Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко Читайте на Agrisale
Цены на сливочное масло уже несколько недель находятся в центре внимания не только СМИ и правительства, но и потребителей.
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
Дата публикации: 2024-10-25
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
России придётся снизить объёмы добычи нефти В ближайшее время Россия, вероятнее всего, будет вынуждена снизить объёмы добычи нефти из-за ударов по нефтеперерабатывающим заводам (НПЗ). Такой прогноз приводится в отчёте Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП), на который ссылается информагентство Frank Media....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В конце апреля в России заметно упали оптовые цены на свинину За последнюю полную неделю апреля (с 20 по 26 числа) заметно, в том числе, на двузначное число процентов, снизилась средняя оптовая стоимость различных видов свинины на российском рынке. Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на данные аналитической компании NTech. В частности, сильнее всего по...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
Россельхознадзор выявил схему легализации молочки 3 фантомными компаниями Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявило попытки легализации молочной продукции тремя фантомными организации из первого из регионов, которые занимались её оборотом и продажей. Об этом сообщили в пресс-службе филиала. Все три производителя молочной продукции зарегистриров...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
Россия стала ключевым импортёром рапса из Казахстана В марте Россия стала крупнейшей страной-покупателем из рапса из приграничного Казахстана. Об этом рассказал в своём обзоре руководитель Комитета аналитики республиканского Зернового Союза Евгений Карабанов, сообщает казахское информагентство «АПК Новости». Уточняется, что эксперт привёл данные Бюро...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В России продолжат мониторинг цен на ресурсы для аграриев Российские власти должны продолжить мониторинг ценовой ситуации с такими важнейшими для растениеводства видами продукции как сельхозтехника, нефтепродукты, минеральные удобрения и средства защиты растений. Это одно из поручений Правительства, которые были подготовлены после заседания кабмина и опубл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 4 МАЯ Отслеживать цены на ресурсы для аграриев поручили в Правительстве. Также там обозначили другие меры по технической помощи сельхозпроизводителям. Предпосылки для снижения Россией объёмов добычи нефти озвучили эксперты. Однако некоторые из них ожидают стабилизации ситуации и положительной динамики....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В России рентабельность птицефабрик снизилась почти в 6 раз Прибыльность российских птицеводческих предприятий в плане производства яиц за минувший год сократилась примерно в 6 раз от уровня 2024 года – до 5,68 процента. Об этом рассказал гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов, сообщает Forbes Россия. Он сослался н...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В Подмосковье сменился врио министра сельского хозяйства Новым временно исполняющим обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области стал Виталий Мосин. Об этом сообщает Милкньюс со ссылкой на источник в региональном Минсельхозе. Эту должность он будет совмещать с постом первого заместителя министра сельского хозяйства и продо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В Севастополе начали прокладывать дороги к винодельням В Севастополе начали прокладку асфальта на подъездных путях к объектам винного туризма. Об этом рассказала вице-губернатор региона Мария Литовко, пишет «Российская газета». Эта мера предпринимается для того, чтобы агротуристам из России и других стран было удобнее добираться до виноделен и прочих м...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
В ЛДПР предложили покрывать кредиты фермеров госпоручительством В ЛДПР предлагают рассмотреть возможность возмещения части кредитных обязательств отечественных сельхозпроизводителей с помощью механизма государственного поручительства. Письмо с такой инициативой направил на имя главы Минсельхоза Оксаны Лут лидер фракции Леонид Слуцкий, сообщает ТАСС. Речь идёт о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
Погрузка зерновых на РЖД в апреле выросла почти вдвое Погрузка зерна на сети одного из крупнейших в России железнодорожных перевозчиков, ОАО «Российские железные дороги» (ОАО «РЖД») в апреле текущего года увеличилась в 1,8 раза от аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщили в пресс-службе компании. В сообщении монополии отмечается, что с таки...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-04 |
|
«СовЭкон» повысил прогноз экспорта пшеницы из России почти на 1,5 млн т Консалтинговая компания «СовЭкон» повысила оценку по экспорту российской пшеницы в 2026/27 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) на 1,4 миллиона тонн до 45,2 миллиона. Об этом сообщил руководитель организации Андрей Сизов, слова которого приводятся в её обзоре. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-03 |
|
Правительство расширило действие мер по поддержке молочного животноводства Российское Правительство расширило возможности предоставления господдержки на производство молока. Соответствующий законопроект размещён на сайте официального опубликования нормативных правовых актов. Он дополняет список получателей субсидий по этому направлению деятельности. Теперь их могут предос...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-03 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ Реструктуризировать задолженность аграриев, пострадавших от паводков, предложили в ЦБ. Также регулятор дал другие рекомендации, в том числе, на случай невозможности отсрочки долга. Кабмин расширил меры поддержки молочного животноводства на новые категории получателей. Решение оценили в Минсельхоз...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-03 |
|
В Европе продолжили распространяться две опасные болезни птиц В апреле в европейских странах продолжает сохраняться напряжённая эпизоотическая ситуация по двум опасным инфекционным заболеваниям сельскохозяйственной птицы – Ньюкаслской болезни и высокопатогенному гриппу птиц (ВПГ). На континенте продолжают фиксироваться новые вспышки. Об этом сообщает «Ветерина...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-03 |
|
Себестоимость сырого молока в России заметно выросла с прошлого года За март текущего года себестоимость сырого молока в России выросла на 1,9 процента от аналогичного месяца прошлого года. Об этом сообщили в Аналитическом центре Милкньюс. Также это на 0,1% больше уровня февраля. Стабилизация себестоимости в текущем году связана с тем, что некоторые категории затрат...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-02 |
|
С 6 мая пошлины на экспорт зерна останутся нулевыми Со следующей среды, 6 мая, в России вновь обнулят пошлины на экспорт пшеницы. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры тарифов. На пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) они не будут вводиться уже третью неделю подряд. Напомним, что на обе культуры они меняются...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-02 |
|
ЦБ попросил реструктуризировать долги МСП из-за паводков Банк России призвал финансовые организации реструктуризировать долги субъектов МСП (работающих в сфере малого и среднего бизнеса – ROSNG), которые пострадали от паводков. Об этом говорится в информационном письме, опубликованном на сайте регулятора. По задумке банка, сельхозпроизводители, которые о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-02 |
|
Поздравляем с Первомаем! Дорогие читатели! В этот светлый и радостный день, когда природа окончательно пробуждается, а поля и сады наполняются новой силой, от всей души поздравляем вас с Днём весны и труда! 1 Мая — это праздник, который объединяет всех, кто любит и бережёт родную землю. Для аграриев это не просто начало ме...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-01 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 30 АПРЕЛЯ Минсельхоз внимательно следит за внутренними ценами на минеральные удобрения сообщила глава министерства Оксана Лут. Также она рассказала о достаточной физической обеспеченности этой продукцией аграриев. Ситуация с топливом на российском рынке на сегодня стабильная и находится под контролем, заяв...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-30 |