Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
К 2033 году мировой рынок электронных бирок для скота вырастет втрое В ближайшие 7 лет объёмы мирового рынка электронных ушных бирок для крупного рогатого скота (КРС) должны увеличиться втрое от уровня 2024 года в денежном выражении — до 3,47 миллиарда долларов. Такой положительный прогноз приводился в недавнем отчёте аналитической компании Growth Market Reports. Со...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 25 МАЯ В Госдуме предложили обнулить НДС на базовые продукты питания. Поводом для такой меры депутаты назвали серьёзные проблемы с доходами населения. В России продлили срок экспериментального правового режима для аграрных беспилотников. Также пополнился список регионов, где он будет действовать. С нач...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
В 2025 году большую часть круп в торговых сетях РФ заняла гречка В крупных розничных продовольственных сетях России из пакетированных круп на сегодня больше всего представлена гречневая. Об этом рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ, включает в себя 27 крупнейших торговых предприятий страны) Станислав Богданов, пишет г...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
В России продлили и расширили правовой режим для агродронов В России увеличили срок действия экспериментального правового режима (ЭПР) для сельскохозяйственных беспилотных авиационных систем (СБАС) и увеличили число субъектов, на территории которых он будет действовать. Соответствующее постановление размещено на сайте официального опубликования правовых акто...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
РСХБ с начала работы направил в растениеводство более 100 млрд руб. С 2000 года, когда Россельхозбанк впервые начал свою деятельность на территории России, банк выделил на развитие растениеводческой отрасли в стране 4,4 триллиона рублей. Такие данные привела заместитель председателя правления финансовой организации Ирина Жачкина на деловом завтраке в рамках Всеросси...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
В России могут обнулить НДС на базовые продукты Депутаты ЛДПР во главе с лидером партии Леонидом Слуцким разработали законопроект о введении нулевой ставки НДС на отдельные виды продуктов питания, сообщает ТАСС со ссылкой на соответствующий документ. Речь идёт о более чем 10 базовых видах продовольственных товаров. Это хлеб и хлебобулочные изде...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
За 4 месяца Россия увеличила экспорт соусов на 20% За январь-апрель текущего года Россия нарастила поставки за рубеж майонеза и других соусов на 20 процентов в денежном выражении от аналогичного периода прошлого года. Такие данные привёл в своём Telegram-канале Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельх...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
Россия за две декады мая нарастила экспорт зерна почти вдвое С 1 по 20 мая текущего года Россия нарастила вывоз основных видов зерновых культур в 1,9 раза от аналогичного периода минувшего – до 2,4 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Российского зернового союза (РЗС). В списке также учитываются зернобобовые. Сильнее всего выросли...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
В Крыму в 2,5 раза увеличили квоту на экспорт зерна Российское Правительство увеличило размер квот (в данном случае предельных объёмов – ROSNG) на экспорт зерновых культур в 2,5 раза – с 400 тысяч тонн до 1 миллиона тонн. Об этом рассказал глава республики Сергей Аксёнов на форуме «День поля — 2026», сообщает «Крым 24». До этого квота на 400 тысяч т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
В Совфеде назвали российский АПК одним из главных «драйверов» экономики Российский агропромышленный комплекс, который долгое время выступал дотационной отраслью, на сегодня стал главным вектором для развития экономики в стране. Такое заявление сделала председатель Совета Федерации (Совфеда) Валентина Матвиенко на пленарном заседании Форума тружеников села в палате регио...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
Коровы способны узнавать людей по виду и речи Коровы обладают способностью определять человека с помощью его лица и голоса. К такому выводу пришли французские биологи из Национального института агрономических исследований, говорится в их исследовании, опубликованном в журнале PLOS One. Об этом учёные узнали при очередном исследовании разума жи...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-24 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Единая цифровая платформа для АПК будет создана в России уже в текущем году, рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут. Она отметила пользу такого сервиса не только для контрольных органов, но и для аграриев. Россельхознадзор временно запретил ввоз 3 видов растительной продукции из Армении. В каждо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-24 |
|
Минсельхоз подтвердил планы создания единой платформы АПК Единая цифровая платформа (ЕЦП), о создании которой ранее сообщали власти, будет создана в России уже в текущем году. Такие намерения подтвердила глава Минсельхоза РФ Оксана Лут на Всероссийском зерновом форуме в Сочи. Уточняется, что сервис будет объединять в себе абсолютно все сервисы, созданные ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-24 |
|
Минпромторг хочет оказать дополнительную поддержу роботизации Российский Минпромторг планирует оказать дополнительную поддержку развитию в стране роботизированных технологий. Об этом говорится в сообщении министерства со ссылкой на его главу Антона Алиханова. Этими планами он поделился на совместном заседании комиссии Госсовета по направлению «Промышленность»...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-24 |
|
Россия ограничила ввоз 3 видов растительной продукции из Армении Россельхознадзор ввёл временные ограничения на поставки овощей, фруктов и цветов из Армении, сообщили в службе. Поставки цветочной продукции были запрещены в первую очередь. Об этом стало известно ещё в среду. В ведомстве пояснили, что решение об ограничении экспорта цветов было принято для защиты ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-23 |
|
С 27 мая пошлины на экспорт зерна останутся нулевыми Со следующей среды, 27 мая, в России сохранятся нулевые пошлины на экспорт основных зерновых культур. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры тарифов. На пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) они не будут вводиться уже шестую неделю подряд. Напомним, что на ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-23 |
|
Венгрия вводит запрет на ввоз сельхозпродукции из Украины Венгрия приняла решение запретить поставки ей сельскохозяйственной продукции с территории Украины. Об этом сообщил глава правительства европейской страны Венгрии Петер Мадьяр на своих страницах в соцсетях. Подробностей о причинах и том, как эта мера будет осуществляться законодательно, премьер-мин...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-23 |
|
Ростсельмаш организовал новое производство комбайнов в Казахстане Компания Ростсельмаш продолжает наращивать производственные мощности производства на своих предприятиях в Казахстане. На заводе Kazrost Engineering в городе Кокшетау стартовал выпуск одной из моделей, зерноуборочного комбайна Т500. Подробностями о проекте поделился исполнительный директор предприя...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-22 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 22 МАЯ Россия остаётся одним из крупнейших мировых экспортёров зерна, заявила глава Минсельхоза Оксана Лут. Также она обозначила главные задачи по развитию растениеводства, в том числе, наращиванию эффективности отрасли. В России действует защита от резкого колебания цен на минудобрения, сообщили в агра...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-22 |
|
Россия остаётся один из крупнейших мировых экспортёров зерна Россия на сегодня сохраняет статус крупнейшего мирового поставщика зерновых за рубеж. Об этом на пленарной сессии V Всероссийского зернового форума заявила глава Минсельхоза Оксана Лут. Она отметила, что российское зерно поставляется более чем в 100 стран. В том числе, доля поставок российской пшен...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-22 |