Форум «Молоко России»: бизнес-сессии, выставка, лучшие практики и обмен опыто ( Читайте на Agrisale ) ← Назад

Форум «Молоко России»: бизнес-сессии, выставка, лучшие практики и обмен опыто Читайте на Agrisale

Юбилейный V Агропромышленный форум «Молоко России 2023» прошел с 14 по 16 ноября в Суздале.

Организатором выступил ИНСТИТУТ МОЛОКА при поддержке Российской академии наук, Торгово-промышленной палаты РФ, Российского союза предприятий молочной отрасли и генеральных партнеров – ООО «Баренбруг», ООО «Мустанг Технологии Кормления» и ООО «АгроЛГ».На единой масштабной площадке, сочетающей образовательный, дискуссионный, выставочный, экскурсионный форматы, собрались руководители и специалисты сельхозпредприятий и сервисных компаний со всей России, переработчики молока и мяса, представители органов власти и научных учреждений страны, – всего более 1100 человекДеловая программа включала более 100 докладов и презентаций в течение двух рабочих дней в десяти тематических секциях.– Приятно сознавать, что за годы проведения форум «Молоко России» по праву стал одной из лидирующих площадок, где всегда есть место дискуссиям, обмену опытом, анализу трендов и тенденций, обсуждению как частных, так и общих проблем, связанных с развитием молочной отрасли и АПК России в целом, – отметила организатор форума, генеральный директор ООО «ИНСТИТУТ МОЛОКА» Татьяна Нагаева.На повестке дняОсобое внимание на форуме было уделено вопросам качества и безопасности молочной и мясной продукцииУчастники обсудили проблемы фальсификации молочных продуктов и меры по борьбе с этим явлением, а также различные юридические аспекты управления бизнесом, нововведения в законодательстве, специфику, особенности и техническое оснащение в части обязательной маркировки молочной продукцииПринципиально новой для форума «Молоко России» стала секция мясопереработки, в которой специалисты обсуждали широкий ряд вопросов – от законодательного регулирования отрасли до специализированного оборудования и санитарной обработки оборудования пищевых производств.

Что происходило в молочной отрасли в 2023 году и как это отразилось на рынке, как хозяйству оставаться конкурентным на фоне снижения закупочной цены сырого молока, какие меры государственной и региональной поддержки в развитии молочного сектора актуальны, какие специалисты наиболее востребованы и как необходимо модернизировать современную систему подготовки кадров – ответы на эти и другие вопросы давали практикующие эксперты, руководители лидирующих хозяйств, опытные управленцы.– В числе главных задач молочного рынка сегодня: производство сыропригодного молока, т.кименно производители сыра покупают молоко по самой высокой цене, грамотное снижение себестоимости сырого молока, в том числе, с помощью грамотной кормозаготовки и кормопроизводства, а в части решения проблемы кадрового «голода» – разработка социальных программ для привлечения специалистов, как на уровне государства, так и на уровне отдельно взятого предприятия, и создание комфортных условий труда и отдыхаАктуален и уровень технической оснащенности ферм, их цифровизация и роботизацияЭффективное управление способно снизить себестоимость молока при этом не только сохранив, но и повысив уровень его качества.

Мы разбираем примеры, даем вектор развития, а дальше конкретный специалист или руководитель, который заинтересован в улучшении показателей фермы, может его адаптировать для своего предприятия, – отмечает Татьяна Нагаева.Актуальная информация о новинках техники, технологий и науки – это и доклады экспертов о новейших сортах кормовых трав отечественной селекции и управлении качеством кормов, анализ зарекомендовавших себя методик, направленных на повышение эффективности работы молочно-товарных ферм, представление вариантов импортозамещения, презентация новейших услуг и продуктов для разведения и содержания КРС, а также успешных кейсов по проектированию, строительству и оснащению ферм.Небольшой, но разноплановой оказалась статическая выставка, на которой свою технику представили ООО «АМВ-Транс» (пищевые цистерны российского производства Berghel), Краснокамский ремонтно-механический завод (техника для кормозаготовки по технологии «Сенаж в линию»), ООО «Техно-Снаб» (техника OPaLL-AGRI для почвообработки, кормопроизводства, внесения удобрений и т.п.), ООО «СельхозКомплект»Специальное оборудование представили также компания «КопытРемСервис», ООО «МилкАгроСервис», ООО «ЭрЭмЭйч Рус»Образцы пластиковых изделий для ферм демонстрировало белорусское ОАО «ИНВЕТ».Дегустационная программа включала знакомство с ассортиментом молочной продукции, которую выпускает компания «Эрманн» под торговой маркой Epica, и органическими сырами «Углече Поле».– Участие в таком мероприятии позволяет быть в курсе последних тенденций и новостей молочной отрасли, а также обмениваться опытом с коллегами и находить новых партнеров для сотрудничества, – делится Юлия Толстая, специалист направления КРС ООО «Агроакадемия»– Я уверена, что проведение таких форумов будет способствовать дальнейшему развитию молочной промышленности в России и, соответственно с этим, будет повышаться качество жизни наших граждан.Чествуя лучшихПразднуя юбилей форума, организаторы не обошли стороной и предприятия-юбиляры, ставшие лидерами по производству молока, внесшие значительный вклад в развитие отрасли, история которых насчитывает не одно десятилетие.

