Форум «Грэйнтек-2024» дал обзор биоэкономики и рынка глубокой переработки зерна ( Читайте на Agrisale ) ← Назад

Форум «Грэйнтек-2024» дал обзор биоэкономики и рынка глубокой переработки зерна Читайте на Agrisale

На площадках Форума «Грэйнтек» встретились переработчики, поставщики оборудования, инжиниринговые компании, независимые эксперты, научно-исследовательские организации для многостороннего обмена информацией, генерации идей, наработок для последующего сотрудничества в развивающейся биоэкономики России и стран СНГ.

Центральными темами для обсуждения на Форуме стали высокие урожаи, рыночная конъюнктура, государственная политика поддержки сельского хозяйства, импортозамещение, создание и внедрение передовых технологий, применение эффективных рыночных стратегий и практик в сфере продаж. Алексей Аблаев, Российская Биотопливная Ассоциация (РБА), подчеркнул необходимость дальнейшего развития глубокой переработки зерна для производства аминокислот, витаминов, кормовых добавокВ России наблюдается ощутимый переизбыток сельскохозяйственной продукции, оказывающий негативное влияние на цены сбыта и, тем самым, на доходы отечественных производителейЧасть объема производимой продукции необходимо снять с рынка, отправив на более высокие переделыТем не менее, одновременно необходимо сохранять и эффективно осваивать новые посевные площади (особенно в южных областях Сибири), поскольку именно их наличие обеспечивает стратегические интересы и территориальную целостность страны. Марина Сидак, независимый эксперт, в обзоре вызовов и перспектив, привела статистические данные о внутреннем рынке, о российской внешней торговле зерном и продуктами его переработки.

Второй сезон подряд негативные погодные факторы снижают объемы производства (с рекордных 157 млн.тонн в 2022 гдо 127 млн.тонн в 2024 г.)При этом в 2024 г., в сравнении с 2022 г., ожидается 70%-ный рост экспорта зерновых (с 38 до 67 млнтонн соответственно).

Тем самым от трети ранее и до половины производимого в стране зерна далее будет направлено в Китай, Турцию, Казахстан, Иран, Египет, Беларусь, а также в Индонезию, Вьетнам, Алжир и дрНо не стоит забывать об ограничивающих факторах - о санкциях и вторичных санкциях, торговых войнах, сложностях взаиморасчетов с зарубежными партнерами, а также о повышении ставок ЦБ РФ при общем дефиците бюджета РоссииПоследнее ведет к ожидаемому увеличению экспортных пошлин, что, в свою очередь, стимулирует заинтересованность бизнеса в глубокой переработке зерна внутри страны. Олег Радин, Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна «СоюзКрахмал», конкретизировал обзор отечественной промышленности глубокой переработки - критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, технологических вспомогательных средствДокладчик подчеркнул важность и объемы индустрии крахмалов - особенно преобладающего нативных кукурузного (258 тыс.т произведено за 9 мес.

2024 г.), пшеничного (35 тыс.тза аналогичный период), картофельного (8 тыс.т), модифицированных крахмалов (92 тыс.т), патоки крахмальной (373 тыс.т), ГФС (217 тыс.т). Антон Костинов, Ассоциация «ТП БиоТех 2023», очертил траекторию «от биотехнологий к биоэкономике» страныПринятый и реализуемый Правительством РФ Национальный проект технологического лидерства «Биоэкономика» - важный шаг для России, направленный на устойчивое использование биоресурсов и внедрение биотехнологий в экономику, включающий поддержку науки, развитие инфраструктуры, подготовку кадров, обеспечение оборудованиемДокладчик привел анализ препятствий и рисков на данном пути.

Вопреки и благодаря им точками роста в сфере биотехнологий станут биомасса микроорганизмов и их производных, продукты переработки сырья (в т.чпри помощи биокатализаторов), микробные метаболитыВ ближайшие 5 лет внутренний объем рынка биотехнологической продукции возрастет с 3286 тыс.т в 2023 гдо 4191 тыс.т в 2028 г., а объемы экспорта поднимутся с 338 тыс.т до 863 тыс.т.

