ЕК определила срок для разрешения спора Турции и Германии о донер-кебабе ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
ЕК определила срок для разрешения спора Турции и Германии о донер-кебабе Читайте на Agrisale
Еврокомиссия дала Турции и Германии полгода на то, чтобы страны могли прийти к компромиссу по вопросу рецепта популярного фастфуда, донер-кебаба, и того, чьё это национальное блюдо.
Об этом пишет The EconomistОфициально считается, что донер относится к турецкой национальной кухнеВ европейскую страну он был привезён турецкими гастарбайтерами в 1970-ых годахДонер-кебаб считается ближайшим родственником шаурмы – хлебной лепёшки с мясным филе и овощами.
Однако мигранты усовершенствовали свою рецептуруУ самих турков этот фастфуд подают в лаваше как шаурму или на подложке из риса, и добавляют в состав картофель фри, помидоры и острый перецНекоторые кулинары также используют плавленый сырПри этом готовится такой кекаб на вертикальном вертеле.
Европейская же его разновидность подаётся в пите, содержит в составе капустой или салат и поливается несколькими видами соусовТурецкое блюдо пришлось немцам по вкусу, став не менее популярным чем традиционные свиная рулька, колбаски или другие национальные «визитные карточки». Однако два года назад обе страны стали спорить, кому на самом деле принадлежат исконный рецепт и технологии производства донераТогда Турция обратилась в Европейский союз с просьбой о том, чтобы кебаб был защищён как «гарантированное традиционное блюдо» (TSG)Страна не входит в состав ЕС, но подать заявку по схеме, принятой в странах блока, имеет право.
В случае, если Брюссель одобрит эту заявку, то настоящим донером должно быть признано блюдо, которое приготовлено только в соответствие с турецкими требованиямиНапример, в составе разрешено использовать баранину, говядину и курицу, но нельзя телятину и индейкуКроме того, у этого блюда должен быть особый способ маринования и нарезкиГермания выдвинула возражение против такого предложения Турции.
19 сентября Еврокомиссия потребовала у сторон разрешить конфликт самостоятельно в течение шести месяцев, разобравшись с тем, какой из рецептов настоящий. Итог этого спора может серьёзно отразиться на судьбе продаж донера турецкими торговцамиПо данным, которые приводит Economist, объём продаж этого фастфда по всей Европе составляет около 3,5 миллиардов евро (или около 3,9 миллиарда долларов) в год, в том числе 2,3 миллиарда евро – в ГерманииИменно такие потери понесут продавцы кебаба в случае, если спор выиграют немцыВ случае же, если Турция докажет подлинность своего рецепта, это отразится на маркетинге.
Дело в том, что в таком случае блюдо придётся продавать в Германии и прочих европейских странах под другим названием. agrisale
Об этом пишет The EconomistОфициально считается, что донер относится к турецкой национальной кухнеВ европейскую страну он был привезён турецкими гастарбайтерами в 1970-ых годахДонер-кебаб считается ближайшим родственником шаурмы – хлебной лепёшки с мясным филе и овощами.
Однако мигранты усовершенствовали свою рецептуруУ самих турков этот фастфуд подают в лаваше как шаурму или на подложке из риса, и добавляют в состав картофель фри, помидоры и острый перецНекоторые кулинары также используют плавленый сырПри этом готовится такой кекаб на вертикальном вертеле.
Европейская же его разновидность подаётся в пите, содержит в составе капустой или салат и поливается несколькими видами соусовТурецкое блюдо пришлось немцам по вкусу, став не менее популярным чем традиционные свиная рулька, колбаски или другие национальные «визитные карточки». Однако два года назад обе страны стали спорить, кому на самом деле принадлежат исконный рецепт и технологии производства донераТогда Турция обратилась в Европейский союз с просьбой о том, чтобы кебаб был защищён как «гарантированное традиционное блюдо» (TSG)Страна не входит в состав ЕС, но подать заявку по схеме, принятой в странах блока, имеет право.
