Томские учёные нашли уникальную лактобактерию, не устойчивую к антибиотикам ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Томские учёные нашли уникальную лактобактерию, не устойчивую к антибиотикам Читайте на Agrisale
Учёные Томского государственного университета (ТГУ) совместно с их коллегами из МГУ и ФИЦ «Биотехнологии» РАН обнаружили «чистый» штамм молочнокислых бактерий (научное название - Lacticaseibacillus paracasei), не имеющих резистентности к антибиотикам.
Об этом сообщили в пресс-службе вузаИнтерес к бактериям вызван большой их пользой в медицинской сфере и пищевой отраслиВ частности, как напомнили в вузе, в литературе есть много информации об их иммуномодулирующем и противовоспалительном действии, использовании против опухолей и других фармакологических свойствахПри этом руководитель проекта, научный сотрудник кафедры физиологии растений, биотехнологии и биоинформатики университета Алексей Чурин выделил две главные проблемы.
Прежде всего, несмотря на широкое распространение таких бактерий в природе, многие их промышленные штаммы выделяются из фекалий человека и животныхТакже до последнего времени учёные не уделяли достаточно внимания вопросам устойчивости этих продуктов к антибиотикамНовая уникальная лактобактерия по итогам двухлетних поисков была обнаружена в шубатеТак называется простокваша, которая изготавливается из молока верблюдов, выращенных на территории Горного Алтая.
Эти животные обитают в экологически чистом месте в районе Чуйского тракта, и при их выращивании не допускается применение антибактериальных препаратов. Для исследования учёные отобрали пять штаммов новой бактерииВ ближайшее время они хотят проверить влияние каждого из них на микробиом мухи-дрозофилы (научное название – DMelanogaster)Выбор опытного вида для исследования объяснила научный сотрудник кафедры физиологии растений, биотехнологии и биоинформатики вуза Анастасия Лукина.
Прежде всего, эксперименты на этом насекомом удобны и не требуют больших финансовых затратПри этом муха-дрозофила отличается высокой плодовитостью, быстрым развитием, хорошо изученным фенотипом и малым количеством хромосомТакже это насекомое имеет схожую с млекопитающими (в том числе, людьми) ферментную систему и сигнальные путиБлагодаря этому результаты исследования будут актуальны и для людей.
В ходе экспериментов биологи будут добавлять в корм дрозофилы различные штаммы лактобактерииЕё влияние на организм планируется оценивать по таким биологическим и физиологическим показателям как активность, вес, репродуктивная функция, регуляция цикла сон-бодрствование и другие параметрыТакже будут изучены пробиотические характеристики штаммов такие как устойчивость к низким рН и желчным кислотам, автоагрегация и устойчивость к действию ферментов желудочно-кишечного тракта (лизоцима, пепсина и трипсина)Результаты физиологических экспериментов будут сопоставлены с геномными данными.
Если штаммы новой лактобактерии окажутся эффективными и положительно отразятся на организме дрозофилы, они могут быть не только использованы для изготовления кисломолочных продуктов, но и стать основой создания новых пробиотиковВ глобальном плане это способствует разработке безопасных продуктов питания, свободных от угрозы распространения резистентных микроорганизмовПроект получает поддержку от Российского научного фондаЕго результаты томские учёные хотят представить через два года. agrisale
Об этом сообщили в пресс-службе вузаИнтерес к бактериям вызван большой их пользой в медицинской сфере и пищевой отраслиВ частности, как напомнили в вузе, в литературе есть много информации об их иммуномодулирующем и противовоспалительном действии, использовании против опухолей и других фармакологических свойствахПри этом руководитель проекта, научный сотрудник кафедры физиологии растений, биотехнологии и биоинформатики университета Алексей Чурин выделил две главные проблемы.
Прежде всего, несмотря на широкое распространение таких бактерий в природе, многие их промышленные штаммы выделяются из фекалий человека и животныхТакже до последнего времени учёные не уделяли достаточно внимания вопросам устойчивости этих продуктов к антибиотикамНовая уникальная лактобактерия по итогам двухлетних поисков была обнаружена в шубатеТак называется простокваша, которая изготавливается из молока верблюдов, выращенных на территории Горного Алтая.
