Молочный союз заявил о возможном падении потребления молока на треть ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Молочный союз заявил о возможном падении потребления молока на треть Читайте на Agrisale
Потребители экономят и заменяют молокоемкую продукцию питьевым молоком
Т.
Кулистикова По оценке Молочного союза России, потребление молока в стране может снизиться на 20-30%Об этом в ходе Всероссийского съезда производителей и переработчиков молока сказала глава союза Людмила МаницкаяТакже она отметила, что спрос на молочную продукцию будет смещаться к бюджетным категориям — этому способствует целый ряд факторов. Во-первых, влияет снижение доходов населения«В предыдущие годы производство практически всех основных видов молочной продукции было стабильно или росло.
Но в 2022 году снизилось потребление, после чего наметилась стагнация или снижение в переработкеПотребитель удешевляет рацион питания, заменяет молокоемкую продукцию питьевым молоком», — сказала МаницкаяКроме того, в последние три года производство сырого молока в России почти не увеличиваетсяПо данным союза, в 2022 году производство было на уровне 32,5 млн т — чуть выше, чем в 2021-м (32,3 млн т). Если говорить о продукции переработки, то тенденции разнонаправленные.
Например, в 2022 году производство питьевого молока выросло на 3,5%, сливочного масла — на 12%, сыров — на 1,5%В тоже время выпуск творога снизился на 6,5%, кисломолочной продукции — на 7,4%, мороженого — на 9-10%, привела данные Маницкая. Еще одним негативным фактором является сокращение дойного стадаС 2021 года оно находится на историческом минимуме в 7,8 млн коров, и этот спад пока не удается преодолеть«Причин много.
Это и постоянное удорожание кормов, и дискриминация в энерготарифах в сельском хозяйстве, и зарегулированность, и недостаточная инвестиционная привлекательность», — перечислила Маницкая. По ее мнению, молочному животноводству нужна стабильность, повышение инвестиционной привлекательности, усиленная господдержка и племенная базаГлава союза отметила, что снижение поголовья частично компенсируется повышением продуктивности животныхНадои, согласно официальной статистике, растутВ 2021 году они составляли 7 тыс./кг на одну корову, по состоянию на ноябрь 2022 года — повысились до 7,5 тыс./кг. По мнению Маницкой, недостаточный темп развития сельских территорий, несовершенство механизма агрострахования, а также низкое научно-техническое обеспечение мешают развитию отрасли.
«И молочной отрасли, и всему АПК, и всей пищевой промышленности предстоит двигаться курсом на ускоренное импортозамещениеДля устойчивого национального промышленного развития нам нужен так называемый технологический суверенитет», — заключила она. Между тем, президент Владимир Путин в ходе вручения премий в области науки и инноваций молодым ученым за 2022 год сказал, что России предстоит за короткий срок создать свои критически важные разработки, «чтобы обеспечить технологический суверенитет страны, независимость в производстве любой критически важной для нас продукции». Больше новостей АПК — в нашем Telegram-каналеswitchHref(document.getElementById('link_2e08551de2c01f452ead6b0f8b343120'), true, true). Подписывайтесь! agrisale
Кулистикова По оценке Молочного союза России, потребление молока в стране может снизиться на 20-30%Об этом в ходе Всероссийского съезда производителей и переработчиков молока сказала глава союза Людмила МаницкаяТакже она отметила, что спрос на молочную продукцию будет смещаться к бюджетным категориям — этому способствует целый ряд факторов. Во-первых, влияет снижение доходов населения«В предыдущие годы производство практически всех основных видов молочной продукции было стабильно или росло.
Но в 2022 году снизилось потребление, после чего наметилась стагнация или снижение в переработкеПотребитель удешевляет рацион питания, заменяет молокоемкую продукцию питьевым молоком», — сказала МаницкаяКроме того, в последние три года производство сырого молока в России почти не увеличиваетсяПо данным союза, в 2022 году производство было на уровне 32,5 млн т — чуть выше, чем в 2021-м (32,3 млн т). Если говорить о продукции переработки, то тенденции разнонаправленные.
Например, в 2022 году производство питьевого молока выросло на 3,5%, сливочного масла — на 12%, сыров — на 1,5%В тоже время выпуск творога снизился на 6,5%, кисломолочной продукции — на 7,4%, мороженого — на 9-10%, привела данные Маницкая. Еще одним негативным фактором является сокращение дойного стадаС 2021 года оно находится на историческом минимуме в 7,8 млн коров, и этот спад пока не удается преодолеть«Причин много.
