Форум «Грэйнтек-2024» дал обзор биоэкономики и рынка глубокой переработки зерна ( Читайте на Agrisale ) ← Назад

Форум «Грэйнтек-2024» дал обзор биоэкономики и рынка глубокой переработки зерна Читайте на Agrisale

На площадках Форума «Грэйнтек» встретились переработчики, поставщики оборудования, инжиниринговые компании, независимые эксперты, научно-исследовательские организации для многостороннего обмена информацией, генерации идей, наработок для последующего сотрудничества в развивающейся биоэкономики России и стран СНГ.

Центральными темами для обсуждения на Форуме стали высокие урожаи, рыночная конъюнктура, государственная политика поддержки сельского хозяйства, импортозамещение, создание и внедрение передовых технологий, применение эффективных рыночных стратегий и практик в сфере продаж. Алексей Аблаев, Российская Биотопливная Ассоциация (РБА), подчеркнул необходимость дальнейшего развития глубокой переработки зерна для производства аминокислот, витаминов, кормовых добавокВ России наблюдается ощутимый переизбыток сельскохозяйственной продукции, оказывающий негативное влияние на цены сбыта и, тем самым, на доходы отечественных производителейЧасть объема производимой продукции необходимо снять с рынка, отправив на более высокие переделыТем не менее, одновременно необходимо сохранять и эффективно осваивать новые посевные площади (особенно в южных областях Сибири), поскольку именно их наличие обеспечивает стратегические интересы и территориальную целостность страны. Марина Сидак, независимый эксперт, в обзоре вызовов и перспектив, привела статистические данные о внутреннем рынке, о российской внешней торговле зерном и продуктами его переработки.

Второй сезон подряд негативные погодные факторы снижают объемы производства (с рекордных 157 млн.тонн в 2022 гдо 127 млн.тонн в 2024 г.)При этом в 2024 г., в сравнении с 2022 г., ожидается 70%-ный рост экспорта зерновых (с 38 до 67 млнтонн соответственно).

Тем самым от трети ранее и до половины производимого в стране зерна далее будет направлено в Китай, Турцию, Казахстан, Иран, Египет, Беларусь, а также в Индонезию, Вьетнам, Алжир и дрНо не стоит забывать об ограничивающих факторах - о санкциях и вторичных санкциях, торговых войнах, сложностях взаиморасчетов с зарубежными партнерами, а также о повышении ставок ЦБ РФ при общем дефиците бюджета РоссииПоследнее ведет к ожидаемому увеличению экспортных пошлин, что, в свою очередь, стимулирует заинтересованность бизнеса в глубокой переработке зерна внутри страны. Олег Радин, Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна «СоюзКрахмал», конкретизировал обзор отечественной промышленности глубокой переработки - критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, технологических вспомогательных средствДокладчик подчеркнул важность и объемы индустрии крахмалов - особенно преобладающего нативных кукурузного (258 тыс.т произведено за 9 мес.

2024 г.), пшеничного (35 тыс.тза аналогичный период), картофельного (8 тыс.т), модифицированных крахмалов (92 тыс.т), патоки крахмальной (373 тыс.т), ГФС (217 тыс.т). Антон Костинов, Ассоциация «ТП БиоТех 2023», очертил траекторию «от биотехнологий к биоэкономике» страныПринятый и реализуемый Правительством РФ Национальный проект технологического лидерства «Биоэкономика» - важный шаг для России, направленный на устойчивое использование биоресурсов и внедрение биотехнологий в экономику, включающий поддержку науки, развитие инфраструктуры, подготовку кадров, обеспечение оборудованиемДокладчик привел анализ препятствий и рисков на данном пути.

Вопреки и благодаря им точками роста в сфере биотехнологий станут биомасса микроорганизмов и их производных, продукты переработки сырья (в т.чпри помощи биокатализаторов), микробные метаболитыВ ближайшие 5 лет внутренний объем рынка биотехнологической продукции возрастет с 3286 тыс.т в 2023 гдо 4191 тыс.т в 2028 г., а объемы экспорта поднимутся с 338 тыс.т до 863 тыс.т.

