Рынок готовой еды в России за год может вырасти на 18% ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Рынок готовой еды в России за год может вырасти на 18% Читайте на Agrisale
По итогам текущего года объём рынка готовой еды в России может увеличиться почти на 18 процентов, до 1,32 триллиона рублей.
Такой прогноз озвучили в аналитической компании Infoline, на которую ссылается газета «КоммерсантЪ»Эти данные приводятся с учётом НДСРечь идёт о товарах розничного сектораЗа счёт этого прироста доля такой продукции в общем объёме розничных продаж продовольственных товаров по расчётам компании, увеличится с 3,8 до 4,1 процента.
Лидерами на рынке готовой еды оказались три сети Группы компаний X5 – «Перекрёсток», «Пятёрочка» и «Чижик», которые укрепили свои позицииОни и внесли свой вклад в развитие рынка готовой едыВ Infoline также привели данные о продажах готовых блюд розничной ГруппойЗа прошлый год они увеличились на 35,1 процента от уровня 2024-го – до 216,4 миллиарда рублей.
Здесь и далее точные данные приводятся только в денежном выраженииДоля X5 на рынке составила 19,3%Приведены данные и по не входящим в неё ретейлерамНа втором месте с большим отставанием оказался «Магнит» с продажами в 83,4 млрд.
руб(+43,5%)В тройку также вошёл «Вкусвилл», увеличивший реализацию готовой еды на 10,8 процента до 75 миллиардов рублейТакже вклад в неё внесла «Лента» с 35,6 млрд руб.
Хотя это и самый низкий показатель, но прирост в сравнении с прошлым годом оказался крупнейшим – на 45,3 процентаПриводит газета и данные исследовательской компании NTech, согласно которым за минувший год продажи готовой еды выросли на 12% в натуральном и на 27% в денежном выраженииЭто значительно выше общего рынка продуктов питанияОсобенно сильный разрыв в приросте по объёмам – 1,9 процента.
В росте выручки разница составила примерно вдвое – 13,6 процентаЭксперты также оценили подробнее состояние и перспективы рынка готовой едыГендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров отметил, что этот сектор является наиболее серьёзным драйвером роста для продуктовой розницыВ то же время, эксперт отметил, что попасть в такой сегмент и вписаться в него стало сложнее.
Он пояснил, что главными ограничениями стали потребительский спрос, способность компаний стабильно производить нужный объём продукции, держать качество и не терять экономику на списаниях, логистике и ручном трудеСвои комментарии представили и некоторые ретейлерыВ «Ленте» рост спроса на готовую еду связывают с урбанизацией и ускорением ритма жизниВ Auchan активное развитие сегмента объясняют, в первую очередь, стремительным ростом числа одиночных домохозяйств.
Поясним, что для них сильнее всего присуща практика домашнего потребления готовой едыТам рассказали, что в этом году такой сегмент растёт на 3,5% быстрее другихТакже у некоторых ретейлеров тоже отмечается успешное развитие этого рынкаНапример, по данным компании Infoline, на конец прошлого года выросло до 22 тысяч количество «Пятёрочек» с собственными пекарнями и кофе-поинтами.
Также там рассказали, что в этом году «Магнит» планирует запустить фабрику-кухню в Краснодарском краеА в «Ленте» сообщают о планах увеличить мощности по производству готовой еды на 20% Другие эксперты высказались менее оптимистичноДиректор по аналитике NTech Леонид Ардалионов отметил, что этот сегмент окончательно не сформировался, хотя россияне и начали экономить на еде.
Эксперт ожидает, что в ближайшие два года эта категория начнёт расти, но темпы увеличения будут замедлятьсяБурмистров отметил, что рынок готовой еды замедляется уже сейчас, и основной причиной этого назвал ограниченное предложениеПредседатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов назвал главной проблемой для новых участников этого сегмента необходимость значительных инвестиций на всех этапахПо его оценке, рентабельность этой категории товаров по EBITDA (прибыль до вычета налогов, процентов по кредитам и амортизации – ROSNG) в среднем по рынку не превышает 10%, а окупаемость инвестиций составляет более десяти лет.
