К 2030 году российские сыроделы могут занять 80% рынка ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
К 2030 году российские сыроделы могут занять 80% рынка Читайте на Agrisale
В ближайшие семь лет российские производители сыров могут занять 80 процентов отечественного рынка, сообщает ТАСС со ссылкой на данные аналитиков Россельхозбанка.
Это в полтора раза больше того же уровня прошлого года и в точных цифрах может превысить миллион тонн в годТакому результату способствовали техническая модернизация и серьёзные инвестпроекты в таких крупных регионах-производителях как Краснодарский край, Курская область, Башкирия, Татарстан и ряде другихПо подсчётам аналитиков банка, с 2017 (последнего успешного) по прошлый год выпуск этой продукции увеличился на более чем 44 процента – до 669 тысяч тонн За минувший год главными округами-производителями сыров стали Центральный, Приволжский и Сибирь.
В первом из них производство увеличилось на три процента до 349,2, втором – на 13,5 до 132,4, а последнем – на 3,7 до 78 тысяч тонн соответственноИменно здесь сконцентрированы основные мощности производства, а их объёмы соответствуют возможностям округовПотребление этой продукции внутри страны с прошлого года увеличилось на три процента или до семи килограммов на человека в годЭто можно объяснить широким ассортиментом этой продукции, которого хватает для удовлетворения спроса любого потребителя.
К 2030 году эксперты РСХБ ожидают дальнейшего повышения показателя до почти девяти килограммов. Больше всего сыров, около половины от натурального объёма, поставляется в Казахстан13 процентов ввозится в Беларусь, 10 – УзбекистанТакже импортёрами этой продукции являются другие дружественные страны Азии и СНГВсего Россия поставляет сыры в более чем 35 стран.
В денежном выражении они уже превысили 100 миллионов долларовИмпорт же этой продукции Россией за минувший год по стоимости составил половину от общих объёмов или почти на треть выше чем годом ранееОн увеличился за счёт большой доли высокого ценового сегментаВ натуральном же значении поставки снизились более чем на четыре процента, что можно объяснить последствиями санкций.
Точные данные не сообщаютсяДо 2015 года, когда наиболее ярко проявился эффект первых взаимных санкций со странами Запада, эту продукцию в нашу страну поставляли Италия и Франция, сейчас же 90 процентов поставок приходится на БеларусьИз остальных объёмов на 34 процента вырос ввоз из Киргизии и на 49 снизился из АргентиныВнутри России 90 процентов себестоимости производства в стране приходится на сырое молоко.
По этому направлению Россия независима от санкций и решила проблему с логистикойОднако наша страна до сих пор сильно зависит от импортных ингредиентов (например, для производства заквасок), а также плавителей для производства плавленых сыров, ингредиентов, материалов, упаковки, тары и оборудования для молочных заводовРоссийские компании постепенно занялись решением этой проблемы. agrisale
Это в полтора раза больше того же уровня прошлого года и в точных цифрах может превысить миллион тонн в годТакому результату способствовали техническая модернизация и серьёзные инвестпроекты в таких крупных регионах-производителях как Краснодарский край, Курская область, Башкирия, Татарстан и ряде другихПо подсчётам аналитиков банка, с 2017 (последнего успешного) по прошлый год выпуск этой продукции увеличился на более чем 44 процента – до 669 тысяч тонн За минувший год главными округами-производителями сыров стали Центральный, Приволжский и Сибирь.
В первом из них производство увеличилось на три процента до 349,2, втором – на 13,5 до 132,4, а последнем – на 3,7 до 78 тысяч тонн соответственноИменно здесь сконцентрированы основные мощности производства, а их объёмы соответствуют возможностям округовПотребление этой продукции внутри страны с прошлого года увеличилось на три процента или до семи килограммов на человека в годЭто можно объяснить широким ассортиментом этой продукции, которого хватает для удовлетворения спроса любого потребителя.
К 2030 году эксперты РСХБ ожидают дальнейшего повышения показателя до почти девяти килограммов. Больше всего сыров, около половины от натурального объёма, поставляется в Казахстан13 процентов ввозится в Беларусь, 10 – УзбекистанТакже импортёрами этой продукции являются другие дружественные страны Азии и СНГВсего Россия поставляет сыры в более чем 35 стран.
