Компоненты для пасхального кулича подорожали на 13% - АКОРТ ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Компоненты для пасхального кулича подорожали на 13% - АКОРТ Читайте на Agrisale
За год розничные цены на важнейшие компоненты для приготовления пасхального кулича, главного блюда предстоящего праздника (в этом году отмечается в России 5 мая – ROSNG) в торговых сетях увеличились в среднем на 13 процентов.
Об этом сообщили в пресс-службе Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ)По её данным, основной вклад в подорожание праздничного лакомства внесли куриные яйца, оптовые закупочные цены на которые выросли за год более чем на 35 процентовНа сколько этот товар подорожал в рознице, в организации не уточнили, но, вероятно, такое подорожание транслировалось и в сетяхОднако ретейлеры отметили, что этот рост незначительно компенсировали молоко и пшеничная мука, которые год к году подешевели в рознице на 4,3 и 2,5 процента соответственно.
Причиной в АКОРТ назвали стабильные цены поставщиков в течение годаПредседатель президиума организации Игорь Караваев заверил, что крупные торговые сети готовы удовлетворить даже повышенный спрос на куриные яйца и не ожидают резкого роста цен на этот продуктТакже, по его словам, стабильной ценовой ситуации способствуют минимальные наценки на этот и другие социально значимые товары и продукты повышенного спроса и достаточные объёмы поставокВ целом, по данным организации со ссылкой на Росстат, в крупных торговых сетях минимальная стоимость всех продуктов для приготовления главных пасхальных блюд (кулича, творожной пасхи и крашеных яиц) оказалась на 20 процентов ниже от среднего уровня цен по стране.
В том числе, на 13,5% меньше от середины апреля оказалась стоимость яиц, на 19 – творога, 22,3 – сахара и 28 – мукиПо подсчётам АКОРТ, минимальная сумма расходов в федеральных розничных сетях на ингредиенты для самого маленького (300-граммового) кулича на растительном масле составит 53 рубля, для этого изделия на шесть персон на сливочном масле по классическому рецепту — 148,3, Средняя же стоимость такой выпечки составит 68,28 и 185,13 рубили на 22,5 и 19,8 процента дороже соответственно Ранее свои данные привёл портал «Агроэксперт» со ссылкой на Ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз»).
«Виновниками» подорожания кулича в союзе также назвали яйца, но итоговые цифры отличалисьСебестоимость кулича там оценили в 211,4 рубля или на 28,1 дороже чем в прошлую ПасхуТакже для расчётов был взят конкретный рецепт: два куриных яйца, 350 граммов муки, 170 миллилитров молока, 100 граммов сахара, 70 граммов сливочного масла, 100 граммов сухофруктов и дополнительно 100 граммов сахара и два яичных белка для глазуриРасходы на яйца, по данным союза, выросли почти в полтора раза – с 33,4 до 49,9 рубля.
На 17,5 процентов до 14,8 рубподорожал сахар, на 8,9 процента до 63,5 – указанная порция масла, на 3,9 и 6,7% выросли затраты на молоко и сухофрукты, и лишь мука почти не подорожала – 17,8 против 17,7 рубля соответственно. agrisale
Об этом сообщили в пресс-службе Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ)По её данным, основной вклад в подорожание праздничного лакомства внесли куриные яйца, оптовые закупочные цены на которые выросли за год более чем на 35 процентовНа сколько этот товар подорожал в рознице, в организации не уточнили, но, вероятно, такое подорожание транслировалось и в сетяхОднако ретейлеры отметили, что этот рост незначительно компенсировали молоко и пшеничная мука, которые год к году подешевели в рознице на 4,3 и 2,5 процента соответственно.
Причиной в АКОРТ назвали стабильные цены поставщиков в течение годаПредседатель президиума организации Игорь Караваев заверил, что крупные торговые сети готовы удовлетворить даже повышенный спрос на куриные яйца и не ожидают резкого роста цен на этот продуктТакже, по его словам, стабильной ценовой ситуации способствуют минимальные наценки на этот и другие социально значимые товары и продукты повышенного спроса и достаточные объёмы поставокВ целом, по данным организации со ссылкой на Росстат, в крупных торговых сетях минимальная стоимость всех продуктов для приготовления главных пасхальных блюд (кулича, творожной пасхи и крашеных яиц) оказалась на 20 процентов ниже от среднего уровня цен по стране.
