Игорь Губин: Донскому виноделию угрожает деградация ( Читайте на Agrisale ) ← Назад

Игорь Губин: Донскому виноделию угрожает деградация Читайте на Agrisale

Игорь Губин — имя, без которого сегодня невозможно представить историю донского виноделия.

За последние двадцать лет он создал и развил в регионе сразу несколько уникальных проектовНапитки, вышедшие из его рук, давно прописались в винных картах Москвы, Петербурга и даже успели пересечь границы РоссииНо сегодня, когда отрасль, кажется, только достигла зрелости, знаменитый амбассадор донских вин смотрит в будущее без привычного оптимизмаВ регионе один за другим выставляются на продажу фермерские винодельни, а доля местной продукции на полках страны сократилась в разы.

На этом фоне в Ростовской области сменился губернатор — Юрий Слюсарь возглавил регион, и у виноделов появилась надежда на перезагрузку отношений с многочисленными местными чиновникамиО том, что сегодня идет не так, и почему виноделие все равно остается одним из лучших видов агробизнеса, мы поговорили с Игорем Викторовичем — За последние 10 лет донское фермерское виноделие совершило колоссальный рывок, пройдя путь от нуля до узнаваемого «зонтичного» брендаНа каком этапе отрасль находится сегодня? — Мы достигли того, о чем десять лет назад даже не мечтали.

Наша главная фишка, наше органично сложившееся и, можно сказать, завоевавшее российский рынок преимущество — автохтоныУникальные сорта, рожденные на этой земле: красностоп золотовский, цимлянский черный, сибирьковый, кумшатский и другиеДля нас это не просто строчка в портфеле, а настоящая философияОднако сегодня виноделы вышли на своего рода плато.

И по объемам производства, и по спросу, и по ассортиментуМы оказались перед развилкой: либо нам удастся выстроить на этом фундаменте полноценную индустрию с растущим потреблением и туристическим уклоном, либо последует откат назад — деградация того, что с таким трудом удалось достичьИ, к сожалению, у нас есть довольно тревожные факторы, чтобы так думать— Существует стереотип, что донское вино по определению «элитное» из-за высокой себестоимости: на Кубани и в Крыму неукрывная культура и большие площади, там возможен массмаркет, а Дон будто бы обречен на дорогой эксклюзив.

Если это так, как данное обстоятельство влияет на стратегию развития донских виноделен? — Это правда, но лишь отчастиЕсли мы говорим о качественном виноделии на автохтонах, то да: почти все эти сорта требуют укрытия на зиму, что влечет за собой огромные трудозатраты и ручной трудПоэтому высокая цена на полке для автохтонных вин — не прихоть маркетологов, а жесткая необходимость, продиктованная себестоимостьюВыращивать здесь международные сорта, если ты строишь долгосрочную стратегию и идентичность, действительно не имеет смысла.

Но при этом в последние годы многие хозяйства сажают гибридыОни популярны потому, что позволяют сделать коммерческий объем: меньше затрат на укрывные работы и уходЕсли сажать только автохтоны, предприятие может стать убыточнымПоэтому на практике часто возникает компромисс: автохтоны — как смысл и качество, то есть премиум-сегмент, а гибриды — как экономика, базовый сегмент.

Хотя мы прекрасно понимаем, что по качеству гибриды в премиальной конкуренции не участвуют — Получается, что уникальность Дона становится его экономическим тормозом? Смогут ли в таком случае донские виноделы конкурировать с Кубанью и Крымом? — Уникальность — это наш актив, но чтобы его монетизировать, нужна инфраструктураВиноделие сегодня — это не только сельское хозяйство, но и туризмУ Крыма и Краснодара есть море и горы, которые работают на них круглогодично.

У нас этого нетДон — во многом транзитный регион: люди едут к морю и останавливаются на пару днейИ здесь виноградарство дает нам шанс стать точкой притяженияУ нас есть потенциал создать самый длинный винодельческий маршрут в России — порядка 360 километров от Волгодонска до Аксая, с возможностью задействовать автотрассы, железную дорогу и, в перспективе, речные круизы по Дону.

