Агроэксперты рассказали, почему растут цены на молоко и масло ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Агроэксперты рассказали, почему растут цены на молоко и масло Читайте на Agrisale
В национальных интересах
В национальных целях к 2031 году перед аграриями поставлена задача увеличить на 25 процентов производство сельхозпродукции и в 1,5 раза увеличить экспорт, напомнил председатель подкомитета по развитию отраслей аграрно-промышленного комплекса и регулированию рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия Сергей Яхнюк.
По его словам, сегодня ситуация остается крайне сложной, происходит серьезное снижение поголовья и объемов производстваТого увеличения количества молока, которое было в 2022, 2023 и даже 2024 годах, уже не будет. «Поэтому нужно сегодня делать выводы и обсуждать тему производства, — отметил Яхнюк— Мы видим, что на сегодняшний день вырос экспорт». Как рассказал генеральный директор национального союза производителей молока Артем Белов, в 2024 году было произведено около 34 миллионов тонн сырого молока во всех категориях хозяйствУвеличение составило 200 тысяч тонн, или 0,6 процента к объему 2023 года. «Традиционно наибольшая доля, примерно 70 процентов общего объема, приходится на организованный сектор, — пояснил он.
— Нам президент своим указом поставил цели развития, в том числе отрасли молока, до 2030 годаЭто 25 процентов к уровню 2021 года, и в молочной отрасли эта цифра должна составить порядка 38,5 миллиона тонн с учетом новых территорий». Съедать стали больше До 2023 года отрасль наращивала объемы производства сырого молока на фоне стабильного внутреннего спроса, который почти не росВсплеск потребления пришелся на 2023 и 2024 годы, когда в стране стали есть молочной продукции на 9 процентов большеБелов это связал с увеличением доходов людей: «Мы понимаем, что доходы населения, скорее всего, будут в ближайшие годы расти.
И это будет формировать дополнительный спрос на молоко и молочную продукцию». При этом, по его словам, в среднем за последние 10 лет производство сырья увеличивается на 3 — 3,5 процентаА в 2024 году оно выросло лишь на 2 процентаПри повышенном спросе это привело к нехватке сырого молока для производства продукции. Как рассказала председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая, в 2022 году потребление молочных продуктов составляло 165 килограммов на человека при медицинской норме 325 килограммовК концу 2024 года эта цифра выросла до 275 килограммов. От 15 процентов и выше В росте цен на молоко и молочную продукцию сыграла свою роль и инфляция, признали эксперты.
За два года она подняла стоимость молочной продукции на 15 — 20 процентов, отметил Белов, выведя за скобки сливочное масло. Другие эксперты с такой оценкой не согласились, по их мнению, вилка инфляционного роста цен составила 37 — 41 процентВ некоторые месяцы 2024 года килограмм сливочного масла в магазине мог даже превышать тысячу рублей. Обсуждая возможные цены на 2025 год, представители крупных производителей отметили, что закупка одного литра молока без учета логистики и дополнительных расходов в 2024 году выросла с 37 до 47 рублей и к февралю 2025-го достигла 50, а в некоторых регионах и 60 рублей. На вопрос председателя подкомитета, стоит ли ожидать с наступлением лета сезонного снижения цены, производители отрицательно покачали головами и ответили, что молочка — базовый продукт, и на нее приходится 20 процентов потребительской корзиныНо они, конечно, постараются сдерживать подорожание молока жирностью 2,5 процента и сливочного масла жирностью 82 процента. agrisale
По его словам, сегодня ситуация остается крайне сложной, происходит серьезное снижение поголовья и объемов производстваТого увеличения количества молока, которое было в 2022, 2023 и даже 2024 годах, уже не будет. «Поэтому нужно сегодня делать выводы и обсуждать тему производства, — отметил Яхнюк— Мы видим, что на сегодняшний день вырос экспорт». Как рассказал генеральный директор национального союза производителей молока Артем Белов, в 2024 году было произведено около 34 миллионов тонн сырого молока во всех категориях хозяйствУвеличение составило 200 тысяч тонн, или 0,6 процента к объему 2023 года. «Традиционно наибольшая доля, примерно 70 процентов общего объема, приходится на организованный сектор, — пояснил он.
— Нам президент своим указом поставил цели развития, в том числе отрасли молока, до 2030 годаЭто 25 процентов к уровню 2021 года, и в молочной отрасли эта цифра должна составить порядка 38,5 миллиона тонн с учетом новых территорий». Съедать стали больше До 2023 года отрасль наращивала объемы производства сырого молока на фоне стабильного внутреннего спроса, который почти не росВсплеск потребления пришелся на 2023 и 2024 годы, когда в стране стали есть молочной продукции на 9 процентов большеБелов это связал с увеличением доходов людей: «Мы понимаем, что доходы населения, скорее всего, будут в ближайшие годы расти.
