Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Эксперт рассказал ROSNG, что будет с ценами на масло, сыры и молоко Читайте на Agrisale
Цены на сливочное масло уже несколько недель находятся в центре внимания не только СМИ и правительства, но и потребителей.
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
В мессенджерах и соцсетях россияне из разных уголков страны как бы соревнуются в том, где цены на продукт выше или где торговые сети надёжнее защищают ставшие практически «золотыми» пачки с масломЕщё немного, и их смело можно будет назвать слитками, такие иногда невообразимые цифры обозначены на ценниках. В последние несколько месяцев на рынке происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко, и, как следствие, наблюдается резкое подорожание готовой продукции в рознице, пояснил один из авторов «Колонки эксперта» Национального аграрного агентства, к т.н., управляющий партнёр консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрий МирончиковВот как он объясняет происходящее сегодня на молочном рынке- В последние несколько месяцев происходит беспрецедентный рост цен на сырое молоко.
Как следствие наблюдается резкое подорожание готовой продукции в розницеБезусловно, ситуация нестандартнаяСравнить её можно разве с кризисами 2014 года (резкий рост потребности сырого молока после ввода продуктовых антисанкций) и 2010 года, когда на фоне смога и горящих болот в Центральной России произошло резкое падение производства молокаТем не менее, назвать текущую ситуацию непредсказуемой я не могу, так как подобный сценарий озвучивал ещё в начале года, хотя, буду честен, не в таком масштабе.
Итак, разберём все причины и постараемся сделать прогноз на ближайшие месяцы1 Рост потребленияНачиная с 2014 года мы жили в парадигме падающего потребления, связанного со снижением реальных доходов населения на фоне масштабных санкций в адрес граждан Российской Федерации со стороны «западных партнёров».
Плюс к этому пандемия и отток населения во время частичной мобилизации вызывали дополнительный пессимизм по части потребленияПоэтому рост потребления в 2023 на 5% всем казался просто отскоком от падения 2022 годаПродуктовая инфляция в стране за последний год по данным Росстата, составила около 10%, при этом на молочную продукцию меньше 6% (июль 2024 г.)Никто не мог предположить, что потребление в 2024 году вырастет ещё на 6%! Таким образом, рост потребления за последние два года составил минимум 12% или 3,5 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
2 Производство сырого молокаПроизводство молока в стране последние годы стабильно росло, в среднем на 4% в год, чему способствовали как колоссальная поддержка со стороны государства, так и повышение эффективности у самих производителейНо при этом рост производства за последние два года составил 2 миллиона тонн в молочном эквиваленте.
3 Ситуация со сливочным масломВ 2021 году импорт масла из «недружественных стран» составил 40 тысяч тонн, что в молочном эквиваленте составляет 900 тысяч тоннВ 2024 эта цифра близка к нулю.
При этом Беларусь увеличила объём поставок в РФ на 10 тысяч тонн, что составляет 225 тысяч тонн в молочном эквивалентеПодведём балансЗа прошедшие 2 года мы получаем минус 2,2 миллиона тонн в молочном эквивалентеЧто ждать дальше? Цены на сырое молоко за полгода выросли на 30-40%, цена на полке растёт, но значительно меньше, по моей оценке, примерно на 10% за исключением сливочного масла.
Один килограмм фасованного сливочного масла 82,5% жирности стоит на полке около 1400 рублей с НДСЭта цена выглядит справедливой в текущих ценах на сырое молоко и рыночную стоимость масла-полуфабрикатаПри этом рост цены в данной категории за последние 3 месяца составил более 30%! Соответственно, даже если рост реальных доходов сохранится на том же уровне, следует ожидать снижения в данной категории или переключения потребления на заменители или фальсификат, если не будет надлежащего контроля. agrisale
Дата публикации: 2024-10-25
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
С 17 декабря в России сохранят нулевые пошлины на экспорт зерна Со следующей среды, 17 декабря, в России по-прежнему не будут вводить тарифы на экспорт основных зерновых культур. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. На прошлой неделе их обнулили на пшеницу и меслин (её смеси с рожью – ROSNG). Они стали последними, н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-13 |
|
Учёные из Татарстана создали биопрепарат для увеличения урожая сои Учёные КазГАУ разработали специальный комплексный состав для обработки соевых семян, позволяющий более чем в полтора раза повысить урожайность культуры. Об этом сообщает Газета. Ru со ссылкой на пресс-службу вуза. Суть нового препарата - в усилении действия стандартных инокулянтов (продуктов, содер...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-13 |
|
Правительство снизило квоты на ввоз импортных семян Правительство снизило объёмы ввоза зарубежных семян в 2026 году. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на соответствующее распоряжение кабмина. Речь идёт о поставках посевного материала из недружественных стран. Их общий объём определён в 15 тысяч тонн. Он рассчитывается Минсельхозом, исходя из п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-13 |
|
Филиппины завершают проверку российского мяса Филиппины завершают экспертизу качества и безопасности двух видов российского мяса. Об этом рассказал посол азиатской страны в России Игорь Байлен, сообщает РИА Новости. Так он ответил на вопрос о состоянии поставок российской мясной продукции. Речь идёт о говядине и свинине. «Так что, надеюсь, до ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
Россельхознадзор временно запретил ввоз немецкого ветпрепарата для скота Россельхознадзор приостановил действия государственной регистрации для поставок на российский рынок ветеринарного лекарственного препарата для скота из Германии. Об этом сообщили в пресс-службе территориального управления ведомства по Омской области. Речь идёт о кормовой добавке MiaPower 100 (МиаПа...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
