Зерно не в почете: почему аграрии предпочитают выращивать тыкву и рапс вместо пшеницы ( Читайте на Agrisale ) ← Назад

Зерно не в почете: почему аграрии предпочитают выращивать тыкву и рапс вместо пшеницы Читайте на Agrisale

В целом прогноз по растениеводству на 2025 год сдержанный, говорит директор центра компетенций в АПК «Рексофт консалтинг» Андрей Кучеров.

К рекордной доходности 2020–2021 годов, по его словам, российские аграрии не вернутся, однако, вовремя адаптируясь к рыночным условиям и осваивая более маржинальные направления, в этом году они смогут сохранить приемлемый уровень прибыли и занять устойчивые позиции на внутреннем и внешнем рынках. Рентабельность рассчитывается как отношение прибыли к затратам, выраженное в процентах, поясняет директор практики управленческого консалтинга группы «Деловой профиль» Владимир ПокладНа нее влияют цена реализации, себестоимость производства, урожайность и господдержка. На снижение рентабельности влияет несколько факторов, отмечает директор по аналитике Ингосстрах Банка Василий Кутьин, основные — ключевая ставка ЦБ на уровне 21% (существующее льготное кредитование АПК способно немного смягчить ситуацию) и сложные климатические условияПо части последних 2025 год не является исключением: малоснежная зима привела к недостатку влаги в почве, серьезно пострадали озимые, также летом 2025-го прогнозируются засухи. В числе культур-лидеров по рентабельности в этом году, по информации Кучерова, однозначно можно будет ожидать подсолнечник, сохраняют привлекательность и некоторые другие масличные и нишевые культуры, однако на ситуацию будут существенным образом влиять в том числе меры государственной торговой политики, полагает он. Ставку в 2025 году аграрии делают на экспортные культуры, говорит ПокладОднако если крупные агрохолдинги увеличивают посевы подсолнечника, сои и нута из-за высокой маржинальности, то средние хозяйства все равно чаще выбирают пшеницу и ячмень как проверенные варианты.

Хотя и к нишевым историям интерес есть: так, в южных регионах (Кубань, Ставрополье) растет интерес к овощам и фруктам, включая сады интенсивного типа, а в Центральной России развивается лен и гречиха — сказываются поддержка государства и экологичность. Могут ли аграрии быстро переориентироваться на более доходные культуры? Увы, на практике возникает немало ограничений, предупреждает ПокладБыстрый переход (один-два года) возможен, если выбранная новая культура технически совместима с текущим севооборотом (как замена пшеницы на ячмень или нут), есть доступ к семенам и технологиям (например, соя требует инокуляции, а нут — специфичных гербицидов), а также налажен сбыт (если новый продукт нельзя продать, рентабельность упадет). «Аграрии уже начали переходить на доходные культуры, но массовый сдвиг займет три–пять лет из-за технологических и рыночных ограничений», — комментирует Поклад. Зерновые за бортом Интерес к зерновым культурам продолжает снижаться, однако текущие низкие запасы (и, как следствие, ограниченность объемов для экспорта во второй половине сезона 2024/25), прогнозируемый низкий урожай в России в сезоне-2025/2026 могут предопределить тенденцию к повышению цен, ожидает Кучеров из «Рексофт консалтинг». Последние года три пшеница для аграриев (особенно небольших фермеров) перестала быть источником заработка, как это было раньше, говорит эксперт Института экономики роста имСтолыпина и гендиректор петербургской группы компаний «Далпорт» Олег НиколаевПик мировых цен пришелся на 2022 год, дальше тренд нисходящий плюс значимо растут издержки — техника, удобрения, семена.

«Поэтому рентабельность пшеницы сегодня околонулевая, если не отрицательная», — отмечает он. Пшеница 3–4 класса остается основой российского агроэкспорта, напоминает Поклад из «Делового профиля»Ближний Восток, Африка и Азия гарантируют стабильный сбыт, но ключевой риск — возможные квоты и пошлиныАктуальная рентабельность может достигать 15%, добавляет он. Под пшеницей площади сокращаются, причем некоторые аграрии оставляют ее минимальную долю в севообороте (30%), а другие полностью переключаются на что-то другое, говорит замглавы КФХ «Тритикум» Максим Левшунов«Мне известны случаи, когда фермеры отказывались от пшеницы, например, в пользу ячменя, в том числе пивоваренного, — уточняет он.

