Агроэксперты рассказали, почему растут цены на молоко и масло ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Агроэксперты рассказали, почему растут цены на молоко и масло Читайте на Agrisale
В национальных интересах
В национальных целях к 2031 году перед аграриями поставлена задача увеличить на 25 процентов производство сельхозпродукции и в 1,5 раза увеличить экспорт, напомнил председатель подкомитета по развитию отраслей аграрно-промышленного комплекса и регулированию рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия Сергей Яхнюк.
По его словам, сегодня ситуация остается крайне сложной, происходит серьезное снижение поголовья и объемов производстваТого увеличения количества молока, которое было в 2022, 2023 и даже 2024 годах, уже не будет. «Поэтому нужно сегодня делать выводы и обсуждать тему производства, — отметил Яхнюк— Мы видим, что на сегодняшний день вырос экспорт». Как рассказал генеральный директор национального союза производителей молока Артем Белов, в 2024 году было произведено около 34 миллионов тонн сырого молока во всех категориях хозяйствУвеличение составило 200 тысяч тонн, или 0,6 процента к объему 2023 года. «Традиционно наибольшая доля, примерно 70 процентов общего объема, приходится на организованный сектор, — пояснил он.
— Нам президент своим указом поставил цели развития, в том числе отрасли молока, до 2030 годаЭто 25 процентов к уровню 2021 года, и в молочной отрасли эта цифра должна составить порядка 38,5 миллиона тонн с учетом новых территорий». Съедать стали больше До 2023 года отрасль наращивала объемы производства сырого молока на фоне стабильного внутреннего спроса, который почти не росВсплеск потребления пришелся на 2023 и 2024 годы, когда в стране стали есть молочной продукции на 9 процентов большеБелов это связал с увеличением доходов людей: «Мы понимаем, что доходы населения, скорее всего, будут в ближайшие годы расти.
И это будет формировать дополнительный спрос на молоко и молочную продукцию». При этом, по его словам, в среднем за последние 10 лет производство сырья увеличивается на 3 — 3,5 процентаА в 2024 году оно выросло лишь на 2 процентаПри повышенном спросе это привело к нехватке сырого молока для производства продукции. Как рассказала председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая, в 2022 году потребление молочных продуктов составляло 165 килограммов на человека при медицинской норме 325 килограммовК концу 2024 года эта цифра выросла до 275 килограммов. От 15 процентов и выше В росте цен на молоко и молочную продукцию сыграла свою роль и инфляция, признали эксперты.
За два года она подняла стоимость молочной продукции на 15 — 20 процентов, отметил Белов, выведя за скобки сливочное масло. Другие эксперты с такой оценкой не согласились, по их мнению, вилка инфляционного роста цен составила 37 — 41 процентВ некоторые месяцы 2024 года килограмм сливочного масла в магазине мог даже превышать тысячу рублей. Обсуждая возможные цены на 2025 год, представители крупных производителей отметили, что закупка одного литра молока без учета логистики и дополнительных расходов в 2024 году выросла с 37 до 47 рублей и к февралю 2025-го достигла 50, а в некоторых регионах и 60 рублей. На вопрос председателя подкомитета, стоит ли ожидать с наступлением лета сезонного снижения цены, производители отрицательно покачали головами и ответили, что молочка — базовый продукт, и на нее приходится 20 процентов потребительской корзиныНо они, конечно, постараются сдерживать подорожание молока жирностью 2,5 процента и сливочного масла жирностью 82 процента. agrisale
По его словам, сегодня ситуация остается крайне сложной, происходит серьезное снижение поголовья и объемов производстваТого увеличения количества молока, которое было в 2022, 2023 и даже 2024 годах, уже не будет. «Поэтому нужно сегодня делать выводы и обсуждать тему производства, — отметил Яхнюк— Мы видим, что на сегодняшний день вырос экспорт». Как рассказал генеральный директор национального союза производителей молока Артем Белов, в 2024 году было произведено около 34 миллионов тонн сырого молока во всех категориях хозяйствУвеличение составило 200 тысяч тонн, или 0,6 процента к объему 2023 года. «Традиционно наибольшая доля, примерно 70 процентов общего объема, приходится на организованный сектор, — пояснил он.
— Нам президент своим указом поставил цели развития, в том числе отрасли молока, до 2030 годаЭто 25 процентов к уровню 2021 года, и в молочной отрасли эта цифра должна составить порядка 38,5 миллиона тонн с учетом новых территорий». Съедать стали больше До 2023 года отрасль наращивала объемы производства сырого молока на фоне стабильного внутреннего спроса, который почти не росВсплеск потребления пришелся на 2023 и 2024 годы, когда в стране стали есть молочной продукции на 9 процентов большеБелов это связал с увеличением доходов людей: «Мы понимаем, что доходы населения, скорее всего, будут в ближайшие годы расти.
