Зерно не в почете: почему аграрии предпочитают выращивать тыкву и рапс вместо пшеницы ( Читайте на Agrisale ) ← Назад

Зерно не в почете: почему аграрии предпочитают выращивать тыкву и рапс вместо пшеницы Читайте на Agrisale

В целом прогноз по растениеводству на 2025 год сдержанный, говорит директор центра компетенций в АПК «Рексофт консалтинг» Андрей Кучеров.

К рекордной доходности 2020–2021 годов, по его словам, российские аграрии не вернутся, однако, вовремя адаптируясь к рыночным условиям и осваивая более маржинальные направления, в этом году они смогут сохранить приемлемый уровень прибыли и занять устойчивые позиции на внутреннем и внешнем рынках. Рентабельность рассчитывается как отношение прибыли к затратам, выраженное в процентах, поясняет директор практики управленческого консалтинга группы «Деловой профиль» Владимир ПокладНа нее влияют цена реализации, себестоимость производства, урожайность и господдержка. На снижение рентабельности влияет несколько факторов, отмечает директор по аналитике Ингосстрах Банка Василий Кутьин, основные — ключевая ставка ЦБ на уровне 21% (существующее льготное кредитование АПК способно немного смягчить ситуацию) и сложные климатические условияПо части последних 2025 год не является исключением: малоснежная зима привела к недостатку влаги в почве, серьезно пострадали озимые, также летом 2025-го прогнозируются засухи. В числе культур-лидеров по рентабельности в этом году, по информации Кучерова, однозначно можно будет ожидать подсолнечник, сохраняют привлекательность и некоторые другие масличные и нишевые культуры, однако на ситуацию будут существенным образом влиять в том числе меры государственной торговой политики, полагает он. Ставку в 2025 году аграрии делают на экспортные культуры, говорит ПокладОднако если крупные агрохолдинги увеличивают посевы подсолнечника, сои и нута из-за высокой маржинальности, то средние хозяйства все равно чаще выбирают пшеницу и ячмень как проверенные варианты.

Хотя и к нишевым историям интерес есть: так, в южных регионах (Кубань, Ставрополье) растет интерес к овощам и фруктам, включая сады интенсивного типа, а в Центральной России развивается лен и гречиха — сказываются поддержка государства и экологичность. Могут ли аграрии быстро переориентироваться на более доходные культуры? Увы, на практике возникает немало ограничений, предупреждает ПокладБыстрый переход (один-два года) возможен, если выбранная новая культура технически совместима с текущим севооборотом (как замена пшеницы на ячмень или нут), есть доступ к семенам и технологиям (например, соя требует инокуляции, а нут — специфичных гербицидов), а также налажен сбыт (если новый продукт нельзя продать, рентабельность упадет). «Аграрии уже начали переходить на доходные культуры, но массовый сдвиг займет три–пять лет из-за технологических и рыночных ограничений», — комментирует Поклад. Зерновые за бортом Интерес к зерновым культурам продолжает снижаться, однако текущие низкие запасы (и, как следствие, ограниченность объемов для экспорта во второй половине сезона 2024/25), прогнозируемый низкий урожай в России в сезоне-2025/2026 могут предопределить тенденцию к повышению цен, ожидает Кучеров из «Рексофт консалтинг». Последние года три пшеница для аграриев (особенно небольших фермеров) перестала быть источником заработка, как это было раньше, говорит эксперт Института экономики роста имСтолыпина и гендиректор петербургской группы компаний «Далпорт» Олег НиколаевПик мировых цен пришелся на 2022 год, дальше тренд нисходящий плюс значимо растут издержки — техника, удобрения, семена.

«Поэтому рентабельность пшеницы сегодня околонулевая, если не отрицательная», — отмечает он. Пшеница 3–4 класса остается основой российского агроэкспорта, напоминает Поклад из «Делового профиля»Ближний Восток, Африка и Азия гарантируют стабильный сбыт, но ключевой риск — возможные квоты и пошлиныАктуальная рентабельность может достигать 15%, добавляет он. Под пшеницей площади сокращаются, причем некоторые аграрии оставляют ее минимальную долю в севообороте (30%), а другие полностью переключаются на что-то другое, говорит замглавы КФХ «Тритикум» Максим Левшунов«Мне известны случаи, когда фермеры отказывались от пшеницы, например, в пользу ячменя, в том числе пивоваренного, — уточняет он.