соответственно. Представители реального сектора развили темы Форума рассмотрением примеров непосредственной реализации проектов, связанных с глубокой переработкой зерна. Дмитрий Арсеньев, НПК «Экология», рассказал о экономически обоснованном с точки зрения затрат проектировании заводов по глубокой переработке зернаГлубокая проработка проекта на начальных этапах позволяет в дальнейшем избежать ошибок, снизить расходы и потери, срывы сроков и т.пПорядка 35 промышленных объектов, с общей стоимостью инвестиций 100 млрд рубРФ, спроектированных за последние 25 лет компанией, позволили докладчику привести яркие, убедительные примеры инжиниринга и последующей поэтапной реализации «от концепции до сдачи «под ключ» в пищевой, энергетической, биотехнологической и фармацевтической отраслях промышленности. Матти Таук, ООО «СТЭП», продолжил тему создания мощностей, добавив закупки, доставку, строительно-монтажные работы, пусконаладку, гарантийное и постгарантийное обслуживание завода.

Компания, в качестве генерального EPC-подрядчика, руководила проектами и возвела в России и странах СНГ более 240 объектов горнорудной и химической отраслей, промышленных парков, объектов промышленного и гражданского строительстваЗалогом успеха в реализации проекта, считает докладчик, служит своевременное определение приоритетов (сроки, бюджет и качество/масштаб) и их последующая детализация в Технической политике компании заказчика. Нурлан Даутканов, Казахстанский НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности (КазНИИППП), рассказал о ситуации в зерноперерабатывающей отрасли КазахстанаПо среднедушевому производству пшеницы страна с 20-ти миллионным населением занимает второе (после Канады) место в миреНа каждого жителя ежегодно приходится 0,713 тонны пшеницы из произведённых 14 258 тыс.

тонн(2023 г.)Валовый сбор пшеницы в Казахстане в последние 4 года показывает поступательную динамику и, ожидается, составит 26 млн тонн в 2024 гМинистерство торговли и интеграции Казахстана заявило о готовности экспортировать 12 млн тонн зерновых, в т.ч.

7,5 млн тонн пшеницы, что оценочно составит порядка 1,5 млрд долл.СШАПереработав и экспортировав подобный объем в виде крахмалопродуктов первого передела, можно увеличить эту цифру до 6 млрд доллСША, а промышленная переработка в крахмалопродукты второго и последующих переделов позволила бы заработать 12 млрд доллСША.

Тем не менее фактически действующие в Казахстане предприятия по глубокой переработке пшеницы и кукурузы все еще исчисляются единицами. Константин Лавров, Курчатовский геномный центр, НИЦ «Курчатовский Институт», представил коллекцию «ГосНИИ генетики» - более 20 тыспромышленных и генетически модифицированных штаммов микроорганизмовШтаммы-продуценты используют в процессах биосинтеза (ферментации) и биокатализа для получения аминокислот, витаминов, органических кислот и других востребованных продуктовСреди них - дрожжи для виноделия, биосовместимые материалы (паутина) для регенеративной медицины, антибиотики, биоразлагаемые пластики. Аркадий Синицын, МГУ имени М.В.

Ломоносова, напомнил, что одними из наиболее широко применимых продуктов глубокой переработки зерна являются разнообразные ферменты - белки, способные ускорять химические и биохимические реакцииФерменты используют при производстве кормов (премиксы, кормовые добавки для птиц и животных), в пищевой промышленности (пивоварение, хлебопечение и кондитерская промышленность, виноделие, сыроделие, мясная отрасль) в переработке сельхозсырья (зерно, соя, горох, топинамбур), при выпуске синтетических моющих средств, в целлюлозно-бумажной промышленности (роспуск целлюлозы, отбеливание), в текстиле и кожевенном производстве, для утилизации промышленных и сельскохозяйственных отходов, очистки оборудования, решения проблем микробной контаминации, в фармацевтике, косметологии, в нефтедобыче и нефтепереработке. Владимир Гольдштейн, ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.ГЛорха», обратил внимание участников на возможность использования ферментов отечественного производства для глубокой переработки зернаМинистерством сельского хозяйства РФ ведется разработка нового национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

В его состав войдут пять федеральных проектов, в том числе проект: «Производство критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, технологических вспомогательных средств»Так, например, докладчик сообщил о положительных результатах сравнительных исследований ферментных препаратов для интенсификации процесса замачивания кукурузного зернаТакже и в производстве глюкозного сиропа - результаты по разжижению термостабильными амилазами (ферментами) импортного и отечественного производства показывают возможность качественного импортозамещения зарубежных аналогов. В ходе дискуссии участники Форума неоднократно упомянули об опережающем развитии российской науки и об отставании, незаинтересованности отечественного бизнеса, что приводит перспективную разработку в подвешенное состояниеВо многом это связано с узостью рынков, торговыми ограничениями, высокими рисками, недостаточными навыками в сфере продаж.