соответственно. Представители реального сектора развили темы Форума рассмотрением примеров непосредственной реализации проектов, связанных с глубокой переработкой зерна. Дмитрий Арсеньев, НПК «Экология», рассказал о экономически обоснованном с точки зрения затрат проектировании заводов по глубокой переработке зернаГлубокая проработка проекта на начальных этапах позволяет в дальнейшем избежать ошибок, снизить расходы и потери, срывы сроков и т.пПорядка 35 промышленных объектов, с общей стоимостью инвестиций 100 млрд рубРФ, спроектированных за последние 25 лет компанией, позволили докладчику привести яркие, убедительные примеры инжиниринга и последующей поэтапной реализации «от концепции до сдачи «под ключ» в пищевой, энергетической, биотехнологической и фармацевтической отраслях промышленности. Матти Таук, ООО «СТЭП», продолжил тему создания мощностей, добавив закупки, доставку, строительно-монтажные работы, пусконаладку, гарантийное и постгарантийное обслуживание завода.

Компания, в качестве генерального EPC-подрядчика, руководила проектами и возвела в России и странах СНГ более 240 объектов горнорудной и химической отраслей, промышленных парков, объектов промышленного и гражданского строительстваЗалогом успеха в реализации проекта, считает докладчик, служит своевременное определение приоритетов (сроки, бюджет и качество/масштаб) и их последующая детализация в Технической политике компании заказчика. Нурлан Даутканов, Казахстанский НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности (КазНИИППП), рассказал о ситуации в зерноперерабатывающей отрасли КазахстанаПо среднедушевому производству пшеницы страна с 20-ти миллионным населением занимает второе (после Канады) место в миреНа каждого жителя ежегодно приходится 0,713 тонны пшеницы из произведённых 14 258 тыс.

тонн(2023 г.)Валовый сбор пшеницы в Казахстане в последние 4 года показывает поступательную динамику и, ожидается, составит 26 млн тонн в 2024 гМинистерство торговли и интеграции Казахстана заявило о готовности экспортировать 12 млн тонн зерновых, в т.ч.

7,5 млн тонн пшеницы, что оценочно составит порядка 1,5 млрд долл.СШАПереработав и экспортировав подобный объем в виде крахмалопродуктов первого передела, можно увеличить эту цифру до 6 млрд доллСША, а промышленная переработка в крахмалопродукты второго и последующих переделов позволила бы заработать 12 млрд доллСША.

Тем не менее фактически действующие в Казахстане предприятия по глубокой переработке пшеницы и кукурузы все еще исчисляются единицами. Константин Лавров, Курчатовский геномный центр, НИЦ «Курчатовский Институт», представил коллекцию «ГосНИИ генетики» - более 20 тыспромышленных и генетически модифицированных штаммов микроорганизмовШтаммы-продуценты используют в процессах биосинтеза (ферментации) и биокатализа для получения аминокислот, витаминов, органических кислот и других востребованных продуктовСреди них - дрожжи для виноделия, биосовместимые материалы (паутина) для регенеративной медицины, антибиотики, биоразлагаемые пластики. Аркадий Синицын, МГУ имени М.В.

Ломоносова, напомнил, что одними из наиболее широко применимых продуктов глубокой переработки зерна являются разнообразные ферменты - белки, способные ускорять химические и биохимические реакцииФерменты используют при производстве кормов (премиксы, кормовые добавки для птиц и животных), в пищевой промышленности (пивоварение, хлебопечение и кондитерская промышленность, виноделие, сыроделие, мясная отрасль) в переработке сельхозсырья (зерно, соя, горох, топинамбур), при выпуске синтетических моющих средств, в целлюлозно-бумажной промышленности (роспуск целлюлозы, отбеливание), в текстиле и кожевенном производстве, для утилизации промышленных и сельскохозяйственных отходов, очистки оборудования, решения проблем микробной контаминации, в фармацевтике, косметологии, в нефтедобыче и нефтепереработке. Владимир Гольдштейн, ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.ГЛорха», обратил внимание участников на возможность использования ферментов отечественного производства для глубокой переработки зернаМинистерством сельского хозяйства РФ ведется разработка нового национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