Это реальный ресурс, который может переформатировать экономику территории и задержать туристаИ наконец, наша главная культурная уникальность: Дон — единственный регион России, где автохтоны стали живой, действующей системой, а не музейным экспонатомПарадокс, но сейчас красностоп и цимлянский черный знают в московских ресторанах, их обсуждают сомелье, продвигают критикиВ Москве их сегодня знают порой больше, чем в самом Ростове.

— И все же эксперты фиксируют тревожную динамикуКраснодар и Крым смогли воспользоваться господдержкой и построить индустрию, их производственные показатели растутДон же, который хорошо стартовал и привлек потребителя именно автохтонами, сейчас как будто начал сдавать позицииВы с этим согласны? — К сожалению, картина действительно противоречивая.

Статистика — вещь упрямаяЕсли десять лет назад доля донских вин на рынке составляла около шести процентов, то сегодня — едва больше одногоКубань и Крым заняли те полки, которые раньше были доступны намВиноградарство на Кубани развивалось системно: там выстроена четкая винодельческая политика, работает профильный департамент, есть понимание стратегии на уровне региона.

Как результат — в винных картах отелей и ресторанов страны доминируют Крым и КубаньДолина Дона присутствует далеко не везде — С чем это связано? Создается впечатление, что на федеральном уровне отрасль поддерживают, а на местах донских виноделов будто бы «бросили»… — Не бросили, но есть системная проблемаФедеральный закон № 468 задал четкую рамку: сделать Россию винодельческой страной, заместить крепкий алкоголь более здоровым продуктом, развивать культуру.

Государство вложило огромные средства, и результат виден: полки заняты российским виномЯ искренне ценю федеральную поддержкуПоследние десять лет субсидии на посадку и уходные работы приходили стабильноРегион тоже подключается: есть субсидии на автохтоны, на сельхозтехнику, появился отдельный отдел виноградарства в минсельхозе, законодательно закреплен винный туризм.

Казалось бы, все хорошоНо возникает эффект «двух рук»Одна рука государства дает, а другая — забираетВ Ростовской области как только небольшое хозяйство выходит из «средней массы» и становится заметным, у некоторых местных госорганов возникает желание его «обобрать»: дескать, разбогатели.

У нас, например, сегодня есть несколько судебных тяжб с энергетиками и поставщиками водыНа наш взгляд, обвинения абсурдны, однако последние месяцы мы не вылезаем из судов, пытаясь доказать, что мы «не верблюды»Там, где нужна согласованность государства на уровне федерации и региона, не хватает межведомственных коммуникацийГде-то растут тарифы, где-то начинаются проверки на мелочах ради пополнения бюджета.

На уровне экономики это выглядит как саботаж собственных инвестиций: государство вкладывается в долгий проект, а затем несогласованные внешние решения, налоговые или административные, делают этот проект хрупким именно в момент, когда он только-только вышел на окупаемость и должен начать приносить прибыльНекоторым нашим чиновникам не хватает понимания, что винодел — это не курица, которую можно ощипать, а актив, который нужно холить и лелеятьИнфографика: Государство активно поддерживает отрасль, несколько миллионов хозяйство получило в виде субсидий и грантовСейчас важно не растерять этот потенциал. — То есть проблема есть именно на уровне местной власти? Кубанский и крымский губернаторы активно занимаются этой темой, декларируют поддержку отрасли.

А вот в Ростовской области появился новый глава— Юрий Слюсарь, и от него мы пока не увидели явной политической воли на развитие виноделия… — Не то чтобы губернатор специально бросил донских виноделов на произвол судьбыНо да, многие мои коллеги-фермеры вынуждены констатировать, что политической воли на развитие отрасли как будто бы больше нетОдной рукой государство выделяет огромные федеральные субсидии и дотации, исчисляемые сотнями миллионов рублейНо с другой стороны, у местных инстанций есть свои интересы.

Притом мы видим, что виноделие передали из ведомства по потребительскому рынку в областное министерство сельского хозяйства и продовольствияГоспрограммы по-прежнему работаютКазалось бы, интерес руководства области к теме прослеживаетсяПри этом фермерские винодельни на Дону можно пересчитать по пальцам, но сразу несколько из них сейчас выставлены на продажу.

