В России планируют изменить ГОСТ на красную икру ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
В России планируют изменить ГОСТ на красную икру Читайте на Agrisale
В России планируют изменить требования госстандарта (ГОСТа) на зернистую лососевую баночную икру в отношении её состава.
Как пишет газета «Известия», соответствующие поправки готовят Роскачество и РосстандартТакое поручение им дал вице-премьер Правительства Денис Мантуров по итогам прошедшего в прошлом месяце заседания госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукцииРечь идёт об уменьшении доли поваренной соли в деликатесеНа сегодня для первого сорта она составляет от четырёх до шести, второго – от четырёх до семи процентов.
Эти показатели планируется снизить до двух-пятиНа сегодня эта планка соответствует опережающему стандарту РоскачестваОднако будет ли этот показатель зависеть от сорта, не уточняетсяИсполнить новые требования организации должны не позже последнего квартала текущего года.
В самом Роскачестве напомнили, что в декабре прошлого года служба уже проводила исследование этого товараОно показало, что только у 4,2 процента отобранных образцов красной икры содержание этой приправы укладывалось в значение действующего стандартаПри этом ссылку на соответствующий ГОСТ указывал 21 процент исследуемых производителейВ службе предполагают, что это было сделано с целью увеличить престижность продукции для покупателей.
Там напомнили, что потребители всё чаще выбирают не только икру, но и другую продукцию с пониженным содержанием соли«Раньше соль использовали в качестве консерванта, а сейчас ее добавляют лишь для вкуса», — отметили в организации Решение сократить долю этого вещества в продукции поддержал глава «Общественной потребительской инициативы» Олег ПавловОн напомнил, что наряду с сахаром и насыщенными жирными кислотами оно входит в список небезопасных пищевых ингредиентов, чрезмерное и бесконтрольное употребление которых может вызвать различные серьёзные заболевания и нарушения питания.
Также эксперт просит обратить внимание на то, чтобы производители не заменяли это вещество в икре на другие консерванты, в том числе, незаявленные на упаковкеВ то же время, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев рассказал, что многие производители добровольно снизили концентрацию соли при производстве красной икрыПо его словам, такое решение они приняли исходя из всё более растущего интереса потребителей к ЗОЖОднако Зверев отметил, что недостатком такой продукции является более короткий срок хранения, который обычно составляет от недели до месяца.
Эксперт пояснил, что соль — единственный натуральный консервант, позволяющий сохранить пользу и обеспечить качество продукции при долговременном сроке хранения от шести месяцевПоэтому он считает, что такое решение негативно отразится на производителях икры из Дальнего Востока (в том числе, Камчатки и Сахалина)Дело в том, что доставлять оттуда деликатес в европейскую часть России наземным транспортом долго и сложно, а с помощью авиаперевозок – очень дорогоЗверев просит учитывать это при внесении поправок в ГОСТ.
В «Руспродсоюзе» тоже подтвердили, что россияне стали есть меньше солиЗампред правления организации и член Экспертного совета ROSNG Дмитрий Леонов подсчитал, что с 2020 года ежедневное потребление этого вещества сократилось с 12 до 9,7 граммаВведение новых поправок он тоже поддержал, заявив, что они позволят ГОСТу на красную икру соответствовать современным реалиям. agrisale
Как пишет газета «Известия», соответствующие поправки готовят Роскачество и РосстандартТакое поручение им дал вице-премьер Правительства Денис Мантуров по итогам прошедшего в прошлом месяце заседания госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукцииРечь идёт об уменьшении доли поваренной соли в деликатесеНа сегодня для первого сорта она составляет от четырёх до шести, второго – от четырёх до семи процентов.
Эти показатели планируется снизить до двух-пятиНа сегодня эта планка соответствует опережающему стандарту РоскачестваОднако будет ли этот показатель зависеть от сорта, не уточняетсяИсполнить новые требования организации должны не позже последнего квартала текущего года.
В самом Роскачестве напомнили, что в декабре прошлого года служба уже проводила исследование этого товараОно показало, что только у 4,2 процента отобранных образцов красной икры содержание этой приправы укладывалось в значение действующего стандартаПри этом ссылку на соответствующий ГОСТ указывал 21 процент исследуемых производителейВ службе предполагают, что это было сделано с целью увеличить престижность продукции для покупателей.
Там напомнили, что потребители всё чаще выбирают не только икру, но и другую продукцию с пониженным содержанием соли«Раньше соль использовали в качестве консерванта, а сейчас ее добавляют лишь для вкуса», — отметили в организации Решение сократить долю этого вещества в продукции поддержал глава «Общественной потребительской инициативы» Олег ПавловОн напомнил, что наряду с сахаром и насыщенными жирными кислотами оно входит в список небезопасных пищевых ингредиентов, чрезмерное и бесконтрольное употребление которых может вызвать различные серьёзные заболевания и нарушения питания.
