Потребление мяса в России в 2025 году обновит рекорд, заявили в ассоциации ( Читайте на Agrisale ) ← Назад
Потребление мяса в России в 2025 году обновит рекорд, заявили в ассоциации Читайте на Agrisale
"Потребление мяса в России в начале 2000 годов составляло примерно 50 килограмм на человека, в прошлом году этот показатель составил уже 83 килограмма.
В этом году снова прогнозируем небольшой прирост", - сообщил Юшин. По данным Минсельхоза, в прошлом году производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий в России увеличилось на 2,1% и достигло 16,9 миллиона тоннБыло выпущено 2,5 миллиона тонн колбасных изделий (прирост на 1,6% к предыдущему году), а также 4,9 миллиона тонн мясных и мясосодержащих полуфабрикатов (плюс 4,7%) и 913 тысяч тонн мясных консервов (рост на 1,9%)В целом самообеспеченность мясом и мясопродуктами в России превышает 100%, заявляли в министерстве. Юшин в свою очередь подчеркнул, что несмотря на рост производства растительных аналогов мяса в мире, объемы продаж несопоставимы с натуральным продуктом"Так, если имитаций мяса из растительного сырья во всем мире в прошлом году было продано около 1-1,5 миллиона тонн на сумму 8,5-9 миллиарда долларов, то продажи натурального мяса всех видов оцениваются в 1,4-1,6 триллионов долларов.
Всего же жители планеты потребили примерно 370 миллиона тонн мяса", - рассказал он. Юшин делает вывод, что динамика продаж растительной имитации мяса даже самых популярных производителей в мире не оправдала ожиданий"После взлета интереса инвесторов к акциям производителей "мяса" из гороха и крахмала оказалось, что в основном в них вкладывали средства либо спекулянты, либо зацикленные на модных нарративах мультимиллионерыНо не прошло и двух-трех лет, как акции ведущего производителя "растительной мечты" рухнули на 99% от своих пиков", - сказал онБудущее же глобального животноводства более предсказуемо, подчёркивает он.Но и говорить о том, что у "альтернативного" мяса нет будущего, тоже нельзя.
"Колбасу из гороха делали еще в середине 19 века, а в советских ГОСТах 1938 года находим "ливерную растительную колбасу" третьего сортаТак что попытки произвести продукт, максимально копирующий вкус, текстуру, нежность мяса, будут и впредьНо ответственные ученые и медики уже доказали, что растительные аналоги не могут полноценно заменить все те полезные вещества, которые содержатся в натуральном мясе", - заключил руководитель НМА. agrisale
В этом году снова прогнозируем небольшой прирост", - сообщил Юшин. По данным Минсельхоза, в прошлом году производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий в России увеличилось на 2,1% и достигло 16,9 миллиона тоннБыло выпущено 2,5 миллиона тонн колбасных изделий (прирост на 1,6% к предыдущему году), а также 4,9 миллиона тонн мясных и мясосодержащих полуфабрикатов (плюс 4,7%) и 913 тысяч тонн мясных консервов (рост на 1,9%)В целом самообеспеченность мясом и мясопродуктами в России превышает 100%, заявляли в министерстве. Юшин в свою очередь подчеркнул, что несмотря на рост производства растительных аналогов мяса в мире, объемы продаж несопоставимы с натуральным продуктом"Так, если имитаций мяса из растительного сырья во всем мире в прошлом году было продано около 1-1,5 миллиона тонн на сумму 8,5-9 миллиарда долларов, то продажи натурального мяса всех видов оцениваются в 1,4-1,6 триллионов долларов.