В его состав войдут пять федеральных проектов, в том числе проект: «Производство критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, технологических вспомогательных средств»Так, например, докладчик сообщил о положительных результатах сравнительных исследований ферментных препаратов для интенсификации процесса замачивания кукурузного зернаТакже и в производстве глюкозного сиропа - результаты по разжижению термостабильными амилазами (ферментами) импортного и отечественного производства показывают возможность качественного импортозамещения зарубежных аналогов. В ходе дискуссии участники Форума неоднократно упомянули об опережающем развитии российской науки и об отставании, незаинтересованности отечественного бизнеса, что приводит перспективную разработку в подвешенное состояниеВо многом это связано с узостью рынков, торговыми ограничениями, высокими рисками, недостаточными навыками в сфере продаж.

Умение выгодно продавать свой инновационный товар в России и на экспорт - один из ключевых факторов дальнейшего развития биотехнологической отрасли и сектора глубокой переработки зерна. Международный Форум по глубокой переработке зерна и биоэкономике «Грэйнтек», выставка и семинар «ГрэйнЭксперт» проводятся ежегодно и служат налаживанию связей, сотрудничества между государственными органами, промышленниками, научными объединениями страны и зарубежными партнёрамиВ следующий раз участники отрасли глубокой переработки зерновых культур, сахарной свёклы, картофеля соберутся на Форуме «Грэйнтек-2025» в ноябре следующего года.
agrisale
Дата публикации: 2024-11-28

Ссылка на источник: Агро вестник

Еще новости от Агро вестник

Заголовок новости Дата
Без урожая, без денег, без техники. Почему 2025-й год стал худшим для донских аграриев и российского сельского хозяйства
Заморозки, засуха, неурожай, низкие цены на зерно, высокая кредитная ставка, экспортные пошлины — проблемы российских аграриев множились весь 2025 год. За четыре года рентабельность донских фермеров упала в десять раз, это признали в донском министерстве сельского хозяйства и продовольствия. Если так продолжится и дальше, Россия из аграрной «державы» превратится в импортера зерна, прогнозируют аналитики. Спецкор 161. RU Ирина Бабичева рассказывает, как российский АПК пережил 2025 год.

Агро вестник
agrisale
2025-12-15
Как пройти путь от масличного рекорда к семенному суверенитету
Производить еще больше масличных культур России помогут новые технологии и качественные отечественные семена. По обоим направлениям работают наука и бизнес, но спрос на масло внутри страны пока меньше, чем его экспорт, хотя, например, считающееся у нас экзотикой рапсовое масло хорошо подходит для диетического питания, и это еще одна перспектива для роста отрасли.

Агро вестник
agrisale
2025-12-15
Приглашаем вас на X юбилейный сельскохозяйственный форум «ЗЕРНО РОССИИ - 2026»!
Мероприятие пройдет 19-20 февраля 2026 года в г. Сочи. Эта юбилейная конференция обещает быть еще более насыщенной и масштабной!

Агро вестник
agrisale
2025-12-15
Приглашаем на V Ежегодный день геномной селекции в животноводстве KSIDAY 2026
О чем речь. Лидер геномной селекции животных в России – компания KSITEST (ООО “Ксивелью”) приглашает всех желающих принять участие в главной в России научно-практической конференция по геномной селекции в животноводстве KSIDAY 2026.

Агро вестник
agrisale
2025-12-12
X Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике» пройдет 14-15 апреля 2026 года
Юбилейная X Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике» традиционно станет главной площадкой для встреч ведущих экспертов отрасли, обмена опытом и презентации актуальных исследований. Мероприятие, организованное Ассоциацией предприятий глубокой переработки зерна, состоится 14-15 апреля 2026 года в Конгресс-центре ТПП РФ.

Агро вестник
agrisale
2025-12-11
Производство тракторов в России сократилось в октябре 2025 года почти в 2 раза
В октябре 2025 года российские заводы выпустили 388 тракторов — это на 46,7% меньше, чем годом ранее, следует из данных Росстата. Производство сеялок упало на 32% — до 479 единиц. Аналитики аграрного рынка сообщили корреспонденту 161. RU, что падение производства обусловлено рухнувшим спросом на технику.

