Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Ярославская ветслужба рассказала о псевдоветеринарах в регионе В Ярославской области зарегистрированы несколько случаев появления неизвестных лиц, выдающих себя за ветеринарных специалистов. Об этом предупредила региональная ветеринарная служба на своей странице в социальной сети «ВКонтакте». Там, в частности, сообщается, что эти лжеветеринары пытаются проник...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 9 АПРЕЛЯ Самообеспеченность России сахаром превышает 100%, сообщили в Минсельхозе. Там также рассказали о ряде новых проектов по его производству. В ФАС считают важным сохранить механизм фиксации цен на удобрения. Там отметили благоприятную ценовую ситуацию и увеличение производства. За I квартал Россия ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
В России динамика расходов на продукты мало зависит от благосостояния Экономисты Института народнохозяйственного прогнозирования (ИНП РАН) и Высшей школы экономики (ВШЭ) сравнили соотношение благосостояния у россиян с уровнем их трат на продовольственные продукты. Оказалось, что второй показатель в стране не снижается даже при увеличении первого. Такие данные организа...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
В Гидрометцентре ожидают проблем с урожаем в Краснодаре В ближайшее время в Краснодаре урожай сельхозкультур может пострадать от резкого похолодания. Такой неутешительный прогноз озвучила ведущий сотрудник Гидрометцентра России Марина Макарова, сообщает ТАСС. Она пояснила, что на его территории ожидаются минусовые ночные температуры. По её словам, прогн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Россия превысила уровень самообеспеченности по сахару Уровень обеспеченности внутреннего российского рынка сахаром за минувший год превысил как фактический, так и нормативный, составив 104,9 процента. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Минсельхоз. Напомним, что норма по самообеспеченности страны этим и другими базовыми видами продуктов определяется Д...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Турция закупила дополнительные объёмы удобрений у России Турция приобрела дополнительные партии удобрений у одного из крупнейших экспортёров этой продукции, России, в условиях кризиса, вызванного ситуацией на Ближнем Востоке. Об этом пишет турецкая газета Milliyet со ссылкой на собственные источники в правительстве и отрасли. Сколько и какие виды удобрен...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
ФАС предложила сохранить механизм фиксации цен на удобрения Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России считает необходимым сохранить действие механизма по фиксации внутренних цен на удобрения. О такой позиции заявил глава регулятора Максим Шаскольский, сообщает ТАСС. Он назвал это образцовой мерой, которая «даёт стабильность и обеспечение» как самим п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Россельхознадзор расширил ещё два региональных управления Россельхознадзор провёл реорганизацию ещё 2 своих управлений, присоединив их к двум другим. Об этом сообщили в самом надзорном ведомстве. Речь идёт о филиалах службы в республике Мордовия и Пензенской области. Первый регион вошёл в ведение Управления по Нижегородской области и республике Марий Эл, ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
В Крыму растёт заболеваемость посевов озимых зерновых Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по республике Крым предупредили аграриев об ухудшении фитосанитарной обстановки на посевах озимых зерновых в регионе. Об этом сообщили в региональном управлении учреждения. Сотрудники филиала провели масштабный мониторинг и определили четыре вида заболеван...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Розничные цены на растительные масла в России снизились на 7% Средние цены на растительное масло для российских потребителей в розничном секторе снизились на 7 процентов в годовом выражении – до 199,12 рубля за литр. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн». Уточняется, что данные приводятся в сравнении между 5 апреля текущего года и аналогичной датой...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
За I квартал Россия увеличила экспорт растительных масел на 16% За первый квартал (январь-март) текущего года Россия нарастила поставки за рубеж основных видов растительных масел на 16 процентов от аналогичного периода прошлого – до 572,4 тысячи тонн (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Такие данные привели в Россельхознадз...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
С повреждённого в Азовском море судна хотят извлечь пшеницу Из потерпевшего крушение накануне в Азовском море сухогруза планируют извлечь партию пшеницы. Об этом рассказал главный инженер компании «Экофлот» (которой принадлежало судно) Геннадий Лобанов, сообщает ТАСС. По его словам, объёмы партии составили 3 тысячи тонн. До этого они не назывались. Столько ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Минсельхоз оценил предварительный ущерб в Дагестане от наводнения Ущерб сельскому хозяйству Дагестана, в том числе, скотоводству, из-за недавно прошедших в республике паводков составил предварительно 640 миллионов рублей. Об этом заявила министр сельского хозяйства Оксана Лут на совещании у президента Владимира Путина по ситуации в регионе Она привела некоторые д...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 8 АПРЕЛЯ Россия закрывает потребности как по внутреннему обеспечению рыбой, так и по её экспорту, заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев. Он также рассказал о мерах по развитию внутреннего рынка. Депутаты отменили принятие законопроекта о продаже ряда товаров, в том числе, сельхозпродукции на бирже. Причино...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Экспортные цены на российскую пшеницу упали до $238 за тонну Цены поставок за рубеж российской пшеницы с содержанием протеина в 12,5 процента (стандартные рыночные параметры – ROSNG) снизились до 238 долларов. Об этом сообщает поле. рф со ссылкой на данные аналитического центра компании «Русагротранс». Речь идёт о зерновой с поставкой в апреле на условиях FO...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
В 2026 году Россия увеличила экспорт зернопродукции более чем в 1,5 раза С начала текущего года по 3 апреля Россия нарастила поставки за рубеж зерновых и продукции их переработки на 52 процента от аналогичного периода прошлого года до более 17,8 миллиона тонн. Такие данные привели в Россельхознадзоре со ссылкой на сведения принадлежащей ведомству информационной системы «...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Россия и Иран обсудили новые вопросы аграрного сотрудничества Россия и Иран провели телефонные переговоры, связанные с обсуждением дальнейшего расширения двустороннего сотрудничества в аграрной отрасли. Об этом сообщили в Минсельхозе РФ. Их провели глава министерства Оксана Лут и её иранский коллега Голамреза Нури Гезелдже. Стороны обсудили текущие вопросы вз...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Иран временно откроет Ормузский пролив Иран заявил о готовности открыть один из крупнейших морских торговых путей республики, Ормузский пролив, на две недели. Об этом говорится в заявлении иранского Верховного совета национальной безопасности Ирана, которое опубликовал глава МИДа страны Аббас Арагчи на своей странице в Х (бывший Twitter)...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Россия обеспечивает внутренние и экспортные потребности по рыбе За счёт текущих объёмов вылова рыбы Россия способна не только полноценно обеспечить потребности в ней внутреннего рынка, но и гарантировать удовлетворение задач по её экспорту. Об этом заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев на заседании коллегии Росрыболовства, сообщили в пресс-службе Правительства....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |
|
Депутаты отозвали законопроект о биржевой продаже ряда товаров Депутаты Госдумы и сенаторы, которые ранее поддержали законопроект об обязательной продаже на бирже нескольких видов товаров, в том числе, сельхозпродукции, приняли решение отозвать его. Как сообщают СМИ, об этом они заявили в письме на имя спикера палаты Вячеслава Володина. В число подписавших его...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-08 |