— Последний, кстати, охотно по форвардным контрактам скупают пивоваренные предприятия». Также расширяют сельхозпроизводители площади под кукурузой на зерно, продолжает ЛевшуновЖивотноводы приобретают кукурузу для балансирования кормов, она востребована как у птицеводов, так и свиноводов«По ячменю и кукурузе ожидается рост спроса со стороны стран Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока, урожай планируется на уровне 45-50 млн т, и при текущих рублевых курсах рентабельность может быть в районе 15-20%», — размышляет начальник аналитического отдела инвесткомпании «Риком-Траст», кандидат экономических наук Олег АбелевА вот овес и рожь, несмотря на определенную поддержку этих культур государством, приносят низкую маржинальность (5–12%), что делает их все менее интересными для коммерческих предприятий, добавляет Поклад.

Нут и чечевица могут дать до 30% рентабельности, считает он«Это нишевые культуры с растущим экспортом в Индию, Турцию и на Ближний Восток, и при налаженных каналах сбыта они становятся одними из самых прибыльных», — рассуждает Поклад. В ответ на снижение рентабельности зерновых многие сельхозпроизводители диверсифицируют севооборот и планомерно увеличивают площади не только под масличными, но и под горохом и другими зернобобовыми культурами, например леном-кудряшом, эфиромасличными культурами, отмечает Кучеров из «Рексофт консалтинг». «У меня в управлении разные объекты, — говорит Николаев из ГК «Далпорт»— Так вот, арендаторы фермы в Краснодарском крае бросили сеять пшеницу и перешли сначала на сою, а сейчас — на тыквыОтказ от зерновых в пользу масличных и бобовых культур — общая тенденция для нынешнего российского растениеводства, потому что разница в рентабельности стала разительной.

Просто здесь велика инерция — заменить одну культуру на полях другой несколько сложнее, чем изменить выкладку товаров на полке». Из бобовых самой рентабельной культурой можно назвать чечевицу, также популярен горох, у которого доходность хоть и меньше, но есть стабильные каналы сбыта, гарантирующие приемлемую цену, отмечает Левшунов«Обе культуры нацелены на экспорт, и спрос на чечевицу вырос в связи с началом прямых поставок на Ближний Восток и в среднеазиатские страны», — уточняет он. «На гречиху, чечевицу ждем увеличения спроса, — добавляет Абелев— По чечевице на 15-20% может вырасти экспорт из-за роста спроса со стороны Турции и стран Ближнего Востока». Масличные в почете В 2024 году наблюдалось заметное снижение рентабельности зерновых из-за затоваривания рынка и высоких издержек, тогда как масличные (подсолнечник, соя, рапс) продолжили показывать стабильный рост и вышли на доходность выше 40%, напоминает Кучеров из «Рексофт консалтинг». Подсолнечник оказался лидером по доходности (20–35%) благодаря высокому спросу на масло и шрот, отмечает Поклад из «Делового профиля»По информации аналитиков RUSEED, с которыми поговорил Forbes, несмотря на рост себестоимости (+7% за год), высокий спрос на подсолнечное масло обеспечивает стабильную доходность.

«Положительным моментом является также рост перерабатывающих мощностей в России, которые уже в текущем году могут увеличиться на 5%, достигнув 35 млн т в год, — добавляют в RUSEED— Средняя рентабельность подсолнечника в сезоне-2023/2024 составляла около 40%, в сезоне-2024/2025 ожидается рост до 50% рентабельности за счет увеличения цен реализации на 50% год к году». В новом сезоне увеличится посевная площадь рапса и сои, однако действующие пошлины снижают привлекательность этих культур для экспорта, добавляет Кутьин из Ингосстрах БанкаЭкспорт сои в Китай сократится, а на Дальнем Востоке начнут функционировать новые мощности для ее переработки, что ограничит экспортные поставки, прогнозируют аналитики RUSEED«По этой культуре возможно снижение рентабельности по сравнению с сезоном-2023/2024 (53%) до уровня ниже 45%, — полагает Абелев из «Риком-Траст».