Эти животные обитают в экологически чистом месте в районе Чуйского тракта, и при их выращивании не допускается применение антибактериальных препаратов. Для исследования учёные отобрали пять штаммов новой бактерииВ ближайшее время они хотят проверить влияние каждого из них на микробиом мухи-дрозофилы (научное название – DMelanogaster)Выбор опытного вида для исследования объяснила научный сотрудник кафедры физиологии растений, биотехнологии и биоинформатики вуза Анастасия Лукина.
Прежде всего, эксперименты на этом насекомом удобны и не требуют больших финансовых затратПри этом муха-дрозофила отличается высокой плодовитостью, быстрым развитием, хорошо изученным фенотипом и малым количеством хромосомТакже это насекомое имеет схожую с млекопитающими (в том числе, людьми) ферментную систему и сигнальные путиБлагодаря этому результаты исследования будут актуальны и для людей.
В ходе экспериментов биологи будут добавлять в корм дрозофилы различные штаммы лактобактерииЕё влияние на организм планируется оценивать по таким биологическим и физиологическим показателям как активность, вес, репродуктивная функция, регуляция цикла сон-бодрствование и другие параметрыТакже будут изучены пробиотические характеристики штаммов такие как устойчивость к низким рН и желчным кислотам, автоагрегация и устойчивость к действию ферментов желудочно-кишечного тракта (лизоцима, пепсина и трипсина)Результаты физиологических экспериментов будут сопоставлены с геномными данными.
Если штаммы новой лактобактерии окажутся эффективными и положительно отразятся на организме дрозофилы, они могут быть не только использованы для изготовления кисломолочных продуктов, но и стать основой создания новых пробиотиковВ глобальном плане это способствует разработке безопасных продуктов питания, свободных от угрозы распространения резистентных микроорганизмовПроект получает поддержку от Российского научного фондаЕго результаты томские учёные хотят представить через два года. agrisale
Дата публикации: 2025-01-15
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Россельхознадзор остановил продажи вакцины для КРС в Тюменской области Россельхознадзор приостановил реализацию в Тюменской области одной из серий вакцины от двух опасных заболеваний крупного рогатого скота (КРС). Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам. Речь идёт о ветпрепарате проти...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-06 |
|
На юге России приступили к уборке рапса нового урожая В южной части России началась уборка свежего рапса, сообщает издание Sfera. Сейчас такие работы проводятся в двух округах страны – Южном и Северо-Кавказском. Там они выполнены на 3 и 11 процентов от плана соответственно. Собирают аграрии как озимый, так и яровой рапс. В целом на сегодня убрана 21 т...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-06 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ В Минсельхозе не исключают новое подорожание яиц после рекордного падения цен, заявила глава министерства Оксана Лут. Она назвала главную предпосылку к этому. Бананы в России включили в список сельхозпродукции. При этом на господдержку могут рассчитывать не только те, кто занимается их выращивани...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-06 |
|
C 9 июля в России обнулят экспортную пошлину на пшеницу Со следующей среды, 9 июля, в России экспортная пошлина на пшеницу станет нулевой. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза. Таким показатель будет впервые после введения самого механизма «плавающих» пошлин. Столько же составит и ставка на меслин (смесь этой культуры с рожью – ROSNG). Напомним, ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-06 |
|
В Минсельхозе не исключили новое повышение цен на яйца С осени текущего года куриные яйца в России вновь начнут дорожать. Такое мнение высказала глава российского Минсельхоза Оксана Лут на форуме по малому агробизнесу, который прошёл в рамках Всероссийского дня поля. На сегодня яйца подешевели сильнее всего за последнее время. Министр рассказала, что э...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-05 |
|
В России бананы включили в список сельхозпродукции Российское Правительство приравняло бананы к сельскохозяйственной продукции. Соответствующее распоряжение кабинета министров размещено на сайте официального опубликования правовых актов. Речь идёт о продукции под товарным кодом 01.22.12.000 Бананы. Кодирование вводится для того, чтобы отличить те и...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-05 |
|
В мае Россия снизила экспорт удобрений в США до 3-месячного минимума В мае текущего года Россия сократила поставки удобрений в США до антирекордного за три месяца показателя (здесь и далее – в денежном выражении) в 173,1 миллиона долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской статистической службы. В сравнении с апрелем показатель составил ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-05 |
|
В США хотят разрешить отходы конопли для откорма коров В США хотят легализовать применение обработанной биомассы конопли в качестве корма. Такое решение было принято по итогам исследования кормовых качеств этой продукции, подробности которого публикует научный журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry. Отработанная биомасса конопли (научная абб...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
