Производители шоколада меняют рецептуру из-за ситуации с какао ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Производители шоколада меняют рецептуру из-за ситуации с какао Читайте на Agrisale
Из-за рекордных цен на какао шоколатье во всём мире вынуждены менять рецепты традиционного шоколада, сообщает Bloomberg.
Причиной стал продолжающийся рост цен на какао-бобы – сырьё для производства какаоОни активнее всего дорожали с начала этого месяца и по состоянию на 22 февраля впервые превысили шесть тысяч долларов за тоннуЭто стало рекордом за последние 47 летРезкий ценовой скачок был связан с засухой в крупнейшим странах-производителях, негативно отразившейся на посевах какао, болезнями деревьев для их выращивания, а также экономическими проблемами в странах, где выпускаются основные объёмы бобов.
Напомним, что крупнейшим мировым производителем этих культур является Кот-д'Ивуар, где выращивают более 30 процентов от всего их урожаяТакже серьёзные объёмы выпускают Гана и Индонезия, а к более мелким производителям относятся Бразилия, Камерун и Эквадор. От этой ситуации пострадали даже зарубежные производителиМногие выпускаемые ими товары претерпели измененияНапример, шоколадный пончик с глазурью под брендом Kit Kat от компании Hershey выпускается покрытым шоколадом лишь частично.
Также изготовители продукции всё чаще заменяют последний более дешёвыми арахисовым маслом или карамельюНапомним, что какао-масло, выпускаемое из бобов одноимённого плода, является главным ингредиентом для производства шоколадаНекоторым производителям пришлось менять не только составВ частности, у шоколадных батончиков с ароматом лесного ореха Aero от компании Nestlé из-за исключения или уменьшения доли традиционного сырья вес стал на две трети ниже, чем у конкурентов.
На проблемы жалуются и российские кондитеры – помимо всего прочего, им мешает ослабление рубляПо прогнозам аналитиков, при сохранении неблагоприятной ситуации в крупнейших странах-производителях какао стоимость продукта может остаться высокой до второй половины следующего года и даже перейти отметку в семь тысяч долларовТакже эксперты отмечают, что некоторые европейские потребители уже сокращают или заявляют о готовности сократить расходы на конфеты и шоколадПоддержка этого сектора тоже вряд ли будет полноценной, поскольку шоколадная продукция не относится к социально важной. agrisale
Причиной стал продолжающийся рост цен на какао-бобы – сырьё для производства какаоОни активнее всего дорожали с начала этого месяца и по состоянию на 22 февраля впервые превысили шесть тысяч долларов за тоннуЭто стало рекордом за последние 47 летРезкий ценовой скачок был связан с засухой в крупнейшим странах-производителях, негативно отразившейся на посевах какао, болезнями деревьев для их выращивания, а также экономическими проблемами в странах, где выпускаются основные объёмы бобов.
Напомним, что крупнейшим мировым производителем этих культур является Кот-д'Ивуар, где выращивают более 30 процентов от всего их урожаяТакже серьёзные объёмы выпускают Гана и Индонезия, а к более мелким производителям относятся Бразилия, Камерун и Эквадор. От этой ситуации пострадали даже зарубежные производителиМногие выпускаемые ими товары претерпели измененияНапример, шоколадный пончик с глазурью под брендом Kit Kat от компании Hershey выпускается покрытым шоколадом лишь частично.
Также изготовители продукции всё чаще заменяют последний более дешёвыми арахисовым маслом или карамельюНапомним, что какао-масло, выпускаемое из бобов одноимённого плода, является главным ингредиентом для производства шоколадаНекоторым производителям пришлось менять не только составВ частности, у шоколадных батончиков с ароматом лесного ореха Aero от компании Nestlé из-за исключения или уменьшения доли традиционного сырья вес стал на две трети ниже, чем у конкурентов.
