В России вступит в силу первый ГОСТ на картофельные чипсы ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
В России вступит в силу первый ГОСТ на картофельные чипсы Читайте на Agrisale
В России появится первый в стране государственный стандарт качества на картофельные чипсы.
Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Росстандарта, где представили некоторые подробности о нёмВ службе необходимость разработки такого нормативного документа объяснили тем, что этот продукт является очень распространённым на рынке и популярным среди потребителей, но при всём этом ранее госстандарт, устанавливающий требования к нему, отсутствовалНовый ГОСТ распространяется на все основные категории чипсовРечь идёт о продукте, изготавливаемом из натурального картофеля или продуктов переработки этого клубнеплода путём термической обработки или экструзионным методом (формованием с помощью продавливания расплавленного материала через формующее отверстие – ROSNG), запечённом или обжаренном в масле или без него, с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов и добавок.
При этом требования касаются герметично упакованых в потребительскую упаковку и предназначенных для непосредственного употребления в пищу чипсов Новый документ определяет некоторые, в том числе, органолептические характеристики товара, а также допустимое содержание некоторых компонентов и добавокВ частности, чипсы должны быть хрустящими, рассыпчатыми, иметь характерные для конкретного вида вкус и запах с ощутимым ароматом используемых ароматизаторов или вкусо-ароматических добавок, прописанных на упаковкеПо поводу внешнего вида тоже есть как несколько допустимых моментов, так и ограничений.
В частности, на пластинках чипсов не запрещается наличие вздутий в виде сферических образованийАвторы стандарта поясняют, что они могут возникать естественных способов при взрыве волокон картофеля от нагревания содержащейся внутри жидкостиПри этом продукт может иметь не только стандартный жёлтый, но и коричневый цвет коричневого цвета из-за карамелизации сахаров в картофелеСама она должна оставлять не более 20% от общей массы в упаковке.
Допустимо и наличие не более четверти раскрошившихся изделийТакое ограничение, вероятно, введено из эстетических соображенийТакже в чипсах из натурального картофеля должно быть не более 45% жира, а в полученных из продуктов переработки клубнеплода и (или) его полуфабрикатов – не более 35Новый ГОСТ должен заработать с апреля текущего года.
К нему, помимо России, присоединились также все страны СНГ (Армения, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Узбекистан и Таджикистан)В Росстандарте отметили, что такая унификация требований для стран блока снизит технические барьеры при оформлении ГОСТа, упростит контроль продукции и позволит наращивать объёмы взаимной торговлиНовый стандарт получил название ГОСТ 35059-2024Он уже есть на сайте Росстандарта.
Кстати agrisale
Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Росстандарта, где представили некоторые подробности о нёмВ службе необходимость разработки такого нормативного документа объяснили тем, что этот продукт является очень распространённым на рынке и популярным среди потребителей, но при всём этом ранее госстандарт, устанавливающий требования к нему, отсутствовалНовый ГОСТ распространяется на все основные категории чипсовРечь идёт о продукте, изготавливаемом из натурального картофеля или продуктов переработки этого клубнеплода путём термической обработки или экструзионным методом (формованием с помощью продавливания расплавленного материала через формующее отверстие – ROSNG), запечённом или обжаренном в масле или без него, с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов и добавок.
При этом требования касаются герметично упакованых в потребительскую упаковку и предназначенных для непосредственного употребления в пищу чипсов Новый документ определяет некоторые, в том числе, органолептические характеристики товара, а также допустимое содержание некоторых компонентов и добавокВ частности, чипсы должны быть хрустящими, рассыпчатыми, иметь характерные для конкретного вида вкус и запах с ощутимым ароматом используемых ароматизаторов или вкусо-ароматических добавок, прописанных на упаковкеПо поводу внешнего вида тоже есть как несколько допустимых моментов, так и ограничений.