Агро вестник
agrisale
2025-12-11
Расчёт стоимости моточаса показал двукратную переплату за короткоресурсные тракторные шины
Компания «Агропромшина» провела сравнительный анализ тракторных шин размера 710/70 R38 для мощных тракторов и пришла к выводу, что ориентир только на закупочную цену приводит к переплате. По расчетам компании, реальные затраты на моточас работы у более дешевых шин оказываются почти вдвое выше, чем у модели Alliance Agri Star II, несмотря на более низкую цену за единицу.

Агро вестник
agrisale
2025-12-11
Проведены первые коммерческие операции по установке нейроимплантов для повышения продуктивности и снижения стресса у крупного рогатого скота
Советник министра сельского хозяйства РФ Ольга Абрамова посетила экспериментальную ферму компании «Нейророга», реализуемую в партнерстве с агрофирмой «Ирбитская», где были проведены первые коммерческие операции по установке нейроимплантов для повышения продуктивности и снижения стресса у крупного рогатого скота. По итогам визита Абрамова отметила высокий потенциал технологии для российской молочной отрасли. Стороны договорились продолжать сотрудничество в рамках поддержки Министерства сельского хозяйства и реализовать комплекс задач и инициатив.

Агро вестник
agrisale
2025-12-11
В Ростовской области 700 тысяч га озимых остались без удобрений
Аграрии Ростовской области из-за финансовых трудностей посеяли без удобрений около 700 тыс. га озимых культур в 2025 году. Об этом сообщили «Ведомости Юг» со ссылкой на директора зернового союза сельхозпроизводителей Ростовской области Анатолия Кольчика.

Агро вестник
agrisale
2025-12-04
Новоторжский ЛПК успешно дебютировал на выставке «ЮгАгро»
АО «Новоторжский ЛПК» привлек внимание более 20 000 посетителей выставки «ЮгАгро». Компания представила свой инновационный LVL брус Ultralam™, который вызвал большой интерес у специалистов строительной отрасли. В ходе выставки «Новоторжский ЛПК» получил целый ряд запросов на реализацию проектов в сфере сельского хозяйства.

Агро вестник
agrisale
2025-12-04
ФАС: на бирже запустят торги зерном в спотовом режиме
На бирже планируется запуск торгов зерном в спотовом режиме, сообщили в пресс-службе ФАС России. "Планы по запуску биржевых торгов зерном в режиме двойного встречного анонимного аукциона на базисе СРТ порт Новороссийск обсудили на заседании подкомитета Биржевого комитета по развитию организованных торгов агропродукцией, - рассказали в ведомстве. - В качестве покупателей будут выступать крупнейшие экспортеры зерна, в качестве продавцов - производители зерна и имущественные трейдеры".

Агро вестник
agrisale
2025-12-04
В Верещагинском округе завершился второй этап строительства крупнейшего комплекса по производству молока
3 декабря, губернатор Пермского края Дмитрий Махонин в рамках рабочего выезда в Верещагинский городской округ посетил крупнейшее сельхозпредприятие – ООО АП «Заря Путино». Агропредприятие в три этапа строит современный животноводческий комплекс на 3 700 голов по производству сырого молока. Это будет крупнейший проект в регионе по строительству молочно-товарной фермы.

Агро вестник
agrisale
2025-12-04
В рамках выставки пройдет саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции»
Международная выставка «Мясная промышленность, Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2026» состоится в мае следующего года. Во второй раз мероприятие пройдет в «Тимирязев Центре» — это новейшая многофункциональная выставочная площадка, расположенная рядом с метро Петровско-Разумовская в Москве. Практика показала, что данная локация удобна для гостей, спикеров и экспонентов выставки.

Агро вестник
agrisale
2025-11-20
Ставка на эффективность: «АгроПромШина» представит шины Alliance на «Югагро»
С 18 по 21 ноября 2025 года в Краснодаре пройдет 32-я Международная выставка сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов для производства и переработки растениеводческой продукции «Югагро». В краевой столице соберутся представители агробизнеса более чем из 70 регионов России — руководители фермерских хозяйств и агрохолдингов, дистрибьюторы техники и семян, специалисты отраслевых организаций и ведомств.