В денежном выражении они уже превысили 100 миллионов долларовИмпорт же этой продукции Россией за минувший год по стоимости составил половину от общих объёмов или почти на треть выше чем годом ранееОн увеличился за счёт большой доли высокого ценового сегментаВ натуральном же значении поставки снизились более чем на четыре процента, что можно объяснить последствиями санкций.
Точные данные не сообщаютсяДо 2015 года, когда наиболее ярко проявился эффект первых взаимных санкций со странами Запада, эту продукцию в нашу страну поставляли Италия и Франция, сейчас же 90 процентов поставок приходится на БеларусьИз остальных объёмов на 34 процента вырос ввоз из Киргизии и на 49 снизился из АргентиныВнутри России 90 процентов себестоимости производства в стране приходится на сырое молоко.
По этому направлению Россия независима от санкций и решила проблему с логистикойОднако наша страна до сих пор сильно зависит от импортных ингредиентов (например, для производства заквасок), а также плавителей для производства плавленых сыров, ингредиентов, материалов, упаковки, тары и оборудования для молочных заводовРоссийские компании постепенно занялись решением этой проблемы. agrisale
Дата публикации: 2023-03-18
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 13 ФЕВРАЛЯ Минсельхоз планирует добавить производство яиц и мяса птицы в список приоритетных отраслей льготного кредитования. Однако для обеих групп условия поддержки будут отличаться. С 2027 года льготные кредиты для аграриев будут предоставлять только при наличии страховки. Агростраховщики уточнили порядо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
Россия укрепила продбезопасность по ряду товаров За минувший год Россия смогла нарастить уже достигнутый показатель продовольственной безопасности по нескольким основным видам сельхозпродукции и продовольствия. Об этом сообщили в Минсельхозе. В частности, наибольшая доля самообеспеченности была достигнута по зерновым – 161 процент. На втором мес...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
В Испании назвали вероятную причину новой вспышки АЧС Наиболее правдоподобной на сегодня версией по поводу источника последней вспышки АЧС в Испании ветеринарные специалисты назвали пищевые отходы. Об этом говорится в отчёте Министерства сельского хозяйства страны, на которое ссылается национальном ветеринарное издание Animal’s Health. Расследование в...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
Льготные кредиты для аграриев хотят связать со страхованием В России рассматривается вопрос предоставления сельхозпроизводителям льготных краткосрочных кредитов только при наличии у них договора агрострахования. О таких планах рассказал президент Национального союза агростраховщиков (НСА) Корней Биждов на организованной ИКАР конференции «Где маржа», сообщае...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
Производство товарного молока в России в 2025 году выросло на 2,5% Выпуск на российском рынке товарного молока за минувший год увеличился на 2,5 процента от аналогичного периода 2024-го – до 26,7 миллиона тонн (иногда в официальных данных приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщается в отчете Аналитического центра Milknews. В том числе, большая...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
Центробанк снизил ключевую ставку до 15,5% Банк России на сегодняшнем заседании совета директоров уменьшил ключевую ставку на 50 базовых пункта, с ранних 16 до 15,5 процента. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Поводом стало улучшение некоторых экономических факторов. В частности, отечественная экономика продолжает возвращаться к т...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
В январе цены на социально значимые продукты в России упали на 10% Социально значимые виды продовольствия в крупных торговых сетях России в январе текущего года подешевели на 10 процентов относительно аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в пресс-службе Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ). Особенно ярко эта тенденция наблю...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
В Госдуме предложили усилить контроль за зерном Депутаты аграрного Комитета Госдумы во главе с её вице-спикером Алексеем Гордеевым предложили ужесточить меры государственного контроля за процессом производства и переработки зерна. Соответствующий законопроект опубликован на сайте системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Он предпо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