В частности, на пластинках чипсов не запрещается наличие вздутий в виде сферических образованийАвторы стандарта поясняют, что они могут возникать естественных способов при взрыве волокон картофеля от нагревания содержащейся внутри жидкостиПри этом продукт может иметь не только стандартный жёлтый, но и коричневый цвет коричневого цвета из-за карамелизации сахаров в картофелеСама она должна оставлять не более 20% от общей массы в упаковке.
Допустимо и наличие не более четверти раскрошившихся изделийТакое ограничение, вероятно, введено из эстетических соображенийТакже в чипсах из натурального картофеля должно быть не более 45% жира, а в полученных из продуктов переработки клубнеплода и (или) его полуфабрикатов – не более 35Новый ГОСТ должен заработать с апреля текущего года.
К нему, помимо России, присоединились также все страны СНГ (Армения, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Узбекистан и Таджикистан)В Росстандарте отметили, что такая унификация требований для стран блока снизит технические барьеры при оформлении ГОСТа, упростит контроль продукции и позволит наращивать объёмы взаимной торговлиНовый стандарт получил название ГОСТ 35059-2024Он уже есть на сайте Росстандарта.
Кстати agrisale
Дата публикации: 2026-03-02
Ссылка на источник: Российская Новая Газета
Еще новости от Российская Новая Газета
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В России вступит в силу первый ГОСТ на картофельные чипсы В России появится первый в стране государственный стандарт качества на картофельные чипсы. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Росстандарта, где представили некоторые подробности о нём. В службе необходимость разработки такого нормативного документа объяснили тем, что этот продукт яв...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
Реализация молока в России за I половину февраля выросла почти на 3% По состоянию на 16 февраля объёмы суточной реализации в России молочного сырья текущего года увеличились на 2,6 процента в сравнении с аналогичной датой прошлого года – до 59 тысяч тонн (в официальных данных приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщили в российском Минсельхозе. В...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 2 МАРТА Массовое снижение закупочных цен на молоко происходит в ряде российских регионов, рассказали эксперты. Они назвали причины и спрогнозировали дальнейшие перспективы. Состояние озимых в России в текущем году в сравнении с прошлым улучшилось, сообщили в Минсельхозе. Также там оценили ситуацию в «нов...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
ВГНКИ внедрит новые методы выявления подделки рыбной продукции В текущем году учёные Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) планируют разработать и массово внедрить новые методы, позволяющие подтвердить факт фальсификации рыбной продукции....
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
В России запустили обязательную маркировку мясной и колбасной продукции Российское Правительство утвердило постановление о запуске обязательной маркировки мясных и колбасных пищевых изделий. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу кабмина. Оно вступило в силу со вчерашнего дня. Из конкретных видов продукции в список маркируемых войдут все виды колбас и ...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
Россия вышла на более чем 3—летний рекорд по экспорту удобрений в Таиланд В январе этого года поставки удобрений из России в Таиланд достигли максимального уровня за последние три с лишним года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные тайской статистической службы. В денежном выражении этой продукции было экспортировано на сумму 54,8 миллиона долларов, что в т...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
Состояние озимых в России за год улучшилось Посевы озимых культур в России находятся на сегодня в гораздо лучшем состоянии, чем в аналогичный период минувшего года. Такие данные привёл Об этом рассказал замминистра сельского хозяйства РФ Андрей Разин на совещании в Донецке по подготовке к посевной в новых российских регионах (ДНР, ЛНР, Запоро...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
В России наблюдается стихийное снижение закупочных цен на молоко Средняя стоимость молока в России уменьшилась в нескольких регионах из ряда федеральных округах, сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные экспертов. В частности, подобная ситуация наблюдается в регионах Приволжья, где из-за неё пострадали производители из Нижегородской области, Татарстана,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
