Зерно не в почете: почему аграрии предпочитают выращивать тыкву и рапс вместо пшеницы ( Читайте на Agrisale ) ← Назад

Зерно не в почете: почему аграрии предпочитают выращивать тыкву и рапс вместо пшеницы Читайте на Agrisale

В целом прогноз по растениеводству на 2025 год сдержанный, говорит директор центра компетенций в АПК «Рексофт консалтинг» Андрей Кучеров.

К рекордной доходности 2020–2021 годов, по его словам, российские аграрии не вернутся, однако, вовремя адаптируясь к рыночным условиям и осваивая более маржинальные направления, в этом году они смогут сохранить приемлемый уровень прибыли и занять устойчивые позиции на внутреннем и внешнем рынках. Рентабельность рассчитывается как отношение прибыли к затратам, выраженное в процентах, поясняет директор практики управленческого консалтинга группы «Деловой профиль» Владимир ПокладНа нее влияют цена реализации, себестоимость производства, урожайность и господдержка. На снижение рентабельности влияет несколько факторов, отмечает директор по аналитике Ингосстрах Банка Василий Кутьин, основные — ключевая ставка ЦБ на уровне 21% (существующее льготное кредитование АПК способно немного смягчить ситуацию) и сложные климатические условияПо части последних 2025 год не является исключением: малоснежная зима привела к недостатку влаги в почве, серьезно пострадали озимые, также летом 2025-го прогнозируются засухи. В числе культур-лидеров по рентабельности в этом году, по информации Кучерова, однозначно можно будет ожидать подсолнечник, сохраняют привлекательность и некоторые другие масличные и нишевые культуры, однако на ситуацию будут существенным образом влиять в том числе меры государственной торговой политики, полагает он. Ставку в 2025 году аграрии делают на экспортные культуры, говорит ПокладОднако если крупные агрохолдинги увеличивают посевы подсолнечника, сои и нута из-за высокой маржинальности, то средние хозяйства все равно чаще выбирают пшеницу и ячмень как проверенные варианты.

Хотя и к нишевым историям интерес есть: так, в южных регионах (Кубань, Ставрополье) растет интерес к овощам и фруктам, включая сады интенсивного типа, а в Центральной России развивается лен и гречиха — сказываются поддержка государства и экологичность. Могут ли аграрии быстро переориентироваться на более доходные культуры? Увы, на практике возникает немало ограничений, предупреждает ПокладБыстрый переход (один-два года) возможен, если выбранная новая культура технически совместима с текущим севооборотом (как замена пшеницы на ячмень или нут), есть доступ к семенам и технологиям (например, соя требует инокуляции, а нут — специфичных гербицидов), а также налажен сбыт (если новый продукт нельзя продать, рентабельность упадет). «Аграрии уже начали переходить на доходные культуры, но массовый сдвиг займет три–пять лет из-за технологических и рыночных ограничений», — комментирует Поклад. Зерновые за бортом Интерес к зерновым культурам продолжает снижаться, однако текущие низкие запасы (и, как следствие, ограниченность объемов для экспорта во второй половине сезона 2024/25), прогнозируемый низкий урожай в России в сезоне-2025/2026 могут предопределить тенденцию к повышению цен, ожидает Кучеров из «Рексофт консалтинг». Последние года три пшеница для аграриев (особенно небольших фермеров) перестала быть источником заработка, как это было раньше, говорит эксперт Института экономики роста имСтолыпина и гендиректор петербургской группы компаний «Далпорт» Олег НиколаевПик мировых цен пришелся на 2022 год, дальше тренд нисходящий плюс значимо растут издержки — техника, удобрения, семена.

«Поэтому рентабельность пшеницы сегодня околонулевая, если не отрицательная», — отмечает он. Пшеница 3–4 класса остается основой российского агроэкспорта, напоминает Поклад из «Делового профиля»Ближний Восток, Африка и Азия гарантируют стабильный сбыт, но ключевой риск — возможные квоты и пошлиныАктуальная рентабельность может достигать 15%, добавляет он. Под пшеницей площади сокращаются, причем некоторые аграрии оставляют ее минимальную долю в севообороте (30%), а другие полностью переключаются на что-то другое, говорит замглавы КФХ «Тритикум» Максим Левшунов«Мне известны случаи, когда фермеры отказывались от пшеницы, например, в пользу ячменя, в том числе пивоваренного, — уточняет он.