Отметим, что это, соответственно, один из самых низких показателей прибыльности и самых высоких по выходу на эффективностьДругими проблемами Богданов назвал высокую долю списаний (в среднем 9-11% при 3-4% в розничном секторе), более дорогую чем обычно логистику из-за необходимости частых поставок небольшими партиями, дефицит производственных мощностей в ряде и низкий уровень автоматизации у некоторых производителейВсё это влияет на себестоимость, темпы роста которой могут превышать соответствующие по продуктовой инфляцииКстати agrisale
Такой прогноз озвучили в аналитической компании Infoline, на которую ссылается газета «КоммерсантЪ»Эти данные приводятся с учётом НДСРечь идёт о товарах розничного сектораЗа счёт этого прироста доля такой продукции в общем объёме розничных продаж продовольственных товаров по расчётам компании, увеличится с 3,8 до 4,1 процента.
Лидерами на рынке готовой еды оказались три сети Группы компаний X5 – «Перекрёсток», «Пятёрочка» и «Чижик», которые укрепили свои позицииОни и внесли свой вклад в развитие рынка готовой едыВ Infoline также привели данные о продажах готовых блюд розничной ГруппойЗа прошлый год они увеличились на 35,1 процента от уровня 2024-го – до 216,4 миллиарда рублей.
Здесь и далее точные данные приводятся только в денежном выраженииДоля X5 на рынке составила 19,3%Приведены данные и по не входящим в неё ретейлерамНа втором месте с большим отставанием оказался «Магнит» с продажами в 83,4 млрд.
руб(+43,5%)В тройку также вошёл «Вкусвилл», увеличивший реализацию готовой еды на 10,8 процента до 75 миллиардов рублейТакже вклад в неё внесла «Лента» с 35,6 млрд руб.
Хотя это и самый низкий показатель, но прирост в сравнении с прошлым годом оказался крупнейшим – на 45,3 процентаПриводит газета и данные исследовательской компании NTech, согласно которым за минувший год продажи готовой еды выросли на 12% в натуральном и на 27% в денежном выраженииЭто значительно выше общего рынка продуктов питанияОсобенно сильный разрыв в приросте по объёмам – 1,9 процента.
В росте выручки разница составила примерно вдвое – 13,6 процентаЭксперты также оценили подробнее состояние и перспективы рынка готовой едыГендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров отметил, что этот сектор является наиболее серьёзным драйвером роста для продуктовой розницыВ то же время, эксперт отметил, что попасть в такой сегмент и вписаться в него стало сложнее.
Он пояснил, что главными ограничениями стали потребительский спрос, способность компаний стабильно производить нужный объём продукции, держать качество и не терять экономику на списаниях, логистике и ручном трудеСвои комментарии представили и некоторые ретейлерыВ «Ленте» рост спроса на готовую еду связывают с урбанизацией и ускорением ритма жизниВ Auchan активное развитие сегмента объясняют, в первую очередь, стремительным ростом числа одиночных домохозяйств.
Поясним, что для них сильнее всего присуща практика домашнего потребления готовой едыТам рассказали, что в этом году такой сегмент растёт на 3,5% быстрее другихТакже у некоторых ретейлеров тоже отмечается успешное развитие этого рынкаНапример, по данным компании Infoline, на конец прошлого года выросло до 22 тысяч количество «Пятёрочек» с собственными пекарнями и кофе-поинтами.
Также там рассказали, что в этом году «Магнит» планирует запустить фабрику-кухню в Краснодарском краеА в «Ленте» сообщают о планах увеличить мощности по производству готовой еды на 20% Другие эксперты высказались менее оптимистичноДиректор по аналитике NTech Леонид Ардалионов отметил, что этот сегмент окончательно не сформировался, хотя россияне и начали экономить на еде.
Эксперт ожидает, что в ближайшие два года эта категория начнёт расти, но темпы увеличения будут замедлятьсяБурмистров отметил, что рынок готовой еды замедляется уже сейчас, и основной причиной этого назвал ограниченное предложениеПредседатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов назвал главной проблемой для новых участников этого сегмента необходимость значительных инвестиций на всех этапахПо его оценке, рентабельность этой категории товаров по EBITDA (прибыль до вычета налогов, процентов по кредитам и амортизации – ROSNG) в среднем по рынку не превышает 10%, а окупаемость инвестиций составляет более десяти лет.
