Агроэксперты рассказали, почему растут цены на молоко и масло ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Агроэксперты рассказали, почему растут цены на молоко и масло Читайте на Agrisale
В национальных интересах
В национальных целях к 2031 году перед аграриями поставлена задача увеличить на 25 процентов производство сельхозпродукции и в 1,5 раза увеличить экспорт, напомнил председатель подкомитета по развитию отраслей аграрно-промышленного комплекса и регулированию рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия Сергей Яхнюк.
По его словам, сегодня ситуация остается крайне сложной, происходит серьезное снижение поголовья и объемов производстваТого увеличения количества молока, которое было в 2022, 2023 и даже 2024 годах, уже не будет. «Поэтому нужно сегодня делать выводы и обсуждать тему производства, — отметил Яхнюк— Мы видим, что на сегодняшний день вырос экспорт». Как рассказал генеральный директор национального союза производителей молока Артем Белов, в 2024 году было произведено около 34 миллионов тонн сырого молока во всех категориях хозяйствУвеличение составило 200 тысяч тонн, или 0,6 процента к объему 2023 года. «Традиционно наибольшая доля, примерно 70 процентов общего объема, приходится на организованный сектор, — пояснил он.
— Нам президент своим указом поставил цели развития, в том числе отрасли молока, до 2030 годаЭто 25 процентов к уровню 2021 года, и в молочной отрасли эта цифра должна составить порядка 38,5 миллиона тонн с учетом новых территорий». Съедать стали больше До 2023 года отрасль наращивала объемы производства сырого молока на фоне стабильного внутреннего спроса, который почти не росВсплеск потребления пришелся на 2023 и 2024 годы, когда в стране стали есть молочной продукции на 9 процентов большеБелов это связал с увеличением доходов людей: «Мы понимаем, что доходы населения, скорее всего, будут в ближайшие годы расти.
И это будет формировать дополнительный спрос на молоко и молочную продукцию». При этом, по его словам, в среднем за последние 10 лет производство сырья увеличивается на 3 — 3,5 процентаА в 2024 году оно выросло лишь на 2 процентаПри повышенном спросе это привело к нехватке сырого молока для производства продукции. Как рассказала председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая, в 2022 году потребление молочных продуктов составляло 165 килограммов на человека при медицинской норме 325 килограммовК концу 2024 года эта цифра выросла до 275 килограммов. От 15 процентов и выше В росте цен на молоко и молочную продукцию сыграла свою роль и инфляция, признали эксперты.
За два года она подняла стоимость молочной продукции на 15 — 20 процентов, отметил Белов, выведя за скобки сливочное масло. Другие эксперты с такой оценкой не согласились, по их мнению, вилка инфляционного роста цен составила 37 — 41 процентВ некоторые месяцы 2024 года килограмм сливочного масла в магазине мог даже превышать тысячу рублей. Обсуждая возможные цены на 2025 год, представители крупных производителей отметили, что закупка одного литра молока без учета логистики и дополнительных расходов в 2024 году выросла с 37 до 47 рублей и к февралю 2025-го достигла 50, а в некоторых регионах и 60 рублей. На вопрос председателя подкомитета, стоит ли ожидать с наступлением лета сезонного снижения цены, производители отрицательно покачали головами и ответили, что молочка — базовый продукт, и на нее приходится 20 процентов потребительской корзиныНо они, конечно, постараются сдерживать подорожание молока жирностью 2,5 процента и сливочного масла жирностью 82 процента. agrisale
По его словам, сегодня ситуация остается крайне сложной, происходит серьезное снижение поголовья и объемов производстваТого увеличения количества молока, которое было в 2022, 2023 и даже 2024 годах, уже не будет. «Поэтому нужно сегодня делать выводы и обсуждать тему производства, — отметил Яхнюк— Мы видим, что на сегодняшний день вырос экспорт». Как рассказал генеральный директор национального союза производителей молока Артем Белов, в 2024 году было произведено около 34 миллионов тонн сырого молока во всех категориях хозяйствУвеличение составило 200 тысяч тонн, или 0,6 процента к объему 2023 года. «Традиционно наибольшая доля, примерно 70 процентов общего объема, приходится на организованный сектор, — пояснил он.
— Нам президент своим указом поставил цели развития, в том числе отрасли молока, до 2030 годаЭто 25 процентов к уровню 2021 года, и в молочной отрасли эта цифра должна составить порядка 38,5 миллиона тонн с учетом новых территорий». Съедать стали больше До 2023 года отрасль наращивала объемы производства сырого молока на фоне стабильного внутреннего спроса, который почти не росВсплеск потребления пришелся на 2023 и 2024 годы, когда в стране стали есть молочной продукции на 9 процентов большеБелов это связал с увеличением доходов людей: «Мы понимаем, что доходы населения, скорее всего, будут в ближайшие годы расти.