В Госдуме просят не повышать тарифы на пользование водой для аграриев Ожидаемое повышение тарифов на пользование водными ресурсами в случае введения этой меры не должно коснуться аграриев. Такое пожелание высказала заместитель председателя аграрного комитета Госдумы Юлия Оглоблина, сообщает поле.рф. По её мнению, такая мера может привести к серьёзному увеличению себе...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
Минсельхоз не изменил прогноз урожая зерна в 2025 году Российский Минсельхоз оставил оценку по сбору зерновых в России в текущем году на прежнем уровне – 135 миллионов. Об этом на выставке «Всероссийский день поля» в Волгоградской области рассказала глава министерства Оксана Лут. Из них 90 миллионов тонн должна составить пшеница. При этом министр расск...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
Минсельхоз планирует запустить проект по развитию малого агробизнеса Со следующего года российский Минсельхоз планирует начать реализацию нового федерального проекта «Развитие малого агробизнеса». Об этом рассказала замдиректора департамента развития сельских территорий министерства Рената Бибарсова на Дне российского поля в Волгоградской области, сообщает «Интерфакс...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
ВНИИЗЖ разработал точную тест-систему для выявления вируса КЧС Учёные «Федерального центра охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) разработали сверхточную тестовую систему для выявления генома вируса классической чумы свиней (КЧС) в режиме реального времени. Об этом сообщили в пресс-службе организации. В центре рассказали о хар...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
Ростсельмаш представил технику на Всероссийском Дне поля Ростсельмаш принял участие во Всероссийском Дне поля в Волгоградской области, где представил популярные образцы своей техники. В частности, глава Минсельхоза Оксана Лут ознакомилась с современным образовательным оборудованием. Министру была продемонстрирована кабина-симулятор зерноуборочного комбай...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
На юге России к 2030 году реализуют более 100 проектов в АПК – РСХБ В регионах Южного федерального округа (далее также ЮФО) в ближайшие 5 лет планируют реализовать свыше 100 инвестпроектов в аграрной отрасли. Об этом на Всероссийском дне поля в Волгограде рассказал заместитель председателя правления Россельхозбанка (РСХБ) Денис Константинов, сообщает «Интерфакс-Рос...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
В Калининградской области обнулили экспортные пошлины на три вида зерна Российское Правительство обнулило пошлины на экспорт 368,3 тысячи тонн пшеницы, меслина (её смеси с рожью – ROSNG) и кукурузы. Соответствующее постановление кабинета министров опубликовано на официальном портале правовой информации. Большую часть этих объёмов, 233,3 тысячи тонн составят пшеница и ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 4 ИЮЛЯ В России приближается к завершению сев яровых культур. Также стали известны планы по обеспечению аграриев основными ресурсами для будущих полевых работ и расширению площадей сельхозземель. Минсельхоз не изменил прогноз по урожаю зерновых по итогам текущего года. В то же время, там отметили низкие...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
В России завершается яровой сев На сегодня сев яровых культур в России практически завершён. Об этом сообщил замглавы Минсельхоза Андрей Разин на заседании оперативного штаба министерства. По его словам, осталось засеять поздними культурами около 1 миллиона гектаров. Между тем, в южных регионах уже стартовала уборка. Основные же ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
ФАС выдала предупреждение крупнейшему в РФ производителю соли Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России выдала предупреждение по факту возможного нарушения конкуренции крупнейшему в России производителю соли – компании «Руссоль» из Оренбурга. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Там установили, что в прошлом году этот производитель занимал домини...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-04 |
|
Урожай зерна в России собрали уже с более чем 1 млн га На сегодня урожай зерновых в России собрали с 1,2 миллиона гектаров. Об этом на Всероссийском дне поле в Волгограде рассказал заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин, сообщает ТАСС. Он уточнил, что это в 2-2,5 раза меньше посевной площади за прошлый год. Замглавы Минсельхоза также отм...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-03 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 3 ИЮЛЯ Ряд сельхозпредприятий могут в ближайшее время приостановить свою деятельность из-за сложной экономической ситуации, считает глава РСХБ Борис Листов. Он предложил решение этой проблемы. Ситуация с топливом в России беспокоит некоторых аграриев, сообщил замглавы Минсельхоза Андрей Разин. За послед...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-07-03 |