Это говорит о многомНа мой взгляд, здесь нет чьего-то злого умысла, а есть в первую очередь несогласованность разных ветвей власти и создание препон для дальнейшего развития, которые чинят некоторые государственные и квазигосударственные структурыПотенциал Ростовской области остается огромным, в этой индустрии можно и нужно зарабатыватьНо если не решить эту системную проблему, то мы получим парадоксальную ситуацию: деньги из центра будут идти, а бизнес на местах будет задыхаться.

Фермерские винодельни продают бизнес не потому, что он нерентабелен, а потому что ресурс на борьбу с инстанциями исчерпанЯ думаю, новые региональные власти это услышат и увидят за цифрами статистики живых людей, которые просто хотят заниматься любимым деломТем более что развитие виноделия – это инициатива самого президентаЯ думаю, федеральные власти «не простят» Ростовской области, если сотни миллионов субсидий будут в буквальном смысле зарыты в донскую землю, когда их соседи сумели создать процветающую «винную» экономику.
agrisale
Дата публикации: 2026-03-02

Ссылка на источник: Российская Новая Газета

Еще новости от Российская Новая Газета

Заголовок новости Дата
В России вступит в силу первый ГОСТ на картофельные чипсы
В России появится первый в стране государственный стандарт качества на картофельные чипсы. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Росстандарта,  где представили некоторые подробности о нём. В службе необходимость разработки такого нормативного документа объяснили  тем, что этот продукт яв...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
Реализация молока в России за I половину февраля выросла почти на 3%
По состоянию на 16 февраля объёмы суточной реализации в России молочного сырья текущего года увеличились на 2,6 процента в сравнении с аналогичной датой прошлого года – до 59 тысяч тонн (в официальных данных приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщили в российском Минсельхозе. В...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА 2 МАРТА
Массовое снижение закупочных цен на молоко происходит в ряде российских регионов, рассказали эксперты. Они назвали причины и спрогнозировали дальнейшие перспективы. Состояние озимых в России в текущем году в сравнении с прошлым улучшилось, сообщили в Минсельхозе. Также там оценили ситуацию в «нов...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
ВГНКИ внедрит новые методы выявления подделки рыбной продукции
В текущем году учёные Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) планируют разработать и массово внедрить новые методы, позволяющие подтвердить факт фальсификации рыбной продукции....