Умение выгодно продавать свой инновационный товар в России и на экспорт - один из ключевых факторов дальнейшего развития биотехнологической отрасли и сектора глубокой переработки зерна. Международный Форум по глубокой переработке зерна и биоэкономике «Грэйнтек», выставка и семинар «ГрэйнЭксперт» проводятся ежегодно и служат налаживанию связей, сотрудничества между государственными органами, промышленниками, научными объединениями страны и зарубежными партнёрамиВ следующий раз участники отрасли глубокой переработки зерновых культур, сахарной свёклы, картофеля соберутся на Форуме «Грэйнтек-2025» в ноябре следующего года.
agrisale
Дата публикации: 2024-11-28

Ссылка на источник: Агро вестник

Еще новости от Агро вестник

Заголовок новости Дата
Комитет Союзмолоко по экономике, государственной поддержке и внешней торговле подвел итоги года
Участники обсудили отдельные вопросы текущей ситуации в отрасли, действующие меры и направления развития государственной поддержки молочной индустрии. В ходе заседания также подвели предварительные итоги работы Союзмолоко по направлениям деятельности комитета в 2024 г. и сформировали задачи на 2025 год.

Агро вестник
agrisale
2024-12-25
Экспортеры РФ пока не могут поставить пшеницу в Сирию
Российские экспортеры пока не могут поставлять пшеницу в Сирию из-за неопределенности в отношении нового правительства и задержек с оплатой, сообщили в пятницу российские и сирийские источники, в то время как два судна с российской пшеницей для Сирии не достигли пункта назначения.

Агро вестник
agrisale
2024-12-24
Патрушев поручил провести мониторинг численности кадров в АПК
Вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев поручил по итогам 2024 года провести мониторинг численности, состава и перемещения кадров в российском агропромышленном комплексе. Об этом журналистам сообщили в аппарате вице-премьера.

Агро вестник
agrisale
2024-12-24
Квота на вывоз зерна из РФ в 2025 году составит 10,6 млн тонн
Правительство России установило тарифную квоту в объеме 10,6 млн т на вывоз зерновых культур из страны за пределы Евразийского экономического союза. Она будет действовать с 15 февраля по 30 июня 2025 года, сообщается на сайте кабмина.

Агро вестник
agrisale
2024-12-24
Инвестиции в АПК Ростовской области по итогам 2024г могут вырасти на 30,4%
Ростовская область по итогам 2024 года может привлечь 60 млрд рублей инвестиций в сфере агропромышленного комплекса (АПК), сообщил заместитель губернатора - министр сельского хозяйства и продовольствия региона Константин Рачаловский на заседании совета по инвестициям во вторник.

Агро вестник
agrisale
2024-12-23
Глава ЗакСа Кропоткин: в 2025 году в регионе запустят молочные комплексы
В 2025 году в аграрном секторе Калининградской области планируется ввести в эксплуатацию два крупных комплекса по переработке молока. Об этом сообщил РБК Калининград председатель Законодательного Собрания региона Андрей Кропоткин.

Агро вестник
agrisale
2024-12-23
Поставки рапсового масла ухудшили показатели экспорта продукции томского АПК
Узбекистан остается главным внешнеторговым партнером Томской области в 2024 году. Об этом свидетельствуют материалы, подготовленные департаментом международных и региональных связей региона к заседанию комитета законодательной думы по экономической политике 18 декабря.

Агро вестник
agrisale
2024-12-23
Тверские власти окажут поддержку предприятиям молочного животноводства
Правительство Тверской области рассмотрело дополнительные меры поддержки производителей молочной отрасли, предприятиям возместят часть затрат, направленных на модернизацию объектов производства и маркировочное оборудование, сообщила пресс-служба правительства региона.

Агро вестник
agrisale
2024-12-23
Волгоградская область реализует в АПК проекты на 36 млрд руб
Волгоградские компании реализуют более 180 инвестиционных проектов в сфере агропромышленного комплекса (АПК), сообщили "Интерфаксу" в региональном комитете сельского хозяйства.

