ЕК определила срок для разрешения спора Турции и Германии о донер-кебабе ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
ЕК определила срок для разрешения спора Турции и Германии о донер-кебабе Читайте на Agrisale
Еврокомиссия дала Турции и Германии полгода на то, чтобы страны могли прийти к компромиссу по вопросу рецепта популярного фастфуда, донер-кебаба, и того, чьё это национальное блюдо.
Об этом пишет The EconomistОфициально считается, что донер относится к турецкой национальной кухнеВ европейскую страну он был привезён турецкими гастарбайтерами в 1970-ых годахДонер-кебаб считается ближайшим родственником шаурмы – хлебной лепёшки с мясным филе и овощами.
Однако мигранты усовершенствовали свою рецептуруУ самих турков этот фастфуд подают в лаваше как шаурму или на подложке из риса, и добавляют в состав картофель фри, помидоры и острый перецНекоторые кулинары также используют плавленый сырПри этом готовится такой кекаб на вертикальном вертеле.
Европейская же его разновидность подаётся в пите, содержит в составе капустой или салат и поливается несколькими видами соусовТурецкое блюдо пришлось немцам по вкусу, став не менее популярным чем традиционные свиная рулька, колбаски или другие национальные «визитные карточки». Однако два года назад обе страны стали спорить, кому на самом деле принадлежат исконный рецепт и технологии производства донераТогда Турция обратилась в Европейский союз с просьбой о том, чтобы кебаб был защищён как «гарантированное традиционное блюдо» (TSG)Страна не входит в состав ЕС, но подать заявку по схеме, принятой в странах блока, имеет право.
В случае, если Брюссель одобрит эту заявку, то настоящим донером должно быть признано блюдо, которое приготовлено только в соответствие с турецкими требованиямиНапример, в составе разрешено использовать баранину, говядину и курицу, но нельзя телятину и индейкуКроме того, у этого блюда должен быть особый способ маринования и нарезкиГермания выдвинула возражение против такого предложения Турции.
19 сентября Еврокомиссия потребовала у сторон разрешить конфликт самостоятельно в течение шести месяцев, разобравшись с тем, какой из рецептов настоящий. Итог этого спора может серьёзно отразиться на судьбе продаж донера турецкими торговцамиПо данным, которые приводит Economist, объём продаж этого фастфда по всей Европе составляет около 3,5 миллиардов евро (или около 3,9 миллиарда долларов) в год, в том числе 2,3 миллиарда евро – в ГерманииИменно такие потери понесут продавцы кебаба в случае, если спор выиграют немцыВ случае же, если Турция докажет подлинность своего рецепта, это отразится на маркетинге.
Дело в том, что в таком случае блюдо придётся продавать в Германии и прочих европейских странах под другим названием. agrisale
Об этом пишет The EconomistОфициально считается, что донер относится к турецкой национальной кухнеВ европейскую страну он был привезён турецкими гастарбайтерами в 1970-ых годахДонер-кебаб считается ближайшим родственником шаурмы – хлебной лепёшки с мясным филе и овощами.
Однако мигранты усовершенствовали свою рецептуруУ самих турков этот фастфуд подают в лаваше как шаурму или на подложке из риса, и добавляют в состав картофель фри, помидоры и острый перецНекоторые кулинары также используют плавленый сырПри этом готовится такой кекаб на вертикальном вертеле.
Европейская же его разновидность подаётся в пите, содержит в составе капустой или салат и поливается несколькими видами соусовТурецкое блюдо пришлось немцам по вкусу, став не менее популярным чем традиционные свиная рулька, колбаски или другие национальные «визитные карточки». Однако два года назад обе страны стали спорить, кому на самом деле принадлежат исконный рецепт и технологии производства донераТогда Турция обратилась в Европейский союз с просьбой о том, чтобы кебаб был защищён как «гарантированное традиционное блюдо» (TSG)Страна не входит в состав ЕС, но подать заявку по схеме, принятой в странах блока, имеет право.
В случае, если Брюссель одобрит эту заявку, то настоящим донером должно быть признано блюдо, которое приготовлено только в соответствие с турецкими требованиямиНапример, в составе разрешено использовать баранину, говядину и курицу, но нельзя телятину и индейкуКроме того, у этого блюда должен быть особый способ маринования и нарезкиГермания выдвинула возражение против такого предложения Турции.
