В России разрабатывают ГОСТы для растительного мяса и молока ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
В России разрабатывают ГОСТы для растительного мяса и молока Читайте на Agrisale
Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) совместно с «ФНЦ Пищевых систем» РАН приступила к разработке ГОСТов на растительные альтернативные продукты.
Об этом агентству ROSNG сообщил сооснователь Ассоциации, участник рабочей группы «Фуднет» Национальной технологической инициативы (НТИ) Артем Пономарев По его словам, российские регуляторы готовятся к бурному росту этой индустрииНо пока проблем в сфере регуляции более чем достаточноНапример, в РФ нет корректных определений, методов контроля, определения сроков годности и так далее.
Есть откровенные несостыковкиНапример, сейчас у альтернативных продуктов нет возможности называться «мясом» или «молоком», в то время как свободно продается «кокосовое молоко», которое молоком, в строгом смысле, тоже не является- Но ситуация меняетсяВместе с «ФНЦ Пищевых систем» мы готовим необходимые стандарты, формулируем четкие определения и готовимся к будущему рывку.
Причем не только с законодательной точки зрения, но и с практической – например, готовим программы повышения квалификации новых специалистов для формирующегося рынка, - отметил ПономаревКстати Резкий рост производства технической конопли может столкнуться с «потолком производства» из-за отсутствия достаточного рынка сбытаВ каких же сферах применение конопли наиболее эффективно с точки зрения прибыли аграриев? Об этом рассказала Юлия Дивнич, президент российской «Ассоциации коноплеводов»: Самый интересный и большой рынок для применения конопли в мире – это фармакологияВ первую очередь за счет того, что там очень высокая маржинальность.
Но в России использование конопли в этой отрасли пока запрещеноИнтересна также бумага, биоразлагаемые и органические пластики, особо прочные композиты, порохНо исходя из законодательных и технических реалий сегодня для России самый перспективный рынок – это текстильУ нас есть и определенный промышленный опыт, и потребность в такой продукции.
Причем мы можем наращивать переработку как для внутренних нужд, так и для мирового рынкаНо там огромная конкуренцияЧтобы стать конкурентоспособными, нам предстоит проделать большой и сложный путь роста Бумажная промышленность сдает позиции, потому что много мир активно переходит в цифровой формат.
Документы, книги, СМИ – мы все чаще пользуемся электронными аналогами, и это серьезный сдерживающий фактор для инвесторовСейчас мы видим очень быстрый рост в сфере продуктов питанияЭто происходит на волне интереса к новым, экологическим «здоровым» продуктам и так далееНо, по моим оценкам, через два-три года рынок в России достигнет насыщения.
Если мы не изменим законодательство и будем по-прежнему делать продукцию только из семян конопли, то начнется стагнацияНужно, чтобы законы стали либеральнее и производители могли активнее использовать в производстве продуктов зеленую массуИз конопли можно делать десятки видов продовольствия: различные пасты, макаронные изделия, мармелады, жареные семена, натуральный протеин, муку, растительное молоко, основы для смузи, пророщенные семена для салатов и так далееИ если конопляная продукция станет товаром повседневного спроса, тогда этот сегмент действительно станет интересным для больших инвесторов.
Кроме того, огромный потенциал у конопли в сфере производства стройматериалов, медицинской продукции и БАДов, функционального питания и так далее. agrisale
Об этом агентству ROSNG сообщил сооснователь Ассоциации, участник рабочей группы «Фуднет» Национальной технологической инициативы (НТИ) Артем Пономарев По его словам, российские регуляторы готовятся к бурному росту этой индустрииНо пока проблем в сфере регуляции более чем достаточноНапример, в РФ нет корректных определений, методов контроля, определения сроков годности и так далее.
Есть откровенные несостыковкиНапример, сейчас у альтернативных продуктов нет возможности называться «мясом» или «молоком», в то время как свободно продается «кокосовое молоко», которое молоком, в строгом смысле, тоже не является- Но ситуация меняетсяВместе с «ФНЦ Пищевых систем» мы готовим необходимые стандарты, формулируем четкие определения и готовимся к будущему рывку.
Причем не только с законодательной точки зрения, но и с практической – например, готовим программы повышения квалификации новых специалистов для формирующегося рынка, - отметил ПономаревКстати Резкий рост производства технической конопли может столкнуться с «потолком производства» из-за отсутствия достаточного рынка сбытаВ каких же сферах применение конопли наиболее эффективно с точки зрения прибыли аграриев? Об этом рассказала Юлия Дивнич, президент российской «Ассоциации коноплеводов»: Самый интересный и большой рынок для применения конопли в мире – это фармакологияВ первую очередь за счет того, что там очень высокая маржинальность.
