Томские учёные нашли уникальную лактобактерию, не устойчивую к антибиотикам ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Томские учёные нашли уникальную лактобактерию, не устойчивую к антибиотикам Читайте на Agrisale
Учёные Томского государственного университета (ТГУ) совместно с их коллегами из МГУ и ФИЦ «Биотехнологии» РАН обнаружили «чистый» штамм молочнокислых бактерий (научное название - Lacticaseibacillus paracasei), не имеющих резистентности к антибиотикам.
Об этом сообщили в пресс-службе вузаИнтерес к бактериям вызван большой их пользой в медицинской сфере и пищевой отраслиВ частности, как напомнили в вузе, в литературе есть много информации об их иммуномодулирующем и противовоспалительном действии, использовании против опухолей и других фармакологических свойствахПри этом руководитель проекта, научный сотрудник кафедры физиологии растений, биотехнологии и биоинформатики университета Алексей Чурин выделил две главные проблемы.
Прежде всего, несмотря на широкое распространение таких бактерий в природе, многие их промышленные штаммы выделяются из фекалий человека и животныхТакже до последнего времени учёные не уделяли достаточно внимания вопросам устойчивости этих продуктов к антибиотикамНовая уникальная лактобактерия по итогам двухлетних поисков была обнаружена в шубатеТак называется простокваша, которая изготавливается из молока верблюдов, выращенных на территории Горного Алтая.
Эти животные обитают в экологически чистом месте в районе Чуйского тракта, и при их выращивании не допускается применение антибактериальных препаратов. Для исследования учёные отобрали пять штаммов новой бактерииВ ближайшее время они хотят проверить влияние каждого из них на микробиом мухи-дрозофилы (научное название – DMelanogaster)Выбор опытного вида для исследования объяснила научный сотрудник кафедры физиологии растений, биотехнологии и биоинформатики вуза Анастасия Лукина.
Прежде всего, эксперименты на этом насекомом удобны и не требуют больших финансовых затратПри этом муха-дрозофила отличается высокой плодовитостью, быстрым развитием, хорошо изученным фенотипом и малым количеством хромосомТакже это насекомое имеет схожую с млекопитающими (в том числе, людьми) ферментную систему и сигнальные путиБлагодаря этому результаты исследования будут актуальны и для людей.
В ходе экспериментов биологи будут добавлять в корм дрозофилы различные штаммы лактобактерииЕё влияние на организм планируется оценивать по таким биологическим и физиологическим показателям как активность, вес, репродуктивная функция, регуляция цикла сон-бодрствование и другие параметрыТакже будут изучены пробиотические характеристики штаммов такие как устойчивость к низким рН и желчным кислотам, автоагрегация и устойчивость к действию ферментов желудочно-кишечного тракта (лизоцима, пепсина и трипсина)Результаты физиологических экспериментов будут сопоставлены с геномными данными.
Если штаммы новой лактобактерии окажутся эффективными и положительно отразятся на организме дрозофилы, они могут быть не только использованы для изготовления кисломолочных продуктов, но и стать основой создания новых пробиотиковВ глобальном плане это способствует разработке безопасных продуктов питания, свободных от угрозы распространения резистентных микроорганизмовПроект получает поддержку от Российского научного фондаЕго результаты томские учёные хотят представить через два года. agrisale
Об этом сообщили в пресс-службе вузаИнтерес к бактериям вызван большой их пользой в медицинской сфере и пищевой отраслиВ частности, как напомнили в вузе, в литературе есть много информации об их иммуномодулирующем и противовоспалительном действии, использовании против опухолей и других фармакологических свойствахПри этом руководитель проекта, научный сотрудник кафедры физиологии растений, биотехнологии и биоинформатики университета Алексей Чурин выделил две главные проблемы.
Прежде всего, несмотря на широкое распространение таких бактерий в природе, многие их промышленные штаммы выделяются из фекалий человека и животныхТакже до последнего времени учёные не уделяли достаточно внимания вопросам устойчивости этих продуктов к антибиотикамНовая уникальная лактобактерия по итогам двухлетних поисков была обнаружена в шубатеТак называется простокваша, которая изготавливается из молока верблюдов, выращенных на территории Горного Алтая.