На проблемы жалуются и российские кондитеры – помимо всего прочего, им мешает ослабление рубляПо прогнозам аналитиков, при сохранении неблагоприятной ситуации в крупнейших странах-производителях какао стоимость продукта может остаться высокой до второй половины следующего года и даже перейти отметку в семь тысяч долларовТакже эксперты отмечают, что некоторые европейские потребители уже сокращают или заявляют о готовности сократить расходы на конфеты и шоколадПоддержка этого сектора тоже вряд ли будет полноценной, поскольку шоколадная продукция не относится к социально важной. agrisale
Дата публикации: 2024-03-04
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Квоту на импортные семена подсолнечника и сахарной свёклы выбрали на 80% По состоянию на 3 сентября текущего года квоты на зарубежный семенной материал по подсолнечнику и сахарной свёкле были использованы на 80 процентов. Об этом сообщает поле.рф со ссылкой на данные Минсельхоза. Речь идёт о доле от объёмов, которые были распределены сельхозпроизводителям в рамках поста...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-06 |
|
США в июле продолжили наращивать импорт удобрений из России В июле текущего года США расширили закупки удобрений из России на 16 процентов в денежном выражении. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на данные американской статистической службы. В точных цифрах из РФ было экспортировано продукции на сумму 62,4 миллиона долларов, что на 8,6 миллиона больше чем...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-06 |
|
Красная икра в России за год подешевела на 7% В июле текущего года цены на икру лососевых рыб снизились на семь процентов или 500 рублей за килограмм от того же месяца прошлого года – до 6,3 тысячи рублей. Такие данные приводит Единая межведомственная информационно-статистическая система (ЕМИСС). При этом с начала года стоимость деликатеса упа...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-06 |
|
Во Франции ожидается антирекордный за последние 40 лет урожай пшеницы В текущем году во Франции ожидается самый низкий за последние 40 лет валовой сбор пшеницы в 25,98 миллиона тонн. Об этом пишет «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на прогнозы национальной ассоциации производителей зерна (AGPB). Также этот показатель составит на 26 процентов меньше прошлогоднего. Кроме того,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-06 |
|
Предпринимателей оштрафовали более чем на 30 млн рублей за браконьерство Прокуроры взыскали с предпринимателей свыше 30 миллионов рублей за ущерб, который был причинён российской Арктической зоне из-за массового случая браконьерского лова водных объектов в её акватории. Об этом в ходе Восточного экономического форума (ВЭФ) рассказал генеральный прокурор Игорь Краснов, пи...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-06 |
|
Суд приостановил корпоративные права акционера «Русагро» Арбитражный суд Московской области удовлетворил требование Минсельхоза о приостановке корпоративных прав для кипрской компании Ros Agro Plc, головного акционера крупного российского агрохолдинга «Русагро». Такая информация указана в картотеке дел. Судебное заседание прошло в закрытом режиме. Детали...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-06 |
|
Минсельхоз сохранил прогноз по урожаю зерна в 132 млн тонн Минсельхоз сохранил оценку по сбору в России основных зерновых культур на уровне 132 миллионов тонн. Как сообщили в Правительстве, об этом на совещании о ходе сезонных полевых работ и функционировании отрасли рассказал вице-премьер Дмитрий Патрушев. По его словам, к сбору нового урожая уже приступи...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-05 |
|
Уральские учёные открыли ускоренную технологию выпекания хлеба Российские учёные из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ, Челябинск) разработали и запатентовали более быстрый и качественный метод выпечки хлеба. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства Челябинской области. О подробностях рассказала главный автор проекта, доцент кафедр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-05 |
|
Россия заняла второе место по экспорту гороха в Индию За первое полугодие текущего года Россия вышла на вторую строчку в списке экспортёров гороха в Индию с объёмами 727 тысяч тонн. Об этом сообщается в аналитическом обзоре федерального центра по развитию экспорта сельхозпродукции («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу), который центр опубликовал в св...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-05 |
|