Но в России использование конопли в этой отрасли пока запрещеноИнтересна также бумага, биоразлагаемые и органические пластики, особо прочные композиты, порохНо исходя из законодательных и технических реалий сегодня для России самый перспективный рынок – это текстильУ нас есть и определенный промышленный опыт, и потребность в такой продукции.
Причем мы можем наращивать переработку как для внутренних нужд, так и для мирового рынкаНо там огромная конкуренцияЧтобы стать конкурентоспособными, нам предстоит проделать большой и сложный путь роста Бумажная промышленность сдает позиции, потому что много мир активно переходит в цифровой формат.
Документы, книги, СМИ – мы все чаще пользуемся электронными аналогами, и это серьезный сдерживающий фактор для инвесторовСейчас мы видим очень быстрый рост в сфере продуктов питанияЭто происходит на волне интереса к новым, экологическим «здоровым» продуктам и так далееНо, по моим оценкам, через два-три года рынок в России достигнет насыщения.
Если мы не изменим законодательство и будем по-прежнему делать продукцию только из семян конопли, то начнется стагнацияНужно, чтобы законы стали либеральнее и производители могли активнее использовать в производстве продуктов зеленую массуИз конопли можно делать десятки видов продовольствия: различные пасты, макаронные изделия, мармелады, жареные семена, натуральный протеин, муку, растительное молоко, основы для смузи, пророщенные семена для салатов и так далееИ если конопляная продукция станет товаром повседневного спроса, тогда этот сегмент действительно станет интересным для больших инвесторов.
Кроме того, огромный потенциал у конопли в сфере производства стройматериалов, медицинской продукции и БАДов, функционального питания и так далее. agrisale
Дата публикации: 2021-05-04
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Доля России на мировом рынке пшеницы в 2023-24 сельхозгоду приблизится к 30% Доля России на мировом рынке пшеницы в текущем сельскохозяйственном году (в России для зерновых и продукции их переработки сменяется каждый июль календарного года – ROSNG) может приблизиться к 30 процентам. Как сообщили в федеральном центре по развитию экспорта сельхозпродукции («Агроэкспорт», прина...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
МСХ США опубликовало генетические последовательности вируса гриппа птиц Служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (APHIS) Министерства сельского хозяйства США (USDA) разместила в открытом доступе данные по 239 актуальным на сегодня генетическим последовательностям вируса птичьего гриппа. Речь идёт о кладах 2.3.4.4b вируса типа А штамма H5N1. Опубликованные посл...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
Российские экспортёры получили более 1,5 тыс. ветразрешений С начала текущего года по настоящее время российские экспортёры оформили более полутора тысяч ветеринарных разрешений на вывоз подконтрольных товаров. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Российского экспортного центра (РЭЦ). Также в организации напомнили о порядке оформления это...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК НА 24 АПРЕЛЯ В ближайшее время современные технологии должны всерьёз изменить развитие аграрной отрасли. Учёные, эксперты и фермеры оценили перспективы таких инноваций в России и привели конкретные примеры, которые уже реализуются в отечественном АПК. За прошлую неделю в Россию поступила новая крупная партия ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
Закупки зерна в интервенционный фонд РФ составили около 6,5 тыс. тонн В этот вторник закупки зерновых в российский интервенционный фонд составили 6 480 тонн. Об этом сообщается в материалах бессменного участника таких торгов, Национальной товарной биржи (НТБ, входит в группу «Мосбиржа»). Это на 1 485 тонн больше чем было закуплено в понедельник и составляет третий по...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
На Украине на этой неделе подорожала соя Цены на сою на украинском рынке с начала текущей недели начали расти на фоне усиления конкуренции между экспортёрами и переработчиками. Об этом сообщает OleoScope со ссылкой на данные GrainTrade. В частности, стоимость этой культуры с ГМО у местных переработчиков увеличилась на 200-300 гривен или 4...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
С начала апреля Россия снизила отгрузки зерна на 36% – РЗС За первые две декады текущего месяца российские экспортёры зерновых сократили поставки на 36 процентов от аналогичного периода прошлого года – до 3 миллионов 142 тысяч тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на директора аналитического департамента Российского зернового союза (РЗС) Елену Тюрин...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
В России подготовят программу по переводу сельхозтехники на природный газ Российский Минсельхоз и крупнейший в стране производитель газа, ПАО «Газпром», планируют уже в текущем году сформировать программу по закупке природного газа и перевода на него отечественного сельскохозяйственного транспорта. Об этом сообщили в пресс-службе компании. Аналогичные меры будут предприн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