— Последний, кстати, охотно по форвардным контрактам скупают пивоваренные предприятия». Также расширяют сельхозпроизводители площади под кукурузой на зерно, продолжает ЛевшуновЖивотноводы приобретают кукурузу для балансирования кормов, она востребована как у птицеводов, так и свиноводов«По ячменю и кукурузе ожидается рост спроса со стороны стран Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока, урожай планируется на уровне 45-50 млн т, и при текущих рублевых курсах рентабельность может быть в районе 15-20%», — размышляет начальник аналитического отдела инвесткомпании «Риком-Траст», кандидат экономических наук Олег АбелевА вот овес и рожь, несмотря на определенную поддержку этих культур государством, приносят низкую маржинальность (5–12%), что делает их все менее интересными для коммерческих предприятий, добавляет Поклад.

Нут и чечевица могут дать до 30% рентабельности, считает он«Это нишевые культуры с растущим экспортом в Индию, Турцию и на Ближний Восток, и при налаженных каналах сбыта они становятся одними из самых прибыльных», — рассуждает Поклад. В ответ на снижение рентабельности зерновых многие сельхозпроизводители диверсифицируют севооборот и планомерно увеличивают площади не только под масличными, но и под горохом и другими зернобобовыми культурами, например леном-кудряшом, эфиромасличными культурами, отмечает Кучеров из «Рексофт консалтинг». «У меня в управлении разные объекты, — говорит Николаев из ГК «Далпорт»— Так вот, арендаторы фермы в Краснодарском крае бросили сеять пшеницу и перешли сначала на сою, а сейчас — на тыквыОтказ от зерновых в пользу масличных и бобовых культур — общая тенденция для нынешнего российского растениеводства, потому что разница в рентабельности стала разительной.

Просто здесь велика инерция — заменить одну культуру на полях другой несколько сложнее, чем изменить выкладку товаров на полке». Из бобовых самой рентабельной культурой можно назвать чечевицу, также популярен горох, у которого доходность хоть и меньше, но есть стабильные каналы сбыта, гарантирующие приемлемую цену, отмечает Левшунов«Обе культуры нацелены на экспорт, и спрос на чечевицу вырос в связи с началом прямых поставок на Ближний Восток и в среднеазиатские страны», — уточняет он. «На гречиху, чечевицу ждем увеличения спроса, — добавляет Абелев— По чечевице на 15-20% может вырасти экспорт из-за роста спроса со стороны Турции и стран Ближнего Востока». Масличные в почете В 2024 году наблюдалось заметное снижение рентабельности зерновых из-за затоваривания рынка и высоких издержек, тогда как масличные (подсолнечник, соя, рапс) продолжили показывать стабильный рост и вышли на доходность выше 40%, напоминает Кучеров из «Рексофт консалтинг». Подсолнечник оказался лидером по доходности (20–35%) благодаря высокому спросу на масло и шрот, отмечает Поклад из «Делового профиля»По информации аналитиков RUSEED, с которыми поговорил Forbes, несмотря на рост себестоимости (+7% за год), высокий спрос на подсолнечное масло обеспечивает стабильную доходность.

«Положительным моментом является также рост перерабатывающих мощностей в России, которые уже в текущем году могут увеличиться на 5%, достигнув 35 млн т в год, — добавляют в RUSEED— Средняя рентабельность подсолнечника в сезоне-2023/2024 составляла около 40%, в сезоне-2024/2025 ожидается рост до 50% рентабельности за счет увеличения цен реализации на 50% год к году». В новом сезоне увеличится посевная площадь рапса и сои, однако действующие пошлины снижают привлекательность этих культур для экспорта, добавляет Кутьин из Ингосстрах БанкаЭкспорт сои в Китай сократится, а на Дальнем Востоке начнут функционировать новые мощности для ее переработки, что ограничит экспортные поставки, прогнозируют аналитики RUSEED«По этой культуре возможно снижение рентабельности по сравнению с сезоном-2023/2024 (53%) до уровня ниже 45%, — полагает Абелев из «Риком-Траст».