В том числе, на 13,5% меньше от середины апреля оказалась стоимость яиц, на 19 – творога, 22,3 – сахара и 28 – мукиПо подсчётам АКОРТ, минимальная сумма расходов в федеральных розничных сетях на ингредиенты для самого маленького (300-граммового) кулича на растительном масле составит 53 рубля, для этого изделия на шесть персон на сливочном масле по классическому рецепту — 148,3, Средняя же стоимость такой выпечки составит 68,28 и 185,13 рубили на 22,5 и 19,8 процента дороже соответственно Ранее свои данные привёл портал «Агроэксперт» со ссылкой на Ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз»).
«Виновниками» подорожания кулича в союзе также назвали яйца, но итоговые цифры отличалисьСебестоимость кулича там оценили в 211,4 рубля или на 28,1 дороже чем в прошлую ПасхуТакже для расчётов был взят конкретный рецепт: два куриных яйца, 350 граммов муки, 170 миллилитров молока, 100 граммов сахара, 70 граммов сливочного масла, 100 граммов сухофруктов и дополнительно 100 граммов сахара и два яичных белка для глазуриРасходы на яйца, по данным союза, выросли почти в полтора раза – с 33,4 до 49,9 рубля.
На 17,5 процентов до 14,8 рубподорожал сахар, на 8,9 процента до 63,5 – указанная порция масла, на 3,9 и 6,7% выросли затраты на молоко и сухофрукты, и лишь мука почти не подорожала – 17,8 против 17,7 рубля соответственно. agrisale
Дата публикации: 2024-04-29
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Россия планирует увеличить поставки говяжьих субпродуктов в Китай Россия и Китай в рамках государственного визита в КНР российского президента Владимира Путина подписали протоколы, разрешающие экспорт на китайский рынок новых видов отечественных субпродуктов из говядины. Об этом сообщили в Россельхознадзоре. Подписи под документом поставили глава российского ведо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
Ростсельмаш принял участие в выставке «Caspian Agro» ООО «Комбайновый завод Ростсельмаш», крупнейший российский производитель сельхозтехники, принял участие в открывшейся в этот вторник в столице Азербайджана, Баку, международной выставке «Caspian Agro». «Ростсельмаш» представил на экспозиционной площадке два своих популярных бренда сельхозтехники – ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
Переработка масличных в России за текущий год увеличится на 6% - МЖСР По итогам текущего года мощности отечественных маслоперерабатывающих заводов могут увеличиться на более чем шесть процентов или до 33 миллионов тонн. Как сообщает поле.рф, такой прогноз озвучил исполнительный директор Масложирового союза России (МЖСР) и член Экспертного Совета ROSNG Михаил Мальцев. ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
Ученые Казанского ГАУ выявили культуры, способные снизить выбросы CO2 Национальное аграрное агентство запустило проект «Кампус». В его рамках мы уже сотрудничаем с аграрными вузами страны в формате викторины, которая проходит каждую субботу в нашем Telegram-канале. Однако «Кампус» задуман как площадка для масштабного взаимодействия с учебными заведениями, которые гото...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
Аналитик ожидает дальнейшего повышения цен на шоколад в России Цены на шоколад и кондитерскую продукцию из него в России будут постепенно расти в течение текущего года. Как сообщает РИАМО, такой прогноз озвучил сооснователь и CEO облачного сервиса по мониторингу и анализу цен на продовольствие «Ценозавр» Константин Калугин. Сейчас, по словам эксперта, шоколадк...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК НА 16 МАЯ Минсельхоз назвал стабильной ситуацию на российском рынке пищевых яиц и мяса птицы. В министерстве отметили серьёзное снижение цен на эту продукцию. Россия может в ближайшие годы войти в список крупнейших мировых поставщиков халяльного продовольствия. В Торгово-промышленной палате рассказали, что...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
Поголовье овец в Новой Зеландии снизилось до антирекордного На конец июня прошлого года численность овец в Новой Зеландии сократилась до антирекордной за последние десятилетия – 24,36 миллиона голов. Об этом сообщает ИМИТ на лишь недавно представленные данные Центрального статистического управления страны. В сравнении с прошлым годом это на 3,1 процента мен...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
От заморозков в России погибло около 1% посевов – Минсельхоз В России от заморозков погиб один процент от всей засеянной площади или около 830 тысяч гектаров. Как сообщили в пресс-службе Правительства, такие данные на заседании оперативного штаба привела глава Минсельхоза Оксана Лут. На встрече участники рассмотрели ход сезонных полевых работ и ситуацию в ря...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