И это будет формировать дополнительный спрос на молоко и молочную продукцию». При этом, по его словам, в среднем за последние 10 лет производство сырья увеличивается на 3 — 3,5 процентаА в 2024 году оно выросло лишь на 2 процентаПри повышенном спросе это привело к нехватке сырого молока для производства продукции. Как рассказала председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая, в 2022 году потребление молочных продуктов составляло 165 килограммов на человека при медицинской норме 325 килограммовК концу 2024 года эта цифра выросла до 275 килограммов. От 15 процентов и выше В росте цен на молоко и молочную продукцию сыграла свою роль и инфляция, признали эксперты.
За два года она подняла стоимость молочной продукции на 15 — 20 процентов, отметил Белов, выведя за скобки сливочное масло. Другие эксперты с такой оценкой не согласились, по их мнению, вилка инфляционного роста цен составила 37 — 41 процентВ некоторые месяцы 2024 года килограмм сливочного масла в магазине мог даже превышать тысячу рублей. Обсуждая возможные цены на 2025 год, представители крупных производителей отметили, что закупка одного литра молока без учета логистики и дополнительных расходов в 2024 году выросла с 37 до 47 рублей и к февралю 2025-го достигла 50, а в некоторых регионах и 60 рублей. На вопрос председателя подкомитета, стоит ли ожидать с наступлением лета сезонного снижения цены, производители отрицательно покачали головами и ответили, что молочка — базовый продукт, и на нее приходится 20 процентов потребительской корзиныНо они, конечно, постараются сдерживать подорожание молока жирностью 2,5 процента и сливочного масла жирностью 82 процента. agrisale
Дата публикации: 2025-03-19
Ссылка на источник: Агро вестник
Еще новости от Агро вестник
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
В Ростовской области засеют 5 млн га площадей Посевная площадь в Ростовской области составит 5 млн га в 2025 году. Аграрии региона приступили к весенней посевной кампании, сообщила пресс-служба регионального правительства.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-19 |
|
Тверской агрохолдинг "Коралл" планирует строительство элеватора на 24 тыс. т зерна ООО "Коралл", крупный агрохолдинг в Тверской области, планирует строительство зернового элеватора, сообщает пресс-служба регионального правительства в пятницу.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-19 |
|
Хозяйства холдинга «Ашатли» нашли нового владельца в Свердловской области Покупателем двух хозяйств бывшего агрохолдинга «Ашатли» стало ООО «МПК-Арти» из Свердловской области. Компания приобрела поголовье из имущества ООО «Горы», а также оборудование и складские помещения колхоза ООО «Нива».
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-19 |
|
Агроэксперты рассказали, почему растут цены на молоко и масло За 2024 год стоимость сливочного масла в магазинах выросла почти на 40 процентов, а молока на 15 — 20. При этом россияне стали больше есть молочной продукции. В 2023 году на жителя страны приходилось 165 килограммов, на конец 2024-го — 275 килограммов. Об этом рассказали на круглом столе Комитета Госдумы по аграрным вопросам, посвященном итогам работы молочной отрасли за 2024 год. Хватит ли россиянам масла и молока и что будет с ценами на них, разбиралась «Парламентская газета».
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-19 |
|
Бананы могут включить в список сельхозпродукции в РФ Министерство сельского хозяйства России прорабатывает вопрос о включении бананов в список сельхозпродукции. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Ставропольского края Сергей Измалков.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-19 |
|
В 2024 году Счетная палата РФ выявила нарушения на 1,14 млрд руб. в использовании средств на молочное скотоводство Счетная палата РФ в 2024 году выявила нарушения на 1 млрд 139,9 млн рублей в ходе проверки использования бюджетных средств в АПК на развитие молочного скотоводства, сообщается в годовом отчете контрольного ведомства.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-19 |
|
Отрасль закрытого грунта – актуальные проблемы, аналитика, коммуникации Тепличная отрасль России ежегодно приближается к уровню самообеспеченности, увеличивая валовой сбор овощей, зелени и цветов, выращиваемых в защищенном грунте. Сектор давно уже перешел к интенсивному росту, когда предприятия уделяют больше внимания росту урожайности с помощью различных технологий, повышению качества продукции и сроков ее хранения.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-19 |
|
Россия предложила Беларуси создать единую платформу для развития животноводства Москва планирует совместно с Минском реализовать новый проект по созданию единой цифровой платформы для ускорения генетического прогресса в животноводстве. Об этом заявила советник министра сельского хозяйства Российской Федерации Ольга Абрамова во время заседания Комиссии Парламентского собрания по аграрным вопросам.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-18 |
|
«ПРОДО Зерно» планирует расширить посевные площади для высокомаржинальных культур В настоящее время производственные участки предприятия «ПРОДО Зерно» располагаются в пяти районах Омской области, а общая посевная площадь составляет около 65 тыс. га. Предприятие готово расширить площадь пашни до 100 тыс. га.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-18 |
|
Ставки аренды зерновозов упали в начале года вслед за снижением экспорта Краткосрочная аренда железнодорожных зерновозов подешевела в начале 2025 года до трехлетнего минимума на фоне снижения экспорта зерна. В течение сельскохозяйственного сезона цены продолжат падать.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-18 |
|
Минсельхоз распределил дополнительную часть квоты на экспорт пшеницы в 2025 г. Минсельхоз распределил дополнительную часть квоты на экспорт пшеницы в период с 15 февраля по 30 июня 2025 года, сообщается в приказе министерства. Ранее ведомство распределило между 219 компаниями основную часть квоты, на которую пришлось 90% ее объема. Теперь приказ об этом признан утратившим силу.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-18 |
|
Объем переходящих запасов зерна в текущем сезоне составит порядка 16 млн тонн Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) оценивает переходящие запасы зерна по итогам текущего сельхозсезона в 16 млн тонн, из которых 13,7 млн тонн придется на пшеницу. Об этом сообщил журналу Поле.РФ генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-18 |
|
Сербия в ответ на обращение ЕЭК отменила ограничения на ввоз подсолнечного масла и жиросодержащей продукции из стран Союза Отмена ограничений была инициирована министром Правительства Республики Сербии, ответственным за развитие отношений с ЕАЭС, Ненадом Поповичем в ответ на обращение ЕЭК.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-18 |
|
Президент расширил доктрину продовольственной безопасности России Президент Владимир Путин подписал указ, в соответствии с которым внесены изменения в доктрину продовольственной безопасности России. Указ размещен на официальном портале правовой информации.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-18 |
|
Аграрный комитет Думы поддержал ограничение торговых наценок на продукты Комитет Госдумы по аграрным вопросам поддержал к первому чтению депутатский законопроект, вводящий предельные торговые наценки на социально значимые продукты. Ранее правительство подчеркивало важность предотвращения ценовых диспропорций на продовольственных рынках, но отмечало, что законопроект требует доработки.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-17 |
|
Патрушев: аграрии обеспечены всем необходимым для весенних полевых работ Российские аграрии обеспечены всем необходимым для проведения весенних полевых работ. Об этом заявил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев на заседании в Совете Федерации.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-17 |
|
В донском хозяйстве начали разводить экзотическую породу овец В Ростовской области создали хозяйство, которое занимается чистопородным разведением овец голландской породы тексель. Допуск к их разведению есть на всей территории страны, однако в настоящее время чистокровные особи практически не встречаются. Об этом РБК Ростов сообщил научный консультант проекта, профессор Донского государственного аграрного университета (ДонГАУ) Юрий Колосов.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-17 |
|
В земле пустой: как засуха может сказаться на урожаях в 2025 году Хотя синоптики пока воздерживаются от негативных прогнозов относительно опасной засушливости, некоторые хозяйства обращают внимание на недостаток запасов накопительной влаги в почве. По данным представителей агроотрасли, в этом году от кризисных погодных условий, кроме пшеницы и ячменя, могут пострадать кукуруза, подсолнечник, сахарная свекла, рапс и соя. В Минсельхозе возможную засуху пока не комментируют, зато отмечают, что общая посевная площадь в 2025-м прогнозируется даже выше прошлогодней. Подробности — в материале «Известий».
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-17 |
|
В 2024 году Россия стала вторым поставщиком гороха в Индию после Канады РФ в 2024 году поставила в Индию 896,8 тыс. тонн гороха на $424,9 млн, сообщает министерство торговли и промышленности Индии. В результате РФ стала вторым после Канады поставщиком гороха на индийский рынок. Экспорт из Канады составил почти 1,5 млн тонн на $697,7 млн. В топ-3 также вошла Турция - 230,3 тыс. тонн на $112,3 млн.
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-17 |
|
Продажа зерна из госфонда РФ на этой неделе упала почти в два раза Объем зерна, проданного из госфонда на этой неделе, составил 5,13 тыс. тонн, что почти в два раза меньше, чем на прошлой неделе (10,8 тыс. тонн), следует из материалов Национальной товарной биржи (НТБ).
Агро вестник
agrisale
|
2025-03-16 |