— Однако 2025 год будет годом роста спроса на сою, прежде всего со стороны Китая и стран Юго-Восточной Азии, и объемы годового производства поднимаются до 9-10 млн т». Еще одна масличная культура, которая сейчас начинает активно выращиваться в России, — это рапс, он используется для биотоплива, отмечает АбелевПо оценке RUSEED, рентабельность может быть высокой — до 46%, если, помимо Европы, другие регионы будут предъявлять спрос на рапс. Производители подтверждают выводы аналитиков«На наших полях в Курской, Тверской и Рязанской областях выращивают зерновые, масличные и кормовые культуры — это озимая и яровая пшеница, озимый рапс, яровой ячмень, кукуруза на зерно и силос, соя, многолетние и однолетние травы, — рассказывает директор департамента растениеводства ГК «Агропромкомплектация» Александр Терехов— Из возделываемых культур наиболее маржинальными являются соя и рапс». «Соя набирает актуальность, однако у нас в Западной Сибири есть некоторые трудности с ее выращиванием, — добавляет Левшунов из КФХ «Тритикум».

— Местами мешает недостаток влаги в почве, а ближе к северу культуре не хватает тепла и света для вызревания». «Мы продолжаем наращивать площади под соей, — отмечает представитель «Башкир-Агроинвест»— В прошлом году увеличили площадь под этой культурой сразу более чем на 60%В этом году расширим еще в два раза к прошлому году». Другие культуры По сахарной свекле эффект высоких урожаев предыдущих лет и ограничение экспорта сахара привели в 2024 году к сохранению невысоких цен — избыток запасов на внутреннем рынке не дал стоимости продукции существенно вырасти, поясняет Кучеров из «Рексофт Консалтинг». Доходность сахарной свеклы составляет менее 10% с перспективой падения в этом году, говорит Поклад из «Делового профиля»По его словам, перепроизводство сахара в России и ограничения экспорта давят на цены, многие агрохолдинги сокращают посевы. Однако есть и другое мнение.

Большие перспективы в этом году по сахарной свекле видит эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов«Можно смелее наращивать площади сева этой культуры, если у хозяйства есть годные поля, семена, уборочная техника и опыт», — комментирует онПо его словам, рынок сбыта для сахара сезона-2025/2026 есть, Россия уверенно экспортирует сахар, и потенциал поставок — не менее 0,6-1 млн т, причем не только обычного, но и свекловичного сахара-сырца. Высокая конкуренция и низкие закупочные цены на картофель делают его малопривлекательным для крупных хозяйств, говорит Поклад, оценивая рентабельность культуры в пределах 5-12%Однако рост цен на картофель в прошлом году обеспечил производителям приемлемую рентабельность, добавляет Кучеров.

Многие агрохолдинги начинают увеличивать добавленную стоимость продуктов из картофеля, экспортируя продукты переработки — картофельные чипсы, крахмал, отмечает Абелев из «Риком-Траст»И все же в 2024 и 2025 годах ожидается рекордная рентабельность (более 130%) благодаря росту цен на продукцию, уверены аналитики RUSEEDЗа 2024 год картофель подорожал на 92%, в связи с чем в Госдуме предложили ввести госрегулирование цен на него. Рентабельность овощей защищенного грунта Поклад оценивает в 25–40%«Томаты, огурцы и зелень остаются высокомаржинальными благодаря импортозамещению и локальному спросу», — говорит он.

Рентабельность огурцов и помидоров — порядка 20-25%, полагает Абелев«Несмотря на рост себестоимости, рентабельность производства огурцов в 2024 и 2025 годах сохранится на высоком уровне — около 46-47%, — подсчитали в RUSEED— Риски остаются в виде роста затрат и возможных ограничений покупательской способности населения»Увеличение доходности томатов в 2025 году, по их словам, ожидается в связи с тем, что цены на томаты увеличились значительно больше, чем затраты на производство. Рентабельность выращивания яблок может достичь все 134,8%, уверены аналитики RUSEED.

