Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко Читайте на Agrisale
Цены на сливочное масло уже несколько недель находятся в центре внимания не только СМИ и правительства, но и потребителей.
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
Дата публикации: 2024-10-25
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Ростсельмаш представил сельхозтехнику на Дне Донского поля Донской производитель сельхозтехники, Ростсельмаш, принял участие в одной из крупнейших в регионе аграрных выставок, Дне Донского поля. На мероприятии компания организовала стенд, который посетила делегация во главе с губернатором Ростовской области Юрием Слюсарем. Производитель представил новые мо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-11 |
|
Агростраховщики советуют аграриям страховаться от нестандартных рисков Российским аграриям необходимо страховать посевы от нетипичных для урожая рисков в связи с ростом количества погодных аномалий. Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА). Подробнее о необходимости этого разъяснил президент организации Корней Биждов. По его словам, растущая частот...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-11 |
|
Страховые выплаты фермерам РФ за 2 года выросли более чем втрое Размер агрострахования для отечественных сельхозпроизводителей увеличился в 3 с лишним раза за последние 2 года. Об этом в интервью информагентству «Интерфакс» рассказала замглавы Минсельхоза РФ Елена Фастова в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2026). Если в 2023 году...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-11 |
|
Эксперты прокомментировали ограничение РФ экспорта армянской рыбопродукции Ряд аналитиков представили свои комментарии по поводу введённого Россией в этом месяце запрета на рыбную продукцию из Армении. Об этом сообщает «КоммерсантЪ». В частности, они рассказали о структуре её поставок на российский рынок. Управляющий партнёр консалтингового агентства Agro & Food Commu...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-11 |
|
В России изъяли из оборота ветпрепарат от пастереллёза Из обращения изъята серия недоброкачественного ветеринарного лекарства, которое используется, в том числе, для лечения одного из наиболее опасных инфекционных заболеваний скота, пастереллёза. Об этом сообщает «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на Управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-11 |
|
Специалист не видит угроз посевам риса из-за дождей Новые затяжные осадки в Краснодарском крае не представляют опасности для функционирования в регионе рисовых систем. Такое мнение высказал главный инженер проектов отдела водохозяйственного проектирования АО «Кубаньводпроект» Константин Куликов, сообщает «Агроэксперт». Эксперт отметил, что это даже ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-11 |
|
В Дагестане пострадавшим животноводам передадут более 100 голов скота Животноводам Дагестана, пострадавшим от весенних паводков, планируют безвозмездно направить из других российских регионов 120 голов крупного рогатого скота. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольствия республики. Процедура передачи поголовья состоялась с участием представит...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-11 |
|
ВНИИЗЖ расширит исследования в сфере племенного животноводства Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) планирует расширить масштаб научных исследований в области племенного животноводства. Об этом сообщили в пресс-службе организации Свою компетентность в этом направлении подтвердила входящая в неё Севе...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-11 |
|
В мае Россия вышла на рекорд по импорту сои из Бразилии За прошлый месяц Россия закупила соевые бобы из Бразилии на крупнейшую сумму за этот период – 26,1 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистической службы латиноамериканской страны. Данные в натуральном выражении здесь и далее не приводятся. В сравнении с апрелем ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
Экспорт продукции АПК из России в Беларусь превысил $1 млрд Выручка от поставок сельхозпродукции из России в Беларусь за первый квартал (январь-март) текущего года уже составила более 1 миллиарда долларов. Об этом сообщили в федеральном центре по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу – ROSNG). Это на 16 процентов больше чем...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
В 2025 году садоводы в России получили рекордные страховые выплаты За прошлый год российским садоводам были предоставлены крупнейшие в истории компенсации убытков на общую сумму в 945 миллионов рублей. Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА) со ссылкой на президента организации Корнея Биждова. Такие данные он привёл в своём выступлении на конг...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
«Русагротранс» оценил экспорт пшеницы из России в июне Экспорт пшеницы в России по итогам текущего месяца может составить 1,85 миллиона тонн. Такой прогноз озвучили в аналитическом центре компании «Русагротранс», сообщает «Интерфакс». Привели там и текущие данные. За первые 9 дней июня было экспортировано 355 тысяч тонн. Сколько составили объёмы постав...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
На Арктике стартовал эксперимент по возделыванию кукурузы В регионах Арктики запустили экспериментальный проект по выращиванию кукурузы в нестандартных условиях этой местности. Об этом пишет «Российская газета». «Пилот» был запущен на территории трёх субъектов – Архангельской области, республик Карелия и Коми. Эксперимент проводится с несколькими целями. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
Ветеринарам в России предложили предоставить особые льготы Правительство Кировской области выступило с предложением ввести для российских ветеринарных специалистов льготы, аналогичные тем, которые уже предоставляются работникам социальной сферы. Об этом сообщили в его пресс-службе. Такую инициативу для Минсельхоза РФ озвучил губернатор Александр Соколов на...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
В Дагестане распределили компенсации ущерба от паводка Власти республики Дагестан выделили компенсации местным жителям, пострадавшим от весеннего паводка, на общую сумму в 1,5 миллиарда рублей. Об этом сообщили в региональном министерстве труда. Всего эти средства выделили 39 721 заявителю. Большей части из них, 28 903 гражданам, были предоставлены еди...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
В КЧР планируют в 4 раза увеличить площади орошения В ближайшие 2 года в республике Карачаево-Черкессии планируют вчетверо нарастить площадь орошаемых сельскохозяйственных земель. Об этом рассказал глава региона Рашид Темрезов в ходе послания региональному парламенту, сообщает «Интерфакс-Россия». На сегодня оросительная система здесь функционирует н...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
ЦБ могут обязать согласовывать ключевую ставку Председатель партии «Справедливая Россия» Сергей Миронов планирует внести законопроект, который потребует от Центробанка согласовывать с Госдумой решение о превышении определённого значения ключевой ставки. На соответствующую инициативу политика ссылается информагентство ТАСС. По предложению лидера...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
В России могут поднять ставку субсидирования кредитов по ряду направлений АПК Российский Минсельхоз предложил повысить ставку для некоторых направлений деятельности в сельском хозяйстве ставку субсидирования льготных кредитов с 50 до 70 процентов ключевой ставки Банка России. Об этом сообщается в соответствующем проекте приказа министерства, опубликованном на федеральном порт...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-10 |
|
Минсельхоз назвал один из главных факторов развития АПК Одним из важных элементов развития российского агропромышленного комплекса является производительность труда. Как сообщили в Минсельхозе РФ, об этом на пленарном заседании, посвящённом увеличению такого параметра в аграрном секторе, рассказала глава министерства Оксана Лут. Министр отметила, что те...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
«Росагролизинг» ожидает нового роста лизинга сельхозтехники Российский рынок лизинга сельскохозяйственной техники в ближайшее время может продолжить рост, несмотря на текущие сложные экономические условия. Такой позитивный прогноз привёл генеральный директор «Росагролизинга» (крупнейшей российской компании по оказанию таких услуг – ROSNG) Павел Косов. По ег...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |