«Эфко» запустила сеть фудтраков с меню на основе растительных аналогов мяса ( Читайте на Agrisale ) ← Назад

«Эфко» запустила сеть фудтраков с меню на основе растительных аналогов мяса Читайте на Agrisale

В первые фудтраки «Эфко» инвестирует около 20 млн рублей «Эфко» Компания «Эфко» сообщила о запуске сети фудтраков с меню на основе растительных аналогов мясных и молочных продуктов для популяризации этой категории.

Два фудтрака уже работают в красногорском парке «Павшинская пойма» в Подмосковье, один — в курортном Архызе Карачаево-ЧеркесииИсполнительный директор EFKO FOOD Дарья Мунтян сказала «Агроинвестору», что третья точка разместится в Санкт-ПетербургеЧетвертая — на одном из южных курортов России«Сейчас по ним мы находимся в процессе переговоров», — добавила она. Локации для реализации проекта, по словам Мунтян, выбирались по совокупности факторов.

«Во-первых, мы протестировали сам формат в ноябре-декабре в рамках проекта Hiburger Tour в пяти городах РоссииВо-вторых, выбирали точки с учетом туристического потенциала и условий размещения», — рассказала онаМунтян отметила, что пилотный запуск на новогодних каникулах подтвердил, что формат и продукция пользуются популярностью, а интерес к продуктам питания на растительной основе растет«Главное — научиться делать еду вкусной и доступной для покупателя.

В Архызе некоторые семьи так распробовали растительное мясо, что приходили полным составом каждый день», — рассказала исполнительный директор EFKO FOOD. В первые фудтраки «Эфко» инвестирует около 20 млн рубВ меню представлены бургеры, шаурма, закуски, супы, напитки и дрНапример, покупатели могут приобрести Higgets, Hiballs — с рисом или в томатном супе, шаурму и люля-кебаб с Hi beef фаршемПо данным «Коммерсанта»switchHref(document.getElementById('link_8f4c3249568f31ac81c9aca2169b50d8'), true, true), стоимость блюд составляет от 100 руб.

до 300 руб. Некоторые зарубежные производители растительных альтернатив уже активно используют фудтраки для продвижения своих продуктов, прокомментировал «Агроинвестору» координатор проекта «Едим лучше» Алексей ИвановНапример, Beyond Meat сотрудничает с рэпером Снуп Доггом, который иногда раздает бесплатные бургеры с растительным мясом.     В России также есть подобные примерыТак, фудтрак сети бургерных с растительной кухней Hood Street Food уже несколько лет можно встретить на крупнейших молодежных и гастрономических мероприятиях Петербурга«Одно из основных преимуществ фудтраков — мобильность, дающая возможность в короткие сроки оказаться на таких мероприятиях, где находится основная на данный момент целевая аудитория растительных альтернатив.

В 2021 году этот формат также начала пробовать компания Greenwise», — добавил Иванов. При этом Hiburger Tour «Эфко», который прошел в конце прошлого года, стал новым подходом в продвижении растительных альтернатив, отметил ИвановВ первую очередь, по его словам, это произошло благодаря активной работе с местными блогерами и позиционированию продукта не только на узкую аудиторию вегетарианцев«При доступной цене — а стоимость продукции Hi одна из самых низких среди растительных альтернатив в России — и вкусе, мало отличающемся от продуктов животного происхождения, спрос на такую продукцию будет не только в Петербурге и Москве», — уверен Иванов. По данным NielsenIQ, за год к октябрю 2021 года продажи растительных аналогов молочных и мясных продуктов в России увеличились на 19% в натуральном выражении и на 18% — в денежномEuromonitor International оценивает оборот рынка в 2021 году в 10,6 млрд руб., а в 2022 году — в 12 млрд руб.

Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов прогнозирует рост продаж в 2022 году на 20-25% до 15,5 млрд руб.
agrisale
Дата публикации: 2022-01-13

Ссылка на источник: АгроИнвестор

Еще новости от АгроИнвестор

Заголовок новости Дата
Экспорт вина из России вырос почти на 30%
Экспорт вина из России вырос почти на 30%

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-14
Минсельхоз США понизил прогноз экспорта пшеницы из России
Минсельхоз США понизил прогноз экспорта пшеницы из России

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-13
Росстат уточнил данные по инфляции в 2021 году
Росстат уточнил данные по инфляции в 2021 году

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-13
«Эфко» запустила сеть фудтраков с меню на основе растительных аналогов мяса
«Эфко» запустила сеть фудтраков с меню на основе растительных аналогов мяса

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-13
Владимир Путин: важно обеспечить минудобрениями внутренний рынок
Владимир Путин: важно обеспечить минудобрениями внутренний рынок

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-13
В России растет производство сахара
В России растет производство сахара

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-12
Крупнейшие торговые сети ограничат наценку на продукты питания
Крупнейшие торговые сети ограничат наценку на продукты питания

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-12
Отраслевые объединения просят Минсельхоз не снижать объемы субсидирования кредитов
Отраслевые объединения просят Минсельхоз не снижать объемы субсидирования кредитов

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-12
Экспорт продукции АПК превысил $36 млрд
Экспорт продукции АПК превысил $36 млрд

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-12
Роман Вильфанд: дефицит осадков в Поволжье может привести к проблемам с урожаем
Роман Вильфанд: дефицит осадков в Поволжье может привести к проблемам с урожаем

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-11
«Руспродсоюз» заявил об отсутствии предпосылок для снижения цен на продукты питания
«Руспродсоюз» заявил об отсутствии предпосылок для снижения цен на продукты питания

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-11
В Приморье создано логистическое предприятие для доставки зерна и масличных
В Приморье создано логистическое предприятие для доставки зерна и масличных

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-11
Индекс продовольственных цен ФАО за год вырос на 28%
Индекс продовольственных цен ФАО за год вырос на 28%

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-10
С февраля вывозная пошлина на подсолнечное масло снизится
С февраля вывозная пошлина на подсолнечное масло снизится

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-10
Группа «Продо» вышла из яичного бизнеса
Группа «Продо» вышла из яичного бизнеса

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-10
В первой половине сезона экспортные цены на пшеницу резко выросли
В первой половине сезона экспортные цены на пшеницу резко выросли

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-10
Спрос на молочную продукцию может снизиться
Спрос на молочную продукцию может снизиться

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-09
Урожай тепличных овощей обновил рекорд
Урожай тепличных овощей обновил рекорд

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-08
Агробизнес смотрит в 2022 год с оптимизмом
Агробизнес смотрит в 2022 год с оптимизмом

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-07
Потребление лосося в России будет расти
Потребление лосося в России будет расти

АгроИнвестор
agrisale
2022-01-06

Показать все новости