Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Билл Гейтс призвал развитые страны отказаться от натурального мяса Читайте на Agrisale
Известный мультимиллиардер и основатель компании Microsoft Билл Гейтс обратился к развитым странам с призывом потреблять искусственное мясо вместо натурального, пишет журнал MIT Technology Review.
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Об этом бизнесмен рассказал в своём интервью журналу, посвящённому выходу его книги «Как избежать климатической катастрофы»Он считает, что именно синтетическое мясо и использование инновационных кормов заметно снизят углеродный следГейтс отметил, что 80 процентов жителей планеты не могут позволить себе роскошь питаться говядиной, поэтому остальной мир должен пойти им навстречуРазвивающимся же государствам он посоветовал в качестве альтернативы заняться генетической модификацией животных.
По мнению Гейтса, к разнице во вкусах можно привыкнуть с учётом того, что производители будут постепенно улучшать качествоГлавной проблемой он назвал сложность адаптации к новому продуктуГейтс напомнил, что во многих западных странах такую продукцию маркируют как лабораторную, а на этикетке к ней запрещено употреблять слово «говядина»Также отметим, что там часто нет и закона, который официально разрешал бы торговлю такой продукцией.
Когда ситуация изменится, бизнесмен прогнозировать не берётсяДругим важным моментом Гейтс назвал то, что люди пока не серьёзно относятся к проблеме выбросов газов от животноводческой деятельностиНапомним, что мультимиллиардер также лично вносит вклад в производство искусственного мясаНапример, бизнесмен вкладывает лично и через созданный им фонд Breakthrough Energy Ventures миллиарды долларов в подобные проекты известных компаний Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats, Pivot Bio и других.
В Россельхознадзоре научились пресекать подделку дорогой рыбы дешёвой более низкого качестваКак сообщает «Ветеринария и жизнь», об этом рассказали специалисты входящего в ведомство Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). Суть метода в исследовании ДНК рыбы особым способомОн помогает, например, отличить дорогую треску от дешёвого минтая, форель - от сёмги и т.дОбычный потребитель может не заметить этой подмены.
Сначала специалисты отбирают пробы рыбы, затем запаковывают в герметичный сейф-пакет без указания бренда и производителя и доставляют их в лабораториюДанные о продукции не указываются для того, чтобы её исследование было более объективнымПосле этого образец нарезается на маленькие кусочки, раскладывается по пробиркам и отправляется в специальный боксВ этом боксе из него ручным способом выделяют ДНК.
Затем выделенный геном рыбы в зависимости от запроса отправляется на амплификацию с полимеразной цепной реакцией или секвенированиеПри амплификации к ДНК добавляют реакционную смесь с определёнными маркерамиПосле проба помещается в прибор, который выдаёт информацию о том, есть ли в заложенном образце ДНК предполагаемой рыбыПрибор выдаёт только варианты ответов «да» или «нет».
Различие между двумя методами проверки объяснил заведующий испытательной референс-лабораторией центра Андрей МарцынкевичАмплификация позволяет выяснить, есть ли в том или ином образце определённый ДНКСеквенирование помогает выявить все ДНК у многокомпонентного продукта, где ПРЦ будет трудоёмкойНапример, благодаря нему можно обнаружить смесь различных икринок рыб, которые по виду похожи друг на друга.
Сейчас в лаборатории НЦБРП есть около 80 контрольных образцов ДНК от различных видов рыбУчёные центра хотят усовершенствовать методику, чтобы научиться определять не только факт подмены рыбы, но и долю различных компонентов в разных образцахТакже планируется, что технология поможет определить, ошибся ли производитель или подделал рыбу умышленно. agrisale
Дата публикации: 2021-02-20
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Депутаты предложили исследовать импортные ветпрепараты только в России Группа депутатов внесла в Госдуму законопроект, который предполагает проводить клинические исследований импортных ветеринарных препаратов только на территории России, если ранее они не были зарегистрированы на территории нашей страны. Соответствующий документ опубликован на сайте системы обеспечения...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
Специалисты представили инструкцию по регистрации скота Российские специалисты подготовили пошаговую инструкцию из 9 пунктов по учёту племенных сельскохозяйственных животных в Федеральной государственной информационно-аналитической системе племенных ресурсов (ФГИАС ПР). Её представило издание «Ветеринария и жизнь». Первый из важных моментов связан с про...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
Производство мороженого в России за 11 месяцев снизилось на 1,5% Выпуск в России одного из самых любимых россиянами молочных лакомств, мороженого, в январе-ноябре прошлого года уменьшился на полтора процента от аналогичного периода минувшего года – до 526,7 тысячи тонн. Такие данные привели в Аналитическом центре Milknews. Причина снижения производства не уточня...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
Ростсельмаш посетили аграрии из трёх регионов В рамках программы «Один день на Ростсельмаш» донской производитель организовал первую в этому году экскурсию для аграриев Воронежской, Свердловской и Тамбовской областей. На таких мероприятиях компания предоставляет сельхозпроизводителям возможность ознакомиться с её производством и разработками. ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
Лут оценила экспорт продовольствия из России в 2025 году Экспорт Россией продовольственных товаров по итогам минувшего года может достичь 41,5 миллиарда долларов. Такие предварительные данные озвучила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в интервью телеканалу «Россия-24». Из них, в частности, на продукцию с высокой добавленной стоимостью пришлась су...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