Всего же жители планеты потребили примерно 370 миллиона тонн мяса", - рассказал он. Юшин делает вывод, что динамика продаж растительной имитации мяса даже самых популярных производителей в мире не оправдала ожиданий"После взлета интереса инвесторов к акциям производителей "мяса" из гороха и крахмала оказалось, что в основном в них вкладывали средства либо спекулянты, либо зацикленные на модных нарративах мультимиллионерыНо не прошло и двух-трех лет, как акции ведущего производителя "растительной мечты" рухнули на 99% от своих пиков", - сказал онБудущее же глобального животноводства более предсказуемо, подчёркивает он.Но и говорить о том, что у "альтернативного" мяса нет будущего, тоже нельзя.
"Колбасу из гороха делали еще в середине 19 века, а в советских ГОСТах 1938 года находим "ливерную растительную колбасу" третьего сортаТак что попытки произвести продукт, максимально копирующий вкус, текстуру, нежность мяса, будут и впредьНо ответственные ученые и медики уже доказали, что растительные аналоги не могут полноценно заменить все те полезные вещества, которые содержатся в натуральном мясе", - заключил руководитель НМА. agrisale
Дата публикации: 2025-04-30
Ссылка на источник: Агро вестник
Еще новости от Агро вестник
| Заголовок новости | Дата |
|---|---|
|
Зависимость от импортных семян кукурузы в РФ сократилась вдвое за год России удалось за год сократить зависимость от импортных семян кукурузы практически в два раза. Годом ранее отечественного посадочного материала было около 23%, в 2025 году - 42%, сообщил ТАСС губернатор Ставрополья Владимир Владимиров, возглавляющий комиссию Госсовета по направлению "Сельское хозяйство".
Агро вестник
agrisale
|
2025-07-01 |
|
РФ запрещает ввоз выращенных в Нидерландах семян и посадочного материала Россельхознадзор с 30 июня 2025 года запрещает ввоз в Россию семенного и посадочного материала, выращенного в Нидерландах. Как сообщает служба, эта мера направлена на сохранение фитосанитарного благополучия и предотвращение распространения карантинных объектов в РФ.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-30 |
|
Ферма открылась на племенном конном заводе «Вологодский» В Вологодском округе введена в эксплуатацию молочно-товарная ферма с доильным залом на 300 голов крупного рогатого скота, сообщает администрация Вологодского округа.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-30 |
|
«Дамате» подписала четыре инвестиционных соглашения на ПМЭФ-2025 Группа компаний «Дамате» планирует расширять проекты по индейководству в Пензенской и Тюменской областях, а также участвовать в развитии генетики мясного овцеводства в Республике Алтай. Четыре соответствующих соглашения были подписаны 19 июня в ходе работы Петербургского международного экономического форума.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-30 |
|
На Алтае подвели предварительные итоги посевной кампании Погода в Алтайском крае благоприятствует земледельцам. Ранняя весна дала возможность провести посевную без авралов и простоев. Значительную роль сыграла своевременная господдержка - до 1 апреля хозяйства получили из средств федерального и краевого бюджетов 1,1 миллиарда рублей. Кроме того, хлеборобы взяли более пятнадцати миллиардов рублей льготных кратко-срочных кредитов.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-30 |
|
В Тамбовской области инвестируют 15,5 млрд рублей в новые агропроекты Врио губернатора Тамбовской области Евгений Первышов подписал на Петербургском международном экономическом форуме три крупных инвестиционных соглашения на общую сумму 15,5 млрд рублей, направленных на развитие агропромышленного комплекса региона. Об этом сообщили в правительстве региона.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-26 |
|
АГРОВОЛГА 2025: международная агропромышленная выставка в Татарстане объединит 400 компаний из 27 стран-производителей С 9 по 11 июля 2025 года в МВЦ «Казань Экспо» состоится «АГРОВОЛГА 2025» — одно из крупнейших событий агропромышленного комплекса России. Выставка объединит более 400 компаний, продукцию и услуги из 27 стран, свыше 15 000 посетителей и более 70 деловых мероприятий, подтверждая статус ведущей деловой площадки аграрной отрасли.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-26 |
|