В России предложили маркировку сухих молочных смесей Минпромторгу рекомендовали обеспечить проведение эксперимента по маркировке сухих молочных смесей. Как пишет «Парламентская газета», соответствующую инициативу озвучили в Совете Федерации. Речь идёт о таком виде этой продукции, который предназначен для детского питания и упакован в потребительскую ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 12 ДЕКАБРЯ Пять продовольственных компаний и один производитель табака из России сообщили о планах повысить розничные цены на свою продукцию. Причина – в планируемом увеличении НДС. С начала декабря Россия снизила экспорт пшеницы более чем на 20%, сообщили в Российском зерновом союзе. Также там отметили про...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
Бразилия снизила экспорт соевого масла до многолетнего антирекорда Осенью текущего года Бразилия сократила поставки за рубеж масла сои до самого низкого за последние несколько лет значения в 153 тысячи тонн. Об этом сообщают эксперты немецкого аналитического агентства Oil World. Это также на 41 процент меньше аналогичного периода минувшего года. Сокращение отгрузо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
В России ожидается избыток гороха из-за проблем с экспортом В текущем году российские фермеры могут столкнуться с переизбытком гороха из-за сложности с его поставками крупнейших торговых партнёров, Китаю. Об этом сообщает информагентство Reuters со ссылкой на прогнозы нескольких аграрных аналитиков. Причиной стали меньшие чем ожидалось объёмы закупок культу...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
В России назвали минимальную цену на хорошее отечественное вино На сегодня стоимость хорошего российского вина в магазинах может составлять от 600 рублей. Об этом рассказал замглавы по научной работе ВНИИ поваренной безалкогольной и винодельческой промышленности, член-корреспондент РАН Александр Панасюк, сообщает РИА Новости. В крайнем случае, по словам специал...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
В декабре Россия снизила экспорт пшеницы более чем на 20% За первую декаду текущего месяца Россия сократила поставки за рубеж главной зерновой культуры, пшеницы, на 21,6 процента от аналогичного периода минувшего года - до 1,38 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Российского зернового союза (РЗС). Как рассказала директор анали...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
С 2026 года в России ожидается рост розничных цен на продукты Поставщики продовольственных товаров начали уведомлять розничные сети и дистрибьюторов об увеличении стоимости с начала следующего года. Об этом сообщает «Фонтанка» со ссылкой на копии письменных заявлений. Причиной стал ожидаемый рост налога на добавленную стоимость (НДС) с текущих 20 до 22 проце...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
Россия увеличила экспорт сельхозпродукции в Туркменистан на 12% За январь-ноябрь текущего года Россия увеличила поставки сельхозпродукции в Туркменистан в денежном выражении на 12 процентов от аналогичного периода минувшего – до 200 миллионов долларов. Об этом сообщил в своём Telegram-канале Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК ( «Агроэкспорт» , ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-12 |
|
С начала года в России сильнее всего снизились отгрузки зерновозов За январь-октябрь текущего года в России сильнее всего сократились поставки на внутренний рынок отечественных зерновозов – на 78 процентов, до 207 единиц. Об этом сообщили в Ассоциации производителей специализированных техники и оборудования (Росспецмаш). На втором месте по снижению (на 77 процент...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
Растениеводы Юга снижают издержки не менее чем на 30% Российские фермеры из южных регионов на сегодня сокращают свои расходы от производственной деятельности на 30-40 процентов. Об этом РБК ТВ Юг рассказал председатель ассоциации «Народный фермер» и член Экспертного совета ROSNG Олег Сирота. В частности, по его словам, многие аграрные хозяйства на юге...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
В России приняли закон об СРО в племенном животноводстве В Госдуме приняли во втором и третьем окончательном чтении законопроект о создании саморегулируемых организаций (СРО) в племенном животноводстве. Он размещён на сайте системы обеспечения законодательной деятельности (СОЗД). Законопроект был внесён в Госдуму 17 депутатами. В их списке, в частности, ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 11 ДЕКАБРЯ В России сохранят привязку льготного кредитования аграриев к ставке ЦБ. В то же время, планируется увеличить размер средств и расширить список кредитуемых направлений. К 2030 году долю застрахованных площадей сельхозкультур и поголовья в России хотят увеличить примерно в 1,5 раза. Также в Минсель...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
Ростсельмаш посетила делегация из Ставрополья Делегация в составе и.о. министра сельского хозяйства Ставропольского края Константина Ишкова и 30 представителей регионального агробизнеса посетила Ростсельмаш. Целью рабочего визита стало укрепление сотрудничества между крупным аграрным регионом и донским производителем техники. Гости познакомил...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
«Русагротранс» ожидает увеличения экспорта пшеницы из России в 2025/26 сельхозгоду Поставки за рубеж российской пшеницы в 2025/26 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) могут составить 44 миллиона тонн. Такой прогноз озвучил руководитель аналитического центра компании «Русагротранс» Игорь Павенский на конференции «Агрохолдинги России-2025», сооб...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |
|
ИКАР повысил оценку сбора пшеницы в России на 500 тыс тонн Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) не исключил повышения своей оценки по урожаю пшеницы в России по итогам текущего года с ранних 88,5до 89 миллионов тонн. Об этом заявил генеральный директор организации Дмитрий Рылько на конференции «Агрохолдинги России-2025», сообщает «Интерфакс». Он поя...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-12-11 |