Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко Читайте на Agrisale
Цены на сливочное масло уже несколько недель находятся в центре внимания не только СМИ и правительства, но и потребителей.
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
Дата публикации: 2024-10-25
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Экспорт сельхозпродукции из России за I квартал вырос на 19% Поставки за рубеж продукции агропромышленного комплекса (АПК) из России за первый квартал (январь-март) текущего года увеличились на 19 процентов в денежном выражении. Об этом рассказал заместитель министра сельского хозяйства России Максим Боровой, сообщает ТАСС. В точных цифрах это составило 10,9...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
Россия не остановила поставки сельхозпродукции на Ближний Восток Российские компании не прекратили поставки сельхозпродукции в ближневосточный регион, несмотря на проблемы из-за военного конфликта. Об этом в интервью «Известиям» рассказала глава Минсельхоза РФ Оксана Лут. Она признала, что массовый ввоз потребовал изменения логистики. Однако отечественные экспор...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 9 ИЮНЯ Поставки сельхозпродукции из России за I квартал увеличились на 19%, сообщил замминистра сельского хозяйства Максим Боровой. В том числе, более чем на треть увеличились отгрузки зерна. Минсельхоз не поддерживает административное регулирование стоимости продуктов, рассказала глава министерства Окс...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
Биржевая торговля удобрениями за 5 месяцев в России выросла более чем на 16% Объем биржевой торговли минеральными удобрениями в России за январь—май текущего года увеличился на 16,1 процента. Об этом сообщили в пресс-службе Федеральной антимонопольной службы (ФАС) России по итогам очередного заседания её Биржевого комитета. В точных цифрах таким способом было реализовано 1...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
«Росагролизинг» ожидает нового роста лизинга сельхозтехники Российский рынок лизинга сельскохозяйственной техники в ближайшее время может продолжить рост, несмотря на текущие сложные экономические условия. Такой позитивный прогноз привёл генеральный директор «Росагролизинга» (крупнейшей российской компании по оказанию таких услуг – ROSNG) Павел Косов. По ег...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
В мае Индекс продовольственных цен ФАО упал на 0,2% За минувший месяц текущего года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ или FFPI) упала на 0,2 процента от апрельского значения – со 131 до 130,8 процентных пункта (п.п.). Об этом сообщается в новом ежемесячном отчёте Продовольственной организации. Это также на столько же процентов...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
В России предложили увеличить срок для изменения категорий сельхозземель Депутаты подготовили и внесли в Госдуму законопроект который предлагает увеличить срок принятия актов о переводе земель сельскохозяйственного назначения в другие категории пользования с 2 до 4 месяцев. Он размещён на сайте думской системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Автором ини...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
Минсельхоз не поддерживает административное регулирование цен Российский Минсельхоз не поддерживает регулирование цен на продовольствие в стране с помощью административных мер. Об этом в интервью газете «Известия» рассказала глава министерства Оксана Лут. «Цена — это не термостат, который можно просто поставить в нужное положение», — отметила министр. Глава М...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
Минсельхоз разработал правила ликвидации контрафактных пестицидов Российский Минсельхоз разработал правила изъятия и уничтожения контрафактных пестицидов и агрохимикатов. Соответствующий проект постановления Правительства опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Новый документ призван дополнить будущий закон об обороте вышеназванной...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
Минсельхоз назвал один из главных факторов развития АПК Одним из важных элементов развития российского агропромышленного комплекса является производительность труда. Как сообщили в Минсельхозе РФ, об этом на пленарном заседании, посвящённом увеличению такого параметра в аграрном секторе, рассказала глава министерства Оксана Лут. Министр отметила, что те...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
Продажи шоколадных плиток в России снизились на 13% Розничные продажи в России шоколада в виде плиток за первый квартал (январь—март) текущего года сократились на 13 процентов от аналогичного периода текущего года. Об этом пишет газета «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные аналитической компании NTech. Точные цифры здесь и далее не приводятся. Однако о...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-09 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 8 ИЮНЯ В России перевыполнены цели продовольственной Доктрины по базовым видам сельхозсырья и продовольствия, сообщили в Минсельхозе. Там рассказали о мерах поддержки отрасли. В АКОРТ не видят предпосылок для резкого подорожания российских продуктов в текущем году. Также в ассоциации отметили политику т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
АКОРТ не ожидает резкого роста цен на продукты в 2026 году Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) не видит предпосылок для серьёзных скачков в России цен на продовольственные товары. Об этом в интервью ТАСС в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2026) председатель организации Станислав Богданов. По его слов...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Кузбасские фермеры жалуются на резкое падение закупочных цен на молоко Фермеры Кемеровской области обеспокоены резким снижением закупочных цен на молочное сырьё, которые снизились на 40-50 процентов в зависимости от района. Об этом сообщает «Московский комсомолец», ссылаясь на информацию от одного из Telegram-каналов, связанного с губернатором региона Ильёй Середюком. ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Аналитики оценили экспортную пошлину на подсолнечное масло в РФ в июле Предварительный размер экспортной пошлины на подсолнечное масло из России в следующем месяце может составить 2 358 рубля за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Такой прогноз озвучили эксперты информационно-аналитического агентства OleoScope. Таким образ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Специалист рассказал о гипомагниемие рыб Такое опасное явление у аквакультурных рыб как гипомагнемия (дефицит магния) представляет серьёзную и часто недооценённую угрозу для товарного рыбоводства. Об этом рассказал совладелец компании RAS Consulting Виталий Цаюн на конференции «Главрыба» в Москве, сообщает «Ветеринария и жизнь». Специалис...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Губернатор Ставрополья отметил важность агрострахования для страны Важность агрострахования как механизма поддержки сельхозпроизводителей отметил губернатор Ставропольского края и председатель комиссии Госсовета РФ по направлению «Сельское хозяйство» Владимир Владимиров. Об этом сообщили в Национальном союзе агростраховщиков (НСА). Такое заявление Владимиров сдела...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Поставки удобрений из России в Бразилию снизились в 1,5 раза За май этого года экспорт российских удобрений на бразильский рынок упал в полтора раза от аналогичного периода минувшего года – до 253,1 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистической службы Бразилии. Годом ранее в точных цифрах показатель составил 378 миллионо...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
Минсельхоз рассматривает создание экспортных консорциумов Минсельхоз РФ рассматривает возможность создания аграрных консорциумов для экспорта сельхозпродукции. О таких планах рассказала глава министерства Оксана Лут в интервью газете «Известия». Она пояснила суть механизма. Министр напомнила, что для России критически важно обеспечить поставку за рубеж т...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |
|
В России некоторые цели продовольственной Доктрины выполнены с опережением Цели доктрины Продовольственной безопасности в России, разработанной на 10 лет, по ряду базовых видов продуктов и продовольственного сырья достигнуты с опережением. Об этом на совещании в Совете Федерации (Совфеде) рассказал заместитель главы Минсельхоза Максим Боровой, пишет «Парламентская газета»....
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-06-08 |