И это будет формировать дополнительный спрос на молоко и молочную продукцию». При этом, по его словам, в среднем за последние 10 лет производство сырья увеличивается на 3 — 3,5 процентаА в 2024 году оно выросло лишь на 2 процентаПри повышенном спросе это привело к нехватке сырого молока для производства продукции. Как рассказала председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая, в 2022 году потребление молочных продуктов составляло 165 килограммов на человека при медицинской норме 325 килограммовК концу 2024 года эта цифра выросла до 275 килограммов. От 15 процентов и выше В росте цен на молоко и молочную продукцию сыграла свою роль и инфляция, признали эксперты.
За два года она подняла стоимость молочной продукции на 15 — 20 процентов, отметил Белов, выведя за скобки сливочное масло. Другие эксперты с такой оценкой не согласились, по их мнению, вилка инфляционного роста цен составила 37 — 41 процентВ некоторые месяцы 2024 года килограмм сливочного масла в магазине мог даже превышать тысячу рублей. Обсуждая возможные цены на 2025 год, представители крупных производителей отметили, что закупка одного литра молока без учета логистики и дополнительных расходов в 2024 году выросла с 37 до 47 рублей и к февралю 2025-го достигла 50, а в некоторых регионах и 60 рублей. На вопрос председателя подкомитета, стоит ли ожидать с наступлением лета сезонного снижения цены, производители отрицательно покачали головами и ответили, что молочка — базовый продукт, и на нее приходится 20 процентов потребительской корзиныНо они, конечно, постараются сдерживать подорожание молока жирностью 2,5 процента и сливочного масла жирностью 82 процента. agrisale
Дата публикации: 2025-03-19
Ссылка на источник: Агро вестник
Еще новости от Агро вестник
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Ростислав Гольдштейн поручил главе Минсельхоза Коми разработать план развития сельского хозяйства Врио главы Коми Ростислав Гольдштейн выступил с инициативой о разработке плана развития сельского хозяйства региона. Документ должен быть ориентирован на достижение конкретных результатов. Об этом он сообщил на расширенном аппаратном совещании в администрации главы Коми после доклада о СПК "Княжпогостский" и "Чернутьевский", которые не смогли выйти из кризиса, несмотря на поддержку.
Агро вестник
agrisale
|
2025-05-07 |
|
Поголовье крупного рогатого скота в Ленинградской области за год выросло на 6% По итогам I квартала 2025 года в Ленинградской области численность крупного рогатого скота составила 556 тыс. особей, что на 6% больше аналогичного периода прошлого года. Как сообщают аналитики Россельхозбанка, с начала года в регионе было произведено более 179 тыс. тонн мяса и 6,8 тыс. тонн молока.
Агро вестник
agrisale
|
2025-05-06 |
|
Китай нарастил закупки гречки из России Россия в марте увеличила поставки гречки в Китай до максимальных за все время 13,3 миллиона долларов, следует из данных китайской таможни, которые изучило РИА Новости.
Агро вестник
agrisale
|
2025-05-06 |
|
Астраханские власти заявили об угрозе для урожая из-за квот на мигрантов Астраханская область, основной в России производитель овощей, столкнулась с нехваткой рабочих из-за квот на мигрантов. Власти региона на фоне рисков для аграриев попросили отменить ограничения. Минтруд и Минсельхоз их поддержали.
Агро вестник
agrisale
|
2025-05-06 |
|
Россия впервые поставила партию пшеницы в Сирию при новых властях Россия поставила Сирии партию пшеницы впервые после смены власти в этой арабской республике в декабре прошлого года. Об этом ТАСС сообщил трейдер, организовывавший поставки российского зерна в Сирию при прежних властях.
Агро вестник
agrisale
|
2025-05-05 |
|
В Челябинской области увеличивается поддержка племенного животноводства В Челябинской области поддержка племенного животноводства по отношению к 2024 году вырастет на 42 млн рублей. На приобретение племенного скота и содержание племенных животных из областного и федерального бюджетов будет направлено 180 млн рублей. Увеличение будет произведено за счёт перераспределения расходов на сельское хозяйство из областного бюджета.
Агро вестник
agrisale
|
2025-05-05 |
|
В Юрьев-Польском районе появился современный молочный комплекс на 1200 коров В Юрьев-Польском районе Владимирской области на базе предприятия «Леднево» введен в эксплуатацию новый молочный комплекс, рассчитанный на содержание 1200 голов крупного рогатого скота. Это позволило увеличить общее поголовье животных хозяйства до 2,6 тысяч.
Агро вестник
agrisale
|
2025-05-05 |
|
Воронежское подразделение «ЭкоНивы» поставило рекорд по надоям Воронежское подразделение молочного холдинга «ЭкоНива» поставило рекорд по надоям. Об этом сообщили в пресс-службе компании. Теперь хозяйства этого региона получают 1500 т молока ежедневно, что является рекордом как среди других предприятий области, так и среди хозяйств группы.
Агро вестник
agrisale
|
2025-05-05 |
|
Нераспределенный остаток квоты на экспорт пшеницы из России составляет около 1,5 млн т Минсельхоз распределил очередную долю из дополнительной части квоты на экспорт пшеницы. Как сообщает ведомство, 321,4 тысячи тонн получили 12 компаний. Доступный остаток квоты сократился до 1,458 млн тонн.
