Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко Читайте на Agrisale
Цены на сливочное масло уже несколько недель находятся в центре внимания не только СМИ и правительства, но и потребителей.
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
Дата публикации: 2024-10-25
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 26 МАЯ Федеральная программа развития сёл в этом году распространится почти на 20 млн человек, заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев. Также он рассказал о предварительных итогах её реализации и дальнейших планах. Наделить Минсельхоз правом назначать региональных коллег предложил Совет Госдумы. Там назвал...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
В России создали новый устойчивый к заражениям сорт картофеля Российские учёные создали новый сорт картофеля, обладающий повышенной устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Об этом рассказал президент Российской академии наук (РАН) Геннадий Красников на общем собрании членов научной организации. Видео с его выступлением опубликовано на её канале в Rutube. О...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
Патрушев рассказал об охвате программы развития сёл в 2026 году Федеральная программа комплексного развития сельских территорий (КРСТ) в России в текущем году с учётом новых проектов должна охватить около 20 миллионов человек. Об этом рассказал вице-премьер Дмитрий Патрушев на Всероссийском форуме «Труженики села», сообщает поле.рф. Зампред Правительства отмети...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
В Астраханской области проводят проверку по факту бруцеллёза Следователи в Астраханской области начали проверку по факту обнаружения опасного заболевания скота, бруцеллёза, в молочной продукции. Об этом сообщили в региональном следственном управлении следственного комитета (СУ СК). Вирус был обнаружен на территории фермерского хозяйства Камызякского района. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
Пошлина на экспорт подсолнечного масла из России в июне снизится в 3,5 раза Со следующего месяца пошлина на вывоз за рубеж подсолнечного масла из России должна уменьшиться в 3,5 раза (на 3 313 рублей), с текущих 4 650 до 1 337,5 рубля за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
НТБ распространит торги пшеницей ещё на 4 базиса Национальная товарная биржа (НТБ, принадлежит Группе «Московская биржа» – ROSNG) планирует расширить торги пшеницей на 4 новых базиса – порты в Каспийском и Чёрном морях, Балтийском бассейне и на Дальнем Востоке. Об этом рассказал директор торговой площадки Кирилл Попов, слова которого приводятся в ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
В Нечерноземье активно развивается производство всех видов мяса В регионах Нечерноземья сохраняется положительная динамика по всем основным направлениям мясного животноводства. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные экспертов и других источников. Например, в Тульской области, по информации регионального минсельхоза, производство мяса всех вид...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
В 2026 году КРСТ охватит более 13 тыс населённых пунктов По итогам текущего года федеральная программа «Комплексное развитие сельских территорий» (КРСТ) должна охватить 13,5 тыс. населенных пунктов. Об этом рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут на пленарном заседании Третьего Форума тружеников села, сообщили в министерстве. В целом это составит 40 проц...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
С начала года «Росагролизинг» продал более 400 комбайнов С начала текущего года по середину мая крупнейшая в России лизинговая компания «Росагролизинг» поставила сельхозпроизводителям свыше 400 комбайнов. Об этом говорится в сообщении компании. Лизингодатель отметил, что особенно заметен прогресс в продажах зерноуборочных комбайнов, которые являются «ос...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
Учёные ВГНКИ усовершенствовали метод выявления йода в кормах Сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) обновили действующий метод по определению наличия йода в кормах и кормовых добавках. Об этом сообщили в научном учреждении. Т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
Минсельхозу могут разрешить утверждать глав региональных агроведомств В ближайшее время федеральный Минсельхоз могут наделить дополнительными полномочиями утверждать руководителей региональных аграрных ведомств. Об этом сообщили на сайте Госдумы. С такой инициативой Совет Думы обратился к председателю Правительства Михаилу Мишустину. В обращении предлагается дать ми...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-26 |
|
В России могут обнулить НДС на базовые продукты Депутаты ЛДПР во главе с лидером партии Леонидом Слуцким разработали законопроект о введении нулевой ставки НДС на отдельные виды продуктов питания, сообщает ТАСС со ссылкой на соответствующий документ. Речь идёт о более чем 10 базовых видах продовольственных товаров. Это хлеб и хлебобулочные изде...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
За 4 месяца Россия увеличила экспорт соусов на 20% За январь-апрель текущего года Россия нарастила поставки за рубеж майонеза и других соусов на 20 процентов в денежном выражении от аналогичного периода прошлого года. Такие данные привёл в своём Telegram-канале Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельх...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
РСХБ с начала работы направил в растениеводство более 100 млрд руб. С 2000 года, когда Россельхозбанк впервые начал свою деятельность на территории России, банк выделил на развитие растениеводческой отрасли в стране 4,4 триллиона рублей. Такие данные привела заместитель председателя правления финансовой организации Ирина Жачкина на деловом завтраке в рамках Всеросси...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
Россия за две декады мая нарастила экспорт зерна почти вдвое С 1 по 20 мая текущего года Россия нарастила вывоз основных видов зерновых культур в 1,9 раза от аналогичного периода минувшего – до 2,4 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Российского зернового союза (РЗС). В списке также учитываются зернобобовые. Сильнее всего выросли...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
В Крыму в 2,5 раза увеличили квоту на экспорт зерна Российское Правительство увеличило размер квот (в данном случае предельных объёмов – ROSNG) на экспорт зерновых культур в 2,5 раза – с 400 тысяч тонн до 1 миллиона тонн. Об этом рассказал глава республики Сергей Аксёнов на форуме «День поля — 2026», сообщает «Крым 24». До этого квота на 400 тысяч т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
В России продлили и расширили правовой режим для агродронов В России увеличили срок действия экспериментального правового режима (ЭПР) для сельскохозяйственных беспилотных авиационных систем (СБАС) и увеличили число субъектов, на территории которых он будет действовать. Соответствующее постановление размещено на сайте официального опубликования правовых акто...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
В Совфеде назвали российский АПК одним из главных «драйверов» экономики Российский агропромышленный комплекс, который долгое время выступал дотационной отраслью, на сегодня стал главным вектором для развития экономики в стране. Такое заявление сделала председатель Совета Федерации (Совфеда) Валентина Матвиенко на пленарном заседании Форума тружеников села в палате регио...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
В 2025 году большую часть круп в торговых сетях РФ заняла гречка В крупных розничных продовольственных сетях России из пакетированных круп на сегодня больше всего представлена гречневая. Об этом рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ, включает в себя 27 крупнейших торговых предприятий страны) Станислав Богданов, пишет г...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 25 МАЯ В Госдуме предложили обнулить НДС на базовые продукты питания. Поводом для такой меры депутаты назвали серьёзные проблемы с доходами населения. В России продлили срок экспериментального правового режима для аграрных беспилотников. Также пополнился список регионов, где он будет действовать. С нач...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-05-25 |