Учёные из Филиппин открыли 6 сортов риса с противораковыми свойствами ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Учёные из Филиппин открыли 6 сортов риса с противораковыми свойствами Читайте на Agrisale
Команда учёных из Международного института исследований риса (IRRI), расположенного на Филиппинах, выявила шесть сортов риса, которые отличаются ярко выраженными противораковыми и антиоксидантными свойствами.
Об этом пишет журнал Food Hydrocolloids and HealthАктуальность проекта связана с высокой заболеваемостью в Азии различными видами рака, в том числе, колоректальным раком и раком молочной железыНапример, в исследовании приводятся данные ВОЗ, согласно которым только в Индии и Китае заболеваемость ими за последние 10 лет увеличилась на 20%Для отбора «кандидатов», способных противостоять этим заболеваниям, команда исследователей провела комплексный анализ многих образцов «белого зерна» со всего мира.
Они обратили особое внимание на 800 из нихЭто были культуры пигментированных сортов, которые также имели нестандартные чёрный, фиолетовый и красный оттенкиТакой их окрас был связан с высоким содержанием в них антоциановУчёные провели всесторонний анализ метаболитов и оценку антиоксидантной активности каждого из них. В итоге исследователи отобрали шесть сортов, которые показали удивительные результаты в тестах in vitro (искусственных условиях, вне организма или естественной среды – ROSNG).
Они были выбраны за свою способность подавлять рост раковых клеток при сохранении безопасности для пока ещё здоровыхТакое свойство выявлено у созданных на основе этих образцов экстрактовОни эффективно подавляют развитие клеток, вызывающих два вышеназванных вида ракаТакже исследователям удалось выяснить, за счёт чего отобранные образцы могут проявлять такие свойства.
Оказалось, что роль в этом сыграли содержащиеся там флавоноиды и фенольные кислотыКроме того, у этих сортов антиоксидантная активность оказалась на 30 процентов больше по сравнению с классическими неокрашеннымиТакое их качество создаёт большие перспективы и для их нутрицевтического примененияГлавный научный сотрудник Института и автор исследования, а также руководитель Центра качества зерна и питания, доктор Несе Шринивасулу, отметил, что новое открытие станет основой для разработки функциональных продуктов питания и диетических добавок, которые могут помочь в борьбе не только с раком, но и другими схожими хроническими заболеваниями.
Сейчас учёные IRRI занимаются выявлением конкретных генов, ответственных за эти противораковые свойства, стремясь вывести новые сорта риса с полезными для здоровья свойствамиВ ближайшее время планируются соответствующие полевые испытанияПо словам Шринивасулу, создание обогащённых рисовых продуктов станет возможным уже в ближайшие пять летПри этом облегчить задачу по внедрению новых сортов поможет то, что пигментированный рис уже является основным продуктом питания во многих азиатских диетах.
В то же время, учёный отметил такие проблемы как возможное неприятие потребителями пигментированного риса, который менее распространён чем белый, а также высокую стоимость выращивания таких сортов. agrisale
Об этом пишет журнал Food Hydrocolloids and HealthАктуальность проекта связана с высокой заболеваемостью в Азии различными видами рака, в том числе, колоректальным раком и раком молочной железыНапример, в исследовании приводятся данные ВОЗ, согласно которым только в Индии и Китае заболеваемость ими за последние 10 лет увеличилась на 20%Для отбора «кандидатов», способных противостоять этим заболеваниям, команда исследователей провела комплексный анализ многих образцов «белого зерна» со всего мира.
Они обратили особое внимание на 800 из нихЭто были культуры пигментированных сортов, которые также имели нестандартные чёрный, фиолетовый и красный оттенкиТакой их окрас был связан с высоким содержанием в них антоциановУчёные провели всесторонний анализ метаболитов и оценку антиоксидантной активности каждого из них. В итоге исследователи отобрали шесть сортов, которые показали удивительные результаты в тестах in vitro (искусственных условиях, вне организма или естественной среды – ROSNG).
Они были выбраны за свою способность подавлять рост раковых клеток при сохранении безопасности для пока ещё здоровыхТакое свойство выявлено у созданных на основе этих образцов экстрактовОни эффективно подавляют развитие клеток, вызывающих два вышеназванных вида ракаТакже исследователям удалось выяснить, за счёт чего отобранные образцы могут проявлять такие свойства.
Оказалось, что роль в этом сыграли содержащиеся там флавоноиды и фенольные кислотыКроме того, у этих сортов антиоксидантная активность оказалась на 30 процентов больше по сравнению с классическими неокрашеннымиТакое их качество создаёт большие перспективы и для их нутрицевтического примененияГлавный научный сотрудник Института и автор исследования, а также руководитель Центра качества зерна и питания, доктор Несе Шринивасулу, отметил, что новое открытие станет основой для разработки функциональных продуктов питания и диетических добавок, которые могут помочь в борьбе не только с раком, но и другими схожими хроническими заболеваниями.
Сейчас учёные IRRI занимаются выявлением конкретных генов, ответственных за эти противораковые свойства, стремясь вывести новые сорта риса с полезными для здоровья свойствамиВ ближайшее время планируются соответствующие полевые испытанияПо словам Шринивасулу, создание обогащённых рисовых продуктов станет возможным уже в ближайшие пять летПри этом облегчить задачу по внедрению новых сортов поможет то, что пигментированный рис уже является основным продуктом питания во многих азиатских диетах.
В то же время, учёный отметил такие проблемы как возможное неприятие потребителями пигментированного риса, который менее распространён чем белый, а также высокую стоимость выращивания таких сортов. agrisale
Дата публикации: 2025-06-03
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В Вятский ГАТУ поступил новый комбайн Комиссия по закупкам Вятского государственного агротехнологического университета (Вятского ГАТУ) приобрела зерноуборочный комбайн NOVA 340 производства компании Ростсельмаш. Техника была закуплена за счёт субсидии от Минсельхоза России. Комбайн предназначен для уборки зерновых и зернобобовых куль...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
5 июня из госфонда продали 2,7 тыс. тонн зерна Сегодня в четверг, 5 июня, продажи зерновых из российского интервенционного фонда в рамках товарных интервенций вновь снизились и составили 2 700 тонн. Об этом сообщается в материалах Национальной товарной биржи (НТБ, оператор торгов, входит в Группу «Московская биржа»). На торги на этот раз, как и...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
Экспорт пшеницы из РФ по итогам сельхозгода упадёт почти на 20% - аналитики Поставки российской пшеницы за рубеж по итогам завершающегося сельскохозяйственного года (в России для зерновых сменяется каждый июль – ROSNG) сократятся на 19,8 процента год к году. Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на консенсус-прогноз Центра ценовых индексов (ЦЦИ). В точных цифрах это со...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
Молочный союз ожидает уверенного роста производства мороженого Производство мороженого в России в ближайшее время будет активно расти. Такой прогноз в кулуарах II Национального молочного конгресса озвучил замдиректора Молочного союза России по экономике Александр Рыбин, сообщает «Агроэксперт». Предпосылками для этого специалист назвал жаркую погоду в ряде реги...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
В российском АПК с начала года появилось 4,5 тыс. новых МСП С начала текущего года в России число субъектов малого и среднего бизнеса (МСП) в сельскохозяйственной отрасли увеличилось на 4,5 тысячи и составило уже 192 тысячи. Такие данные привели в федеральной корпорации по развитию малого и среднего предпринимательства (Корпорации МСП). Крупнейшим регионом ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 5 ИЮНЯ С начала текущего года в российском АПК появилось 4,5 тысячи новых субъектов в сфере малого и среднего бизнеса, сообщили в Корпорации МСП. Также в организации рассказали об их финансовых и кадровых успехах. В России в 2025 году программа по комплексному развитию сельских территорий охватит 17 млн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
В России ожидается снижение цен на «борщевой набор» - Картофельный союз В России наблюдается тенденция к снижению стоимости овощей так называемого «борщевого набора» (то есть используемых для приготовления популярного в стране первого блюда, борща – ROSNG). Об этом рассказал председатель Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельного союза) Сергей Лупехин, ко...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
В 2025 году мероприятия по развитию села охватят 17 млн человек По итогам текущего года мероприятия федеральной программы по комплексному развитию сельских территорий (КРСТ) охватят 17 миллионов человек в 1 тысяче населённых пунктов. Об этом рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут на пленарном заседании Форума тружеников села в Совфеде. Эта госпрограмма являетс...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