На главной сцене чествовали руководителей и специалистов АО «Заречное» (Камчатский край), ОАО «Племзавод «Пижанский» (Кировская обл.), АО «Племсовхоз «Мегрега» (Республика Карелия), СПК «Дмитриевы горы» (Владимирская обл.), ООО «Красный Восток Агро» (Республика Татарстан), АО «Племхоз имени Тельмана» (Ленинградская обл.), АО «Щёлково Агрохим» (Московская обл.), ООО «Краснокамский РМЗ» (Пермский край).Кроме того, отметили победителей зональных и общего этапов конкурса «Лидер АПК», который ИНСТИТУТ МОЛОКА впервые проводил в 2023 году, и победители которого из числа номинированных региональными органами власти определялись путем открытого голосованияНапомним, победителем по Приволжскому федеральному округу стало АО «Племзавод «Трудовой» (Саратовская обл.), по Центральному федеральному округу – ООО «Красный Маяк» (Ярославская обл.), по Северо-Западному федеральному округу – ООО «Слактис» (Псковская обл.)Заключительный этап объединил сельхозтоваропроизводителей Южного, Северо-Кавказского, Уральского, Сибирского и Дальневосточного округов; лидером голосования признано ООО «Сибирская Нива» (Новосибирская обл.).Ряду персон глава Молочного союза России Людмила Маницкая вручила благодарственные письма Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию за большой личный вклад в развитие сельского хозяйстваВысоких наград удостоены Александр Бронштейн, председатель СПК «Кобраловский» (Ленинградская обл.), Игорь Сергеенко, исполнительный директор АО «Племзавод «Повадино» (Московская обл.), Владимир Жильцов, директор Племенного завода-колхоза «Аврора» (Вологодская обл.), Павел Калинин, заместитель генерального директора по производству АО «Племсовхоз «Мегрега» (Республика Карелия), Игорь Иванов, генеральный директор ООО «Агрофирма «Черская» (Псковская обл.), Иван Панасенко, генеральный директор АО «АФ Екатеринославская» (Омская обл.), Сергей Митин, директор ООО «Северодвинец» (Вологодская обл.), Александр Бородулин, директор ООО «Агрофирма «Судромская» (Архангельская обл.).Традиционным для форума «Молоко России» стало голосование участников, которое определяло лучших спикеров в тематических секциях.

В 2023 году ими стали:А новым экспертам-производственникам, пополнившим ряды ИНСТИТУТА МОЛОКА, были вручены удостоверения, подтверждающие их новый статусВ состав профессиональной экспертной группы организации вошли заместитель генерального директора по животноводству ООО «УК «Август-Агро» Наталия Козлова, председатель Совета директоров ГК «РМ Агро» Игорь Барингольц, генеральный директор ООО «Шаховская Нива» Расул АлиевКаждый из них обладает глубокими знаниями в области молочного животноводства, производства молока и функционирования современных высокотехнологичных ферм, а также уникальным практическим опытом, что позволяет быстро выявлять проблемы и разрабатывать стратегии для повышения эффективности деятельности и увеличения объемов производства.В гости к лидерам отраслиТретий день форума «Молоко России» традиционно посвящен экскурсионно-образовательной программе с посещением лидирующих хозяйствДля удобства участникам предлагаются два-три маршрута, а на объектах посещения знакомство с жизнью фермы происходит по интересам: кого-то интересуют общие вопросы, кого-то – ветеринария, кого-то зоотехния, комфорт коров и другие конкретные аспекты деятельности.