— Однако 2025 год будет годом роста спроса на сою, прежде всего со стороны Китая и стран Юго-Восточной Азии, и объемы годового производства поднимаются до 9-10 млн т». Еще одна масличная культура, которая сейчас начинает активно выращиваться в России, — это рапс, он используется для биотоплива, отмечает АбелевПо оценке RUSEED, рентабельность может быть высокой — до 46%, если, помимо Европы, другие регионы будут предъявлять спрос на рапс. Производители подтверждают выводы аналитиков«На наших полях в Курской, Тверской и Рязанской областях выращивают зерновые, масличные и кормовые культуры — это озимая и яровая пшеница, озимый рапс, яровой ячмень, кукуруза на зерно и силос, соя, многолетние и однолетние травы, — рассказывает директор департамента растениеводства ГК «Агропромкомплектация» Александр Терехов— Из возделываемых культур наиболее маржинальными являются соя и рапс». «Соя набирает актуальность, однако у нас в Западной Сибири есть некоторые трудности с ее выращиванием, — добавляет Левшунов из КФХ «Тритикум».

— Местами мешает недостаток влаги в почве, а ближе к северу культуре не хватает тепла и света для вызревания». «Мы продолжаем наращивать площади под соей, — отмечает представитель «Башкир-Агроинвест»— В прошлом году увеличили площадь под этой культурой сразу более чем на 60%В этом году расширим еще в два раза к прошлому году». Другие культуры По сахарной свекле эффект высоких урожаев предыдущих лет и ограничение экспорта сахара привели в 2024 году к сохранению невысоких цен — избыток запасов на внутреннем рынке не дал стоимости продукции существенно вырасти, поясняет Кучеров из «Рексофт Консалтинг». Доходность сахарной свеклы составляет менее 10% с перспективой падения в этом году, говорит Поклад из «Делового профиля»По его словам, перепроизводство сахара в России и ограничения экспорта давят на цены, многие агрохолдинги сокращают посевы. Однако есть и другое мнение.

Большие перспективы в этом году по сахарной свекле видит эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов«Можно смелее наращивать площади сева этой культуры, если у хозяйства есть годные поля, семена, уборочная техника и опыт», — комментирует онПо его словам, рынок сбыта для сахара сезона-2025/2026 есть, Россия уверенно экспортирует сахар, и потенциал поставок — не менее 0,6-1 млн т, причем не только обычного, но и свекловичного сахара-сырца. Высокая конкуренция и низкие закупочные цены на картофель делают его малопривлекательным для крупных хозяйств, говорит Поклад, оценивая рентабельность культуры в пределах 5-12%Однако рост цен на картофель в прошлом году обеспечил производителям приемлемую рентабельность, добавляет Кучеров.

Многие агрохолдинги начинают увеличивать добавленную стоимость продуктов из картофеля, экспортируя продукты переработки — картофельные чипсы, крахмал, отмечает Абелев из «Риком-Траст»И все же в 2024 и 2025 годах ожидается рекордная рентабельность (более 130%) благодаря росту цен на продукцию, уверены аналитики RUSEEDЗа 2024 год картофель подорожал на 92%, в связи с чем в Госдуме предложили ввести госрегулирование цен на него. Рентабельность овощей защищенного грунта Поклад оценивает в 25–40%«Томаты, огурцы и зелень остаются высокомаржинальными благодаря импортозамещению и локальному спросу», — говорит он.

Рентабельность огурцов и помидоров — порядка 20-25%, полагает Абелев«Несмотря на рост себестоимости, рентабельность производства огурцов в 2024 и 2025 годах сохранится на высоком уровне — около 46-47%, — подсчитали в RUSEED— Риски остаются в виде роста затрат и возможных ограничений покупательской способности населения»Увеличение доходности томатов в 2025 году, по их словам, ожидается в связи с тем, что цены на томаты увеличились значительно больше, чем затраты на производство. Рентабельность выращивания яблок может достичь все 134,8%, уверены аналитики RUSEED.