Отметим, что это, соответственно, один из самых низких показателей прибыльности и самых высоких по выходу на эффективностьДругими проблемами Богданов назвал высокую долю списаний (в среднем 9-11% при 3-4% в розничном секторе), более дорогую чем обычно логистику из-за необходимости частых поставок небольшими партиями, дефицит производственных мощностей в ряде и низкий уровень автоматизации у некоторых производителейВсё это влияет на себестоимость, темпы роста которой могут превышать соответствующие по продуктовой инфляцииКстати agrisale
Дата публикации: 2026-04-24
Ссылка на источник: Национальное аграрное агентство
Еще новости от Национальное аграрное агентство
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В I квартале производство тракторов в России упало более чем в 1,5 раза За первый квартал текущего года выпуск в России одного из наиболее важных видов сельхозтехники, тракторов, уменьшился в натуральном выражении на 50,6 процента от аналогичного периода текущего года – до 1 061 единицы. Об этом сообщает поле.рф со ссылкой на данные Росстата. Конкретно за март было про...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
В США нашли новое средство для профилактики сальмонеллёза у птиц Риск заражения сальмонеллой могут снизить полифенолы, содержащиеся в различных видах растительного сырья. Об этом говорится в исследовании американской компании Precision Health Technologies, о котором пишет птицеводческий портал Watt Poultry. Так называются биологически активные вещества раститель...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
Рынок готовой еды в России за год может вырасти на 18% По итогам текущего года объём рынка готовой еды в России может увеличиться почти на 18 процентов, до 1,32 триллиона рублей. Такой прогноз озвучили в аналитической компании Infoline, на которую ссылается газета «КоммерсантЪ». Эти данные приводятся с учётом НДС. Речь идёт о товарах розничного сектора...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
Фермеры не хотят выращивать зерновые себе в убыток Фермеры отказываются выращивать зерновые культуры, разведение которых становится для них невыгодным из-за пошлин. Об этом пишут «Известия». По данным газеты, Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) отправила властям письмо с просьбой отменить...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
Зерновой совет повысил прогноз экспорта пшеницы из России на 200 тыс. т. Международный совет по зерну (МСЗ, IGC) в своём апрельском обзоре увеличил прогноз по экспорту пшеницы из России в новом, 2026/27 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG) на 200 тысяч тонн, до 45,9 миллиона тонн. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные орг...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
В России предлагают резко поднять штрафы за обман потребителей В России предлагают ужесточить ответственность бизнеса за введение потребителей в заблуждение о свойствах продуктов питания и увеличить штрафы за такие нарушения в 10 раз. Такую рекомендацию в Правительство РФ направил комитет Совета Федерации (Совфеда) по регламенту, сообщает «Известия». Это предл...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 24 АПРЕЛЯ Отменить экспортные пошлины на зерновые предложили в АККОР. Там назвали серьёзные проблемы от этого механизма и озвучили другие претензии. Банк России уменьшил ключевую ставку до 14,5%. В то же время, фермеры жалуются на серьёзные проблемы с получением кредитов. Ужесточить наказание за фальсифик...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
В России повысили базовые цены на подсолнечное масло и шрот Российское Правительство повысило базовые экспортные цены на подсолнечное масло и подсолнечный шрот, на основе которых определяются ставки «плавающих» пошлин на экспорт этой продукции. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные кабмина. На первый из продуктов переработки они увеличились с 82...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
Банк России понизил ключевую ставку до 14,5% Совет директоров Банка России на сегодняшнем заседании принял решение в очередной раз снизить ключевую ставку ещё на 50 базовых пунктов, до 14,5 процента годовых. Об этом сообщили в пресс-службе регулятора. Банк назвал несколько позитивных дезинфляционных, то есть способствующих снижению инфляции, ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