Эти животные обитают в экологически чистом месте в районе Чуйского тракта, и при их выращивании не допускается применение антибактериальных препаратов. Для исследования учёные отобрали пять штаммов новой бактерииВ ближайшее время они хотят проверить влияние каждого из них на микробиом мухи-дрозофилы (научное название – DMelanogaster)Выбор опытного вида для исследования объяснила научный сотрудник кафедры физиологии растений, биотехнологии и биоинформатики вуза Анастасия Лукина.
Прежде всего, эксперименты на этом насекомом удобны и не требуют больших финансовых затратПри этом муха-дрозофила отличается высокой плодовитостью, быстрым развитием, хорошо изученным фенотипом и малым количеством хромосомТакже это насекомое имеет схожую с млекопитающими (в том числе, людьми) ферментную систему и сигнальные путиБлагодаря этому результаты исследования будут актуальны и для людей.
В ходе экспериментов биологи будут добавлять в корм дрозофилы различные штаммы лактобактерииЕё влияние на организм планируется оценивать по таким биологическим и физиологическим показателям как активность, вес, репродуктивная функция, регуляция цикла сон-бодрствование и другие параметрыТакже будут изучены пробиотические характеристики штаммов такие как устойчивость к низким рН и желчным кислотам, автоагрегация и устойчивость к действию ферментов желудочно-кишечного тракта (лизоцима, пепсина и трипсина)Результаты физиологических экспериментов будут сопоставлены с геномными данными.
Если штаммы новой лактобактерии окажутся эффективными и положительно отразятся на организме дрозофилы, они могут быть не только использованы для изготовления кисломолочных продуктов, но и стать основой создания новых пробиотиковВ глобальном плане это способствует разработке безопасных продуктов питания, свободных от угрозы распространения резистентных микроорганизмовПроект получает поддержку от Российского научного фондаЕго результаты томские учёные хотят представить через два года. agrisale
Дата публикации: 2025-01-15
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Россия в 2025 году может обновить рекорд по экспорту удобрений В текущем году поставки за рубеж минеральных удобрений могут почти на 5 процентов превысить прошлогодний рекордный показатель и составить 44 миллиона тонн. Об этом рассказал глава Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ) Андрей Гурьев в интервью «Российской газете». В точных цифрах это...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
Ставки аренды зерновых хопперов в январе снизились до 3-летнего минимума Ставки аренды хопперов-зерновозов в январе текущего года снизились до антирекордного за последние 3 года показателя. Об этом сообщает РБК со ссылкой на данные Информационного центра операторов (ИЦО). Спотовые снизились в полтора раза до 2,7 – 3 тысячи, долгосрочные – на 7 процентов до 2,9-4,3 тысяч...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
Счётная палата выявила нарушения на более чем на 1 млрд. в молочном скотоводстве В минувшем году Счётная палата России (СП) во время проверки расходования бюджета в АПК на развитие в стране молочного скотоводства выявила нарушения на 1 млрд 139,9 миллиона рублей. Об этом сообщается в недавнем годовом отчёте контрольного ведомства. Орган оценивал результативность использования н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
Бананы в России хотят включить в список сельхозпродукции Российский Минсельхоз прорабатывает возможность включить одну из самых популярных и любимых в России экзотических культур, бананы, в список сельхозпродукции. О таких планах рассказал министр сельского хозяйства Ставропольского края Сергей Измалков, сообщает «Интерфакс». Он пояснил, что, несмотря н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
НСА разработал «калькуляторы агрострахования» для аграриев Национальный союз агростраховщиков (НСА) создал и представил региональным минсельхозам цифровые модули «Калькуляторы страхования», которые будут в дальнейшем использоваться для расчёта суммы сельхозстрахования. Об этом сообщили в пресс-службе организации. Они позволят определить примерный размер ст...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
В России могут разрешить экспорт удобрений из порта Тамань Российское Правительство предлагает разрешить порту Тамань осуществлять экспортную перевалку удобрений. Об этом сообщается в проекте постановления, опубликованном на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Речь идёт о поставках через Таманский терминал навалочных грузов (ТТНГ). До...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
ВНИИЗЖ предложил признать неблагополучной по ящуру всю Венгрию Вся территория Венгрии должна быть признана неблагополучной по ящуру скота. Такое мнение высказали учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору). Специалисты организации провели анализ ситуации и установили, что в стране складывается неблагоприя...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
ФАС призвала контролировать цены на продукты на всех этапах Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила властям всех регионов письмо с рекомендацией контролировать цены на продовольствие на всех этапах производства. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Речь идет о временных соглашениях, направленных на стабилизацию цен. Их в службе пред...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
