К 2030 году российские сыроделы могут занять 80% рынка ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
К 2030 году российские сыроделы могут занять 80% рынка Читайте на Agrisale
В ближайшие семь лет российские производители сыров могут занять 80 процентов отечественного рынка, сообщает ТАСС со ссылкой на данные аналитиков Россельхозбанка.
Это в полтора раза больше того же уровня прошлого года и в точных цифрах может превысить миллион тонн в годТакому результату способствовали техническая модернизация и серьёзные инвестпроекты в таких крупных регионах-производителях как Краснодарский край, Курская область, Башкирия, Татарстан и ряде другихПо подсчётам аналитиков банка, с 2017 (последнего успешного) по прошлый год выпуск этой продукции увеличился на более чем 44 процента – до 669 тысяч тонн За минувший год главными округами-производителями сыров стали Центральный, Приволжский и Сибирь.
В первом из них производство увеличилось на три процента до 349,2, втором – на 13,5 до 132,4, а последнем – на 3,7 до 78 тысяч тонн соответственноИменно здесь сконцентрированы основные мощности производства, а их объёмы соответствуют возможностям округовПотребление этой продукции внутри страны с прошлого года увеличилось на три процента или до семи килограммов на человека в годЭто можно объяснить широким ассортиментом этой продукции, которого хватает для удовлетворения спроса любого потребителя.
К 2030 году эксперты РСХБ ожидают дальнейшего повышения показателя до почти девяти килограммов. Больше всего сыров, около половины от натурального объёма, поставляется в Казахстан13 процентов ввозится в Беларусь, 10 – УзбекистанТакже импортёрами этой продукции являются другие дружественные страны Азии и СНГВсего Россия поставляет сыры в более чем 35 стран.
В денежном выражении они уже превысили 100 миллионов долларовИмпорт же этой продукции Россией за минувший год по стоимости составил половину от общих объёмов или почти на треть выше чем годом ранееОн увеличился за счёт большой доли высокого ценового сегментаВ натуральном же значении поставки снизились более чем на четыре процента, что можно объяснить последствиями санкций.
Точные данные не сообщаютсяДо 2015 года, когда наиболее ярко проявился эффект первых взаимных санкций со странами Запада, эту продукцию в нашу страну поставляли Италия и Франция, сейчас же 90 процентов поставок приходится на БеларусьИз остальных объёмов на 34 процента вырос ввоз из Киргизии и на 49 снизился из АргентиныВнутри России 90 процентов себестоимости производства в стране приходится на сырое молоко.
По этому направлению Россия независима от санкций и решила проблему с логистикойОднако наша страна до сих пор сильно зависит от импортных ингредиентов (например, для производства заквасок), а также плавителей для производства плавленых сыров, ингредиентов, материалов, упаковки, тары и оборудования для молочных заводовРоссийские компании постепенно занялись решением этой проблемы. agrisale
Это в полтора раза больше того же уровня прошлого года и в точных цифрах может превысить миллион тонн в годТакому результату способствовали техническая модернизация и серьёзные инвестпроекты в таких крупных регионах-производителях как Краснодарский край, Курская область, Башкирия, Татарстан и ряде другихПо подсчётам аналитиков банка, с 2017 (последнего успешного) по прошлый год выпуск этой продукции увеличился на более чем 44 процента – до 669 тысяч тонн За минувший год главными округами-производителями сыров стали Центральный, Приволжский и Сибирь.
В первом из них производство увеличилось на три процента до 349,2, втором – на 13,5 до 132,4, а последнем – на 3,7 до 78 тысяч тонн соответственноИменно здесь сконцентрированы основные мощности производства, а их объёмы соответствуют возможностям округовПотребление этой продукции внутри страны с прошлого года увеличилось на три процента или до семи килограммов на человека в годЭто можно объяснить широким ассортиментом этой продукции, которого хватает для удовлетворения спроса любого потребителя.
К 2030 году эксперты РСХБ ожидают дальнейшего повышения показателя до почти девяти килограммов. Больше всего сыров, около половины от натурального объёма, поставляется в Казахстан13 процентов ввозится в Беларусь, 10 – УзбекистанТакже импортёрами этой продукции являются другие дружественные страны Азии и СНГВсего Россия поставляет сыры в более чем 35 стран.
В денежном выражении они уже превысили 100 миллионов долларовИмпорт же этой продукции Россией за минувший год по стоимости составил половину от общих объёмов или почти на треть выше чем годом ранееОн увеличился за счёт большой доли высокого ценового сегментаВ натуральном же значении поставки снизились более чем на четыре процента, что можно объяснить последствиями санкций.
Точные данные не сообщаютсяДо 2015 года, когда наиболее ярко проявился эффект первых взаимных санкций со странами Запада, эту продукцию в нашу страну поставляли Италия и Франция, сейчас же 90 процентов поставок приходится на БеларусьИз остальных объёмов на 34 процента вырос ввоз из Киргизии и на 49 снизился из АргентиныВнутри России 90 процентов себестоимости производства в стране приходится на сырое молоко.
По этому направлению Россия независима от санкций и решила проблему с логистикойОднако наша страна до сих пор сильно зависит от импортных ингредиентов (например, для производства заквасок), а также плавителей для производства плавленых сыров, ингредиентов, материалов, упаковки, тары и оборудования для молочных заводовРоссийские компании постепенно занялись решением этой проблемы. agrisale
Дата публикации: 2023-03-18
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В Минсельхозе озвучили успехи в продовольственной безопасности Глава Минсельхоза Оксана Лут на стратегической сессии по развитию российского АПК и обеспечению продовольственной безопасности рассказала об успехах в данном направлении. Об этом сообщили в пресс-службе министерства. В частности, в стране растёт доля отечественных семян сельхозкультур. Реализуется ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Цены на пшеницу в России стали минимальными за текущий год Средние внутренние цены на пшеницу в России снизились до антирекордного значения в текущем году в 13 700 рублей за тонну. Об этом сообщила аналитическая компания «СовЭкон» в своём новом ценовом мониторинге. Речь идёт о культуре с 12,5% в Европейской части России. Помимо минимума в текущем году, эт...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Сбор зерна в России превысил 140 млн тонн С начала текущего года сбор зерновых в России в бункерном весе (до доработки и очистки – ROSNG) уже составил 140 миллионов тонн. Об этом сообщил вице-премьер Дмитрий Патрушев на стратегической сессии, посвящённой развитию российского АПК и обеспечению в стране продовольственной безопасности. Ранее ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Патрушев отметил прогресс в создании Зерновой биржи Страны БРИКС, которые поддержали решение России о создании Зерновой биржи на базе объединения, «уже достаточно неплохо продвинулись» в этом направлении. Такое заявление на «правительственном часе» в Госдуме сделал вице-премьер Дмитрий Патрушев. Зампред Правительства рассказал, что уже идёт обсужде...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Костромской учёный научит коров давать особенное молоко Заведующий лабораторией генетики и ДНК-технологий Костромской государственной сельскохозяйственной академии (КГСХА) Алексей Чаицкий планирует научить бурёнок давать полезное диетическое и сыропригодное молоко. Об этом сообщили в пресс-службе вуза. Он стал победителем конкурса «Умник-2025» от Фонда ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 12 НОЯБРЯ В России собрали уже свыше 140 млн тонн зерна, рассказал вице-премьер Дмитрий Патрушев. Официальный прогноз по урожаю в чистом весе пока не изменился. В ближайшие 3 года российским агроколледжам хотят выделить на развитие 5 млрд рублей, сообщил премьер-министр Михаил Мишустин. Также он назвал пр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Правительство выделит 5 млрд рублей аграрным колледжам В ближайшие 3 года российским колледжам, которые занимаются подготовкой кадров для аграрного сектора, планируют выделить субсидии в 5 миллиардов рублей. Об этом на стратегической сессии по развитию агропромышленного сектора и обеспечению продовольственной безопасности рассказал премьер-министр Михаи...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Китайские учёные нашли оптимальные методы дезинфекции коров от мастита Учёный из двух вузов Китая (Южно-Западного и Шихэцзийского университетов) нашли наиболее эффективный подход к дезинфекционной обработке коров от мастита. Об этом говорится в их научной работе, опубликованной в журнале Veterinary Sciences. Речь идёт о дезинфекции от двух важнейших возбудителей этого...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Минпромторг ожидает почти полной локализации с/х техники через 5 лет В 2030 году доля локализации (в данном случае импортозамещения – ROSNG) российской сельхозтехники на отечественном рынке должна составить 95 процентов. Такой прогноз озвучил глава Минпромторга Антон Алиханов на «правительственном часе» в Госдуме, сообщает ТАСС. Он пояснил, что это касается производ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Армения планирует отказаться от российского зерна в пользу украинского Армения намерена отказаться от закупок зерновых из России и вместо этого импортировать их из Украины. Об этом сообщили в Службе внешней разведки (СВР) РФ. Там пояснили, что это решение могло быть принято из политических соображений. По мнению службы, Ереван якобы планирует «отвязаться» от Москвы и ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Бразилия вышла на месячный рекорд по экспорту кофе в Россию В октябре Бразилия вышла на крупнейший месячный показатель по экспорту кофе в Россию в денежном выражении – 74,4 миллиона долларов. Об этом сообщает информагентство РИА Новости со ссылкой на данные бразильской таможни. При этом показатель резко вырос по отношению к сентябрю – в 6 раз. Прирост в сра...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-12 |
|
Мишустин назвал основные меры поддержки аграриев Глава Правительства Михаил Мишустин на стратегической сессии по развитию российского АПК и обеспечению продовольственной безопасности рассказал о новых финансовых и нефинансовых мерах поддержки отрасли. Об этом сообщили в пресс-службе кабмина. В частности, это гранты на развитие сельского туризма. ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-11 |
|
В Тульской области хотят создать два образовательных кластера в АПК В ближайшие 2 года в Тульской области планируется создать два образовательных кластера в сельскохозяйственной отрасли. Об этом сообщает «Интерфакс-Россия» со ссылкой на пресс-службу регионального правительства. Один из них откроется в 2026 году в Богородицком колледже имени Стебута. Другой появится...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-11 |
|
Три научных центра России займутся сохранением биоресурсов Российское Правительство наделило три крупных отечественных научных центра функциями биоресурсных центров. Соответствующее постановление кабмина размещено на сайте официального опубликования правовых актов. Речь идёт о двух вузах (Московском государственном университете имени Ломоносова и Санкт- Пе...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-11 |
|
Россия за 9 месяцев снизила экспорт продукции АПК более чем на 11% С января по сентябрь текущего года Россия сократила поставки за рубеж сельхозпродукции в денежном выражении на 11,1 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщает «Агроэксперт» со ссылкой на данные Федеральной таможенной службы (ФТС) России. В точных цифрах это составило 27,5156...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-11 |
|
В октябре мировые цены на продукты снизились на 1,6% За минувший месяц текущего года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ или FFPI) упало на 2,1 процентных пункта (п.п.) или 1,6 процента от уровня сентября – со 128,8 до 126,4. Об этом сообщается в новом ежемесячном отчёте Продовольственной организации. В сравнении с октябрём минув...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-11 |
|
В Дании фермеры заявили об ухудшении здоровья коров из-за противометановой добавки Датские скотоводы заявили об ухудшении состояния их коров после применения добавки – ингибитора метана Bovaer. Об этом пишет издание All About Feed. С октября этого года власти обязали владельцев датских молочных хозяйств использовать этот препарат для снижения выброса скотом опасного газа. Скотово...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-11 |
|
В России вновь заморозили предельные цены на удобрения Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России в очередной раз согласовала торгово-сбытовые политики для крупнейших производителей минеральных удобрений. В их рамках было принято решение вновь зафиксировать стоимость этой продукции на уровне 2022 года, сообщили в пресс-службе регулятора. Документ,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-11 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 11 НОЯБРЯ В России в очередной раз заморозили предельные цены на удобрения. Также вновь пересмотрен срок ограничений на вывоз этой продукции. 4 страны Северной Африки и Ближнего Востока с начала текущего сельхозгода нарастили закупки российского ячменя, сообщили в «Агроэкспорте». Там назвали два фактора, к...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-11 |
|
Подмосковным фермерам арендовали без торгов свыше 350 га Министерство имущественных отношения Московской области (Минмособлимущество) выделило фермерам региона без торгов 356,3 гектара земель. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. Всего сельхозпроизводителям было предоставлено 10 участков. Речь идёт об их аренде на срок до 5 лет. Уточняется, что го...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-11-11 |