По их словам, цены выросли в прошлом году из-за заморозков«Рост цен на яблоки в последние годы является ключевым фактором роста рентабельности производства», — добавляют в RUSEED.
agrisale
Дата публикации: 2025-04-10

Ссылка на источник: Агро вестник

Еще новости от Агро вестник

Заголовок новости Дата
Две молочно-товарные фермы на 2400 голов планируют создать в Тверской области
Межведомственная комиссия по земельным отношениям Тверской области под председательством губернатора региона Игорря Рудени на заседании в четверг приняла решение о предоставлении земельных участков для реализации в Зубцовском округе инвестиционного проекта в отрасли молочного животноводства, сообщила пресс-служба облправительства.

Агро вестник
agrisale
2025-04-11
В 2026 году будет применен понижающий коэффициент для распределения квоты на экспорт зерна
Минсельхоз обещает в 2026 году использовать понижающий коэффициент при распределении квоты на экспорт зерна для тех компаний, которые полностью не выберут квоты, предоставленные в 2025 году.

Агро вестник
agrisale
2025-04-11
В Ленобласти откроется крупнейшая в Европе торговая молочная товарная ферма
Торговая молочная товарная ферма, которую планируется открыть в Ленинградской области летом 2025 года, станет крупнейшей на европейском пространстве. Об этом сообщил президенту РФ Владимиру Путину губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.

Агро вестник
agrisale
2025-04-10
В округе Луховицы скоро может появиться собственное молочное производство
Коллектив племенного завода «Пойма», который работает в молочном животноводстве, планирует до конца 2025 года запустить цех по переработке молока. Заявленная мощность на первых порах — 5 т сырья в сутки.

Агро вестник
agrisale
2025-04-10
Зерно не в почете: почему аграрии предпочитают выращивать тыкву и рапс вместо пшеницы
Зерно хоть и остается основной экспортной культурой в России, но с каждым годом теряет популярность у производителей из-за низкой рентабельности. Фермеры переключаются на культуры, которые приносят больше денег, в первую очередь масличные. На чем собрались заработать аграрии в 2025 году, разбирался Forbes.

Агро вестник
agrisale
2025-04-10
Татмолсоюз презентовал рейтинги производителей и переработчиков молока Татарстана за 2024 год
Татмолсоюз во Дворце земледельцев презентовал рейтинги производителей и переработчиков молока Татарстана по итогам 2024 года. Среди крупнейших производителей сырого молока по валовому надою лидирует АО «Агрохолдинг „Красный Восток“» Аделя Хайруллина, компания произвела в 2024-м 120,8 тыс. т молока при среднем надое 7 110 кг молока (на 1 корову за год). Всего в агрохолдинге 17,2 тыс. голов дойного стада.

Агро вестник
agrisale
2025-04-10
Зернотрейдер "Грейн гейтс" в 2024 году снизил чистую прибыль в 6 раз
Компания "Грейн гейтс", вышедшая на российский рынок зерна в конце июня 2022 года и ставшая ведущим экспортером, в 2024 году снизила чистую прибыль в 6 раз.

Агро вестник
agrisale
2025-04-09
Выручка донского ЗАО имени Ленина за 2024 год составила 689 млн рублей
По итогам 2024 года выручка сельскохозяйственного предприятия — ЗАО им. Ленина, зарегистрированного в Веселовском районе Ростовской области, составила 688,7 млн руб. За год выручка фирмы выросла на 68 млн руб. (в 2023 году — 620,3 млн руб.). Данные содержатся в годовом бухгалтерском отчете общества.

Агро вестник
agrisale
2025-04-09
«Группа Агроком» запустит в Ростовской области новый комбикормовый завод
Проект реализует АО «Батайское», специализирующееся на разведении свиней. Для поголовья будут выпускать пищевые гранулы из зернового, белкового, минерального сырья и растительного масла. Объем производства составит 10 т в час., при годовой потребности «Батайского» — 30 тыс. тонн. Со временем, собственники планируют нарастить производство до 15 т в час.

Агро вестник
agrisale
2025-04-09
Alliance Agri Star II: 1 миллион шин по всему миру — знаковая веха в отрасли
Бренд Alliance, входящий в состав Yokohama-ATG и являющийся ведущим мировым производителем сельскохозяйственных и внедорожных шин, с гордостью объявляет о значимом достижении: мировые продажи шин Agri Star II преодолели отметку в 1 миллион. Этот результат достигнут благодаря выдающимся эксплуатационным характеристикам модели, инновационному дизайну и подтверждает растущую популярность среди специалистов сельскохозяйственной отрасли во всем мире.