По их словам, цены выросли в прошлом году из-за заморозков«Рост цен на яблоки в последние годы является ключевым фактором роста рентабельности производства», — добавляют в RUSEED.
agrisale
Дата публикации: 2025-04-10

Ссылка на источник: Агро вестник

Еще новости от Агро вестник

Заголовок новости Дата
Мы смотрим на эту ситуацию как на временную яму
Продажи сельхозтехники в России в начале года упали более чем на 30% к уровню 2024 года, что производители техники расценивают как тяжелый кризис. О причинах торможения спроса, ценности утильсбора, перспективах освоения выпуска новых видов техники и неравенстве конкурентных условий с зарубежными производителями “Ъ” рассказал совладелец «Ростсельмаша», президент ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин.

Агро вестник
agrisale
2025-04-23
Донецкая агрокомпания экс-губернатора Кубани Ткачева свернула хоздеятельность
Донецкая агропромышленная компания, которую связывают со структурами экс-губернатора Краснодарского края Александра Ткачева, практически прекратила производственную деятельность по выращиванию зерновых, зернобобовых и масличных культур, пишет «Ъ».

Агро вестник
agrisale
2025-04-23
Рост цен на минеральные удобрения отмечается на Кубани
Первая весенняя подкормка озимых культур завершается в Краснодарском крае, при этом аграрии отмечают рост цен на минеральные удобрения на 18-38%, написал в своем телеграм-канале губернатор региона Вениамин Кондратьев по итогам совещания с вице-премьером Дмитрием Патрушевым.

Агро вестник
agrisale
2025-04-23
РФ в 2024 году увеличила экспорт зерна в Индонезию на 22%
Экспорт зерна из России в Индонезию в 2024 году вырос на 22% в физическом выражении, дальнейшее развитие отношений двух стран в сфере АПК будет связано как с поставками зерновых, так и продукции животноводства. Об этом заявил журналистам первый вице-премьер РФ Денис Мантуров по итогам визита в Индонезию.

Агро вестник
agrisale
2025-04-23
Петербургская биржа представила подходы по торговле зерном на платформе БРИКС
Петербургская биржа на заседании координационного совета БРИКС представила подходы по формированию зерновой биржи объединения. Как сообщается в пресс-релизе биржи, озвученные управляющим директором биржи Павлом Ивановым подходы включают создание межбиржевых торговых линков, цель которых - предоставление прямого доступа иностранным участникам к инструментарию торгов зерном.

Агро вестник
agrisale
2025-04-22
Аграрии Башкирии к 2033г планируют перевести зерносушилки на природный газ
Сельскохозяйственные предприятия Башкирии планируют перевести свое зерносушильное оборудование на природный газ к 2033 году, следует из прогнозного топливно-энергетического баланса республики на период до 2030 года.

Агро вестник
agrisale
2025-04-22
К 2030 году производство молока в Карелии возрастет до 75 тыс. т в сутки
К 2030 году Карелия намерена нарастить производство молока до 75 тыс. т выработки в сутки, сообщил глава республики Артур Парфенчиков в отчете перед Законодательным собранием республики о работе правительства региона за 2024 год. Выполнение намеченного плана станет возможным при успешной реализации всех текущих проектов.

Агро вестник
agrisale
2025-04-21
Что посеяли. Появились первые контуры урожая-2025
Под конец календарной зимы мы оценивали виды на урожай и примерную стоимость основных продовольственных товаров в России с учетом традиционного влияния экономических (уровень цен на топливо, стоимость кредитов и техники), политических (пошлины) и климатических факторов. К середине весны намеченный нами пунктир прорисовался более четкими линиями. Что из прогнозов стало реальностью, а что удивило?

Агро вестник
agrisale
2025-04-21
«Щелково Агрохим» планирует реализовать 400 тыс. посевных единиц семян сахарной свеклы в 2025 году
Компания «Щелково Агрохим» намерена поставить российским свекловодам 400 тыс. посевных единиц сахарной свеклы в текущем году. Об этом сообщает пресс-служба компании по итогам международной конференции «Рынок сахара СНГ 2025».