19 сентября Еврокомиссия потребовала у сторон разрешить конфликт самостоятельно в течение шести месяцев, разобравшись с тем, какой из рецептов настоящий. Итог этого спора может серьёзно отразиться на судьбе продаж донера турецкими торговцамиПо данным, которые приводит Economist, объём продаж этого фастфда по всей Европе составляет около 3,5 миллиардов евро (или около 3,9 миллиарда долларов) в год, в том числе 2,3 миллиарда евро – в ГерманииИменно такие потери понесут продавцы кебаба в случае, если спор выиграют немцыВ случае же, если Турция докажет подлинность своего рецепта, это отразится на маркетинге.
Дело в том, что в таком случае блюдо придётся продавать в Германии и прочих европейских странах под другим названием. agrisale
Дата публикации: 2024-09-28
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Россия планирует попасть в топ-5 крупнейших мировых экспортёров свинины Россия планирует войти в пятёрку крупнейших мировых поставщиков свинины за рубеж, сообщает URA.RU. Такими планами поделился генеральный директор Национального союза свиноводов и член Экспертного совета ROSNG Юрий Ковалёв. «Мы успешно шаг за шагом идём к этой цели», - отметил он. Эксперт напомнил, ч...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-06 |
|
Мировой индекс цен на продукты вырос на рекордный уровень за 2,5 года В сентябре Индекс продовольственных цен ФАО ООН (далее также ИПЦФ или FFPI) увеличился на три процента от августа до 124,4 процентных пункта (далее также п.п. или пункта), что также стало самым крупным месячным увеличением с марта 2022 года. Об этом сообщается в недавнем ежемесячном отчёте Продоволь...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-06 |
|
В Сингапуре разработали методику получения свиного жира из ржи Исследователи Национального университета Сингапура разработали инновационный метод производства свиного жира для культивируемого мяса с помощью белковых каркасов из ржи. О проекте сообщается на сайте вуза, также о нём рассказывает научный журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry. Это откры...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-06 |
|
9 октября в России продолжит расти экспортная пошлина на пшеницу Со следующей среды, 9 октября, экспортная пошлина на российскую пшеницу продолжит расти – на 6,6 процента, с 1246 до 1328,3 рубля за тонну. Об этом сообщили в Минсельхозе. Такой же окажется и таможенная ставка на меслин (её смесь с рожью). Напомним, что на обе культуры пошлины меняются одновременно...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-05 |
|
Молдавия просит послов помочь привлечь средства для поддержки фермеров Вице-премьер и министр сельского хозяйства Молдавии Владимир Боля обратился к послам республики, аккредитованным в странах ЕС, Канаде, США и Японии, с просьбой помочь привлечь финансовую поддержку для местных фермеров. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза страны. Речь об этом шла на созванно...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-05 |
|
C начала сельхозгода крупнейшим импортёром зерна из РФ стал Египет Крупнейшим покупателем зерна из России с начала текущего сельскохозяйственного года (в России для зерновых начинается в июле – ROSNG) оказался Египет. Такие данные привёл Союз экспортёров зерна в своём Telegram-канале. За этот месяц Каир закупил 2 миллиона 908 тысяч тонн этой продукции, что на 40 п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-05 |
|
Российские производители сидра сообщили о серьёзном росте цен Российские производители сидра рассказали о заметном подорожании алкогольного напитка в текущем году из-за дефицита используемых в производстве яблок. Об этом сообщает РБК со ссылкой на данные участников рынка. Председатель Национальной ассоциации производителей этого напитка и владелец псковской ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-04 |
|
Польша вынуждена реэкспортировать российские удобрения на Украину Польше пришлось закупать у России удобрения и перепродавать их на Украину. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистического бюро Евросоюза и ещё одного представителя отрасли, знакомого с ситуацией. По данным европейского статистического органа, в июле поляки закупили у России 158 т...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-04 |
|
Максимова: в АККОР приходит очень много обращений фермеров по кредитам Российское фермерство имеет такую особенность как способность ориентироваться по ситуации. Стабильность, увы, не про наши реалии. Одно то, что большая часть страны находится в зоне рискованного земледелия, и каждый год природа какой-нибудь нежелательный сюрприз да преподносит. Вся остальная деятельн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-04 |
