе-марте текущего года Россия нарастила поставки в Китай пшеничной муки в 2,4 раза в натуральном выраженииv от аналогичного периода минувшего года – до 45 тысяч тонн. Такие данные привёл в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Ми...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
В Ростсельмаш подвели итоги 10-летия зерноуборочного комбайна Компания Ростсельмаш подвела предварительные итоги 10-летней работы первого двухбарабанного зерноуборочного комбайна RSM 161. За этот период в сельскохозяйственные предприятия России и зарубежных стран было поставлено почти 2,5 тысячи единиц данной модели, производство которой продолжается. В компа...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
В России подготовили новый ГОСТ на выпечку Росстандарт разработал и представил новый госстандарт на сдобные хлебобулочные изделия, включая такие распространённые их виды как булочки, плюшки и лепёшки. Об этом сообщает информагентство ТАСС, которое ознакомилось с текстом документа. Действующий стандарт используется в России уже около 40 лет ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 6 АПРЕЛЯ Российских фермеров стало на 10% больше благодаря маркировке. Также отмечаются успехи по обеспечению прозрачности молочной отрасли от этой меры. Цены за килограмм томатов сейчас соответствуют сезонным трендам, заявили в АКОРТ. Так там прокомментировали информацию о резком подорожании овоща. Како...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
ФАО снизила оценку мирового урожая-2026 пшеницы на 1,7% В текущем месяце Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) уменьшила прогноз по мировому сбору пшеницы по итогам текущего года на 1,7 процента до 820 миллионов тонн. Об этом сообщается в её отчёте. Это по-прежнему превышает средний показатель за последние пять лет. При этом в о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
В АКОРТ успокоили по поводу цен на томаты На сегодня проблем с завышенной стоимостью томатов в России нет, цены за килограмм овоща соответствуют сезонным трендам. Об этом рассказал председатель президиума Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов, сообщает ТАСС. По его словам, в крупных торговых сетях...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
В Херсонской области не планируют поднимать затонувший сухогруз Судно, потерпевшее крушение в Азовском море после атаки украинского беспилотника, поднимать со дна пока не планируется. Об этом заявил пресс-секретарь губернатора Херсонской области Владимир Василенко, сообщает РИА Новости. Он пояснил, что подъём судна, во всяком случае, не планируется в ближайшее ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
В России предложили создать национальные индексы цен Команда из депутатов Госдумы РФ и нескольких российских сенаторов выступила с предложением создать группу отдельных национальных индексов цен. Соответствующий законопроект опубликован на сайте думской системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Эта мера предполагает расширение номенкла...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
В России работают над методикой выявления очередных антимикробных средств Специалисты Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) разработают первую в России аттестованную методику определения остаточного количества очередной группы антимикробных препаратов, нитроимидазолов, в пищевых продуктах и кормах. Об этом сооб...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
В 2024 году в России число фермеров выросло более чем на 10% За позапрошлый год численность российских сельхозпроизводителей увеличилась на 10,6 процента от уровня 2023-го – с 257 тысяч до 284 тысяч человек. Об этом сообщили в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор федеральной системы маркировки «Честный знак»), пишет «КоммерсантЪ». Причино...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
В Роскачестве назвали минимальную цену хорошего российского вина Наименьшая возможная цена, за которую российский потребитель может приобрести качественное отечественное вино, может составлять от 400 рублей за среднюю бутылку. Об этом заявил глава Роскачества Максим Протасов в интервью информагентству РИА Новости. Он рассказал, что российские виноделы в целом на...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-06 |
|
В 2025 товарооборот с/х продукции между Россией и Киргизией вырос на четверть За минувший год торговый оборот сельскохозяйственной продукции между Россией и Киргизией между обеими странами за этот период показал положительную динамику. Он увеличился на четверть от уровня 2024 года, сообщили в Минсельхозе. Об этом говорилось на встрече главы министерства Оксаны Лут с её кирг...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-05 |
|
В России обновили госстандарт на этиловый спирт Росстандарт принял новый, первый за 11 лет ГОСТ, регулирующий требования к этиловому спирту. Об этом сообщает РИА Новости, которое изучило содержание документа. Уточняется, что новый федеральный стандарт распространяется на выпуск продукта из различных видов зерновых. ГОСТ направлен на производств...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-05 |
|
Индекс продовольственных цен ФАО повышается второй месяц подряд За минувший месяц текущего года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ или FFPI) продолжило расти второй месяц, увеличившись на 3 процентных пункта (п.п.) или 2,4 процента от уровня октября – до 128,5 п.п. Об этом сообщается в новом ежемесячном отчёте Продовольственной организации....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-05 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Российские аграрии засеяли первый миллион гектаров яровых. Также удачно завершилась перезимовка озимых культур. С 8 апреля в России впервые за долгое время введут экспортные пошлины на ячмень. В то же время, на пшеницу тарифы снизятся. Метод моментального выявления некачественной рыбы разработал...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-05 |
|
C 8 апреля в России вновь введут экспортные пошлины на ячмень Со следующей среды, 8 апреля, в России впервые за долгое время введут экспортные пошлины на ячмень, которые составят 540,8 рубля.. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры тарифов. В первые они были отменены на эту культуру с начала июня 2023 года и не вводили...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-04 |
|
Учёные предложили метод быстрого выявления несвежей рыбы Российские исследователи из Череповецкого государственного университета совместно с коллегами из Университета Абдула Малика Аль Саади (Марокко) создали специальную инновационную технологию, которая позволят быстро определять уровень свежести рыбы без необходимости дополнительных анализов. Об этом со...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-04 |
|
В России засеяли более 1 млн га яровых На сегодня в России уже засеяли яровыми свыше 1 миллиона гектаров полей. Об этом рассказал замминистра сельского хозяйства РФ Андрей Разин в кулуарах международного экономического форума «Абхазия - инвестиции в будущее», сообщает ТАСС. Замглавы Минсельхоза отметил, что полевые работы идут по плану....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-04 |
|
В России хотят сократить сроки создания новых сортов и гибридов растений Минсельхоз поставил задачу сократить период создания в России новых сортов и гибридов сельхозкультур до 2-3 лет, сообщили в министерстве. На сегодня на это требуется в зависимости от конкретного растения от 4 и более лет. Добиться уменьшения этого срока планируется за счёт оптимизации и ускорения с...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 3 АПРЕЛЯ За минувший год Россия получила право поставлять сельхозпродукцию более чем в 20 стран. В частности, большой спрос отмечался у некоторых стран Азии. Доля сельхозтехники в России остаётся стабильной, сообщили в Правительстве. В кабмине предложили меры дальнейшей поддержки отрасли. О необходимости...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-03 |