Агро вестник
agrisale
2025-04-21
Ярославские сельхозпредприятия произвели продукции на 70 миллиардов рублей
В 2024 году предприятия агропромышленного комплекса Ярославской области произвели продукции на 70,3 млрд рублей. Об этом на заседании Ярославской областной думы в ходе отчета о деятельности правительства рассказал глава региона Михаил Евраев.

Агро вестник
agrisale
2025-04-21
На MAP Russia 2025 представят мировые инновации и обсудят роль холода в системе безопасности пищевых продуктов
«Асти Групп» традиционно организует отраслевой саммит в рамках проведения выставки MAP Russia. Его структура формируется самой отраслью. Выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2025» включила в себя деловую программу из более чем 20 пленарных заседаний, панельных дискуссий, сессий и круглых столов. В рамках саммита состоится специализированная сессия «Холод в цепочке производства и движения пищевой продукции, требующей особых температурных условий перевозки и хранения».

Агро вестник
agrisale
2025-04-18
В Новороссийске появится новый маслоналивной комплекс
Маслобаковое хозяйство будет состоять из пяти ёмкостей для хранения наливных грузов общим объёмом 24,8 тыс. куб. м. Для отгрузки на морской транспорт появится отдельная линия, приём наливных грузов будет производиться с железнодорожного и автотранспорта. Мощность перевалки комплекса составит 400 тыс. тонн в год.

Агро вестник
agrisale
2025-04-18
Весенняя посевная кампания 2025 года стартовала в ГК «Агропромкомплектация»
Растениеводческие предприятия Группы компаний «Агропромкомплектация» приступили к весенним посевным работам в Курской и Рязанской областях, где на сегодняшний день засеяно 700 га. В ближайшее время весенние посевные работы начнутся в Тверской области.

Агро вестник
agrisale
2025-04-18
Урожай сои в России может составить рекордные 8,4 млн тонн в сезоне 2025/26
Валовой сбор сои в России может в очередной раз стать рекордным — порядка 8,4 млн тонн в сезоне 2025/26, что на 1,4 млн тонн больше, чем сезоном ранее. Такой прогноз дал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько в ходе V Масложировой конференции.

Агро вестник
agrisale
2025-04-16
«Камский Бекон» потратит 2,5 миллиарда на увеличение поголовья молочного скота в Мензелинске
ООО «Камский Бекон» собирается увеличить поголовье молочного скота на своей ферме в Мензелинском районе до 10 тыс. голов. Компания потратит на это более 2,5 млрд рублей. Об этом заявил глава Мензелинского района Айдар Салахов в агентстве инвестиционного развития Татарстана.

Агро вестник
agrisale
2025-04-15
Россия в новом сельхозгоду может увеличить экспорт кукурузы до 4 млн тонн
РФ в 2025/26 сельхозгоду может экспортировать 4 млн тонн кукурузы против 2,6 млн тонн в текущем сельхозгоду (2024/25). Такой прогноз представил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько на IX международной конференции "ПроКрахмал 2025: тенденции рынка глубокой переработки зерна" во вторник в Москве.

Агро вестник
agrisale
2025-04-15
Первую линию калужского завода по переработке молока «TH True Milk» откроют в мае
Строительство предприятия в Боровском районе подходит к концу, рассказал губернатор региона Владислав Шапша в своих социальных сетях.

Агро вестник
agrisale
2025-04-15
В Калининграде нет самообеспеченности молоком, яйцами и овощами
Калининградская область обеспечивает себя молоком на 88,8%, а куриными яйцами — на 92,4%. Таковы предварительные итоги 2024 года, которые обсуждали на заседании аграрного совета, сообщает пресс-служба регионального правительства.

Агро вестник
agrisale
2025-04-14
Источники сообщили о возможности возобновления импорта ГМО-сои в РФ
РФ, прекратившая в этом году импорт генно-модифицированной (ГМО) сои, может вновь начать ее поставки, сообщили "Интерфаксу" источники на агрорынке.

Агро вестник
agrisale
2025-04-14
Челябинская область в 2025г планирует экспортировать агропродукцию на $260 млн
Агроэкспорт из Челябинской области в 2025 году запланирован на уровне $259,7 млн, сообщила пресс-служба Минсельхоза региона.

Агро вестник
agrisale
2025-04-14

Показать все новости