Агро вестник
agrisale
2025-04-09
Обновлены требования к заемщикам в рамках «Сельской ипотеки»
Власти ужесточили условия выдачи «Сельской ипотеки» — льготной программы жилищного кредитования в сельской местности со ставкой до 3% годовых. Изменения вводят требования к профессиональной деятельности заемщиков — они должны работать в сфере АПК или в соцсфере на селе в течение пяти лет с момента заключения кредитного договора.

Агро вестник
agrisale
2025-04-09
"Комбайновый завод "Ростсельмаш" сократил в 2024 году чистую прибыль в 2,4 раза
ООО "Комбайновый завод "Ростсельмаш" в 2024 году получило чистую прибыль по РСБУ в размере 6,923 млрд рублей, что в 2,4 раза меньше, чем годом ранее, говорится в отчетности компании.При этом выручка снизилась на 20,7%, до 78,374 млрд рублей.

Агро вестник
agrisale
2025-04-09
В Госдуме предложили временно ограничить экспорт мяса
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) направил обращение главе Минсельхоза Оксане Лут с предложением ввести временное ограничение экспорта мясной продукции, а также квоты на беспошлинный импорт отдельных видов мяса в преддверии майских праздников с целью предупредить рост цен, документ имеется в распоряжении РИА Новости.

Агро вестник
agrisale
2025-04-08
Место, где будущее становится реальностью
11–12 июня 2025 в Липецкой области при поддержке Минсельхоза состоится масштабная агропромышленная выставка День поля будущего «Gabak Agro Future 2025».

Агро вестник
agrisale
2025-04-08
Вологодские аграрии будут выращивать племенных животных за 300 млн рублей
Более 300 млн руб. выделили вологодским аграриям на развитие племенного животноводства. Вологодские хозяйства смогут компенсировать затраты на содержание племенного поголовья крупного рогатого скота и других сельскохозяйственных животных, сообщает правительство Вологодской области.

Агро вестник
agrisale
2025-04-08
"Мираторг" в 2025 году может снизить производство говядины на 20%
АПХ "Мираторг", реализующий в приграничной Брянской области проект по производству мраморной говядины ("Брянская мясная компания"), в 2025 году может снизить выпуск этого мяса на 20%, прогнозируют в холдинге.

Агро вестник
agrisale
2025-04-08
Введение ответственности для аграриев Кубани позволит улучшить плодородие
В Краснодарском крае намерены закрепить административную ответственность за сельхозтоваропроизводителями из-за нарушений севооборота. Такая мера позволит восстановить плодородие земель. Об этом РБК ТВ Юг рассказали региональные эксперты.

Агро вестник
agrisale
2025-04-08
Масложировой союз предложил ввести экспортные пошлины на масличный лен
Масложировой союз направил в Минсельхоз России предложения по введению экспортных пошлин на масличный лен. Размер пошлин в настоящее время находится в стадии согласования с министерством. Об этом журналистам сообщил исполнительный директор союза Михаил Мальцев.

Агро вестник
agrisale
2025-04-08
По итогам агросезона 2024/25 доля России на рынке пшеницы снизится до 20%
По итогам агросезона (заканчивается 30 июня) доля России на мировом рынке пшеницы снизится до 20% (с 25% в прошлом сезоне). Это, впрочем, не помешает сохранить наше лидерство по поставкам этой культуры. Причины снижения не только в невысоком урожае 2024 года, но и в отрицательной рентабельности экспортеров, а также неплохом сборе зерна у конкурентов.

Агро вестник
agrisale
2025-04-07
Доля России на мировом рынке подсолнечного масла в этом сезоне может превысить 40%
Доля России на мировом рынке подсолнечного масла в этом сезоне (заканчивается в августе 2025 года) может превысить 40%, в прошлом сезоне она составила 38%, сообщил руководитель федерального центра "Агроэкспорт" Илья Ильюшин на масложировой конференции.

Агро вестник
agrisale
2025-04-07

Показать все новости