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
В России запустили обязательную маркировку мясной и колбасной продукции
Российское Правительство утвердило постановление о запуске обязательной маркировки мясных и колбасных пищевых изделий. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу кабмина. Оно вступило в силу со вчерашнего дня. Из конкретных видов продукции в список маркируемых войдут все виды колбас и ...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
Россия вышла на более чем 3—летний рекорд по экспорту удобрений в Таиланд
В январе этого года поставки удобрений из России в Таиланд достигли максимального уровня за последние три с лишним года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные  тайской статистической службы. В денежном выражении этой продукции было экспортировано на сумму 54,8 миллиона долларов, что в т...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
Состояние озимых в России за год улучшилось
Посевы озимых культур в России находятся на сегодня в гораздо лучшем состоянии, чем в аналогичный период минувшего года. Такие данные привёл Об этом рассказал замминистра сельского хозяйства РФ Андрей Разин на совещании в Донецке по подготовке к посевной в новых российских регионах (ДНР, ЛНР, Запоро...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
В России наблюдается стихийное снижение закупочных цен на молоко
Средняя стоимость молока в России уменьшилась в нескольких регионах из ряда федеральных округах, сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные экспертов. В частности, подобная ситуация наблюдается в регионах Приволжья, где из-за неё пострадали производители из Нижегородской области, Татарстана,...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
Тариф «Платона» вырос почти в 1,5 раза
С начала текущего месяца тариф системы «Платон» для водителей большегрузов увеличился примерно в полтора раза – на 1,66 рубля, до 5,19 рубля за километр. Новые расценки появились на сайте сервиса в разделе «Тарифы и условия» Как поясняет отраслевой портал ati.su, повышение тарифных ставок связано с...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
Крупный винодельческий комплекс на Кубани построят в 2026 году
Строительство винодельческого комплекса «Семигорье» в Краснодарском крае планируется завершить уже в текущем году. О таких планах рассказал генеральный директор региональной корпорации развития Денис Кузенков, сообщает РБК Краснодарский край. «В этом году мы этот проект завершаем, я надеюсь, он зар...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
В России площади подсолнечника могут превысить посевы яровой пшеницы
В текущем году площади сева подсолнечника могут впервые в истории современной страны оказаться больше чем у яровой пшеницы. Такой прогноз озвучил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, сообщает «Интерфакс». По его словам, посевы зерновой составят около 11 миллионов...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
Игорь Губин: Донскому виноделию угрожает деградация
Игорь Губин — имя, без которого сегодня невозможно представить историю донского виноделия. За последние двадцать лет он создал и развил в регионе сразу несколько уникальных проектов. Напитки, вышедшие из его рук, давно прописались в винных картах Москвы, Петербурга и даже успели пересечь границы Рос...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-02
В марте пошлина на подсолнечное масло из России вырастет более чем на 2%
С текущего месяца пошлина на вывоз за рубеж подсолнечного масла из России должна увеличиться на 2,3 процента (215,2 рубля), с текущих 9 298,6 рубля до 9 495 рублей за тонну (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, которы...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-01
В Санкт-Петербурге вырастили высокопродуктивного телёнка «из пробирки»
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины (СПбГУВМ) смогли получить новорождённого телёнка с рекордными генетическими показателями, выращенного «в пробирке». Об этом рассказали в вузе, сообщает «Ветеринария и жизнь». Детёныш был получен методом экстракорпоральн...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-01
В Совфеде обозначили новые задачи по развитию с/х страхования
В Совете Федерации обозначили новые планируемые меры по развитию в России сельскохозяйственного страхования. Об этом говорилось на совещании, посвящённом совещание, посвященное предварительным итогам работы системы агрострахования с господдержкой в 2025 прошлом году и планам по её совершенствованию,...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-01
ГЛАВНОЕ В АПК ЗА ВЫХОДНЫЕ
На совещании в Совфеде обозначен ряд важных задач по усовершенствования агрострахования. Также участники встречи подвели итоги работы этого механизма за последние годы. Учёные ВНИИЗЖ дополнили метод определения вируса классической чумы свиней несколькими подходами. Это позволит решить две серьёзн...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-03-01
ВНИИЗЖ усовершенствовал метод определения вируса КЧС
Учёные Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору – ROSNG) усовершенствовали метод, который позволяет идентифицировать вирус одного из самых опасных заболеваний свиней наряду с АЧС, классической чумы свиней (КЧС). Об этом сообщили в пресс-службе научно...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-02-28
С 4 марта в России сохранят нулевые пошлины на основные зерновые
Со следующей среды, 4 марта, в России по-прежнему не будут вводить экспортные пошлины на основные зерновые культуры. Об этом сообщается в материалах Минсельхоза, который и определяет размеры пошлин. Тарифные ставки на пшеницу и меслин (её смесь с рожью – ROSNG) не действуют с 10 декабря, а до этого...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-02-28
НТБ начала расчёт индикативных цен на спотовом рынке пшеницы
Национальная товарная биржа (НТБ, принадлежит Группе «Московская биржа» – ROSNG) начала расчёт и публикацию индикативного показателя цен на спотовом рынке пшеницы. Об этом сообщили в пресс-службе торговой площадки. Пока что он проводится в тестовом режиме. Ожидается, что индикатор будет отражать ст...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-02-28
В России подготовили новые ветправила по гриппу птиц
Российский Минсельхоз разработал новые ветеринарные правила по одной из самых опасных болезней в птицеводстве, гриппу птиц. Соответствующий приказ министерства размещён на сайте официального опубликования правовых актов.  Они вступят в силу уже с марта текущего года. Поводом для изменения ветправил...

Российская Новая Газета
agrisale
2026-02-27

Показать все новости