Также эксперт просит обратить внимание на то, чтобы производители не заменяли это вещество в икре на другие консерванты, в том числе, незаявленные на упаковкеВ то же время, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев рассказал, что многие производители добровольно снизили концентрацию соли при производстве красной икрыПо его словам, такое решение они приняли исходя из всё более растущего интереса потребителей к ЗОЖОднако Зверев отметил, что недостатком такой продукции является более короткий срок хранения, который обычно составляет от недели до месяца.
Эксперт пояснил, что соль — единственный натуральный консервант, позволяющий сохранить пользу и обеспечить качество продукции при долговременном сроке хранения от шести месяцевПоэтому он считает, что такое решение негативно отразится на производителях икры из Дальнего Востока (в том числе, Камчатки и Сахалина)Дело в том, что доставлять оттуда деликатес в европейскую часть России наземным транспортом долго и сложно, а с помощью авиаперевозок – очень дорогоЗверев просит учитывать это при внесении поправок в ГОСТ.
В «Руспродсоюзе» тоже подтвердили, что россияне стали есть меньше солиЗампред правления организации и член Экспертного совета ROSNG Дмитрий Леонов подсчитал, что с 2020 года ежедневное потребление этого вещества сократилось с 12 до 9,7 граммаВведение новых поправок он тоже поддержал, заявив, что они позволят ГОСТу на красную икру соответствовать современным реалиям. agrisale
Дата публикации: 2024-04-17
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Россияне в апреле потребляли меньше говядины и курицы За прошлый месяц потребление говядины и куриного мяса среди россиян снизилось соответственно на 34 и 23 процента. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные сервиса «Контур.Маркет». В то же время, увеличился среди потребителей спрос на индейку и свинину – на 12 и три процента соответственно....
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-30 |
|
Гонконг разрешил ввоз мяса птицы из 23 регионов России Cпециальный административный район Китая (САР), Гонконг, снял ограничения на ввоз мяса птицы из 23 российских регионов, сообщили в Россельхознадзоре. Соответствующее соглашение ведомство подписало на недавних переговорах с представителями департамента гигиены пищевых продуктов и окружающей среды СА...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-30 |
|
Стали известны три лидера по поставкам мяса в Россию Лидерами по поставкам мяса в Россию за минувший год стали Беларусь, Бразилия и Парагвай. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные открытой статистики. В частности, для расчётов были взяты информация от статистических служб этих трёх государств и платформы Comtrade. В частности, прошлогодни...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-30 |
|
В Беларуси сев ранних яровых зерновых вступил в финальную стадию В Беларуси приближается к завершению сев ранних яровых зерновых культур. На сегодня он проведён уже на 90 процентах площадей, сообщает Белорусское телеграфное агентство (БелТА) со ссылкой на Министерство сельского хозяйства и продовольствия. В точных цифрах сев проведён на 554 400 гектарах. Эти дан...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-30 |
|
Правительство определило новые квоты на вывоз минеральных удобрений Российское Правительство продлило действие нетарифных квот на экспорт минеральных удобрений с 1 июня по 30 ноября и установило их объёмы. Об этом сообщили в пресс-службе кабинета министров. В целом ограничения составят 19 миллионов 740 тысяч тонн. Большая часть, 12,4 миллиона тонн, составили азотн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-30 |
|
Удмуртский ГАУ: 75 предприятий на 60 выпускников Национальное аграрное агентство запустило проект «Кампус». В его рамках мы уже сотрудничаем с аграрными вузами страны в формате викторины, которая проходит каждую субботу в нашем Telegram-канале. Однако «Кампус» задуман как площадка для масштабного взаимодействия с учебными заведениями, которые гото...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-30 |
|
Производство подсолнечного масла в России за I квартал выросло на 26% Производство подсолнечного масла в России за первый квартал текущего года (январь-март) увеличилось на 26 процентов от того же периода прошлого года. Об этом сообщает OilWorld со ссылкой на данные Росстата. В точных цифрах это составило более 2,7 миллиона тонн. Большую часть этих объёмов, 2,1 милл...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-30 |
|
Компоненты для пасхального кулича подорожали на 13% - АКОРТ За год розничные цены на важнейшие компоненты для приготовления пасхального кулича, главного блюда предстоящего праздника (в этом году отмечается в России 5 мая – ROSNG) в торговых сетях увеличились в среднем на 13 процентов. Об этом сообщили в пресс-службе Ассоциации компаний розничной торговли (АК...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-29 |
|