В случае, если Брюссель одобрит эту заявку, то настоящим донером должно быть признано блюдо, которое приготовлено только в соответствие с турецкими требованиямиНапример, в составе разрешено использовать баранину, говядину и курицу, но нельзя телятину и индейкуКроме того, у этого блюда должен быть особый способ маринования и нарезкиГермания выдвинула возражение против такого предложения Турции.
19 сентября Еврокомиссия потребовала у сторон разрешить конфликт самостоятельно в течение шести месяцев, разобравшись с тем, какой из рецептов настоящий. Итог этого спора может серьёзно отразиться на судьбе продаж донера турецкими торговцамиПо данным, которые приводит Economist, объём продаж этого фастфда по всей Европе составляет около 3,5 миллиардов евро (или около 3,9 миллиарда долларов) в год, в том числе 2,3 миллиарда евро – в ГерманииИменно такие потери понесут продавцы кебаба в случае, если спор выиграют немцыВ случае же, если Турция докажет подлинность своего рецепта, это отразится на маркетинге.
Дело в том, что в таком случае блюдо придётся продавать в Германии и прочих европейских странах под другим названием. agrisale
Дата публикации: 2024-09-28
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В Крыму ввели региональный режим ЧС в растениеводстве В Крыму ввели режим чрезвычайной ситуации регионального характера из-за угрозы урожаю. Соответствующий указ главы региона Сергея Аксёнова размещён на сайте правительства республики. Причиной стал риск гибели посевов из-за плохой погоды. В апреле и мае второй раз подряд в году наблюдались утренние...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-13 |
|
С 18 июня в России снизятся экспортные пошлины на 2 основные зерновые Со следующей среды, 18 июня, в России восьмую неделю подряд продолжат снижение экспортные пошлины на две основные зерновые культуры. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза. Речь идёт о пшенице и меслине (её смеси с рожью – ROSNG). Тарифы на них упадут на 86,5 рубля – с текущих 652,5 до 566 руб...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-13 |
|
В Татарстане в 2025 году хотят построить четыре крупных молочных комплекса В текущем году в Татарстане планируют открыть четыре крупных молочных комплекса общей вместимостью 12,6 тысячи скотомест. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Минсельхозпрода республики. Объекты будут построены в также четырёх районах – Арском, Кайбицком, Кукморском и Мензелинском. Общи...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-13 |
|
Россия стала крупнейшим экспортёром пшеницы в Египет По итогам минувшего года Россия стала крупнейшим поставщиком пшеницы в Египет, отправив туда свыше 10 миллионов тонн этой культуры. Об этом рассказал посол России в Каире Георгий Борисенко, сообщает ТАСС. Дипломат назвал это беспрецедентным показателем. По его словам, столько пшеницы не покупало ни...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-12 |
|
Поздравляем с Днём России! Дорогие наши читатели! Поздравляем вас с Днём России — праздником свободы, единства и независимости нашей страны! Пусть этот день наполнит ваши сердца гордостью за нашу землю, её богатейшие природные ресурсы и плодородные поля. Мы гордимся вами — нашими фермерами, аграриями, специалистами, благод...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-12 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 11 ИЮНЯ Российские фермеры, работающие в сфере агротуризма, начали возводить отели на месте старых коровников, рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут. Министр высоко оценила качество строящихся объектов. Минпромторг предложил заморозить цены на овощные культуры «борщевого набора», сообщил замглавы минис...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
Россия за 5 месяцев нарастила экспорт с/х продукции в Ливан почти в 1,5 раза За январь-май текущего года Россия увеличила поставки сельхозпродукции в Ливан в полтора раза от того же периода минувшего года – до 220 тысяч тонн. Об этом сообщили в федеральном центре по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу). Это один из немногих случаев, когда...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
За январь-апрель Россия снизила экспорт продукции АПК более чем на 15% За первые четыре месяца текущего года Россия уменьшила поставки за рубеж сельхозпродукции в денежном выражении на 15,4 процента от того же периода минувшего года – до 12 миллиардов долларов. Об этом сообщается в материалах Федеральной таможенной службы (ФТС) России, на которые ссылается «Финмаркет»....
