Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Поставки удобрений из России в Бразилию снизились в 1,5 раза За май этого года экспорт российских удобрений на бразильский рынок упал в полтора раза от аналогичного периода минувшего года – до 253,1 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистической службы Бразилии. Годом ранее в точных цифрах показатель составил 378 миллионо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 8 ИЮНЯ В России перевыполнены цели продовольственной Доктрины по базовым видам сельхозсырья и продовольствия, сообщили в Минсельхозе. Там рассказали о мерах поддержки отрасли. В АКОРТ не видят предпосылок для резкого подорожания российских продуктов в текущем году. Также в ассоциации отметили политику т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
АКОРТ не ожидает резкого роста цен на продукты в 2026 году Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) не видит предпосылок для серьёзных скачков в России цен на продовольственные товары. Об этом в интервью ТАСС в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2026) председатель организации Станислав Богданов. По его слов...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Кузбасские фермеры жалуются на резкое падение закупочных цен на молоко Фермеры Кемеровской области обеспокоены резким снижением закупочных цен на молочное сырьё, которые снизились на 40-50 процентов в зависимости от района. Об этом сообщает «Московский комсомолец», ссылаясь на информацию от одного из Telegram-каналов, связанного с губернатором региона Ильёй Середюком. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Аналитики оценили экспортную пошлину на подсолнечное масло в РФ в июле Предварительный размер экспортной пошлины на подсолнечное масло из России в следующем месяце может составить 2 358 рубля за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Такой прогноз озвучили эксперты информационно-аналитического агентства OleoScope. Таким образ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Специалист рассказал о гипомагниемие рыб Такое опасное явление у аквакультурных рыб как гипомагнемия (дефицит магния) представляет серьёзную и часто недооценённую угрозу для товарного рыбоводства. Об этом рассказал совладелец компании RAS Consulting Виталий Цаюн на конференции «Главрыба» в Москве, сообщает «Ветеринария и жизнь». Специалис...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Губернатор Ставрополья отметил важность агрострахования для страны Важность агрострахования как механизма поддержки сельхозпроизводителей отметил губернатор Ставропольского края и председатель комиссии Госсовета РФ по направлению «Сельское хозяйство» Владимир Владимиров. Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА). Такое заявление Владимиров сдела...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
В АКОРТ напомнили о шринкфляции по ряду групп товаров Шринкфляция в России наблюдается в нескольких категориях упакованных товаров. Об этом в интервью информагентству ТАСС рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. В список таких товаров входят бакалейная продукция, молочные продукты и конди...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Минсельхоз рассматривает создание экспортных консорциумов Минсельхоз РФ рассматривает возможность создания аграрных консорциумов для экспорта сельхозпродукции. О таких планах рассказала глава министерства Оксана Лут в интервью газете «Известия». Она пояснила суть механизма. Министр напомнила, что для России критически важно обеспечить поставку за рубеж т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
В России некоторые цели продовольственной Доктрины выполнены с опережением Цели доктрины Продовольственной безопасности в России, разработанной на 10 лет, по ряду базовых видов продуктов и продовольственного сырья достигнуты с опережением. Об этом на совещании в Совете Федерации (Совфеде) рассказал заместитель главы Минсельхоза Максим Боровой, пишет «Парламентская газета»....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Мировое производство зерна в 2026/27 сельхозгоду может снизиться на 2% Глобальное производство зерна в текущем, 2026/27 сельскохозяйственном году (для зерновых сменяется в июле – ROSNG), может упасть на 2 процента от аналогичного периода прошлого. Об этом сообщается в очередном прогнозе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). На этот раз там пр...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Россия за январь-май нарастила экспорт масличных почти на 40% Поставки за рубеж масличных культур за первые пять месярев текущего года выросли на 39 процентов от аналогичного периода минувшего года – до 1,57 миллиона тонн. Об этом сообщили в информационно-аналитическом центре OleoScope. Наиболее заметный рост среди них показал экспорт соевых бобов. Он за выше...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-07 |
|
Данкверт напомнил о важности идентификации скота Идентификация сельскохозяйственных животных в России в информационных платформах является обязательным условием для перемещения самого поголовья и животноводческой продукции. Об этом напомнил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на встрече с Министром животноводства, сельского хозяйства и ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-07 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Высокая добавленная стоимость есть у половины поставляемой за рубеж сельхозпродукции, сообщили в Минсельхозе. Там рассказали об успехах по экспорту сельхозтоваров и мерах по его развитию. Российские аграрии засеяли уже 90% площади яровых, заявила глава Минсельхоза Оксана Лут. В то же время, она с...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-07 |
|
Высокую добавленную стоимость имеет половина российского с/х экспорта Половина поставляемой Россией за рубеж сельскохозяйственной продукции является товарами с так называемой «высокой добавленной стоимостью». Об этом на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2026) рассказал замминистра сельского хозяйства Максим Маркович, сообщает «Российская газета». ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-07 |
|
В ЕЭК назвали срок соглашения об органической продукции в ЕАЭС Соглашение о правилах обращения органической сельскохозяйственной продукции в странах Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) может быть подписано уже до конца текущего года. Об этом на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2026) рассказала министр по промышленности и агропромышленно...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-06 |
|
Российские аграрии уже засеяли яровыми 90% площадей Российские аграрии завершили работы по севу яровых культур уже на 90 процентах площадей. Об этом в кулуарах Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2026) рассказала глава Минсельхоза РФ Оксана Лут. Исходя из этих цифр, при благоприятных условиях и отсутствии форс-мажоров посевная ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-06 |
|
C 10 июня пошлины на экспорт зерна останутся нулевыми Со следующей среды, 10 июня, в России сохранятся нулевые пошлины на экспорт основных зерновых культур. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры тарифов. На пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) они не будут вводиться уже восьмую неделю подряд. Напомним, что н...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-06 |
|
Страхование аквакультуры в России серьёзно снизилось за 2 года За минувший и 2024 годы численность поголовья аквакультурной рыбы, охваченная агрострахованием, снизилась более чем вдвое. Такие данные привёл замначальника отдела методологии страхования Национального союза агростраховщиков (НСА) Дмитрий Ярош на столичной конференции «Главрыба» в Москве, сообщает «...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-05 |
|
«Меркурий» начнёт контроль жирового баланса молочки «Меркурий», компонент ветеринарной информационной системы «ВетИС» Россельхознадзора, начнёт проводить автоматический контроль жирового баланса при производстве молочной продукции. Об этом пишет «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на сообщение службы. Для этих целей в него будет внедрён соответствующий...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-05 |