В этом году визитеров принимали АО «Племзавод имени Дзержинского» (Ивановская обл.), ООО «Рождество» и АТК «Богдарня» (Владимирская обл.), где была возможность познакомиться с условиями содержания КРС, технологическими особенностями и оснащением ферм, особенностями воспроизводства стада.Комплекс племенного завода в дОсановец, который занимается молочным и мясным скотоводством, включает несколько коровников, телятников, родильное отделение, «карусель» на 50 голов, в свое время ставшую первой в регионе, комплекс по переработке навоза и ряд других объектовВысокотехнологичная ферма, рассчитанная на 1200 коров и 600 голов молодняка, – проект, реализованный в рамках региональной программы развития молочного животноводства, – была запущена в марте 2020 годаКроме того, в ближайшие годы планируется расширение комплекса еще почти на тысячу голов.

В начале 2023 года общее поголовье скота в племзаводе составляло более 6,9 тысголов, в том числе 2,5 тыскоров молочного направленияВаловое производство молока по итогам 2022 года составило более 27,8 тыс.

тонн, что почти на 2,4 тыстонн выше уровня 2021 года, надой на одну фуражную голову – 11 124 кг (+480 кг)Для сравнения: в 2012 году надой составлял 7454 кг молока на одну корову.Такие же выдающиеся результаты для своего региона показывает и ООО «Рождество» – ферма Джона Кописки в дРождество Петушинского района: более 4200 голов КРС, из которых 1700 – дойное стадо, более 4500 га сельхозугодий, надой на одну фуражную голову по результатам 2022 года – 11 560 кг.

Производство молока и мяса, сотрудничество с крупнейшими переработчиками и собственный цех по производству сыров и молочной продукции, продажа племенных нетелей, – основные направления деятельности «Рождества» сегодняЛогичным продолжением фермы стал Агрокультурный туристический комплекс «Богдарня» (после ребрендинга – «Усадьба Кописки»), созданный на месте старой нерентабельной фермыСилосная башня переоборудована в многоуровневую сауну, коровник – в культурный очаг, сочетающий в себе ресторан и музей, где собрано множество интереснейших экспонатов эпохи СССРНа территории есть конный клуб, мини-зоопарк, гостевые дома и беседки для отдыха от городского шума и суеты.

В дополнение к размеренному отдыху – фирменная экологически чистая мясная, молочная продукция и овощи собственного производстваЗдесь посетителей ожидала дегустация авторских сыров и фирменные бургеры сэра Кописки.Укрепление уже существующих партнерских и дружеских связей и новые знакомства возможны не только в рамках бизнес-сессийПрактика проведения форумов «Молоко России» показала, что совместный отдых не только дает возможность оторваться от рабочей рутины, но и позволяет узнать друг друга лучше, открыть новое в давно знакомом коллегеПотому каждый насыщенный рабочий день завершался торжественным ужином с костюмированной вечеринкой и концертной программой.

Апогеем первого дня стал праздничный салют, раскрасивший яркими сполохами вечернее небо над старинным Суздалем, а второго – фирменный самогон-баттл, обладателем главной награды в котором стали специалисты ООО «ИнтерГен Рус» (Калининградская обл.).В 2024 году ИНСТИТУТ МОЛОКА продолжит традицию проведения биснес-, образовательных и практических сессий для руководителей и специалистов АПК в рамках Дня сенажа (июнь, Республика Карелия), Дня фермы (июль, Республика Татарстан, на базе фермы ГК «РМ Агро»), III Отраслевого автобусного пробега «Аграрная Россия» (август, Алтайский край), VI Агропромышленного форума «Молоко России» (ноябрь, гСанкт-Петербург), а также соберет лидеров отрасли на Аграрный бал в декабре.
agrisale
Дата публикации: 2023-11-28

Ссылка на источник: АПК News

Еще новости от АПК News

Заголовок новости Дата
В «Штрубе Рус» рассказали о вегетации подсолнечника
Для получения высокого урожая, внесения необходимых удобрений и средств защиты сельскохозяйственных культур важно знать, что все растения проходят в своем развитии несколько этапов. Специалисты службы агросервиса семеноводческой компании ООО «Штрубе Рус.» напомнили российским аграриям об основных периодах и фазах вегетации подсолнечника.