Агро вестник
agrisale
2024-12-22
Доля используемых семян подсолнечника отечественной селекции в РФ в 2024г выросла до 43%, сахарной свеклы до 8%
Доля семян подсолнечника отечественной селекции, используемых российскими аграриями, в этом году выросла до 43% с 30% в 2023-м, сахарной свеклы - с 3% до 8%, сообщается в обзоре Национальной ассоциации производителей семян кукурузы и масличных.

Агро вестник
agrisale
2024-12-22
В Татарстане появятся производства яиц, мяса индейки и сыра за миллиарды
В Апастовском районе РТ строят комплекс по производству яиц за 11 млрд руб., в Кукморском районе появится сыродельный завод за 3 млрд руб., а в Лениногорском производство и переработка мяса индейки за 1,4 млрд

Агро вестник
agrisale
2024-12-22
Пессимистичные итоги – 2024 французской компании «Кун Восток» в России и мрачные перспективы
В 2024 году рынок сельхозтехники в России пережил значительное падение, что отразилось на деятельности «Кун Восток». Александр Яковлев, генеральный директор «Кун Восток», сообщил «Абирегу», что рынок продолжает снижаться и следующий год будет не легче, чем текущий.

Агро вестник
agrisale
2024-12-20
В Исетском районе открылся животноводческий комплекс
В селе Бархатово открылся животноводческий комплекс с увеличением мощности на 600 годов крупного рогатого скота.

Агро вестник
agrisale
2024-12-19
Снижение производства зерновых в России: новые вызовы и возможности
Екатерина Захарова, старший аналитик Центра ценовых индексов (ЦЦИ), выступит на форуме «Зерно России -2025», который пройдет 20-21 февраля 2025 года в Сочи. Тема выступления спикера затронет один из важнейших аспектов отрасли - «Динамика цен и перспективы экспорта российского зерна».

Агро вестник
agrisale
2024-12-19
Какие компании купили или национализировали в Черноземье в 2024 году
Зимой петербургская «Виола» приобрела у группы компаний «Эфко» молочный завод в Алексеевке Белгородской области, способный производить 60 тыс. т продукции в год. Стоимость сделки не раскрывалась, но эксперты оценили ее в 700–900 млн руб. Завод оснащен 11 производственными линиями и способен перерабатывать до 232 т сырого молока в день.

Агро вестник
agrisale
2024-12-19
В России зафиксировали снижение экспортных цен на подсолнечное масло
Экспортные цены на подсолнечное масло из России после пика в ноябре стабилизировались и снижаются - на начало декабря составили 1,1 тысячи долларов за тонну, заявил РИА Новости исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев.

Агро вестник
agrisale
2024-12-19
В Новосибирске открыли вирус, способный уничтожать портящие молоко бактерии
Новосибирские ученые открыли специальный вирус - бактериофаг, который способен уничтожать бактерии, портящие сырое и пастеризованное молоко при его хранении при пониженной температуре. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Института химической биологии и фундаментальной медицины (ИХБФМ) СО РАН.

Агро вестник
agrisale
2024-12-19
Агрохолдинг "Степь" в январе-сентябре увеличил производство молока на 20%, до 160 тыс. т
Агрохолдинг "Степь" (входит в АФК "Система") в январе-сентябре 2024 года увеличил валовой надой молока на 20% в сравнении с показателем аналогичного периода прошлого года - до 160 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в агрохолдинге.

Агро вестник
agrisale
2024-12-19
«Агропромкомплектация» получила тестовую партию кормов с комбикормового завода в Ряжске
На комбикормовом заводе «АПК Комби Ряжск», который строит «Агропромкомплектация», произведена первая тестовая партия комбикорма в 12 тонн. Это событие стало важным шагом в рамках пусконаладки нового предприятия, которое обещает значительно повысить эффективность кормления сельхозживотных на откорме.

Агро вестник
agrisale
2024-12-19
ГК "Черкизово" начала подготовку к продаже продукции на бирже
Группа "Черкизово" начала подготовку к выполнению предписания Федеральной антимонопольной службы (ФАС) по продаже части продукции на бирже. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе компании.

Агро вестник
agrisale
2024-12-18

Показать все новости