Минсельхоз подсчитал потенциальную площадь новых сельхозземель На сегодня в сельскохозяйственный оборот в России оперативно можно вовлечь 5,4 миллиона гектаров неиспользуемых земель. Как сообщает поле.рф, такие данные на заседании российского Совета законодателей привёл замминистра сельского хозяйства РФ Андрей Разин. По его словам, в целом в стране насчитывае...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-29 |
|
Экспортные цены на зерновые в России росли разными темпами – обзор Экспортные цены на основные зерновые в России за минувшую неделю продолжили расти, но темпы подорожания у них отличались. Это следует из данных еженедельного обзора от журнала поле.рф. В частности, на пшеницу третьего класса (далее также «тройка») они заметно подешевели. Выше её стоимость оставалас...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-29 |
|
В России с 6 мая снизятся пошлины на большинство основных зерновых Со следующего понедельника, 6 мая, в России снизятся экспортные пошлины на пшеницу, меслин (её смесь с рожью) и ячмень, сообщили в Минсельхозе. На первую и вторую зерновые ставка снизилась совсем незначительно – на 57 рублей, с 3 443 до 3 386. Напомним, что её значение для них всегда меняется одина...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-29 |
|
РСХБ в I квартале увеличил кредитование аграриев на 11% За первый квартал текущего года Россельхозбанк (один из главных кредиторов сельскохозяйственной деятельности в России – ROSNG) увеличил кредитование сельхозпроизводителей на 11 процентов от того же периода прошлого года или до 424,6 миллиарда рублей. Об этом сообщили в пресс-службе банка. В целом б...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-28 |
|
На Украине подсолнечником засеяли уже почти 2 млн га По последним данным на 25 апреля текущего года украинские сельхозпроизводители засеяли подсолнечником площадь в почти два миллиона гектаров. Об этом сообщает OleoScope со ссылкой на данные министерства аграрной политики Украины. Всего в текущем году фермеры страны планируют выделить под выращивание...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-28 |
|
Ученые открыли способность кур краснеть Команда исследователей из французского Государственного научно-исследовательского института сельского хозяйства, продовольствия и экологии (INRAE) выяснила, что кожный покров кур может краснеть, когда они испытывают сильный стресс. Об этом говорится в их исследовании, опубликованном в научном журнал...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-28 |
|
В государственный интервенционный фонд закупили 4,86 тыс. тонн зерна Вчера, 27 апреля, объём закупок зерновых в российский интервенционный фонд в очередной раз продолжал снижаться, составив 4 860 тонн. Об этом сообщается в материалах Национальной товарной биржи (НТБ, входит в группу «Московская биржа»). Это на 675 тонн меньше чем было отправлено на хранение в пятниц...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-28 |
|
Япония стала крупнейшим покупателем говядины из США – USMEF В текущем году Япония стала крупнейшим импортёром говядины из США. Об этом сообщает Meatinfo со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства США (МСХ США, USDA) и американской Федерации экспорта мяса (USMEF). Конкретные данные не приводятся. Однако в сообщении называются самые продаваемые вид...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-28 |
|
В Турции планируют запретить экспорт курицы В Турции планируют ввести запрет на продажу куриного мяса за рубеж, сообщает телеканал Haber Global. Соответствующий законопроект уже начало прорабатывать министерство торговли страны. Власти объяснили такую меру необходимостью стабилизировать цены на курятину на внутреннем рынке, которые за после...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-28 |
|
Зачем «ветеринарке» нужна маркировка продукции - эксперты Российский производитель зоопрепаратов «Астрафарм» положительно относится к инициативе введения в июле 2024 года маркировки в систему «Честный знак» лекарственных средств для ветеринарного применения, кормов и кормовых добавок. Об этом сообщил заместитель генерального директора компании по развитию ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-27 |
|
Производители ветрепаратов просят отложить обязательную маркировку Отечественные производители ветеринарных препаратов для лекарственного применения предлагают отложить внедрение в стране обязательной маркировки этой продукции. Как сообщает «Ветеринария и жизнь», такое предложение озвучил исполнительный директор одного из крупнейших профильных холдингов, Группы ком...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-27 |
|
Минсельхоз возобновил выдачу льготных инвесткредитов для фермеров Российский Минсельхоз возобновил приём список потенциальных заёмщиков в аграрной сфере, которые подали заявки на получение льготных инвестиционных кредитов. Об этом сообщает журнал поле.рф со ссылкой на план льготного кредитования министерства. 11 марта входящий в ведомство департамент экономики и ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-04-27 |