АПК News
АПК
2024-06-26
На "Дне Донского поля" обозначили задачи уборочных работ


АПК News
agrisale
2024-06-17
Губернатор Пензенской области оценил ход строительства двух птицеводческих блоков «Дамате»
Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель индейки в России, высокими темпами продолжает строительство двух птицеводческих блоков в Пензенской области. Губернатор Пензенской области Олег Мельниченко посетил строительную площадку новых птицеводческих блоков в ходе рабочего визита делегации в с.Большая Елань. Генеральный директор ГК «Дамате» Андрей Седов рассказал губернатору о ходе строительства объектов.

АПК News
agrisale
2024-06-17
В Пензе прошел первый «Фестиваль индейки»
Первый «Фестиваль индейки» состоялся 12 июня в городе Пенза. Мероприятие было организовано группой компаний «Дамате» и Правительством Пензенской области при поддержке Национальной ассоциации производителей индейки. Праздник собрал на своей площадке более 50 тысяч гостей со всего региона и стал яркой демонстрацией достижений индейководческой отрасли. Место проведения было выбрано не случайно. Производство индейки сегодня прочно ассоциируется с Пензенской областью и уже стало визитной карточкой региона, ведь именно здесь производится основной объем российского мяса индейки. Планируется, что «Фестиваль индейки» станет всероссийским мероприятием и объединит производителей и потребителей индейки со всей страны.

АПК News
agrisale
2024-06-17
Всемирный день борьбы с опустыниванием: как пустыня может «съесть» сельхозугодья
Как происходит опустынивание

АПК News
agrisale
2024-06-17
АГРОСИЛА с начала 2024 года реализовала 11,5 тонны халяльной продукции
Продукцию по стандартам халяль холдинг выпускает с 2005 года. Тогда ООО «Челны-Бройлер», входящее в структуру АГРОСИЛЫ, стало первым в России производителем куриной продукции, получившим сертификат соответствия требованиям шариата от Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Сейчас, помимо «Челны-Бройлер», подтвержденный сертификат соответствия халяль имеют ООО «Агросила. Челны-МПК», ООО «Агросила-Молоко», АО «Агросила Птицефабрика Пермская», которые тоже входят в состав АГРОСИЛЫ.

АПК News
agrisale
2024-06-17
Томским аграриям напомнили о важности обеззараживания зерновой продукции
11 июня Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области провел специализированный семинар «Эффективность применения современных средств защиты растений в условиях Томской области».

АПК News
agrisale
2024-06-17
В Крыму исследованы первые 300 тонн озимого ячменя нового урожая
Специалисты Азово-Черноморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследование первых 300 тонн озимого ячменя нового урожая, выращенного в Ленинском районе Республики Крым.

АПК News
agrisale
2024-06-17
Итоги 24-ой агропромышленной выставки «Золотая Нива»
В этом году «Золотая Нива» собрала более 500 компаний-участников из 65 регионов России, продемонстрировав более чем 26 тыс. посетителей достижения российских и иностранных поставщиков АПК, доступные сегодня для отечественных аграриев.

АПК News
agrisale
2024-06-11
Итоги 24-ой агропромышленной выставки «Золотая Нива»
В этом году «Золотая Нива» собрала более 500 компаний-участников из 65 регионов России, продемонстрировав более чем 26 тыс. посетителей достижения российских и иностранных поставщиков АПК, доступные сегодня для отечественных аграриев.

АПК News
agrisale
2024-06-11
Итоги 24-ой агропромышленной выставки «Золотая Нива»
В этом году «Золотая Нива» собрала более 500 компаний-участников из 65 регионов России, продемонстрировав более чем 26 тыс. посетителей достижения российских и иностранных поставщиков АПК, доступные сегодня для отечественных аграриев.

АПК News
agrisale
2024-06-11
В Алтайском крае завершается посевная кампания
Напомним, под мягкую и твердую пшеницу, которой в этом году предстоит пройти процедуру Госмониторинга под контролем специалистов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», в регионе отведено 1,75 млн га. Согласно Постановлению Правительства РФ № 176 от 15 февраля 2022 года «Об осуществлении государственного мониторинга зерна», в этом году Госмониторинг будет осуществляться только для пшеницы. Этот процесс будет организован в тех регионах, где осуществляется выращивание данной культуры, с обязательным указанием ее происхождения. Важно отметить, что для аграриев участие в этой процедуре является бесплатным.

АПК News
agrisale
2024-06-11
Итоги 24-ой агропромышленной выставки «Золотая Нива»
В этом году «Золотая Нива» собрала более 500 компаний-участников из 65 регионов России, продемонстрировав более чем 26 тыс. посетителей достижения российских и иностранных поставщиков АПК, доступные сегодня для отечественных аграриев.