Минпромторг не рассматривает продления гибких экспортных пошлин Минпромторг не планирует продлевать на следующий год действие гибких экспортных пошлин, которые действуют до конца текущего года. Об этом в рамках Восточного экономического форума (ВЭФ) рассказал замглавы министерства Роман Чекушов, сообщает ТАСС. По его словам, торговое ведомство обратилось к фина...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-05 |
|
В России ускорился рост биржевых цен на топливо На последних торгах, которые состоялись в эту среду, 4 сентября, стоимость бензина и дизельного топлива на Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой бирже (СПбМТСБ, является одним из главных ценовых индикаторов этой продукции в России) ускорила свой рост. Об этом сообщается в материалах бир...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-05 |
|
Птичий грипп поразил поголовье коров в крупнейшем молочном штате США Очередная вспышка нестандартного птичьего гриппа H5N1 среди дойных коров в США выявлена в Калифорнии, крупнейшем в стране регионе-производителе молока. Об этом пишет новостной портал Arstechnika со ссылкой на данные представителей федерального здравоохранения штата. Всего в этом регионе насчитывает...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-05 |
|
Донские производители открыли новые рынки на World Food Istanbul-2024 Ростовская область впервые приняла участие в Международной выставке пищевой индустрии World Food Istanbul-2024, которая проходит с 3 по 6 сентября в Турции. Делегацию возглавил замгубернатора Ростовской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский. На коллективной эк...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-05 |
|
Россия в 2024 году хочет добыть свыше половины мирового улова минтая В текущем году российские рыбаки планируют выловить два миллиона тонн минтая из общемирового вылова в 3,7 миллиона. Об этом в ходе Восточного экономического форума во Владивостоке рассказал президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак, сообщает ТАСС. Прогнозы по общемировому улову пр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-04 |
|
Доля продовольственной пшеницы урожая-2024 выросла на 5,7% Объём пшеницы продовольственного класса в российском урожае зерновых текущего года увеличился на 5,7 процента от минувшего года, сообщили в Россельхознадзоре. Он составил 32,5 миллиона тонн или 77,1 процента от обследованного количества. Всего был проведён мониторинг 63,1 тысячи проб мягкой и 299 –...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-04 |
|
Минсельхоз намерен увеличить производство масличных в ДФО К 2030 году Минсельхоз планирует увеличить объёмы производства масличных культур в регионах Дальнего Востока до 2,5 миллионов тонн. Об этом на Восточном экономическом форуме во Владивостоке рассказал замглавы министерства Андрей Разин, сообщает «Парламентская газета». В своём выступлении замминистр...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-04 |
|
В июле производство мяса в РФ выросло более чем на 7% Производство пищевой мясной продукции в России за июль текущего года в живом весе увеличилось на 7,2 процента до 1,4 миллиона тонн. Такие данные приводят в Росстате. Заметнее всего в стране за этот месяц наращивали выпуск говядины. Он увеличился на 13,4 процента год к году, составив 93,7 тысячи тон...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-04 |
|
Российские гибриды подсолнечника и кукурузы пройдут независимые испытания Гибриды подсолнечника, а затем и кукурузы в ближайшее время пройдут независимые зашифрованные испытания качества и безопасности. Об этом на пресс-конференции, посвящённой итогам форума «Русское поле — 2024», рассказал председатель Ассоциации производителей семян этих культур Игорь Лобач, пишет поле....
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-04 |
|
Агропредприятия смогут получать больше электроэнергии из органических отходов Внедрение в работу животноводческого хозяйства метантенка – биореактора для получения метана – является залогом оптимального управления здоровьем животных, экологической защиты, а также способом производства биогаза и электричества. При этом эффективность его работы зависит от мощности биогенератора...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-04 |
|
Российские производители безалкогольного пива готовы маркировать продукцию С 1 октября 2024 года в России вступает в силу обязательная маркировка безалкогольного пива. Это нововведение направлено на усиление контроля оборота данной продукции и обеспечение её подлинности. Производители и импортёры обязаны будут наносить идентификационные коды на упаковку, а все участники ры...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2024-09-03 |