Россия за I половину сельхозгода снизила экспорт пшеницы на 4 млн тонн За первую половину текущего, 2025/26 сельскохозяйственного года (июль-январь 2025-2026 календарного – ROSNG) сократила поставки за рубеж пшеницы на 4 миллиона тонн от уровня прошлого – до 28,6 миллиона. Об этом рассказал гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько в своей...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
Россельхозцентр назвал основные причины снижения качества семян Специалисты Россельхозцентра в преддверии посевных работ напоминают аграриям об основных причинах ухудшения посевных качеств семенного материала при хранении, на которые нужно обратить внимание. Здесь и далее в большинстве случаев страдает всхожесть семян. В частности, эта проблема возникает при не...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
В России птицеводство включат в приоритетные отрасли для льготных кредитов Российский Минсельхоз планирует пополнить список приоритетных получателей льготного кредитования производителями мяса и яиц птицы. Об этом рассказал замглавы министерства Роман Некрасов на итоговой коллегии Минсельхозпрода Татарстана в Казани, сообщает «Интерфакс». По его словам, работа в этом напр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-13 |
|
В 2025 году Россия более чем на 40% нарастила экспорт свинины За минувший год Россия на 41% в денежном выражении от уровня 2024-го увеличила поставки за рубеж свиноводческой продукции, в том числе, свинины и субпродуктов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 12 ФЕВРАЛЯ В Минсельхозе не исключают, что овощи подешевеют уже этой весной. В то же время, текущая ценовая ситуация тоже более благоприятная в сравнении с прошлым годом. В этом году в России планируется увеличить число агродронов для проверок, сообщили в Россельхознадзоре. Также в ведомстве назвали преимущ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
В Минсельхозе ожидают снижения цен на овощи весной Цены на овощные культуры в России будут снижаться уже с весны. Об этом рассказали в российском Минсельхозе, сообщает ТАСС. Предпосылками в министерстве назвали начало поставок к тому периоду свежего урожая как из открытого грунта, так и из тепличных комплексов. Там напомнили, что ценовая ситуация н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
В январе морпорты России почти на 15% снизили перевалку зерна За прошлый месяц объёмы перегрузки зерновых через морские торговые порты России уменьшились на 14,5 процента от аналогичного периода минувшего года. Об этом сообщили в Ассоциации морских торговых портов (АСОП). В точных цифрах было переправлено 3,4 миллиона тонн зерна. Снизились и отгрузки другого ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
Правительство выделит ещё 2 млрд на льготный лизинг сельхозтехники Российское Правительство приняло решение о выделении дополнительной поддержки на лизинг сельхозтехники в 2 миллиарда рублей. Об этом рассказал на правительственном заседании премьер-министр Михаил Мишустин, сообщили в пресс-службе кабмина. Эти средства будут выделяться из федерального бюджета и пре...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
В России хотят создать семейную карту для покупки полезной еды В России могут создать специальную карту для нуждающихся семей, с помощью которой они смогут покупать полезные фермерские продукты питания. Об этом рассказал председатель комиссии Общественной палаты (ОП) РФ по демографии, защите семьи, детей и традиционных семейных ценностей Сергей Рыбальченко, соо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
Бразилия более чем вдвое снизила экспорт курятины в Россию В январе Бразилия сократила поставки куриного мяса на российский рынок в 2,4 раза в денежном выражении. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные бразильской статистической службы. Если за тот же месяц прошлого года экспорт составлял 4,8 миллиона долларов, то в текущем стоимость отгрузок с...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
ФАС попросили проверить резкое подорожание огурцов Госдума попросила Федеральную антимонопольную службу (ФАС) проанализировать ситуацию с резким повышением цен на огурцы в России. Об этом пишет газета «Известия». С инициативой провести такую проверку к регулятору обратился зампредседателя комитета по безопасности Госдумы от «Единой России» Анатолий...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |
|
Россия готова поставлять в Монголию вакцины от ящура Россия готова ввозить в Монголию противоящурные вакцины. Об этом сообщили в Россельхознадзоре. Такие планы подтвердил руководитель службы Сергей Данкверт в ходе переговоров с зампредом Великого государственного хурала республику Бухчулуун Пурэвдоржем и министром продовольствия, сельского хозяйства ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-12 |