|
Участников рынка пригласили протестировать новую версию ФГИС «Сатурн» Россельхознадзор пригласил участников сельскохозяйственного рынка протестировать новую версию принадлежащей ему Федеральной государственной информационной системы (ФГИС) «Сатурн» и дать обратную связь. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. Теперь платформа включает в себя несколько изменений, ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-04 |
|
Цены на подсолнечное масло в Чёрном море достигли годового рекорда Цены предложений на поставку подсолнечного масла в Чёрном море на октябрь текущего года увеличились до максимального за год уровня в 1000 долларов за тонну, сообщает OleoScope. Это на 15 долларов выше чем на прошлой неделе и на 80 – показателя за сентябрь. Цены спроса на продукт на условиях CPT-пор...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-04 |
|
Рост себестоимости молока в августе составил 11,4% - Союзмолоко Себестоимость сырого молока в России в августе увеличилась на 11,4 процента от того же месяца прошлого года. Такие данные представили в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко). По сравнению с прошлым месяцем она увеличилась на 3,4 процента. За сам июль показатель вырос на 14 процентов...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-04 |
|
В 4 районах Забайкалья ввели режим ЧС из-за гибели зерновых В четырёх муниципалитетах Забайкальского края введён режим чрезвычайной ситуации регионального уровня из-за заметных потерь урожая зерновых культур. Об этом рассказал министр сельского хозяйства региона Денис Бочкарёв, сообщает ТАСС. Речь идёт об Александрово-Заводском и Приаргунском округах, а так...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-04 |
|
Минсельхоз подготовил новые меры по обеспечению АПК кадрами Российский Минсельхоз подготовил новый комплекс мер, которые будут способствовать успешному обеспечению сельскохозяйственных предприятий новыми сотрудниками. Об этом сообщает газета "КоммерсантЪ" со ссылкой на соответствующий законопроект на портале regulation.gov.ru Речь идёт о поддержке как моло...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-04 |
|
Российская пшеница подорожала до трёхмесячного рекорда Цены на российскую пшеницу на начало октября достигли рекордного значения за последние три месяца. Такие данные привели в международном рейтинговом агентстве S&P Global Platts. Согласно им, стоимость зерновой с содержанием протеина в 12,5 процента (один из главных рыночных параметров – ROSNG) ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-04 |
|
Депутаты предложили штрафовать за повышение цен на социальное продовольствие Российские парламентарии подготовили законопроект о введении штрафов за повышение цен на продукты первой необходимости. Он опубликован на сайте думской системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Законопроект был представлен в Госдуму 3 октября группой депутатов нижней палаты парламент...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-03 |
|
В России расширили список семян культур для льготного НДС Российское Правительство серьёзно увеличило перечень сельхозкультур, на семена которых может распространяться льготный НДС, сообщает «Парламентская газета». Речь идёт о налоговой ставке в 10 процентов. Ранее она действовала только для всех видов подсолнечника и кукурузы. Теперь же список пополнился...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-03 |
|
Мишустин призвал Россельхозбанк увеличить поддержку аграриев Премьер-министр Михаил Мишустин попросил Россельхозбанк (РСХБ) нарастить темпы поддержки отечественых сельхозпроизводителей. Об этом глава Правительства заявил на встрече с руководителем финансовой организации Борисом Листовым, пишет «Российская газета». «Необходимо уделять особое внимание компания...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-03 |
|
Как выбрать идеальную породу коров для молочного хозяйства Выбор породы коров для молочного хозяйства — одно из ключевых решений, от которого зависит успех вашего бизнеса. Разные породы отличаются не только по объёмам и качеству молока, но и по требованиям к содержанию, кормлению и устойчивости к болезням. В этой статье мы рассмотрим несколько наиболее попу...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-03 |
|
Органическое земледелие: как начать и добиться успеха Органическое земледелие в последние годы стало одним из самых популярных направлений в сельском хозяйстве. Фермеры по всему миру переходят на экологически чистое производство, стремясь сократить использование химических удобрений и пестицидов, сохранить здоровье почвы и улучшить качество продукции. ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-10-03 |