В Минсельхозе сменили главу Департамента семеноводства На должность новой главы Департамента семеноводства в российском Минсельхозе назначена заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Виктория Турченкова. Об этом сообщает Milknews со ссылкой на собственную информацию. Других официальных данных о таком кадровом изменен...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
Производство питьевых сливок в России за I квартал выросло на четверть За первый квартал (январь-март) текущего года производство питьевых сливок в России увеличилось на 24,8 процента до 87 тысяч тонн (в официальных данных для молока приводятся единицы измерения в твёрдом весе – ROSNG). Об этом сообщили в аналитическом центре Milknews со ссылкой на данные Союзмолока, Ф...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
Минсельхоз назвал стабильной ситуацию на рынках яиц и мяса птицы Рынок пищевых куриных яиц и мяса птицы в России остаётся стабильным, несмотря на колебания цен на эту продукцию. Как сообщает ТАСС, об этом рассказали в Минсельхозе. В частности, стоимость курятины в тушках (здесь и далее – без учёта НДС) с начала прошлого года по настоящее время снизилась на 4,8 ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
В среду в интервенционный фонд РФ закупили более 3 тыс тонн зерна Закупки зерновых в российский интервенционный фонд вновь пришли в норму после двух подряд провальных дней. В эту среду они составили 3 240 тонн, сообщается в материалах бессменного участника таких торгов, Национальной товарной биржи (НТБ, входит в Группу «Московская биржа»). Это на 2 160 тонн выше ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-16 |
|
Россия может войти в лидеры по экспорту халяльных продуктов –ТПП РФ В ближайшие пять лет у России есть шанс попасть в список крупнейших экспортёров халяльного продовольствия. Как сообщает РИА Новости, такой прогноз на прошедшем в Казани Международном экономическом форуме «Россия – исламский мир: KazanForum» озвучил глава Торгово-промышленной палаты (ТПП) РФ Сергей К...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-15 |
|
Испания за I квартал на 11% снизила экспорт свинины За первый квартал (январь-март) текущего года Испания сократила поставки за рубеж одного из своих главных продовольственных товаров, свинины, на 11 процентов от того же периода прошлого года или до 339 495 тонн. Об этом сообщает ИМИТ. В точных цифрах это на 42 697 тонн меньше. Основное снижение при...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-15 |
|
В России могут поднять пошлины на импорт некоторой сельхозтехники Российские министерства обсуждают возможность повышения таможенных пошлин на некоторые виды сельхозтехники. Об этом пишет «КоммерсантЪ» со ссылкой на источники, близкие к сельскохозяйственной отрасли. По их данным, эта тема поднималась на совещании в Минсельхозе, которое прошло ещё 7 мая. Они рас...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-15 |
|
Остаток льготных кредитов для молочной отрасли снизился на 32% Остаток доступных для выдачи льготных краткосрочных кредитов для молочной отрасли по последним доступным данным на 8 мая за последние две недели сократился на 32 процента до 331,3 миллиона рублей. Об этом сообщает Milknews со ссылкой на данные Национального союза производителей молока (Союзмолока). ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-15 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК НА 15 МАЯ Оксана Лут утверждена на должность министра сельского хозяйства России. Она озвучила ключевые задачи отрасли, которые будут решаться под её руководством. Гидрометцентр прогнозирует заморозки с сегодняшнего дня в 8 российских регионах. Большая их часть затронет Приволжье. Азербайджан и Турция на ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-15 |
|
Гидрометцентр предупредил о ближайших заморозках в 8 регионах С сегодняшнего дня в восьми регионах Приволжья и Урала ожидаются заморозки до минус пяти градусов. Как сообщил ТАСС, такой прогноз озвучил научный руководитель российского Гидрометцентра Роман Вильфанд. По его словам, в пяти из этих субъектов температура упадёт в среднем до минус трёх градусов. Это...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-15 |
|
В «ОПОРЕ РОССИИ» оценили влияние заморозков на зерновые Майские заморозки ещё не закончились. Гидрометцентр прогнозирует новую волну минусовой температуры сразу в нескольких российских регионах. По большому счёту, проблема заморозков коснулась Центральной части нашей страны. Больше всего пострадали пшеница и ячмень. Пока агрономические сроки позволяют по...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-15 |
|
Учёные ВИМ разрабатывают систему бесконтактного фенотипирования КРС Национальное аграрное агентство запустило проект «Кампус». В его рамках мы уже сотрудничаем с аграрными вузами страны в формате викторины, которая проходит каждую субботу в нашем Telegram-канале. Однако «Кампус» задуман как площадка для масштабного взаимодействия с учебными заведениями, которые гото...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-05-15 |