Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко Читайте на Agrisale
Цены на сливочное масло уже несколько недель находятся в центре внимания не только СМИ и правительства, но и потребителей.
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
Дата публикации: 2024-10-25
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В апреле Россия почти на 18% сократила экспорт гороха в Индию За апрель этого года Россия снизила поставки в Индию одной из главных бобовых культур, гороха, на 17,5 процента от аналогичного периода минувшего года – до 18,8 тысячи тонн. Об этом сообщает «Финмаркет» со ссылкой на данные министерства торговли и промышленности азиатской страны. В точных цифрах от...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-18 |
|
В РФ хотят ужесточить контроль за ввозом подкарантинных растений В России могут принять закон, который вводит более строгий контроль за ввозом на российский рынок из других стран подлежащих фитосанитарному мониторингу культур. Он размещён на сайте системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Закон одобрил Совет Федерации на своём недавнем пленарном з...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-18 |
|
В Черноземье аграрии преодолевают проблемы с посевной Фермеры из регионов Черноземья приближаются к завершению посевной кампании, с разным успехом разбираясь с различными сложностями. В частности, в ряде из них приходится сочетать плановые полевые работы с беспрецедентными мерами безопасности, пишет «Российская газета». Ситуация в различных субъектах ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-18 |
|
За 3 года Россия более чем в 5 раз снизила импорт семян За последние 3 года Россия снизила закупки импортного семенного материала в 5,5 раза – со 108,4 тысячи до 19,7 тысячи тонн. Об этом говорится в презентации Россельхознадзора, на которую ссылается «Интерфакс». Она приводилась на расширенном заседании комитета Совета Федерации. Также в ней были предс...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-17 |
|
Фермеры попросили власти о дополнительных поставках дизтоплива Российские фермеры обратились к властям с просьбой нарастить поставки дизельного топлива. Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылкой на самих сельхозпроизводителей и экспертов. Основные проблемы связаны даже не столько с физической доступностью, сколько с ценами. Аграрии выражают озабоченность по...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-17 |
|
За 5 месяцев Россия и Лаос нарастила оборот продукции АПК в 1,5 раза За январь-май текущего года Россия и Лаос в полтора раза увеличили взаимный оборот сельхозпродукции. Как сообщили в Минсельхозе, об этом говорилось по итогам встречи министров сельского хозяйства обеих стран Оксаны Лут и Линкхама Дуангсавана. Также приведены сравнительные данные за минувший год. С ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-17 |
|
Минпромторг предложил для маркировки новую группу ветпрепаратов Российский Минпромторг подготовил проект изменений в правила маркировки в стране лекарственных препаратов для ветеринарного применения. Он предполагает расширение ассортимента такой продукции, подлежащей маркировке. Соответствующий документ опубликован на Федеральном портале проектов нормативных пра...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-16 |
|
Аграрии достаточно обеспечены горючим для полевых работ Российские аграрии на сегодня в достаточной мере обеспечены необходимыми запасами горюче-смазочных материалов (ГСМ) для планового проведения сезонных полевых работ. Об этом сообщили в Минсельхозе РФ. На данный момент российское Правительство координирует работу по обеспечению сельхозпроизводителей...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-16 |
|
В Сбербанке предложили поднять срок льготных кредитов для садоводов Срок льготных инвестиционных кредитов в России для отечественного садоводства предлагается увеличить с текущих 8 до 12 лет. Такую инициативу озвучила и. о. заместителя председателя и директор управления кредитования и проектного финансирования Юго-Западного банка Сбербанка Марина Томинова, сообщает ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-16 |
|
Госдума отложила рассмотрение новых правил по мониторингу плодородия В Госдуме временно отказались от рассмотрения законопроекта, который предполагает разработку новых правил по мониторингу плодородия сельхозземель. Об этом сообщает «Агроэксперт». В конце января этого года законопроект уже проходил первое чтение. На сегодня его приняли уже в третьем, в которое были ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-16 |
|
Ростсельмаш показал сельхозтехнику самарским аграриям Делегация ведущих сельхозпроизводителей Самарской области посетила производственные площадки компании в рамках проекта «Один день на Ростсельмаш». В её состав вошли агрономы, инженеры и руководители 8 хозяйств региона. Организатором выступил официальный дилер донского производителя, ООО «Ротор-Лизи...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-16 |
|
Россия впервые поставила вино в Нигерию В этом году Россия впервые ввезла партию вина на рынок Нигерии. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Всего было поставлено более 48 тонн (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-15 |
|
Норвегия поднимет пошлины на импорт сельхозпродукции из РФ и Беларуси Норвегия приняла решение об увеличении таможенных пошлин на импорт сельскохозяйственной продукции из России и Беларуси. Об этом рассказал глава министерства иностранных дел (МИД) королевства Эспен Барт Эйде, сообщает «Интерфакс». Такая мера будет принята со следующего месяца. Сейчас, вероятно, согл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-15 |
|
В России почти на треть упали цены на овощи «борщевого набора» Овощные культуры для так называемого «борщевого набора» (используемые для приготовления такого популярного первого блюда как борщ – ROSNG) по итогам мая подешевели в среднем примерно на треть от аналогичного месяца прошлого года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистики. Сильнее...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-15 |
|
Рыбу в России могут выделить в отдельную категорию для госзакупок Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) выступила с идеей ввести отдельную категорию для рыбы и рыбной продукции при их продаж в рамках госзакупок для социальной сферы. Об говорится в письме организации Минсельхозу, на которое ссылается «КоммерсантЪ». Обращение датировано ещё концом апр...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-15 |
|
Надои коров в России за 4 месяца выросли почти на 3% Молочная продуктивность в России из расчёта на одну корову в сельхозорганизациях, кроме СМП (малые и средние предприятия) за январь – апрель текущего года увеличились в среднем на 2,6 процента от аналогичного периода минувшего года – до 3 213 килограмма (в официальных данных иногда приводятся твёрды...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-15 |
|
МСХ США повысило прогноз мирового урожая пшеницы на 1 млн т Минсельхоз США увеличил прогноз мирового производства пшеницы в следующем сезоне на 1 миллион тонн – с 819 до 820 миллионов тонн. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные министерства. Под сезоном, вероятнее всего, понимается сельскохозяйственный год, который сменяется ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-14 |
|
Издержки аграриев окажут давление на стоимость продуктов Несмотря на незначительный рост цен на продукты, в ближайшее время расходы отечественных сельхозпроизводителей могут усилить ценовое давление. Об этом говорится в июньском докладе Центробанка «Региональная экономика». Поводом к этому в документе назван целый ряд предпосылок. В частности, это произо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-13 |
|
C 17 июня пошлины на экспорт зерна останутся нулевыми Со следующей среды, 17 июня, в России сохранятся нулевые пошлины на экспорт основных зерновых культур. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры тарифов. На пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) они не будут вводиться уже восьмую неделю подряд. Напомним, что на...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-13 |
|
В России изъяли из оборота серию препарата «Энронит» Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям убрало из торгового оборота одну из серий ветеринарного препарата комплексного действия «Энронит®». Об этом говорится в сообщении филиала. Производителем ветсредства значится известная саратовская фирма ООО «НИТА-ФАРМ». Оно не прошло к...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-12 |