АПК News
agrisale
2024-06-11
В Ростовской области заканчивается подготовка к Дню Донского поля
Масштабное аграрное мероприятие «День Донского поля» в этом году запланировано с 13 по 14 июня на поле «Аграрного научного центра «Донской» в Зерноградском районе Ростовской области. Сейчас идет подготовка площадок для демонстрации передовых достижений, разработок и новинок в области растениеводства.  Демонстрация техники, технологий, обширная деловая программа ежегодно собирает на агрофоруме сотни участников различных направлений АПК и тысячи гостей из разных регионов страны.

АПК News
agrisale
2024-06-11
Госмониторинг: первая проба пшеницы урожая 2024 года соответствует 2 классу
В южных регионах России стартовала уборочная кампания зерновых культур. 7 июня на полях жатвы в Республике Калмыкия специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобрали первый образец пшеницы нового урожая от партии объемом 5 тыс. тонн для исследования потребительских свойств зерна в рамках государственного мониторинга.

АПК News
agrisale
2024-06-11
ОПТИТЭК инвестирует 300 миллионов рублей в реновацию подмосковного предприятия
Компания начала обновление производственных и складских площадей принадлежащего ей бывшего Голицынского автобусного завода, который более 15 лет специализируется на сборке сельскохозяйственной техники, в 2023 году.

АПК News
agrisale
2024-06-11
Итоги 24-ой агропромышленной выставки «Золотая Нива»
В этом году «Золотая Нива» собрала более 500 компаний-участников из 65 регионов России, продемонстрировав более чем 26 тыс. посетителей достижения российских и иностранных поставщиков АПК, доступные сегодня для отечественных аграриев.

АПК News
agrisale
2024-06-11
Итоги 24-ой агропромышленной выставки «Золотая Нива»
В этом году «Золотая Нива» собрала более 500 компаний-участников из 65 регионов России, продемонстрировав более чем 26 тыс. посетителей достижения российских и иностранных поставщиков АПК, доступные сегодня для отечественных аграриев.

АПК News
agrisale
2024-06-11
В МОРДОВИИ БУДЕТ СОЗДАНО ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО ЦЕНТРА КОМПЕТЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЧЕСКОЙ И «ЗЕЛЕНОЙ» ПРОДУКЦИИ РОСКАЧЕСТВА
В рамках встречи делегации Мордовии с руководством Роскачества на ПМЭФ-2024 состоялось обсуждение развития в Мордовии сферы органического сельского хозяйства. Эта работа будет вестись в представительстве Центра компетенций развития органической и «зелёной» продукции Роскачества, о создании которого была достигнута принципиальная договоренность между Главой республики Артемом Здуновым и руководителем Роскачества Максимом Протасовым.    В центре будет аккумулироваться весь спектр информации в области органического сельского хозяйства. Его открытие позволит сделать качественный скачок в распространении органического сельского хозяйства в регионе. Также это будет способствовать развитию органического фермерства и агротуризма, повышению информированности населения об органическом сельском хозяйстве, пропаганде здорового питания и образа жизни и обеспечению населения экологически чистыми продуктами.По завершении встречи состоялось подписание соглашения между Мордовией и Роскачеством о создании представительства Центра компетенции развития органической и «зеленой» продукции Роскачества в Республике. В присутствии Главы региона и руководителя Роскачества подписи под документом поставили министр сельского хозяйства и продовольствия РМ Антон Илюшкин и замруководителя Роскачества Юлия Михалева.

АПК News
agrisale
2024-06-07
Азово-Черноморский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществил обеззараживание более 370 тыс. тонн подкарантинной продукции В Крыму, Запорожской и Херсонской областях
Отдел карантинного фитосанитарного обеззараживания и ветеринарно-санитарных обработок в Азово-Черноморском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» был создан в августе 2023 года.- За это время специалистами отдела осуществлено обеззараживание более 370 тыс. тонн подкарантинной продукции, а также проведена обработка более 46 тыс. куб. м незагруженных подкарантинных объектов (склады, силосы элеваторов, контейнеры) в регионе. С начала 2024 года объемы фумигации зерна для экспорта превысили 720 тыс. тонн, - прокомментировал начальник отдела карантинного фитосанитарного обеззараживания и ветеринарно-санитарных обработок Азово-Черноморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Александр Резников.

АПК News
agrisale
2024-06-07

Показать все новости