И это будет формировать дополнительный спрос на молоко и молочную продукцию». При этом, по его словам, в среднем за последние 10 лет производство сырья увеличивается на 3 — 3,5 процентаА в 2024 году оно выросло лишь на 2 процентаПри повышенном спросе это привело к нехватке сырого молока для производства продукции. Как рассказала председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая, в 2022 году потребление молочных продуктов составляло 165 килограммов на человека при медицинской норме 325 килограммовК концу 2024 года эта цифра выросла до 275 килограммов. От 15 процентов и выше В росте цен на молоко и молочную продукцию сыграла свою роль и инфляция, признали эксперты.
За два года она подняла стоимость молочной продукции на 15 — 20 процентов, отметил Белов, выведя за скобки сливочное масло. Другие эксперты с такой оценкой не согласились, по их мнению, вилка инфляционного роста цен составила 37 — 41 процентВ некоторые месяцы 2024 года килограмм сливочного масла в магазине мог даже превышать тысячу рублей. Обсуждая возможные цены на 2025 год, представители крупных производителей отметили, что закупка одного литра молока без учета логистики и дополнительных расходов в 2024 году выросла с 37 до 47 рублей и к февралю 2025-го достигла 50, а в некоторых регионах и 60 рублей. На вопрос председателя подкомитета, стоит ли ожидать с наступлением лета сезонного снижения цены, производители отрицательно покачали головами и ответили, что молочка — базовый продукт, и на нее приходится 20 процентов потребительской корзиныНо они, конечно, постараются сдерживать подорожание молока жирностью 2,5 процента и сливочного масла жирностью 82 процента. agrisale
Дата публикации: 2025-03-19
Ссылка на источник: Агро вестник
Еще новости от Агро вестник
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Мы смотрим на эту ситуацию как на временную яму Продажи сельхозтехники в России в начале года упали более чем на 30% к уровню 2024 года, что производители техники расценивают как тяжелый кризис. О причинах торможения спроса, ценности утильсбора, перспективах освоения выпуска новых видов техники и неравенстве конкурентных условий с зарубежными производителями “Ъ” рассказал совладелец «Ростсельмаша», президент ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-23 |
|
Донецкая агрокомпания экс-губернатора Кубани Ткачева свернула хоздеятельность Донецкая агропромышленная компания, которую связывают со структурами экс-губернатора Краснодарского края Александра Ткачева, практически прекратила производственную деятельность по выращиванию зерновых, зернобобовых и масличных культур, пишет «Ъ».
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-23 |
|
Рост цен на минеральные удобрения отмечается на Кубани Первая весенняя подкормка озимых культур завершается в Краснодарском крае, при этом аграрии отмечают рост цен на минеральные удобрения на 18-38%, написал в своем телеграм-канале губернатор региона Вениамин Кондратьев по итогам совещания с вице-премьером Дмитрием Патрушевым.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-23 |
|
РФ в 2024 году увеличила экспорт зерна в Индонезию на 22% Экспорт зерна из России в Индонезию в 2024 году вырос на 22% в физическом выражении, дальнейшее развитие отношений двух стран в сфере АПК будет связано как с поставками зерновых, так и продукции животноводства. Об этом заявил журналистам первый вице-премьер РФ Денис Мантуров по итогам визита в Индонезию.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-23 |
|
Петербургская биржа представила подходы по торговле зерном на платформе БРИКС Петербургская биржа на заседании координационного совета БРИКС представила подходы по формированию зерновой биржи объединения. Как сообщается в пресс-релизе биржи, озвученные управляющим директором биржи Павлом Ивановым подходы включают создание межбиржевых торговых линков, цель которых - предоставление прямого доступа иностранным участникам к инструментарию торгов зерном.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-22 |
|
Аграрии Башкирии к 2033г планируют перевести зерносушилки на природный газ Сельскохозяйственные предприятия Башкирии планируют перевести свое зерносушильное оборудование на природный газ к 2033 году, следует из прогнозного топливно-энергетического баланса республики на период до 2030 года.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-22 |
|
К 2030 году производство молока в Карелии возрастет до 75 тыс. т в сутки К 2030 году Карелия намерена нарастить производство молока до 75 тыс. т выработки в сутки, сообщил глава республики Артур Парфенчиков в отчете перед Законодательным собранием республики о работе правительства региона за 2024 год. Выполнение намеченного плана станет возможным при успешной реализации всех текущих проектов.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-21 |
|
Что посеяли. Появились первые контуры урожая-2025 Под конец календарной зимы мы оценивали виды на урожай и примерную стоимость основных продовольственных товаров в России с учетом традиционного влияния экономических (уровень цен на топливо, стоимость кредитов и техники), политических (пошлины) и климатических факторов. К середине весны намеченный нами пунктир прорисовался более четкими линиями. Что из прогнозов стало реальностью, а что удивило?
