В 2025 году в России отмечалась крупнейшая доля поддельной молочки ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
В 2025 году в России отмечалась крупнейшая доля поддельной молочки Читайте на Agrisale
За минувший год доля фальсифицированной молочной продукции оказалась наиболее высокой за последние годы, составив 17,68 процента.
Соответствующие данные Россельхознадзора приводит «Парламентская газета»При этом в ведомстве отметили ежегодный прирост показателя с 2023 годаТогда он составлял 12,04 процента, а в 2024-ом – 13,09Ниже в 2023 году доля была только в сравнении с 2022-ым, когда на фальсификат пришлось 14,68%.
Из наиболее подделываемых молочных товаров были названы сливочное масло и сырыУвеличение фальсификата в Россельхознадзоре объяснили ростом числа проверокВ частности, там отметили, что более высокая доля некачественного сыра была зарегистрирована в связи с масштабными проверками магазинов низкой ценовой категории, такие как «Маяк», «Светофор» и другиеСоответствующее поручение было дано первым заместителем председателя Правительства России Денисом Мантуровым.
Также отмечается, что рост нарушений произошёл, несмотря на запуск работы с прошлого года системы кодирования молочной продукции, которая должна выявлять фальсификатКак при таких условиях удавалось продолжать наращивание поставок на российский рынок подделок, пока непонятноПо нарушениям приводятся, в свою очередь, данные РоспотребнадзораНапример, с мая 2024 года, согласно им, при считывании маркировки на кассах магазина было заблокировано 613 миллионов попыток продажи молочной продукции.
Большая часть из этих случаев, 333 миллиона, пришлось на просроченнуюЕщё 278 миллионов попыток составили продажи товаров, нелегально введённых в оборотПри этом в 175 миллионах случаев торговцы пытались заново продать уже проданные коды34 миллиона были без легальной маркировки, а 66 миллионов не были зарегистрированы в системе.
Еще у 2,9 миллиона единиц молочной продукции были подделаны коды маркировки Также в Россельхознадзоре рассказали об основных способах подделки молочной продукцииЧаще всего для фальсификации используют растительные масла (кокосовое, пальмовое, пальмоядровое и соевое), говяжий жир, крахмал, соя и незаявленные в составе продукции компоненты (например, сухое молоко)Наблюдаются и случаи подмены качественного биологического молока менее ценным (в частности, восстановленным с добавлением растительных жиров).
Также меняют технологию производстваДля снижения жирности натуральное молоко может быть разбавлено водой, для увеличения сроков хранения в него могут добавлять мел, крахмал, мыло, соду, известь, гипс, борную или салициловую кислоты и другие компонентыСметану могут разбавлять водой, кефиром и даже обезжиренным творогомВ Роспотребнадзоре также дали ряд рекомендаций, которые минимизируют риск купить подделку.
Часть из них касается внешнего вида и характеристик товараВ частностиспециалисты советуют покупать молоко только в целостной упаковке, обращать внимание на данные о сроке годности, условиях хранения и температурном режимеТакже следует обращать внимание на формулировку состава.
Например, вместо слова «состав» там может использоваться формулировка «Изготовлено из…»Кроме того, молоко должно быть однородным, с нормальным внешним видом и цветом, без осадка и посторонних запаховНекоторые советы касаются хранения Молоко должно храниться в холодильнике, а при покупке в магазине нужно убедиться, что продукт содержался при соответствующей температуре.
Проверить же легальность молочной продукции в целом можно с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК»Для этого нужно отсканировать код на упаковкеО том, что с продуктом всё в порядке, будет свидетельствовать появление на индикаторе зелёного цветаТакже в Роспотребнадзоре просят сообщать о выявленных случаях нарушений или подозрениях представителям магазина или отправлять уведомление в ведомство через приложение.
Кстати agrisale
Соответствующие данные Россельхознадзора приводит «Парламентская газета»При этом в ведомстве отметили ежегодный прирост показателя с 2023 годаТогда он составлял 12,04 процента, а в 2024-ом – 13,09Ниже в 2023 году доля была только в сравнении с 2022-ым, когда на фальсификат пришлось 14,68%.
Из наиболее подделываемых молочных товаров были названы сливочное масло и сырыУвеличение фальсификата в Россельхознадзоре объяснили ростом числа проверокВ частности, там отметили, что более высокая доля некачественного сыра была зарегистрирована в связи с масштабными проверками магазинов низкой ценовой категории, такие как «Маяк», «Светофор» и другиеСоответствующее поручение было дано первым заместителем председателя Правительства России Денисом Мантуровым.