— Последний, кстати, охотно по форвардным контрактам скупают пивоваренные предприятия». Также расширяют сельхозпроизводители площади под кукурузой на зерно, продолжает ЛевшуновЖивотноводы приобретают кукурузу для балансирования кормов, она востребована как у птицеводов, так и свиноводов«По ячменю и кукурузе ожидается рост спроса со стороны стран Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока, урожай планируется на уровне 45-50 млн т, и при текущих рублевых курсах рентабельность может быть в районе 15-20%», — размышляет начальник аналитического отдела инвесткомпании «Риком-Траст», кандидат экономических наук Олег АбелевА вот овес и рожь, несмотря на определенную поддержку этих культур государством, приносят низкую маржинальность (5–12%), что делает их все менее интересными для коммерческих предприятий, добавляет Поклад.

Нут и чечевица могут дать до 30% рентабельности, считает он«Это нишевые культуры с растущим экспортом в Индию, Турцию и на Ближний Восток, и при налаженных каналах сбыта они становятся одними из самых прибыльных», — рассуждает Поклад. В ответ на снижение рентабельности зерновых многие сельхозпроизводители диверсифицируют севооборот и планомерно увеличивают площади не только под масличными, но и под горохом и другими зернобобовыми культурами, например леном-кудряшом, эфиромасличными культурами, отмечает Кучеров из «Рексофт консалтинг». «У меня в управлении разные объекты, — говорит Николаев из ГК «Далпорт»— Так вот, арендаторы фермы в Краснодарском крае бросили сеять пшеницу и перешли сначала на сою, а сейчас — на тыквыОтказ от зерновых в пользу масличных и бобовых культур — общая тенденция для нынешнего российского растениеводства, потому что разница в рентабельности стала разительной.

Просто здесь велика инерция — заменить одну культуру на полях другой несколько сложнее, чем изменить выкладку товаров на полке». Из бобовых самой рентабельной культурой можно назвать чечевицу, также популярен горох, у которого доходность хоть и меньше, но есть стабильные каналы сбыта, гарантирующие приемлемую цену, отмечает Левшунов«Обе культуры нацелены на экспорт, и спрос на чечевицу вырос в связи с началом прямых поставок на Ближний Восток и в среднеазиатские страны», — уточняет он. «На гречиху, чечевицу ждем увеличения спроса, — добавляет Абелев— По чечевице на 15-20% может вырасти экспорт из-за роста спроса со стороны Турции и стран Ближнего Востока». Масличные в почете В 2024 году наблюдалось заметное снижение рентабельности зерновых из-за затоваривания рынка и высоких издержек, тогда как масличные (подсолнечник, соя, рапс) продолжили показывать стабильный рост и вышли на доходность выше 40%, напоминает Кучеров из «Рексофт консалтинг». Подсолнечник оказался лидером по доходности (20–35%) благодаря высокому спросу на масло и шрот, отмечает Поклад из «Делового профиля»По информации аналитиков RUSEED, с которыми поговорил Forbes, несмотря на рост себестоимости (+7% за год), высокий спрос на подсолнечное масло обеспечивает стабильную доходность.

«Положительным моментом является также рост перерабатывающих мощностей в России, которые уже в текущем году могут увеличиться на 5%, достигнув 35 млн т в год, — добавляют в RUSEED— Средняя рентабельность подсолнечника в сезоне-2023/2024 составляла около 40%, в сезоне-2024/2025 ожидается рост до 50% рентабельности за счет увеличения цен реализации на 50% год к году». В новом сезоне увеличится посевная площадь рапса и сои, однако действующие пошлины снижают привлекательность этих культур для экспорта, добавляет Кутьин из Ингосстрах БанкаЭкспорт сои в Китай сократится, а на Дальнем Востоке начнут функционировать новые мощности для ее переработки, что ограничит экспортные поставки, прогнозируют аналитики RUSEED«По этой культуре возможно снижение рентабельности по сравнению с сезоном-2023/2024 (53%) до уровня ниже 45%, — полагает Абелев из «Риком-Траст».