Это и постоянное удорожание кормов, и дискриминация в энерготарифах в сельском хозяйстве, и зарегулированность, и недостаточная инвестиционная привлекательность», — перечислила Маницкая. По ее мнению, молочному животноводству нужна стабильность, повышение инвестиционной привлекательности, усиленная господдержка и племенная базаГлава союза отметила, что снижение поголовья частично компенсируется повышением продуктивности животныхНадои, согласно официальной статистике, растутВ 2021 году они составляли 7 тыс./кг на одну корову, по состоянию на ноябрь 2022 года — повысились до 7,5 тыс./кг. По мнению Маницкой, недостаточный темп развития сельских территорий, несовершенство механизма агрострахования, а также низкое научно-техническое обеспечение мешают развитию отрасли.
«И молочной отрасли, и всему АПК, и всей пищевой промышленности предстоит двигаться курсом на ускоренное импортозамещениеДля устойчивого национального промышленного развития нам нужен так называемый технологический суверенитет», — заключила она. Между тем, президент Владимир Путин в ходе вручения премий в области науки и инноваций молодым ученым за 2022 год сказал, что России предстоит за короткий срок создать свои критически важные разработки, «чтобы обеспечить технологический суверенитет страны, независимость в производстве любой критически важной для нас продукции». Больше новостей АПК — в нашем Telegram-каналеswitchHref(document.getElementById('link_2e08551de2c01f452ead6b0f8b343120'), true, true). Подписывайтесь! agrisale
Дата публикации: 2023-02-09
Ссылка на источник: АгроИнвестор
Еще новости от АгроИнвестор
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Для цифровизации не хватает кадров В сельское хозяйство приходят инновационные технологии, но недостаточно сотрудников, которые умеют с ними обращаться
АгроИнвестор
АПК
|
2023-12-21 |
|
Производители предложили ограничить импорт картофеля Производители предложили ограничить импорт картофеля
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-21 |
|
В Ненецком автономном округе построят круглогодичную теплицу В Ненецком автономном округе построят круглогодичную теплицу
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-21 |
|
В Липецкой области приостановлено строительство завода по глубокой переработке сои В Липецкой области приостановлено строительство завода по глубокой переработке сои
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-21 |
|
Аналитики «Русагротранса» снова понизили прогноз экспорта пшеницы в феврале Аналитики «Русагротранса» снова понизили прогноз экспорта пшеницы в феврале
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-21 |
|
Антон Кондратов, Smartseeds: «Цифровые технологии упрощают жизнь и работу, и бизнес все больше это понимает» Антон Кондратов, Smartseeds: «Цифровые технологии упрощают жизнь и работу, и бизнес все больше это понимает»
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-20 |
|
Правительство не поддержало регулирование торговых наценок на продукты питания Правительство не поддержало регулирование торговых наценок на продукты питания
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-20 |
|
Производство картофеля фри в 2022 году выросло на 16,5% Производство картофеля фри в 2022 году выросло на 16,5%
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-20 |
|
Производство аквакультуры в России выросло на 7,5% Производство аквакультуры в России выросло на 7,5%
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-18 |
|
Совфед: проблема обеспеченности России собственными семенами остается критической Совфед: проблема обеспеченности России собственными семенами остается критической
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-17 |
|
Владелец обанкротившегося «ДонБиоТеха» просит привлечь Россельхозбанк к субсидиарной ответственности Владелец обанкротившегося «ДонБиоТеха» просит привлечь Россельхозбанк к субсидиарной ответственности
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-17 |
|
Компания «Райк Цваан» продолжает поставки семян овощей в Россию Компания «Райк Цваан» продолжает поставки семян овощей в Россию
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-17 |
|
«ЭКО-культура» в июне запустит первую очередь тепличного комплекса в Кабардино-Балкарии «ЭКО-культура» в июне запустит первую очередь тепличного комплекса в Кабардино-Балкарии
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-17 |
|
«Русагротранс»: озимые могут погибнуть на 6% площадей «Русагротранс»: озимые могут погибнуть на 6% площадей
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-16 |
|
Производство индейки в 2023 году может увеличиться Производство индейки в 2023 году может увеличиться
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-16 |
|
Рост цен на огурцы может привести к регулированию этого рынка Рост цен на огурцы может привести к регулированию этого рынка
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-16 |
|
Посевы риса на Кубани планируется оставить на уровне прошлого года Посевы риса на Кубани планируется оставить на уровне прошлого года
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-16 |
|
Минсельхоз предложит квотировать импорт семян из недружественных стран Минсельхоз предложит квотировать импорт семян из недружественных стран
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-15 |
|
Как поделить полку: ритейлеров могут обязать продавать продукты местных производителей Как поделить полку: ритейлеров могут обязать продавать продукты местных производителей
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-15 |
|
Россельхозбанк: до конца года доля российских производителей на рынке цветов может вырасти до 25% Россельхозбанк: до конца года доля российских производителей на рынке цветов может вырасти до 25%
АгроИнвестор
agrisale
|
2023-02-15 |