ИКАР незначительно снизил прогнозы по урожаю пшеницы и ячменя в России Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) немного уменьшил оценки по сбору пшеницы и ячменя в России в 2026/2027 сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменяется в июле – ROSNG). Об этом рассказал гендиректор организации Дмитрий Рылько, сообщает поле.рф. По обеим культурам прогноз умень...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
Производство йогурта в России за 2 месяца снизилось на 3,4% Производство в России йогурта в январе-феврале текущего года снизилось на 3,4 процента от аналогичного периода минувшего года – до 128,3 тысячи тонн. Об этом сообщили в Аналитическом центре Милкньюс со ссылкой на предварительные данные Союзмолока, Росстата и Федеральной таможенной службы (ФТС) Росси...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-24 |
|
В России имеется необходимый запас топлива для полевых работ В России сформирован необходимый запас основных видов топлива для стабильного и успешного проведения сезонных полевых работ. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на сообщение министерства энергетики (Минэнерго) РФ. Там рассказали, что внутренний рынок на сегодня в полном объёме обеспечен всеми видами г...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-23 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 23 АПРЕЛЯ Россия располагает необходимым запасом топлива для полевых работ, заявили в Минэнерго. Также за последние месяцы производство в стране нефтепродуктов показывает положительную динамику. За I квартал производство в РФ с/х техники снизилось почти на 37%, а также серьёзно упали продажи и экспорт. Ана...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-23 |
|
Производство в России сельхозтехники в I квартале упало почти на 37% Выпуск сельхозтехники российского производства продолжает снижаться. В первом квартале текущего года он уменьшился на 36,8 процента до 42 миллиарда рублей. Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные Ассоциации производителей специализированных техники и оборудования («Росспецмаш»). Этот ре...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-23 |
|
Росстат назвал наиболее подешевевший с начала года продукт С начала текущего года сильнее всего из продовольственных товаров снизились цены на свежие огурцы. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Росстата. По данным на 20 апреля (более свежих нет), их стоимость снизилась на 6,11 процента. Также в Росстате назвали другие товары из топ-5 с наибольшим с...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-23 |
|
Ростовская область вошла в тройку лидеров по инвестициям в АПК Ростовская область заняла третье место среди всех российских регионов по объёму инвестиций в активные проекты в сельском хозяйстве. Об этом сообщается в исследовании «Инвестпроектов России и СНГ», на которое ссылается «Ведомости Юг». Доля вложений этого субъекта в сельскохозяйственную отрасль стран...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-23 |
|
В Минсельхозе рассказали о планах развития Единой цифровой платформы АПК В России планируется совершенствовать Единую цифровую платформу (ЕЦП) АПК, в том числе, за счёт расширения функционала. Об этом рассказала глава Минсельхоза Оксана Лут на совещании по вопросам развития цифровых сервисов для агропромышленного комплекса, сообщили в пресс-службе министерства. Основное...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-23 |
|
К 2030 году производство хмеля в России хотят увеличить более чем в 7 раз В ближайшие 4 года производство в России одного из важнейших видов пивоваренного сырья, хмеля, планируют нарастить более чем в 7 раз до 2 тысяч тонн. Об этом рассказал замминистра сельского хозяйства Андрей Разин на пресс-конференции, посвящённой акции «Дни пива России», сообщили в Минсельхозе. На ...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-23 |
|
Белгородские учёные узнали о пользе пробиотиков для иммунитета цыплят Исследователи из Белгородского государственного национального исследовательского университета (НИУ БелГУ) выяснили, что использование кормов с пробиотиками улучшает иммунитет цыплят. Их исследование приводится в «Журнале медико-биологических исследований». Для участия в эксперименте было выбрано 10...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-23 |
|
В марте производство минудобрений в России снизилось более чем на 4% За прошлый месяц производство минеральных удобрений в России снизилось на 4,1 процента от аналогичного периода прошлого года – до 2,6 миллиона тонн (здесь и далее в пересчёте на 100% питательных веществ – ROSNG). Об этом сообщает поле.рф со ссылкой на данные Росстата. В то же время, в сравнении с ф...
Национальное аграрное агентство
agrisale
|
2026-04-23 |