— Однако 2025 год будет годом роста спроса на сою, прежде всего со стороны Китая и стран Юго-Восточной Азии, и объемы годового производства поднимаются до 9-10 млн т». Еще одна масличная культура, которая сейчас начинает активно выращиваться в России, — это рапс, он используется для биотоплива, отмечает АбелевПо оценке RUSEED, рентабельность может быть высокой — до 46%, если, помимо Европы, другие регионы будут предъявлять спрос на рапс. Производители подтверждают выводы аналитиков«На наших полях в Курской, Тверской и Рязанской областях выращивают зерновые, масличные и кормовые культуры — это озимая и яровая пшеница, озимый рапс, яровой ячмень, кукуруза на зерно и силос, соя, многолетние и однолетние травы, — рассказывает директор департамента растениеводства ГК «Агропромкомплектация» Александр Терехов— Из возделываемых культур наиболее маржинальными являются соя и рапс». «Соя набирает актуальность, однако у нас в Западной Сибири есть некоторые трудности с ее выращиванием, — добавляет Левшунов из КФХ «Тритикум».

— Местами мешает недостаток влаги в почве, а ближе к северу культуре не хватает тепла и света для вызревания». «Мы продолжаем наращивать площади под соей, — отмечает представитель «Башкир-Агроинвест»— В прошлом году увеличили площадь под этой культурой сразу более чем на 60%В этом году расширим еще в два раза к прошлому году». Другие культуры По сахарной свекле эффект высоких урожаев предыдущих лет и ограничение экспорта сахара привели в 2024 году к сохранению невысоких цен — избыток запасов на внутреннем рынке не дал стоимости продукции существенно вырасти, поясняет Кучеров из «Рексофт Консалтинг». Доходность сахарной свеклы составляет менее 10% с перспективой падения в этом году, говорит Поклад из «Делового профиля»По его словам, перепроизводство сахара в России и ограничения экспорта давят на цены, многие агрохолдинги сокращают посевы. Однако есть и другое мнение.

Большие перспективы в этом году по сахарной свекле видит эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов«Можно смелее наращивать площади сева этой культуры, если у хозяйства есть годные поля, семена, уборочная техника и опыт», — комментирует онПо его словам, рынок сбыта для сахара сезона-2025/2026 есть, Россия уверенно экспортирует сахар, и потенциал поставок — не менее 0,6-1 млн т, причем не только обычного, но и свекловичного сахара-сырца. Высокая конкуренция и низкие закупочные цены на картофель делают его малопривлекательным для крупных хозяйств, говорит Поклад, оценивая рентабельность культуры в пределах 5-12%Однако рост цен на картофель в прошлом году обеспечил производителям приемлемую рентабельность, добавляет Кучеров.

Многие агрохолдинги начинают увеличивать добавленную стоимость продуктов из картофеля, экспортируя продукты переработки — картофельные чипсы, крахмал, отмечает Абелев из «Риком-Траст»И все же в 2024 и 2025 годах ожидается рекордная рентабельность (более 130%) благодаря росту цен на продукцию, уверены аналитики RUSEEDЗа 2024 год картофель подорожал на 92%, в связи с чем в Госдуме предложили ввести госрегулирование цен на него. Рентабельность овощей защищенного грунта Поклад оценивает в 25–40%«Томаты, огурцы и зелень остаются высокомаржинальными благодаря импортозамещению и локальному спросу», — говорит он.

Рентабельность огурцов и помидоров — порядка 20-25%, полагает Абелев«Несмотря на рост себестоимости, рентабельность производства огурцов в 2024 и 2025 годах сохранится на высоком уровне — около 46-47%, — подсчитали в RUSEED— Риски остаются в виде роста затрат и возможных ограничений покупательской способности населения»Увеличение доходности томатов в 2025 году, по их словам, ожидается в связи с тем, что цены на томаты увеличились значительно больше, чем затраты на производство. Рентабельность выращивания яблок может достичь все 134,8%, уверены аналитики RUSEED.