Доля прибыльных компаний в АПК в I квартале выросла до почти 78% — Росстат Доля прибыльных организаций сельского и лесного хозяйства (с учётом компаний, занятых охотой, рыболовством и рыбоводством) по итогам первого квартала текущего года увеличилась на 1 процентный пункт по сравнению с уровнем того же периода прошлого – до 77,9 процента. Об этом сообщается в последнем отч...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
Сельхозпроизводство в России за 4 месяца выросло на 1,6% Производство сельхозпродукции в российских хозяйствах всех категорий (сельхозорганизациях, ЛПХ и у фермеров) за январь-апрель текущего года увеличилось на 1,6 процента в сравнении с тем же месяцем прошлого года. Об этом сообщается в материалах Росстата. В точных цифрах в денежном выражении (здесь и...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
Глава союза сомелье рассказал о нехватке в России премиального вина В России не хватает вин премиального сегмента. Об этом на форуме «Неделя российского ретейла» рассказал президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян, сообщает «Агроэксперт». Специалист назвал несколько причин. В частности, производство такой продукции на отечественном рынке пока недост...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
В Татарстане разрабатывают систему управления генами растений В Татарстане ведётся масштабная работа по разработке и внедрению системы управления генетическими ресурсами сельхозкультур в условиях растущих природно-климатических рисков на орошении. Мировое сельское хозяйство сталкивается с серьёзными рисками, важнейшими из которых стали все чаще отмечаемые кли...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
Минпромторг ожидает скорейшего обсуждения законопроекта о «российской полке» Российский Минпромторг рассчитывает, что уже в ближайшее время в Госдуме начнётся рассмотрение по существу так называемого законопроекта о «российской полке», который предполагает наличие на прилавках не менее 20% отечественного продовольствия, а также вин. Об этом на Неделе российского ритейла заяв...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-05 |
|
Минсельхоз не ожидает больших проблем для виноградарства от непогоды Неблагоприятные агроклиматические условия, которые сложились в России этой весной, негативно отразились на отечественном виноградарстве, но ситуация не критичная. Об этом заявила замруководителя Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Ирина Федина на форуме «Неделя росс...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-04 |
|
4 июня из госфонда продали около 3,8 тыс. тонн зерна Сегодня в среду, 4 июня, продажи зерновых из российского интервенционного фонда в рамках товарных интервенций вновь увеличились и составили 3 780 тонн. Об этом сообщается в материалах Национальной товарной биржи (НТБ, оператор торгов, входит в Группу «Московская биржа»). На торги на этот раз выстав...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-04 |
|
Экспорт «пальмы» из Индонезии за 4 месяца упал более чем на 5% Экспорт пальмового масла из Индонезии в январе-апреле текущего года снизился на 5,37 процента от того же периода минувшего года – до 6,41 миллиона тонн. Об этом сообщает Business Recorder со ссылкой на данные таможенного бюро азиатской страны. В то же время, в денежном выражении показатель за тот ж...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-04 |
|
Аналитики повысили прогноз урожая кукурузы в Бразилии на 3,7 млн тонн Консалтинговая компания AgRural увеличила оценку по сбору кукурузы в Бразилии в 2024/25 сельскохозяйственном году на 3,7 миллиона тонн – с ранее ожидаемых 124,8 миллиона до 128,5 миллиона тонн. Об этом сообщает «АПК-Информ». Поводом для повышения прогноза аналитики назвали более высокую урожайность...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-04 |
|
Россельхознадзор отметил заметное снижение фальсификата по молочке Доля поддельной молочной продукции за последнее время резко снизилась и в настоящее время составляет около 3 процентов. Об этом рассказал советник руководителя Россельхознадзора Николай Власов, сообщает ТАСС. «Это немного, по сравнению с тем, что было ещё недавно», - сказал он. По данным ведомства,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-04 |
|
Россия за 4 месяца на 40% увеличила экспорт продовольствия во Вьетнам За январь-апрель текущего года Россия нарастила поставки во Вьетнам продукции пищевой и перерабатывающей промышленности в денежном выражении почти на 40 процентов – до почти 10 миллионов долларов. Об этом сообщается в Telegram-канале федерального центра по развитию продукции АПК («Агроэкспорт», прин...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-04 |
|
От ящура пострадал крупнейший в ЮАР производитель говядины От вспышки ящура в ЮАР пострадала крупнейшая в стране компания-производитель мяса КРС, Karan Beef. Об этом сообщает издание The South Africa. Новый случай зарегистрирован на её откормочной площадке в городе Хейделберге провинции Гаутенг. Площадь комплекса, где содержалось поголовье, составила 2 330...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2025-06-04 |