Агро вестник
agrisale
2025-11-18
Подмосковный агрохолдинг «ОСП агро» вошел в ТОП-30 самых эффективных молочных хозяйств России
Агрохолдинг «ОСП агро» снова вошел в ТОП самых эффективных производителей молока России. В обновленном рейтинге, подготовленном Национальным союзом производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), Milknews и Streda Consulting, АО «Предприятие «Емельяновка», входящее в состав холдинга, заняли место среди 30 лучших хозяйств страны по итогам 2024 года. Предприятие улучшили свои позиции, поднявшись на 4 строки вверх по сравнению с прошлым годом, и достигли продуктивности 11 670 кг молока на фуражную корову.

Агро вестник
agrisale
2025-11-18
В Ереване завершил работу Международный форум «Птицеводство и свиноводство: векторы экономического успеха»
С 5 по 7 ноября 2025 года в Ереване прошел первый Международный форум «Птицеводство и свиноводство: векторы экономического успеха». Мероприятие, ставшее уникальным в своем роде, собрало более 120 делегатов из разных стран — России, Армении, государств ЕАЭС. Участниками Форума стали топ-менеджеры агрохолдингов, владельцы птицефабрик и свинокомплексов, ученые, представители отраслевых ассоциаций и ведомств. Более половины из них — локальные производители, представлявшие сектор птицеводства, как наиболее развитый в Армении, и свиноводства.

Агро вестник
agrisale
2025-11-13
В Ереване открылся международный форум «Птицеводство и свиноводство: глобальный контекст и стратегические вызовы»
В Best Western Congress Hotel стартовал форум, организованный компанией «Асти Групп». Официальное открытие провели организатор мероприятия Наринэ Багманян и заместитель министра экономики Республики Армения Арман Ходжоян. С приветственным словом и докладом о роли отрасли в обеспечении продовольственной безопасности и суверенитета России выступил представитель Минсельхоза РФ в Армении Максим Баранчиков. Деловая программа форума рассчитана на 5–6 ноября и объединяет лидеров рынка, ученых и технологические компании из США, Европы, стран Африки и Азии.

Агро вестник
agrisale
2025-11-05
Меньше сбросов, больше исследований
Исследование водных ресурсов Арктики входит в число приоритетных государственных направлений, призванных обеспечить устойчивое развитие и экологическую безопасность в регионе. А крупный бизнес, работающий в АЗ РФ, не только постепенно снижает негативное воздействие на водные объекты, но и вкладывается в повышение их биоразнообразия. Об этом сказано в первом национальном докладе «Арктическое досье», подготовленном в рамках Десятилетия ООН по восстановлению экосистем.

Агро вестник
agrisale
2025-11-05
Вектор экономического успеха: зачем мы собираем птицеводов и свиноводов в Ереване
5–7 ноября в столице Армении пройдет Международный форум «Птицеводство и свиноводство: векторы экономического успеха». О замысле, акцентах программы и ожидаемом эффекте мероприятия рассказывает организатор форума Наринэ Багманян.

Агро вестник
agrisale
2025-10-30
Крупнейший дилер сельхозтехники Дона — о последствиях утильсбора для российских заводов и госбюджета
Увеличение утилизационного сбора до 400% приведет к падению импорта и росту цен на продукты для россиян, сообщил корреспонденту 161. RU депутат Заксобрания Ростовской области, гендиректор агротехнологического холдинга «Бизон Юг» Сергей Суховенко. Он уверен: отечественные заводы лоббируют повышение сбора, чтобы ликвидировать западных конкурентов и оказаться в зоне комфорта. Когда это произойдет, российский бюджет лишится денег, которых мог бы получить меньшим утильсбором, а заводы перестанут активно развиваться. В интервью корреспонденту 161. RU Сергей Суховенко подробно рассказал о последствиях экономической политики России и массовом разорении донских фермеров.

Агро вестник
agrisale
2025-10-30

Показать все новости