Агро вестник
agrisale
|
2025-05-04 |
|
Агрокомплекс "Лабинский" в 2025 г удвоит инвестпрограмму, до 4 млрд рублей ООО "Агрокомплекс "Лабинский" (управляет активами бывшего концерна "Покровский") в 2025 году планирует направить на финансирование инвестпрограммы 4 млрд рублей, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края со ссылкой на гендиректора агрокомплекса Алексея Скоробогатова.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-30 |
|
Европейские фермеры посетили завод шин Alliance в Индии: акцент на технологии, устойчивое развитие и заботу о почве Компания Alliance организовала ознакомительный визит на свой высокотехнологичный завод по производству шин в городе Визаг (Индия) для группы европейских фермеров. Это первый случай, когда предприятие открыло двери для международных гостей с аграрного континента.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-30 |
|
Потребление мяса в России в 2025 году обновит рекорд, заявили в ассоциации Потребление мяса и мясопродуктов в России уверенно росло последнее десятилетие и достигло рекордного значения в 2024 году - 83 килограмма на человека, в этом году также прогнозируется небольшой прирост, сообщил РИА Новости руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-30 |
|
60 лет промышленному птицеводству и выставка «КУРИНЫЙ КОРОЛЬ / MAP Russia 2025» В 2025 году отрасль промышленного птицеводства отмечает значительный юбилей — 60 лет с момента основания. Это важное событие будет отмечено на международной специализированной выставке «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia (MAP Russia)», которая пройдет 27–29 мая в Москве в выставочном центре «Тимирязев Центр». Уникальное в своем роде мероприятие ориентировано на широкий спектр отраслей и смежных бизнесов по направлению «производство продуктов, содержащих животный белок».
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-30 |
|
«Цены депрессивно низкие». Почему в Ростове рухнул экспорт — грузооборот зерновых сократился на 56% Отгрузки зерновых и зернобобовых культур в первом квартале 2025 года в два раза меньше, чем годом ранее, следует из отчета Росстата. В январе–марте текущего года донские хозяйства реализовали 868,7 тысяч тонн продукции, а за аналогичный период прошлого года — 1 миллион 86 тысяч тонн. Экспорт российской пшеницы в апреле может снизиться на 64% год к году, сообщили в аналитическом агентстве «СовЭкон». Эксперты сообщили корреспонденту 161.RU, что причинами падения экспорта стали невыгодные цены и падение запасов зерна.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-29 |
|
Группа компаний «Абрау-Дюрсо» открывает питомник виноградных саженцев агрофирмы «Юбилейная» Группа компаний «Абрау-Дюрсо», лидер в производстве игристых вин и одно из крупнейших виноградарских предприятий России, официально открывает питомник виноградных саженцев полного цикла, созданный на базе агрофирмы «Юбилейная». Максимальная производственная мощность питомника — 2,5 миллиона прививок в год. Инвестиции в строительство и оборудование составили более 175 млн рублей. Основные задачи проекта — обеспечение предприятий Группы высококачественным посадочным материалом и коммерческое производство.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-29 |
|
Квота на беспошлинный ввоз картофеля в РФ может быть увеличена в два раза Квота на беспошлинный ввоз картофеля в РФ, объем которой в настоящее время составляет 150 тыс. тонн, может быть увеличена в два раза, до 300 тыс. тонн, сообщает Минсельхоз РФ.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-29 |
|
«Они еще советского периода, 1970-х годов»: в каких элеваторах на Дону хранят зерно? Большинство элеваторов для перевалки зерна в Ростовской области построили еще в годы Советского союза, сообщил корреспонденту 161.RU советник президента ТПП Ростовской области Юрий Корнюш. По его словам, современные сооружения используют в основном на портах вдоль Дона.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-29 |
|
Эксперты прогнозируют рост мирового спроса на удобрения на 11% до 2030 года Мировой спрос на удобрения к 2030 году может увеличиться на 11%, основной вклад обеспечат страны Латинской Америки и Южной Азии, говорится в исследовании "Имплементы", имеющемся в распоряжении ТАСС.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-28 |
|
В СФ готовят законопроект о поддержке научных центров, производящих сельпродукцию Член Совфеда Айрат Гибатдинов готовит законопроект о господдержке научных организаций, которые занимаются в том числе производством сельскохозяйственной продукции и ее переработкой. Об этом он сообщил ТАСС.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-28 |
|
На поддержку сельского хозяйства в Подмосковье выделили более 1,6 млрд рублей В 2025 году в Подмосковье сельхозтоваропроизводителям доступны более 30 мер государственной поддержки, информация о которых собрана на интерактивном сервисе. Так, в апреле завершился первый отбор заявок по одному из направлений — субсидии на поддержку племенного животноводства. Она предоставляется организациям, включенным в перечень племенных хозяйств Московской области, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
Агро вестник
agrisale
|
2025-04-28 |