Россия и КНР заключили комплексное сотрудничество в племенном птицеводстве Россия и Китай договорились о техническом сотрудничестве по наиболее актуальным задачам в области племенного птицеводства. Об этом сообщили в пресс-службе российского Минсельхоза. Эти вопросы обсуждались в ходе рабочего визита в КНР российской делегации, которую возглавила советник министра сельско...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
В 2025 году в России аграрии застраховали 14,5 млн га посевов Российские сельхозпроизводители заключили договоры страхования с господдержкой в отношении 14,5 миллиона гектаров посевов в 70 регионах страны. Такие предварительные итоги года озвучили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА). Более половины застрахованной площади, 59 процентов (8,5 миллиона ге...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
Александр Гавриленко рассказал про новую зерновую биржу РФ 19 января 2026 года Национальная товарная биржа запустила то, о чем отечественные аграрии мечтали более двух десятилетий – полноценные спот-торги зерном в режиме анонимного аукциона. Первые семь сделок на 15,9 млн рублей кому-то могут показаться скромными, но ведь это только начало. Попытки создат...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 30 ЯНВАРЯ Глава Минсельхоза Оксана Лут оценила экспорт продовольствия из России в 2025 году. Основным трендом стало увеличение поставок продукции глубокой переработки. Россия и Китай заключили соглашение по реализации ряда совместных задач в племенном птицеводстве. В частности, стороны договорились о двух...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
К 2030 году Россия хочет снизить долю зерна в с/х экспорте почти на 12% В ближайшие 5 лет Россия планирует сократить долю зерновых в общем экспорте сельхозпродукции до четверти. О таких планах рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут в интервью телеканалу «Россия 24». В 2024 году доля этой продукции в общем экспорте продукции российского АПК составила 36,9 процента. Име...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
Мишустин призвал удвоить количество агроклассов Количество специализированных агротехнических классов в российских школах в ближайшей перспективе должно увеличиться вдвое и превысить 2 тысячи. Об этом заявил премьер-министр Михаил Мишустин на заседании Правительства, сообщили в пресс-службе кабмина. Как сообщалось ранее, сейчас их количество уже...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
В 2026 году производство индейки в России вырастет почти на 7% В текущем году производство индюшатины в России должно увеличиться на 6,7 процента от аналогичного периода минувшего года – до 480 тысяч тонн. Такой прогноз озвучил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) Анатолий Вельматов на сессии «Лидеры АПК» в рамках междун...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-30 |
|
Казахстан планирует импортировать почти всю российскую пшеницу В текущем маркетинговом году (в данном случае с сентябрь прошлого по август текущего календарного – ROSNG) Казахстан планирует импортировать большую часть объёмов пшеницы из России. Об этом рассказал руководитель отдела аналитики республиканского Зернового союза Евгений Карабанов, сообщает «Интерфак...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Участникам зернового рынка напомнили о своевременной аттестации в Китае Россельхознадзор напоминает российским экспортёрам зерновой продукции о необходимости своевременного продления аттестации в китайской регистрационной системе CIFER. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. По данным службы, в настоящее время регистрацию в этой платформе прошло 103 компании, котор...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
За 3 года мощности производителей удобрений в России выросли на 23% С 2022 года мощности российских производителей удобрений увеличились на 23 процента в России. Об этом заявил первый вице-премьер Правительства РФ Денис Мантуров, сообщает ТАСС. В целом, по его словам, их рост по всей продукции химической промышленности составил около 14%. В том числе, ещё большее ч...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Первый случай оспы овец и коз обнаружили в Северной Македонии В Северной Македонии зарегистрировали первый в истории случай оспы овец и коз. Об этом сообщается в отчёте Всемирной организации по охране здоровья животных (ВОЗЖ). В документе основание для заявления как раз было обозначено как «first occurrence in the country», что переводится как «первый инциден...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Росстат снизил оценку сбора зерна в 2025 году более чем на 700 тыс. тонн Росстат уменьшил предварительную оценку по урожаю зерновых в России за минувший год за 730 тысяч тонн, сообщается в материалах статистического ведомства. Ранее она составляла 139,4 миллиона тонн, но на сегодня опустилась до 138,67. Меньшим чем ранее в ведомстве там назвали и объёмы пшеницы – на пол...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
ФАС проанализирует наценки на 26 категорий продуктов Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России планирует проанализировать наценки на 26 категорий продовольственных товаров. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Речь идёт о социально значимых продуктах различных категорий. Это, в частности, 6 позиций плодоовощной продукции (картофель, капу...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
ФАС контролирует ситуацию со стоимостью сельхозтехники Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России продолжает мониторинг цен на сельскохозяйственную технику. Об этом рассказал глава регулятора Максим Шаскольский, сообщает ТАСС. По его словам, жалоб со стороны отечественных участников рынка не поступало. Шаскольский рассказал, что служба изучила сит...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 29 ЯНВАРЯ Россия может укрепить сельхозэкспорт на Ближнем Востоке, сообщил аграрный эксперт. В частности, он оценил перспективы поставок зерновых. ФАС планирует проанализировать причины высоких наценок более чем на 20 продовольственных товаров. Регулятор направил ряд запросов крупнейшим ретейлерам. Росст...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |