К 2030 году российские сыроделы могут занять 80% рынка ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
К 2030 году российские сыроделы могут занять 80% рынка Читайте на Agrisale
В ближайшие семь лет российские производители сыров могут занять 80 процентов отечественного рынка, сообщает ТАСС со ссылкой на данные аналитиков Россельхозбанка.
Это в полтора раза больше того же уровня прошлого года и в точных цифрах может превысить миллион тонн в годТакому результату способствовали техническая модернизация и серьёзные инвестпроекты в таких крупных регионах-производителях как Краснодарский край, Курская область, Башкирия, Татарстан и ряде другихПо подсчётам аналитиков банка, с 2017 (последнего успешного) по прошлый год выпуск этой продукции увеличился на более чем 44 процента – до 669 тысяч тонн За минувший год главными округами-производителями сыров стали Центральный, Приволжский и Сибирь.
В первом из них производство увеличилось на три процента до 349,2, втором – на 13,5 до 132,4, а последнем – на 3,7 до 78 тысяч тонн соответственноИменно здесь сконцентрированы основные мощности производства, а их объёмы соответствуют возможностям округовПотребление этой продукции внутри страны с прошлого года увеличилось на три процента или до семи килограммов на человека в годЭто можно объяснить широким ассортиментом этой продукции, которого хватает для удовлетворения спроса любого потребителя.
К 2030 году эксперты РСХБ ожидают дальнейшего повышения показателя до почти девяти килограммов. Больше всего сыров, около половины от натурального объёма, поставляется в Казахстан13 процентов ввозится в Беларусь, 10 – УзбекистанТакже импортёрами этой продукции являются другие дружественные страны Азии и СНГВсего Россия поставляет сыры в более чем 35 стран.
В денежном выражении они уже превысили 100 миллионов долларовИмпорт же этой продукции Россией за минувший год по стоимости составил половину от общих объёмов или почти на треть выше чем годом ранееОн увеличился за счёт большой доли высокого ценового сегментаВ натуральном же значении поставки снизились более чем на четыре процента, что можно объяснить последствиями санкций.
Точные данные не сообщаютсяДо 2015 года, когда наиболее ярко проявился эффект первых взаимных санкций со странами Запада, эту продукцию в нашу страну поставляли Италия и Франция, сейчас же 90 процентов поставок приходится на БеларусьИз остальных объёмов на 34 процента вырос ввоз из Киргизии и на 49 снизился из АргентиныВнутри России 90 процентов себестоимости производства в стране приходится на сырое молоко.
По этому направлению Россия независима от санкций и решила проблему с логистикойОднако наша страна до сих пор сильно зависит от импортных ингредиентов (например, для производства заквасок), а также плавителей для производства плавленых сыров, ингредиентов, материалов, упаковки, тары и оборудования для молочных заводовРоссийские компании постепенно занялись решением этой проблемы. agrisale
Это в полтора раза больше того же уровня прошлого года и в точных цифрах может превысить миллион тонн в годТакому результату способствовали техническая модернизация и серьёзные инвестпроекты в таких крупных регионах-производителях как Краснодарский край, Курская область, Башкирия, Татарстан и ряде другихПо подсчётам аналитиков банка, с 2017 (последнего успешного) по прошлый год выпуск этой продукции увеличился на более чем 44 процента – до 669 тысяч тонн За минувший год главными округами-производителями сыров стали Центральный, Приволжский и Сибирь.
В первом из них производство увеличилось на три процента до 349,2, втором – на 13,5 до 132,4, а последнем – на 3,7 до 78 тысяч тонн соответственноИменно здесь сконцентрированы основные мощности производства, а их объёмы соответствуют возможностям округовПотребление этой продукции внутри страны с прошлого года увеличилось на три процента или до семи килограммов на человека в годЭто можно объяснить широким ассортиментом этой продукции, которого хватает для удовлетворения спроса любого потребителя.
К 2030 году эксперты РСХБ ожидают дальнейшего повышения показателя до почти девяти килограммов. Больше всего сыров, около половины от натурального объёма, поставляется в Казахстан13 процентов ввозится в Беларусь, 10 – УзбекистанТакже импортёрами этой продукции являются другие дружественные страны Азии и СНГВсего Россия поставляет сыры в более чем 35 стран.
В денежном выражении они уже превысили 100 миллионов долларовИмпорт же этой продукции Россией за минувший год по стоимости составил половину от общих объёмов или почти на треть выше чем годом ранееОн увеличился за счёт большой доли высокого ценового сегментаВ натуральном же значении поставки снизились более чем на четыре процента, что можно объяснить последствиями санкций.
Точные данные не сообщаютсяДо 2015 года, когда наиболее ярко проявился эффект первых взаимных санкций со странами Запада, эту продукцию в нашу страну поставляли Италия и Франция, сейчас же 90 процентов поставок приходится на БеларусьИз остальных объёмов на 34 процента вырос ввоз из Киргизии и на 49 снизился из АргентиныВнутри России 90 процентов себестоимости производства в стране приходится на сырое молоко.
По этому направлению Россия независима от санкций и решила проблему с логистикойОднако наша страна до сих пор сильно зависит от импортных ингредиентов (например, для производства заквасок), а также плавителей для производства плавленых сыров, ингредиентов, материалов, упаковки, тары и оборудования для молочных заводовРоссийские компании постепенно занялись решением этой проблемы. agrisale
Дата публикации: 2023-03-18
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Перед праздниками спрос на фермерскую продукцию в России вырос почти в 1,5 раза В прошлом году в России спрос на фермерскую продукцию в преддверии новогодних праздников увеличился на 45 процентов. Такие данные привели операторы «Фермерских островков» – проекта Корпорации по поддержке малого и среднего предпринимательства (АО «Корпорация МСП»), сообщает ТАСС. В данном случае ре...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-18 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Увеличения урожая зерна в текущем году ожидают в Минсельхозе. Министр Оксана Лут назвала одну из предпосылок для такого развития событий. Молочная продуктивность коров в России за неполный 2025 год выросла более чем на 4%. Однако поголовье по-прежнему заметно ниже чем годом ранее. Перед новогодн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-18 |
|
Россия поставила рекорд по экспорту соевого масла в Южную Корею За минувший год Россия вышла на рекордные объёмы поставок соевого масла на рынок Южной Кореи в 5,5 тысячи тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные республиканской таможни. Там отметили, что такой показатель стал крупнейшим за всю историю отгрузок продукта в азиатскую страну, который...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-18 |
|
Продажи игристых вин в России упали почти на 3% Объёмы реализации игристых вин в России за минувший год сократились на 2,7 процента. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Роскачества. Точные цифры не приводятся. Однако в службе считают, что такая тенденция завершится уже в текущем году. Руководитель проекта организации «Винный гид Ро...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-18 |
|
С 21 января в России сохранят нулевую пошлину на пшеницу Со следующей среды, 21 января, в России по-прежнему не будут вводить экспортную пошлину на пшеницу и меслин (её смеси с рожью – ROSNG). Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на обе культуры меняются всегда единовременно и до одного и того ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-17 |
|
В Минсельхозе ожидают роста урожая зерна в 2026 году В российском Минсельхозе не исключили увеличения сбора зерновых в 2026 году по сравнению с уровнем 2025-го. Об этом заявила глава министерства Оксана Лут, сообщает ТАСС. Министр напомнила, что, согласно майскому указу президента Владимира Путина, производство в России сельхозпродукции должно 2030 г...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-17 |
|
В 2025 году молочная продуктивность коров выросла более чем на 4% Надои молока на одну корову сельскохозяйственных организациях (за исключением малого бизнеса) за январь-ноябрь прошлого года увеличились в среднем на 4,2 процента, до 8 152 килограммов (в официальных данных иногда приводится твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщает Milknews. Наибольший ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-17 |
|
В 2025 году Россия стала крупнейшим импортёром яблок из Грузии С августа прошлого календарного года Россия закупила у Грузии более 90 процентов поставляемых ей за рубеж яблок в натуральном выражении. Такие данные привели в грузинском Минсельхозе. Речь идёт о поставках с последнего месяца лета по 13 января текущего года. В точных цифрах Россия имппотировала 9,2...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
В Башкирии выделили более 970 млн на привлечение новых сотрудников в АПК За минувший год в Башкирии выделили свыше 970 миллионов рублей на привлечение новых специалистов в аграрную отрасль в рамках федерального проекта «Кадры в АПК». Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на министерство сельского хозяйства региона. Там отметили, что с такой суммой республика стола в...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Россия втрое снизила поставки зерна в Казахстан За январь-ноябрь минувшего года Россия сократила экспорт зерновых в Казахстан в 3 раза в денежном выражении от аналогичного периода 2024 года – до 109 миллионов долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистики таможенного ведомства республики. Здесь и далее данных по поставкам...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Для аграриев упростили получение страховок по мультирисковой программе В текущем году российским сельхозпроизводителям облегчат предоставление страховых выплат в рамках мультирисковой программы страхования урожая. Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА). Напомним, что так называется программа по защите урожая сразу от нескольких рисков, большую ча...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Цены на плодоовощную продукцию в России выросли почти на 8% С 1 по 12 января текущего года плодоовощная продукция в России в среднем подорожала на 7,9 процента. Об этом пишет «Российская газета» со ссылкой на данные Росстата. Газета отмечает, что в целом подорожание плодоовощной продукции на российском рынке стало крупнейшим с начала года. В связи с этим Фе...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 16 ЯНВАРЯ В этом году российским аграриям облегчили предоставление страховых выплат по мультирисковой программе. Также для них упростили порядок подтверждения большинства страховых случаев. Цены на плодоовощную продукцию в России с начала текущего года выросли почти на 8%. Эксперты и участники рынка проком...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
ВНИИЗЖ получил от США аккредитацию для анализов на бешенство животных Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) был включён в список аккредитованных лабораторий, которые допущены к проведению исследований на бешенство при вывозе домашних животных в США. Об этом сообщается на сайте учреждения. Речь идёт об исслед...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Испанские фермеры планируют выйти на протесты Испанский союз фермеров и владельцев ранчо призвал организовать в стране крупную забастовку трактористов против политики, наносящей ущерб местному сельскому хозяйству. Об этом сообщает национальный новостной портал Animal's Health со ссылкой на заявление организации. В организации назвали сразу нес...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Донским фермерам предоставили антикризисную поддержку в почти 270 млн руб. Сельхозпроизводители из Ростовской области получили господдержку в рамках программы «Агрочрезвычайный» на общую сумму 268,1 миллионов рублей. Об этом в своём Telegram-канале написал губернатор региона Юрий Слюсарь. Средства аграриям направлялись на поддержку и восстановление хозяйств, пострадавших ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Китай разрешил экспорт рыбной продукции 13 российским компаниям Китай одобрил поставки на свой рынок продукции 13 рыбопромышленных компаний и судов из 5 регионов России, сообщили в Россельхознадзоре. Такое решение приняли в государственном таможенном управлении (ГТУ) КНР, которое отвечает за вопросы регулирование поставок их безопасности. Больше всего получивши...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
Зерновой совет ожидает рекордного мирового урожая пшеницы Международный совет по зерну (IGC, МЗС) пересмотрел оценку мирового производства пшеницы в 2025/26 сельскохозяйственном году, повысив её до нового рекордного значения в 842 миллиона тонн. Об этом сообщается в свежем отчёте организации. Это на 12 миллионов тонн больше старого прогноза. Однако, когда...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-16 |
|
В России аграриям компенсируют закупки газопоршневых станций В текущем году российским представителям малого агробизнеса предоставят компенсации на закупку и внедрение газопоршневых электростанций. Об этом сообщили в Минсельхозе. Министерство покроет до 60 процентов расходов на эти цели. Также аграрии, которые используют это оборудование, могут рассчитывать ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 15 ЯНВАРЯ За 11 месяцев прошлого года Россия снизила экспорт сельхозпродукции на 8% в денежном выражении и увеличила импорт на 14%. Также в Россельхознадзоре привели данные по поставкам отдельных видов товаров. Минсельхоз предложил расширить правила учёта животных. Помимо требований к нему, законопроект у...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-15 |