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
Россия увеличила поставки гречки в США до рекордных за три года В апреле текущего года Россия экспортировала в США гречневой крупы на максимальную с августа 2022 года сумму в 376,2 тысячи долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской статистической службы. При этом резкий прирост наблюдался именно с этой весны. В сравнении с прошлым г...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
Фермеры начали создавать отели на базе коровников – Лут Российские фермеры, которые занимаются агротуризмом, приступили к строительству отелей на базе простых коровников. Об этом рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут в ходе международного туристического форума «Путешествуй!», сообщает ПРАЙМ. По её словам, сейчас у российских сельхозпроизводителей есть...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
Минпромторг предложил зафиксировать цены на овощи борщевого набора Статс-секретарь и замглавы Минпромторга России Роман Чекушов предложил стабилизировать цены на овощные культуры так называемого «борщевого набора». Об этом он рассказал в интервью «Российской газете». Речь идёт о заключении долгосрочных контрактов между поставщиками и торговыми сетями с фиксацией м...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
ИКАР ожидает рекордного сбора масличных в России в 2025/2026 сельхозгоду Урожай масличных культур в России по итогам 2025/2026 сельскохозяйственного года может выйти на новый рекордный показатель в 31-32 миллиона тонн. Такой прогноз на семинаре по птицеводству привёл генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, сообщает OleoScope. Эт...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
РАПУ назвала предпосылки для увеличения предельных цен на удобрения На российском рынке уже сформировался ряд объективных предпосылок для индексации предельных цен на отечественные минеральные удобрения. Об этом сообщили в пресс-службе Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ) со ссылкой на данные отраслевых экспертов. Прежде всего, это увеличение стоим...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
В ФАС прогнозируют снижение цен на плодоовощную продукцию Цены на плодоовощную продукцию, включая картофель, упадут уже в этом летнем сезоне. Такой прогноз озвучил руководитель Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Максим Шаскольский в кулуарах Антимонопольного форума, сообщает ТАСС. Он пояснил, что это станет возможным за счёт поступлений нового урожа...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
11 июня из госфонда продали антирекордные за июнь объёмы зерна Сегодня в среду, 11 июня, продажи зерновых из российского интервенционного фонда в рамках товарных интервенций вновь снизились и достигли минимального показателя за текущий месяц в 810 тонн. Об этом сообщается в материалах Национальной товарной биржи (НТБ, оператор торгов, входит в Группу «Московска...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
За 5 лет продажи рыбных консервов в России снизились на 23% С 2020 года продажи рыбных консервов в России уменьшились на 23 процента в денежном выражении. Об этом говорится в совместном исследовании Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ) и аналитической компании Nielsen, опубликованном в Telegram-канале...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-11 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 10 ИЮНЯ В День фермера члены Экспертного совета рассказали о главных вызовах, с которыми в этом могут столкнуться аграрии. Также каждый из них выразил свои пожелания. Урожай зерна в России в текущем году составит не менее 135 млн тонн, спрогнозировал вице-премьер Дмитрий Патрушев. Он также рассказал о хо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-10 |
|
10 июня из госфонда продали почти 3,8 тыс. тонн зерна Сегодня во вторник, 10 июня, продажи зерновых из российского интервенционного фонда в рамках товарных интервенций вновь увеличились и составили 3 780 тонн. Об этом сообщается в материалах Национальной товарной биржи (НТБ, оператор торгов, входит в Группу «Московская биржа»). На этот раз впервые за ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-10 |
|
ВОЗЖ подготовила стандарт по вакцинации против АЧС Всемирная организация здравоохранения животных (ВОЗЖ) разработала стандарт с перечнем требований к вакцинации против африканской чумы свиней (АЧС). Он был подготовлен на 92-ой генеральной сессии организации, сообщает «Ветеринария и жизнь». Они касаются самих вакцин и других ветеринарных препаратов....
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-10 |
|
Чтобы поддержать аграриев, на Дону вводят режим ЧС Глава Донского региона Юрий Слюсарь сообщил о введении в 10 районах Ростовской области режима ЧС по засухе. Такое заявление он сделал на большом предуборочном совещании с участием сельхозпроизводителей. Оно прошло в Зерноградском районе в рамках аграрного форума «День донского поля». «К сожалению,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-10 |