В России возместят расходы производителям кормовых и пищевых добавок Российское Правительство планирует предоставить компенсации организациям, которые занимаются производством критически важных ферментных препаратов и пищевых добавок. Об этом на заседании кабинета министров рассказал его глава Михаил Мишустин. Он напомнил, что Правительство расширяет инвесторам в ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 13 МАРТА В России ставки аренды зерновых вагонов-хопперов в январе уменьшились до 3-летнего минимума. Это произошло по трём причинам. Счётная палата РФ выявила недочёты при господдержке молочного скотоводства на более чем 1 млрд рублей. Также ведомство рассказало о нарушениях по программе вовлечения в обо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
В России в свиной печени нашли запрещённый в ряде стран препарат Специалисты Белгородского филиала Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) обнаружили в образцах свиных субпродуктов остатки полезного для скота, но опасного для человека ветеринарного лекарственного препарата, левамизола. Об этом сообщили в пресс-с...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-13 |
|
За первую декаду марта экспорт пшеницы из России снизился в 3,7 раза С 1 по 10 марта текущего года Россия снизила экспорт пшеницы в 3,7 раза от того же периода прошлого календарного года – с 1 миллиона 688 тысяч до 457 тысяч тонн. Об этом сообщает «Финмаркет» со ссылкой на данные Российского зернового союза (РЗС). На данный момент это единственная культура, которую ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-12 |
|
Россия предложила Беларуси создать общую животноводческую платформу Россия совместно с Беларусью планирует реализовать новый проект по созданию единой цифровой платформы для животноводства. Об этом рассказала советник министра сельского хозяйства России Ольга Абрамова на заседании Комиссии Парламентского собрания по аграрным вопросам, сообщает «Беларусь сегодня». Н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-12 |
|
В двух крупнейших зерновых штатах США ухудшилось состояние посевов пшеницы В двух крупнейших производственных штатах США за неделю ухудшилось состояние посевов озимой пшеницы. Об этом сообщает «АПК-Информ» со ссылкой на данные министерства сельского хозяйства страны (USDA). Речь идёт о Канзасе и Техасе. Данные приводятся за 4 марта. На указанную дату в первом из штатов хо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-12 |
|
В 2024 году Россия стала второй по экспорту гороха в Индию В минувшем году Россия заняла второе место по поставкам в Индию гороха после крупнейшего мирового экспортёра, Канады. Об этом сообщает «Финмаркет» со ссылкой на данные министерства промышленности и торговли азиатской страны. Всего РФ поставила на индийский рынок 896,8 тысячи тонн бобовой культуры н...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-12 |
|
«Дальневосточный гектар» могут выделить почти по всей России Президент России Владимир Путин поддержал предложение выделить «дальневосточный гектар» на участки почти по всей России. Об этом сообщает РБК со ссылкой на источник в Правительстве. Глава государства поручил Минэкономразвития проработать этот вопрос. Такую идею озвучил полномочный представитель пре...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-12 |
|
Трамп потребовал от Канады снизить пошлины на молочку Президент США Дональд Трамп потребовал от Канады немедленно снизить пошлины на американскую молочную продукцию. Об этом американский лидер написал в своём аккаунте в принадлежащей ему социальной сети TRUTH Social. Он напомнил, что эти тарифы составляют от 250 до 390 процентов. Трамп заявил, что они...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-12 |
|
На развитие АПК и сельских территорий выделят более 530 млрд – Патрушев На финансирование аграрной отрасли и развития сельских территорий в текущем году предусмотрено свыше 530 миллиардов рублей. Такие данные привёл вице-премьер Дмитрий Патрушев на заседании комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, говорится в Telegram-канале Правител...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-12 |
|
В январе Россия увеличила сельхозэкспорт более чем на 7% Экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья (кроме текстильного) из России в январе текущего года в денежном выражении увеличился на 7,4 процента от того же месяца минувшего года - до 3,3 миллиарда долларов. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Федеральной таможенной...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-12 |
|
COCERAL прогнозирует увеличение урожая зерна в ЕС и Великобритании на 6% Производство зерновых в странах Евросоюза и Великобритании в 2025 году может увеличиться на 6 процентов до 296,1 миллиона тонн. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Организации европейских зерновых трейдеров (COCERAL). Это на 17,9 миллиона тонн больше чем в 2024 год...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-03-12 |