Также отмечается, что рост нарушений произошёл, несмотря на запуск работы с прошлого года системы кодирования молочной продукции, которая должна выявлять фальсификатКак при таких условиях удавалось продолжать наращивание поставок на российский рынок подделок, пока непонятноПо нарушениям приводятся, в свою очередь, данные РоспотребнадзораНапример, с мая 2024 года, согласно им, при считывании маркировки на кассах магазина было заблокировано 613 миллионов попыток продажи молочной продукции.
Большая часть из этих случаев, 333 миллиона, пришлось на просроченнуюЕщё 278 миллионов попыток составили продажи товаров, нелегально введённых в оборотПри этом в 175 миллионах случаев торговцы пытались заново продать уже проданные коды34 миллиона были без легальной маркировки, а 66 миллионов не были зарегистрированы в системе.
Еще у 2,9 миллиона единиц молочной продукции были подделаны коды маркировки Также в Россельхознадзоре рассказали об основных способах подделки молочной продукцииЧаще всего для фальсификации используют растительные масла (кокосовое, пальмовое, пальмоядровое и соевое), говяжий жир, крахмал, соя и незаявленные в составе продукции компоненты (например, сухое молоко)Наблюдаются и случаи подмены качественного биологического молока менее ценным (в частности, восстановленным с добавлением растительных жиров).
Также меняют технологию производстваДля снижения жирности натуральное молоко может быть разбавлено водой, для увеличения сроков хранения в него могут добавлять мел, крахмал, мыло, соду, известь, гипс, борную или салициловую кислоты и другие компонентыСметану могут разбавлять водой, кефиром и даже обезжиренным творогомВ Роспотребнадзоре также дали ряд рекомендаций, которые минимизируют риск купить подделку.
Часть из них касается внешнего вида и характеристик товараВ частностиспециалисты советуют покупать молоко только в целостной упаковке, обращать внимание на данные о сроке годности, условиях хранения и температурном режимеТакже следует обращать внимание на формулировку состава.
Например, вместо слова «состав» там может использоваться формулировка «Изготовлено из…»Кроме того, молоко должно быть однородным, с нормальным внешним видом и цветом, без осадка и посторонних запаховНекоторые советы касаются хранения Молоко должно храниться в холодильнике, а при покупке в магазине нужно убедиться, что продукт содержался при соответствующей температуре.
Проверить же легальность молочной продукции в целом можно с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК»Для этого нужно отсканировать код на упаковкеО том, что с продуктом всё в порядке, будет свидетельствовать появление на индикаторе зелёного цветаТакже в Роспотребнадзоре просят сообщать о выявленных случаях нарушений или подозрениях представителям магазина или отправлять уведомление в ведомство через приложение.
Кстати agrisale
Дата публикации: 2026-01-29
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В 2025 году в России отмечалась крупнейшая доля поддельной молочки За минувший год доля фальсифицированной молочной продукции оказалась наиболее высокой за последние годы, составив 17,68 процента. Соответствующие данные Россельхознадзора приводит «Парламентская газета». При этом в ведомстве отметили ежегодный прирост показателя с 2023 года. Тогда он составлял 12,0...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 29 ЯНВАРЯ Россия может укрепить сельхозэкспорт на Ближнем Востоке, сообщил аграрный эксперт. В частности, он оценил перспективы поставок зерновых. ФАС планирует проанализировать причины высоких наценок более чем на 20 продовольственных товаров. Регулятор направил ряд запросов крупнейшим ретейлерам. Росст...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Росстат снизил оценку сбора зерна в 2025 году более чем на 700 тыс. тонн Росстат уменьшил предварительную оценку по урожаю зерновых в России за минувший год за 730 тысяч тонн, сообщается в материалах статистического ведомства. Ранее она составляла 139,4 миллиона тонн, но на сегодня опустилась до 138,67. Меньшим чем ранее в ведомстве там назвали и объёмы пшеницы – на пол...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Эксперт ожидает укрепления с/х экспорта Россией на Ближнем Востоке Россия может укрепить свои позиции по экспорту сельхозпродукции на рынках Ближнего Востока при условии её активного продвижения. Об этом рассказал директор ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» (ФГБУ «ЦОК АПК», принадлежит Россельхознадзору) Руслан Хасанов на междунар...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
ФАС контролирует ситуацию со стоимостью сельхозтехники Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России продолжает мониторинг цен на сельскохозяйственную технику. Об этом рассказал глава регулятора Максим Шаскольский, сообщает ТАСС. По его словам, жалоб со стороны отечественных участников рынка не поступало. Шаскольский рассказал, что служба изучила сит...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