Минсельхоз опроверг подорожание баранины из-за её активного экспорта Объёмы поставок Россией за рубеж баранины не влияют на стоимость этого мяса, поскольку составляют незначительную долю. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на заявление российского Минсельхоза. В министерстве также представили данные Росстата, согласно которым за прошлый месяц общий объём производства ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
Аналитики ожидают снижения мирового производства свинины в 2024 году Мировое производство свинины в текущем году должно сократиться почти на один процент от прошлогоднего показателя или до 115,6 миллиона тонн. Об этом сообщает издание ProPlanta со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства США (МСХ США, USDA, публикует данные и прогнозы по сельскому хозяйству...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
Минсельхозу могут разрешить определять список племенных животных В российском Совете Федерации (Совфеде) предложили предоставить Минсельхозу полномочия устанавливать перечень племенных животных и пород таких животных в стране. Как пишет «Парламентская газета», такой проект изменений в законодательство представил член Комитета Совфеда по аграрно-продовольственной ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
Минсельхоз ожидает стабильной ситуации с ценами на хлеб Российский Минсельхоз ожидает сохранения стабильной ситуации со стоимостью хлеба, пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу министерства. В ведомстве рассказали, что держат на особом контроле ситуацию с ценами и наличием на внутреннем рынке у этого и других социально значимых видов продовольствия. По п...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
Современные технологии изменят ведение сельского хозяйства — «РГ» Применение современных технологий таких как «большие данные» (Big Data) и искусственный интеллект в ближайшее десятилетие полностью перевернут представление о ведении сельского хозяйства. Об этом говорится в материале «Российской газеты». Редактор Национального аграрного агентства (ROSNG) Инара Хал...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-24 |
|
За прошлую неделю в Россию ввезли 4,8 млн яиц На прошлой неделе, с 15 по 21 апреля, Россельхознадзор проконтролировал поставки на российский рынок 4,8 миллиона куриных пищевых яиц из Азербайджана. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. Партия, как и большинство других до этого, вновь была отправлена через контрольно-пропускной пункт «Яраг-...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-23 |
|
В России зарегистрировали первый отечественный гибрид озимого рапса Национальное аграрное агентство запустило проект «Кампус». В его рамках мы уже сотрудничаем с аграрными вузами страны в формате викторины, которая проходит каждую субботу в нашем Telegram-канале. Однако «Кампус» задуман как площадка для масштабного взаимодействия с учебными заведениями, которые гото...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-23 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК НА 23 АПРЕЛЯ Продажи сельхозтехники в России продолжили сокращаться. Однако в денежном выражении они увеличились, как и производство. За минувший год Россия вошла в число крупнейших экспортёров мяса птицы в Китай. В текущем году также есть все предпосылки для наращивания поставок. Закупки зерна в российский ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-23 |
|
Россельхознадзор изъял из оборота испанскую вакцину для скота Россельхознадзор исключил из торгового оборота некачественную вакцину для лечения сельхозживотных «Куболак» из Испании, которая оказалась небезопасной. Об этом сообщается в Telegram-канале ведомства. Причиной стало несоответствие ветеринарного препарата необходимым требованиям по показателю «остато...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-23 |
|
В США резко ухудшилось состояние озимой пшеницы Состояние посевов озимой пшеницы в США под конец прошлой недели заметно ухудшилось, сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Национальной сельскохозяйственной статистической службы при Минсельхозе страны (NASS USDA). По данным на 21 апреля, их доля в отличном и хорошем состояни...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-23 |
|
Россельхознадзор разрешил поставки молочки 4 производителям из Армении Россельхознадзор разрешил ввоз молочной продукции из четырёх компаний Армении, сообщили в пресс-службе ведомства. Речь об этом пошла на недавних переговорах главы российской службы Сергея Данкверта и руководителя Инспекционного органа Армении по безопасности пищевых продуктов Армена Айрапетяна. Пос...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-23 |
|
Бизнес-выставки в АПК: тренд на профилирование Российская экономика в целом и агропромышленный комплекс как ее составная часть сегодня переживают серьезную трансформацию. Отечественные производители осваивают новые рынки, налаживают партнерские отношения и заключают контракты с коллегами из других стран. Все эти процессы осуществляются постепенн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-23 |