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-21 |
|
«Щелково Агрохим» планирует реализовать 400 тыс. посевных единиц семян сахарной свеклы в 2025 году Компания «Щелково Агрохим» намерена поставить российским свекловодам 400 тыс. посевных единиц сахарной свеклы в текущем году. Об этом сообщает пресс-служба компании по итогам международной конференции «Рынок сахара СНГ 2025».
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-21 |
|
Ярославские сельхозпредприятия произвели продукции на 70 миллиардов рублей В 2024 году предприятия агропромышленного комплекса Ярославской области произвели продукции на 70,3 млрд рублей. Об этом на заседании Ярославской областной думы в ходе отчета о деятельности правительства рассказал глава региона Михаил Евраев.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-21 |
|
На MAP Russia 2025 представят мировые инновации и обсудят роль холода в системе безопасности пищевых продуктов «Асти Групп» традиционно организует отраслевой саммит в рамках проведения выставки MAP Russia. Его структура формируется самой отраслью. Выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2025» включила в себя деловую программу из более чем 20 пленарных заседаний, панельных дискуссий, сессий и круглых столов. В рамках саммита состоится специализированная сессия «Холод в цепочке производства и движения пищевой продукции, требующей особых температурных условий перевозки и хранения».
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-18 |
|
В Новороссийске появится новый маслоналивной комплекс Маслобаковое хозяйство будет состоять из пяти ёмкостей для хранения наливных грузов общим объёмом 24,8 тыс. куб. м. Для отгрузки на морской транспорт появится отдельная линия, приём наливных грузов будет производиться с железнодорожного и автотранспорта. Мощность перевалки комплекса составит 400 тыс. тонн в год.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-18 |
|
Весенняя посевная кампания 2025 года стартовала в ГК «Агропромкомплектация» Растениеводческие предприятия Группы компаний «Агропромкомплектация» приступили к весенним посевным работам в Курской и Рязанской областях, где на сегодняшний день засеяно 700 га. В ближайшее время весенние посевные работы начнутся в Тверской области.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-18 |
|
Урожай сои в России может составить рекордные 8,4 млн тонн в сезоне 2025/26 Валовой сбор сои в России может в очередной раз стать рекордным — порядка 8,4 млн тонн в сезоне 2025/26, что на 1,4 млн тонн больше, чем сезоном ранее. Такой прогноз дал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько в ходе V Масложировой конференции.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-16 |
|
«Камский Бекон» потратит 2,5 миллиарда на увеличение поголовья молочного скота в Мензелинске ООО «Камский Бекон» собирается увеличить поголовье молочного скота на своей ферме в Мензелинском районе до 10 тыс. голов. Компания потратит на это более 2,5 млрд рублей. Об этом заявил глава Мензелинского района Айдар Салахов в агентстве инвестиционного развития Татарстана.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-15 |
|
Россия в новом сельхозгоду может увеличить экспорт кукурузы до 4 млн тонн РФ в 2025/26 сельхозгоду может экспортировать 4 млн тонн кукурузы против 2,6 млн тонн в текущем сельхозгоду (2024/25). Такой прогноз представил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько на IX международной конференции "ПроКрахмал 2025: тенденции рынка глубокой переработки зерна" во вторник в Москве.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-15 |
|
Первую линию калужского завода по переработке молока «TH True Milk» откроют в мае Строительство предприятия в Боровском районе подходит к концу, рассказал губернатор региона Владислав Шапша в своих социальных сетях.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-15 |
|
В Калининграде нет самообеспеченности молоком, яйцами и овощами Калининградская область обеспечивает себя молоком на 88,8%, а куриными яйцами — на 92,4%. Таковы предварительные итоги 2024 года, которые обсуждали на заседании аграрного совета, сообщает пресс-служба регионального правительства.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-14 |
|
Источники сообщили о возможности возобновления импорта ГМО-сои в РФ РФ, прекратившая в этом году импорт генно-модифицированной (ГМО) сои, может вновь начать ее поставки, сообщили "Интерфаксу" источники на агрорынке.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-14 |
|
Челябинская область в 2025г планирует экспортировать агропродукцию на $260 млн Агроэкспорт из Челябинской области в 2025 году запланирован на уровне $259,7 млн, сообщила пресс-служба Минсельхоза региона.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-14 |