"Агрокомплекс Ткачева" начал уборку зерновых "Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева", один из крупнейших агрохолдингов РФ, приступил к уборочной кампании-2025, сообщил "Интерфаксу" директор по растениеводству холдинга Савва Шевель.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-25 |
|
В Крыму в строительство животноводческих комплексов вложат 5,4 млрд рублей Два животноводческих комплекса общей суммой 5,4 млрд рублей построят в Республике Крым, меморандумы с представителями бизнеса в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) подписала заместитель председателя Совета министров - министр финансов Республики Крым Ирина Кивико.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-25 |
|
В Крыму растет производство мясной и молочной продукции В республике зафиксирован устойчивый рост производства пищевой продукции, особенно мясной и молочной. Об этом сообщают в крымском отделении южного главного управления центрального банка России.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-25 |
|
В Окуловском округе строят молочно-товарную ферму на 200 коров Стоимость проекта в Окуловском округе составляет 42 млн рублей, в том числе 25 млн – средства гранта. На ферме создадут не менее восьми рабочих мест.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-25 |
|
Тульский "Жак" вложит 3 млрд руб. в две молочные фермы ООО "Жак" планирует строительство двух животноводческих комплексов в Тульской области, сообщила пресс-служба облправительства. Соответствующее соглашение в четверг на полях ПМЭФ-2025 подписали губернатор региона Дмитрий Миляев и учредитель компании "ЖАК" Манук Аветисян.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-24 |
|
"Ти-Эйч Тру Милк" удвоит производство молока в Калужской области Вьетнамская компания "Ти-Эйч Тру Милк" удвоит производственные мощности в Калужской области, соответствующее соглашение подписано в рамках ПМЭФ, сообщил губернатор региона Владислав Шапша.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-24 |
|
H&N вложит 3,75 млрд рублей в реконструкцию молочного комбината в Курганской области Губернатор Вадим Шумков и генеральный директор компании Health & Nutrition (H&N, бывшая "Данон Россия") Якуб Закриев на Петербургском международном экономическом форуме 19 июня подписали соглашение о сотрудничестве, согласно которому на реализацию комплексного проекта модернизации Шадринского молочного комбината направят 3,75 млрд рублей.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-24 |
|
Орский мясоперерабатывающий комбинат намерен вложить 1 млрд руб. в расширение производства ООО "Орский мясоперерабатывающий комбинат" планирует построить новый завод на территории ОЭЗ "Оренбуржье", сообщает пресс-служба правительства региона.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-24 |
|
"ЭкоНива" будет увеличивать посевные площади в шести рязанских районах Рязанская область в рамках ПМЭФ-2025 подписала соглашение с группой компаний "ЭкоНива", сообщил в пятницу в своем телеграмм-канале губернатор Павел Малков.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-23 |
|
В Астраханской области построят завод по производству кормов на основе люцерны Соглашение о сотрудничестве между Астраханской областью и обществом с ограниченной ответственностью «Альберсим-Агро» при реализации инвестиционного проекта подписано сегодня в Санкт-Петербурге.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-23 |
|
В Подмосковье создадут экосистему для развития молочного производства Комплекс для развития молочного производства и сельских территорий создадут в Сергиево-Посадском городском округе Подмосковья. Соглашение было подписано на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ), сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Московской области.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-23 |
|
Холдинг "Прогресс Агро" вложит 14 млрд руб. в модернизацию тамбовских площадок Агрохолдинг "Прогресс Агро" (Краснодарский край) планирует провести модернизацию своих площадок, расположенных в Тамбовской области, сообщил врио главы региона Евгений Первышов.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-23 |
|
АГРОЭКО расширяет производственные мощности в Тульской области На Петербургском международном экономическом форуме председатель совета директоров ГК «АГРОЭКО» Владимир Маслов подписал инвестиционное соглашение с губернатором Тульской области Дмитрием Миляевым.
Агро вестник
agrisale
|
2025-06-19 |