По их словам, цены выросли в прошлом году из-за заморозков«Рост цен на яблоки в последние годы является ключевым фактором роста рентабельности производства», — добавляют в RUSEED.
agrisale
Дата публикации: 2025-04-10

Ссылка на источник: Агро вестник

Еще новости от Агро вестник

Заголовок новости Дата
Минсельхоз видит риски для аграриев в появлении обязательного биржевого норматива
Минсельхоз видит риски в усилении регламентации биржевой торговли, прежде всего, в связи с введением для производителей обязанности продавать часть своей продукции на организованных торгах.

Агро вестник
agrisale
2025-06-02
Фрукты и ягоды подорожали за год на 26%
Цены разгоняют рост себестоимости продукции отечественных производителей и неблагоприятные погодные условия как в России, так и во многих странах-импортерах. Более того, возвратные заморозки могут привести к потере до 15% урожая яблок и в этом году. Впрочем, потребителей рост цен не пугает: количество покупок в категории фруктов и ягод за январь—апрель выросло более чем на 20%.

Агро вестник
agrisale
2025-06-02
Алтайский край рассчитывает за 5 лет нарастить объем производства молока и мяса
Реализация новых инвестпроектов позволит Алтайскому краю существенно нарастить объемы производства молока и мяса, сообщил губернатор региона Виктор Томенко, отчитываясь в четверг перед депутатами Алтайского краевого Законодательного собрания о работе правительства края за 2024 год.

Агро вестник
agrisale
2025-06-02
Масложировой союз ждет рекордного урожая масличных в России в 2025 году
Россия в 2025 году рассчитывает собрать 33,8 млн тонн масличных культур, сказано в презентации исполнительного директора Масложирового союза Михаила Мальцева, которую он показал на Всероссийском зерновом форуме.

Агро вестник
agrisale
2025-06-02
Стратегия роста АГРОСИЛЫ: инвестиционная программа 2025 – увеличение мощностей и масштабная модернизация
В 2025 году инвестиционная программа холдинга «АГРОСИЛА» составляет 3 млрд рублей без учета НДС. Прежде всего средства будут направлены на реконструкцию птицефабрики "Пермская" - 915 млн рублей без НДС. В соответствии со стратегией развития холдинг планирует увеличить объем производимой продукции до 60 тыс. тонн мяса птицы в живом весе к 2030 году.

Агро вестник
agrisale
2025-05-30
"Ростсельмаш" отправит сотрудников в отпуск в июне
Крупнейший производитель сельхозтехники в России - компания "Ростсельмаш" перенесла на июнь ежегодный отпуск коллектива на фоне резкого ухудшения ситуации на рынке сельхозтехники. Об этом сообщили в пресс-службе компании.

Агро вестник
agrisale
2025-05-29
"Ростсельмаш" на 100% сократит инвестиционную программу из-за кризиса в компании
Крупнейший производитель сельхозтехники в России - компания "Ростсельмаш" в 2025 году на 100% сократит долгосрочную инвестиционную программу на фоне резкого ухудшения ситуации на рынке при отсутствии спроса на технику. Об этом ТАСС сообщил совладелец "Ростсельмаша" Константин Бабкин.

Агро вестник
agrisale
2025-05-29
Доступность сельхозтехники для аграриев остается одним из наиболее острых вопросов
Как считает исполнительный директор ассоциации "Народный фермер" Станислав Санкеев, доступность техники для аграриев продолжает оставаться одним из самых острых вопросов. "В этом году цены на сельхозтехнику продолжают находиться под давлением целого ряда негативных факторов, в числе которых повышение утильсбора на импортные машины. При этом доля затрат на сельхозтехнику в себестоимости сельхозпроизводства составляет около 40%, что в условиях текущей рентабельности растениеводов заставляет откладывать обновление парка техники", - сказал он.

Агро вестник
agrisale
2025-05-29
Мешками и ведрами. Почему в аграрном Алтайском крае нет нормальной картошки
Несмотря на весьма пригодные природно-климатические условия, регион не в состоянии обеспечить себя картофелем – в магазинах лежит иностранный, а местного не очень много. Altapress поговорил об этом с заведующим кафедрой плодоовощеводства АГАУ, доктором сельскохозяйственных наук Николаем Колпаковым.

Агро вестник
agrisale
2025-05-29
Минпромторг ожидает эффекта от поддержки сельхозмашиностроения в ближайшие месяцы
Минпромторг России ожидает, что принятые меры господдержки в отрасли сельхозмашиностроения продемонстрируют свой эффект в ближайшие месяцы, и ситуация в отрасли стабилизируется. Об этом сообщил первый замглавы министерства Василий Осьмаков в интервью ТАСС в рамках Международного экономического форума "Россия - Исламский мир: KazanForum".

Агро вестник
agrisale
2025-05-29
Отпускные цены картофеля от производителя за два года с учётом сезонности выросли в 8 раз
В одном из нижегородских сельхозпредприятий и в региональном Минсельхозе прокомментировали ситуацию с ценами и видами на урожай картофеля.

Агро вестник
agrisale
2025-05-28
Сельхозпредприятие «Рассвет» выставили на аукцион в Ставрополье
Конкурсный управляющий СПК «Рассвет» Виктор Юрин объявил о проведении открытых торгов в форме аукциона по реализации имущества сельхозпредприятия в селе Камбулат Туркменского района Ставропольского края. На аукцион выставлено 16 лотов общей стоимостью 42 млн руб., сообщается в Едином федеральном реестре сведений о банкротстве (ЕФРСБ).

Агро вестник
agrisale
2025-05-28
Глава Минсельхоза заявила о стабильности цен на дизтопливо для аграриев
Стоимость летнего дизтопива для аграриев находится на уровне прошлого года, заявила министр сельского хозяйства Оксана Лут в ходе совещания правительства с президентом РФ Владимиром Путиным.

Агро вестник
agrisale
2025-05-28
Челябинские аграрии планируют направить на развитие мощностей в животноводстве 9,8 млрд руб
Сельхозпредприятия Челябинской области планируют реализовать проекты в животноводстве на общую сумму 9,8 млрд рублей, сообщила пресс-служба облправительства со ссылкой на главу региона Алексея Текслера.

Агро вестник
agrisale
2025-05-28
Аграрии России сокращают посевы пшеницы и ржи
В 2025 году российские сельхозпроизводители продолжают сокращать посевные площади под пшеницей и рожью — двумя традиционно ключевыми зерновыми культурами страны. По оценкам аналитиков, объем посевов пшеницы может снизиться до 28,2 млн га, что на 0,3 млн га меньше, чем годом ранее. Некоторые прогнозы предполагают еще более значительное сокращение — до 27,4 млн га, то есть на 4% по сравнению с прошлым годом.

Агро вестник
agrisale
2025-05-27
Хозяйства Томской области вводят в севооборот новые для них культуры
Хозяйства Томской области засеяли уже 68,57 тыс. га (37% от плана), из них зерновых и зернобобовых посеяно на площади 57,7 тыс. га, масличных – 8,2 тыс. га. В этом году ряд сельхозпредприятий вводят в севооборот новые для них яровые культуры.

Агро вестник
agrisale
2025-05-27
Импортёры по зёрнышку клюют
Как отмечают аналитики «Русагротранса», по итогам прошлого сезона на внешние рынки было отправлено 55,5 млн тонн. Рост экспорта в апреле текущего года связан с более активным спросом со стороны Турции и Ирана.

Агро вестник
agrisale
2025-05-27
К концу года в Подмосковье завершится строительство птицеводческого комплекса для производства утиной печени
В Московской области на территории Можайского муниципального округа продолжается строительство комплекса по выращиванию уток на 125 тысяч голов в год для производства утиной печени. Завершить реализацию инвестиционного проекта вблизи деревни Васюково СППК «ЭКО-ФЕРМЕР» планирует к концу года.

Агро вестник
agrisale
2025-05-26
Грузия продала России картофеля на рекордную сумму
Грузия в апреле увеличила поставки картофеля на российский рынок до рекордных 6,8 миллиона долларов, выяснило РИА Новости по данным грузинской статслужбы.

Агро вестник
agrisale
2025-05-26
Южный картофель нового урожая снизит розничные цены
В начале июня на прилавках появятся первые партии картофеля открытого грунта с юга страны. И несмотря на продолжающийся рост розничных цен, ситуация изменится. Площади под картофелем заметно увеличились. И наши клубни скоро начнут активно замещать импорт, обещают эксперты — пишет наш информационный партнёр «Российская газета».

Агро вестник
agrisale
2025-05-26

Показать все новости