Тариф «Платона» вырос почти в 1,5 раза С начала текущего месяца тариф системы «Платон» для водителей большегрузов увеличился примерно в полтора раза – на 1,66 рубля, до 5,19 рубля за километр. Новые расценки появились на сайте сервиса в разделе «Тарифы и условия» Как поясняет отраслевой портал ati.su, повышение тарифных ставок связано с...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
Крупный винодельческий комплекс на Кубани построят в 2026 году Строительство винодельческого комплекса «Семигорье» в Краснодарском крае планируется завершить уже в текущем году. О таких планах рассказал генеральный директор региональной корпорации развития Денис Кузенков, сообщает РБК Краснодарский край. «В этом году мы этот проект завершаем, я надеюсь, он зар...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
В России площади подсолнечника могут превысить посевы яровой пшеницы В текущем году площади сева подсолнечника могут впервые в истории современной страны оказаться больше чем у яровой пшеницы. Такой прогноз озвучил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, сообщает «Интерфакс». По его словам, посевы зерновой составят около 11 миллионов...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
Игорь Губин: Донскому виноделию угрожает деградация Игорь Губин — имя, без которого сегодня невозможно представить историю донского виноделия. За последние двадцать лет он создал и развил в регионе сразу несколько уникальных проектов. Напитки, вышедшие из его рук, давно прописались в винных картах Москвы, Петербурга и даже успели пересечь границы Рос...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-02 |
|
В марте пошлина на подсолнечное масло из России вырастет более чем на 2% С текущего месяца пошлина на вывоз за рубеж подсолнечного масла из России должна увеличиться на 2,3 процента (215,2 рубля), с текущих 9 298,6 рубля до 9 495 рублей за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, которы...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-01 |
|
В Санкт-Петербурге вырастили высокопродуктивного телёнка «из пробирки» Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУВМ) смогли получить новорождённого телёнка с рекордными генетическими показателями, выращенного «в пробирке». Об этом рассказали в вузе, сообщает «Ветеринария и жизнь». Детёныш был получен методом экстракорпоральн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-01 |
|
В Совфеде обозначили новые задачи по развитию с/х страхования В Совете Федерации обозначили новые планируемые меры по развитию в России сельскохозяйственного страхования. Об этом говорилось на совещании, посвящённом совещание, посвященное предварительным итогам работы системы агрострахования с господдержкой в 2025 прошлом году и планам по её совершенствованию,...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-01 |
|
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ На совещании в Совфеде обозначен ряд важных задач по усовершенствования агрострахования. Также участники встречи подвели итоги работы этого механизма за последние годы. Учёные ВНИИЗЖ дополнили метод определения вируса классической чумы свиней несколькими подходами. Это позволит решить две серьёзн...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-03-01 |
|
ВНИИЗЖ усовершенствовал метод определения вируса КЧС Учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) усовершенствовали метод, который позволяет идентифицировать вирус одного из самых опасных заболеваний свиней наряду с АЧС, классической чумы свиней (КЧС). Об этом сообщили в пресс-службе научно...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-28 |
|
С 4 марта в России сохранят нулевые пошлины на основные зерновые Со следующей среды, 4 марта, в России по-прежнему не будут вводить экспортные пошлины на основные зерновые культуры. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) не действуют с 10 декабря, а до этого...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-28 |
|
НТБ начала расчёт индикативных цен на спотовом рынке пшеницы Национальная товарная биржа (НТБ, принадлежит Группе «Московская биржа» – ROSNG) начала расчёт и публикацию индикативного показателя цен на спотовом рынке пшеницы. Об этом сообщили в пресс-службе торговой площадки. Пока что он проводится в тестовом режиме. Ожидается, что индикатор будет отражать ст...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-28 |
|
В России подготовили новые ветправила по гриппу птиц Российский Минсельхоз разработал новые ветеринарные правила по одной из самых опасных болезней в птицеводстве, гриппу птиц. Соответствующий приказ министерства размещён на сайте официального опубликования правовых актов. Они вступят в силу уже с марта текущего года. Поводом для изменения ветправил...
Российская Новая Газета
agrisale
|
2026-02-27 |