Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко Читайте на Agrisale
Цены на сливочное масло уже несколько недель находятся в центре внимания не только СМИ и правительства, но и потребителей.
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
Дата публикации: 2024-10-25
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Таиланд хочет закупить крупнейшие объёмы удобрений из России Таиланд планирует приобрести 2 миллиона тонн минеральных удобрений из России. О таких планах рассказал министр сельского хозяйства королевства Сурия Тынгрунгрыангкит, сообщает телеканал The Reporters. Информации о более ранних поставках в таком размере в таких масштабах ещё нигде не отмечалось. По...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-11 |
|
С 15 апреля в России вновь обнулят пошлины на экспорт кукурузы и ячменя Со следующей среды, 15 апреля, в России снова временно прекратится действие экспортных пошлин на кукурузу и ячмень. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет их размеры. На первую из культур тарифы впервые за долгое время были введены 25 марта и составили 212,2 рубля за тонн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-11 |
|
Россия нарастила экспорт жмыхов и шротов на 23% За январь-февраль текущего года Россия увеличила экспорт растительных жмыхов и шротов из основных масличных культур на 23 процента в денежном выражении – до 178 миллионов долларов США. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принад...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-11 |
|
В Ростсельмаш сменился генеральный директор Генеральный директор Ростсельмаш Валерий Мальцев подал в отставку. Акционеры компании провели торжественное собрание, на котором выразили глубокую признательность бывшему главе за самоотверженный труд и преданность делу. Они с уважением приняли такое решение и отметили, что под руководством Мальцев...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 10 АПРЕЛЯ В России может увеличиться размер инфляции из-за ближневосточного конфликта, заявили в ЦБ. Там назвали две главные предпосылки. Путин подписал закон о безопасном обращении агрохимии. В нём прописан порядок включения её в оборот и исключения из него. В РФ могут вырасти цены на рыбу из за ситуации...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
В России может подорожать рыба из-за ситуации на Ближнем Востоке Продолжающаяся эскалация военного и политического конфликта на Ближнем Востоке может способствовать повышению цен на рыбу в России в ближайшей перспективе. Такой прогноз озвучил президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Станислав Аксенов, пишет «Российская газета». Одной из предпос...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Депутаты предложили бесплатно раздать аграриям земли с борщевиком Депутаты Госдумы предложили бесплатно предоставить сельхозпроизводителям земельные участки, где не проводились работы по уничтожению одного из наиболее опасных сорняков, борщевика Сосновского. Письменное обращение с таким предложением партия «Новые люди» направила главе Минсельхоза Оксане Лут, сообщ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
В России может ускориться инфляция из-за конфликта на Ближнем Востоке Обострение военно-политического конфликта на территории Ближнего Востока может привести к ускорению инфляции в России. Такой прогноз озвучил советник председателя Центробанка Кирилл Тремасов в ходе своего выступления в Новосибирске, сообщает ТАСС. Предпосылкой он назвал рост мировых цен на нефть и ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Бразилия нарастила импорт удобрений из России до 5-месячного рекорда Бразилия в текущем месяце успела увеличить закупки различных видов удобрений из России до максимального показателя с ноября прошлого года в денежном выражении – 348 миллионов долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистической службы латиноамериканской страны. В сравнении с п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Путин подписал закон о безопасном обороте пестицидов и агрохимикатов Президент России Владимир Путин подписал закон, совершенствующий государственное управление в области безопасного обращения на отечественном рынке пестицидов и агрохимикатов. Он размещён на сайте официального опубликования нормативных правовых актов. В частности, документ предписывает случаи, когд...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Подсолнечник в России подорожал до 10-месячного рекорда Средние цены на подсолнечник в России в начале этого месяца выросли до крупнейшего значения с июня прошлого года в 36 775 рублей за тонну. Такие данные приводятся в недавнем обзоре рынка масличных аналитической компании «СовЭкон». Уточняется, что соответствующая стоимость приводится для масличной ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
Цены контейнерных перевозок через Персидский залив превысили пандемийные Стоимость перевозки различных видов продукции в контейнеров до Ближнего Востока через Персидский залив превысила уровень, наблюдаемый ещё с первой волны коронавируса в 2020 году. Об этом сообщает «Агроэксперт» со ссылкой на данные компании Drewry Shipping Consultants (независимая международная орган...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
В «СовЭконе» рекомендуют активнее закупать удобрения Глава аналитического центра компании «СовЭкона» Андрей Сизов порекомендовал сельхозпроизводителям более активно запасаться удобрениями. Об этом он написал на странице в своём Telegram-канале. Причинами он назвал текущую сложную ситуацию на мировом рынке этой продукции из-за конфликта на Ближнем Вос...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
В ИКАР объяснили продолжающееся падение цен на зерно в России Снижение стоимости зерна в России, наблюдаемое ещё с начала текущего сельхозгода (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) в России, связано с депрессивным состоянием мирового рынка и рекордным укреплением рубля к иностранным валютам. Об этом заявил генеральный директор Института конъюнктуры ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-10 |
|
ФАС предложила сохранить механизм фиксации цен на удобрения Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России считает необходимым сохранить действие механизма по фиксации внутренних цен на удобрения. О такой позиции заявил глава регулятора Максим Шаскольский, сообщает ТАСС. Он назвал это образцовой мерой, которая «даёт стабильность и обеспечение» как самим п...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Россельхознадзор расширил ещё два региональных управления Россельхознадзор провёл реорганизацию ещё 2 своих управлений, присоединив их к двум другим. Об этом сообщили в самом надзорном ведомстве. Речь идёт о филиалах службы в республике Мордовия и Пензенской области. Первый регион вошёл в ведение Управления по Нижегородской области и республике Марий Эл, ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
В Крыму растёт заболеваемость посевов озимых зерновых Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по республике Крым предупредили аграриев об ухудшении фитосанитарной обстановки на посевах озимых зерновых в регионе. Об этом сообщили в региональном управлении учреждения. Сотрудники филиала провели масштабный мониторинг и определили четыре вида заболеван...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
Розничные цены на растительные масла в России снизились на 7% Средние цены на растительное масло для российских потребителей в розничном секторе снизились на 7 процентов в годовом выражении – до 199,12 рубля за литр. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн». Уточняется, что данные приводятся в сравнении между 5 апреля текущего года и аналогичной датой...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
В Гидрометцентре ожидают проблем с урожаем в Краснодаре В ближайшее время в Краснодаре урожай сельхозкультур может пострадать от резкого похолодания. Такой неутешительный прогноз озвучила ведущий сотрудник Гидрометцентра России Марина Макарова, сообщает ТАСС. Она пояснила, что на его территории ожидаются минусовые ночные температуры. По её словам, прогн...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 9 АПРЕЛЯ Самообеспеченность России сахаром превышает 100%, сообщили в Минсельхозе. Там также рассказали о ряде новых проектов по его производству. В ФАС считают важным сохранить механизм фиксации цен на удобрения. Там отметили благоприятную ценовую ситуацию и увеличение производства. За I квартал Россия ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-09 |