ФАС проанализирует наценки на 26 категорий продуктов Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России планирует проанализировать наценки на 26 категорий продовольственных товаров. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Речь идёт о социально значимых продуктах различных категорий. Это, в частности, 6 позиций плодоовощной продукции (картофель, капу...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Казахстан планирует импортировать почти всю российскую пшеницу В текущем маркетинговом году (в данном случае с сентябрь прошлого по август текущего календарного – ROSNG) Казахстан планирует импортировать большую часть объёмов пшеницы из России. Об этом рассказал руководитель отдела аналитики республиканского Зернового союза Евгений Карабанов, сообщает «Интерфак...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Россия планирует развивать технологическое сотрудничество в АПК с ОАЭ Россия и Объединённые Арабские Эмираты (ОАЭ) должны, помимо совместного развития торговли, расширять сотрудничество в сфере технологий. Такое мнение высказала глава Минсельхоза РФ Оксана Лут на встрече с министром ОАЭ по вопросам изменения климата и защиты окружающей среды Амной бинт Абдулла Аль-Да...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Участникам зернового рынка напомнили о своевременной аттестации в Китае Россельхознадзор напоминает российским экспортёрам зерновой продукции о необходимости своевременного продления аттестации в китайской регистрационной системе CIFER. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. По данным службы, в настоящее время регистрацию в этой платформе прошло 103 компании, котор...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
За 3 года мощности производителей удобрений в России выросли на 23% С 2022 года мощности российских производителей удобрений увеличились на 23 процента в России. Об этом заявил первый вице-премьер Правительства РФ Денис Мантуров, сообщает ТАСС. В целом, по его словам, их рост по всей продукции химической промышленности составил около 14%. В том числе, ещё большее ч...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Первый случай оспы овец и коз обнаружили в Северной Македонии В Северной Македонии зарегистрировали первый в истории случай оспы овец и коз. Об этом сообщается в отчёте Всемирной организации по охране здоровья животных (ВОЗЖ). В документе основание для заявления как раз было обозначено как «first occurrence in the country», что переводится как «первый инциден...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-29 |
|
Животноводов предупредили о риске утечки ППЖ во время паводков Животноводам Москвы, Московской и Тульской областей напомнили об угрозе разлива навоза и других побочных продуктов животноводства (ППЖ) в период весеннего половодья. Об этом рассказала замруководителя Управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям Ольга Николаичева, сообщает ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-28 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 28 ЯНВАРЯ Россия является надёжным мировым экспортёром зерновых и масложировой продукции, заявила глава Минсельхоза Оксана Лут. Также она сообщила о планах сотрудничества со странами-партнёрами в других направлениях. Госдума приняла в первом чтении поправки к условиям обеспечения плодородия сельхоземель. Д...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-28 |
|
В России разработали метод выявления особого подтипа гриппа птиц Учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) разработали и представили методические рекомендации по обнаружению РНК вируса птичьего гриппа особого подтипа H6. Об этом сообщили в пресс-службе научного учреждения. Речь идёт о диагностике в...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-28 |
|
В России приняли в I чтении законопроект о цифровой господдержке аграриев Госдума приняла в первом чтении законопроект о порядке цифрового информирования сельхозпроизводителей о господдержке, сообщает «Финмаркет». В начальной редакции он отменяет положения о создании отдельной электронной системы для обработки заявок на получение аграриями такой финансовой помощи. В пояс...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-28 |
|
Россия вышла на рекорд по экспорту куриной продукции в Саудовскую Аравию За минувший год Россия поставила готовой и консервированной продукции из куриного мяса в Саудовскую Аравию на рекордную сумму в денежном выражении в более чем 19 миллионов долларов. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлеж...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-28 |
|
В список для бесплатного переобучения вошли несколько аграрных профессий Минтруд РФ актуализировало список профессий, по которым в текущем году можно пройти бесплатное переобучение. Об этом сообщили в пресс-службе министерства. Туда в том числе, вошли несколько специальностей, прямо или косвенно связанных с аграрной сферой и смежными отраслями. В частности, это ветерина...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-28 |
|
Госдума приняла в I чтении поправки по обеспечению плодородия сельхозземель Госдума приняла в первом чтении поправки в законопроект «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании обеспечения плодородия земель сельскохозяйственного назначения» и статью 78 закона «Об охране окружающей среды». Об этом сообщили Национальному аграрному агентству в Асс...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-28 |
|
В госпрограмме развития АПК оценили потребность в кадрах для отрасли В федеральной программе по развитию АПК представили альтернативную оценку по дефициту сотрудников в аграрной сфере – 130 тысяч человек в год. Об этом сообщается в постановлении Правительства РФ об изменениях в госпрограмму, на которое ссылается «Интерфакс». Эта цифра указывает потребность российско...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-28 |
|
В России начнут изымать сельхозземли с сорняками В текущем году в России планируют ввести радикальную меру за засорение участков инвазивными растениями. У допустивших это собственников будут принудительно изымать земли. Об этом на пресс-конференции в медиацентре «Россия сегодня» рассказала замруководителя управления Россельхознадзора по Москве, Мо...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-01-28 |